Desayuno para llevar y tentempiés: ¡el truco de vida definitivo! Fáciles de preparar y de personalizar, los platos preparados hacen la vida mucho más fácil. Sabe exactamente lo que contiene su receta, lo que significa que puede evitar el azúcar añadido y las grasas. ingredientes astutos que se encuentra en la mayoría de los desayunos y tentempiés (incluso los “saludables”, como los vasos de yogur en porciones individuales y la avena de la noche a la mañana). Además, cuando preparas tus propios desayunos y tentempiés, puedes llenarlos de ingredientes beneficiosos para la salud, como los ricos en proteínafibra, vitaminas y minerales. Y aunque existen muchas opciones fáciles de preparar, las tazas de parfait de yogur saludable son una de las mejores opciones cuando se busca una opción rápida y fácil que sea nutritiva y deliciosa. No es de extrañar que los vasos de yogur estén de moda.
A continuación, compartimos cómo hacer vasos de parfait de yogur para llevar con instrucciones paso a paso. Además, seis variaciones de sabor diferentes para elegir, incluyendo pastel de calabaza, tarta de queso cottage y especias de manzana. ¿La mejor parte? Cada receta contiene 10 gramos de
proteína
(¡o más!).
Cómo preparar un parfait de yogur saludable
Primero, cómo preparar un parfait de yogur repleto de proteínas.
Esto es lo que necesitarás:
- Yogur griego sin azúcar (o yogur de su elección, como yogur de coco, anacardos o leche de almendras)
- Complementos ricos en proteínas (como frutos secos, semillas, proteína en polvo, colágeno o mantequilla de frutos secos)
- Frutas frescas o congeladas (como fresas, frambuesas y arándanos)
- Capas de ingredientes (como granola, avena, coco sin azúcar o cacao)
- Edulcorantes y especias (como miel cruda, jarabe de arce puro, canela o extracto de vainilla)
- Complementos de superalimentos, opcionales (como colágeno en polvo, cacao, semillas de chía, semillas de cáñamo o bayas de goji)
Direcciones:
Paso nº 1: Elija sus ingredientes
Antes de montar los vasitos de yogur, reúne todos los ingredientes que desees, como la base de yogur, tus ingredientes y coberturas favoritas, y los edulcorantes o superalimentos que prefieras.
Paso 2: Preparar la capa base de yogur
Antes de ponerlo en capas, añada los ingredientes que desee al yogur, como extracto de vainilla, colágeno en polvo o una cucharadita de edulcorante. A continuación, añada el yogur griego o el yogur de su elección a un tarro o vaso con cierre hermético (aproximadamente ½ taza).
Paso 3: Poner capas con los ingredientes
Añada los ingredientes que desee, como granola, fruta fresca o pudin de semillas de chía. Opción de seguir las recetas siguientes o personalizar las suyas propias.
Paso nº 4: Repetir capas
Repetir las capas, añadiendo una capa de yogur entre cada cobertura. O, ¡personalice las capas como desee!
Paso 5: Guardar y servir
Una vez montado el parfait, ciérralo con una tapa hermética y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de disfrutarlo.
Alimentos ricos en proteínas
Antes de montarlo, aquí tienes algunas opciones de ingredientes ricos en proteínas que debes tener en cuenta:
- 1 taza de yogur griego: 15-20 gramos de proteína por porción (dependiendo de la marca).
- 1 cucharada de colágeno en polvo: ~10 gramos de proteína por porción de 10 gramos
- 1 cucharada de proteína de guisante en polvo: 15-25 gramos de proteína por porción
- 1 cucharada de semillas de chía: 3 gramos de proteínas
- 1 cucharada de semillas de cáñamo: 3-4 gramos de proteína
- 1 cucharada de mantequilla de almendras: 3-4 gramos de proteína
- ½ taza de requesón: ~14 gramos de proteína
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Recetas de Parfait de Yogur Proteico para llevar
Parfait de yogur con nueces y especias y manzana
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego o de coco sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de proteína en polvo, opcional
- ½ cucharadita de canela en polvo
Toppings, para poner en capas:
- 2-3 cucharaditas de miel cruda o edulcorante de su elección, opcional
- 1 manzana, cortada en dados
- ¼ taza de nueces pecanas, finamente picadas
Direcciones
Paso 1: En un bol, mezcle el yogur griego con el extracto de vainilla y la canela en polvo. Opción de añadir proteína en polvo o edulcorante al gusto.
Paso 2: Montar el parfait. Vierta con una cuchara una porción del yogur griego en el fondo de un tarro o recipiente de cristal con cierre hermético.
Paso 3: Añada sus capas, cubriendo el yogur con dados de manzana y nueces picadas por capa.
Paso 4: Repita la operación con el resto de los ingredientes. Sírvelo inmediatamente o guárdalo tapado en la nevera hasta el momento de disfrutarlo.
Parfait de yogur proteico con vainilla y canela
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego de vainilla sin azúcar (o yogur de su elección)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
Toppings, para poner en capas:
- ¼ de taza de arándanos frescos
- 2-3 cucharadas de granola paleo o almendras fileteadas
- 1-2 cucharadas de semillas de cáñamo
Direcciones:
Paso #1: En un bol, mezclar el yogur griego con el extracto de vainilla y la canela molida.
Paso 2: Montar el parfait. Vierta una porción del yogur griego de vainilla y canela en el fondo de un tarro o recipiente de cristal con cierre hermético.
Paso 3: Añade tus capas, cubriendo el yogur con bayas, seguido de granola o almendras, y terminando con una pizca de semillas de cáñamo.
Paso 4: Repita la operación con el resto de los ingredientes. Sírvelo inmediatamente o guárdalo tapado en la nevera hasta el momento de disfrutarlo.
Parfait de yogur proteico con pastel de calabaza
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego sin azúcar (o yogur de su elección)
- ¼ taza de puré de calabaza, sin azúcar
- 1 cucharadita de especia de pastel de calabaza
- 1 cucharada de miel cruda o sirope de arce (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de colágeno, opcional
Toppings, para poner en capas:
- 2-3 cucharadas de granola naturalmente azucarada (como
Puramente Elizabeth
) - ½ plátano maduro, cortado en rodajas
Direcciones:
Paso #1: En un bol, mezcla el yogur griego con el puré de calabaza, el extracto de vainilla, la especia para tartas de calabaza y el colágeno y edulcorante opcionales.
Paso 2: Montar el parfait colocando la mezcla de yogur griego en el fondo de un tarro o recipiente de cristal con cierre hermético.
Paso 3: Cubrir con granola y rodajas de plátano, luego repetir las capas con los ingredientes restantes (si los hay). Sírvelo inmediatamente o guárdalo tapado en la nevera hasta el momento de disfrutarlo.
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Fruit on the Bottom Parfait de bayas y yogur de chía
Ingredientes:
- 1 taza de yogur de su elección, sin azúcar
- ½ taza de bayas mixtas congeladas, descongeladas
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2-3 cucharaditas de edulcorante natural (como miel cruda o sirope de arce), opcional
- 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
Toppings, para poner en capas (opcional):
- Granola o muesli, sin azúcar
- fruta fresca, como fresas, frambuesas o arándanos
- 1 cucharada de copos de coco sin azúcar
Direcciones:
Paso 1: En un bol, mezcle el yogur griego con el extracto de vainilla y el edulcorante opcional. Déjalo a un lado.
Paso 2: En otro bol, añadir las bayas descongeladas. Con el dorso de un tenedor, aplastar ligeramente. Añadir las semillas de chía y remover hasta que estén bien mezcladas. Dejar reposar unos minutos para que gelifique.
Paso 2: A continuación, montar el parfait. Poner la mermelada de chía en el fondo de un tarro o recipiente de cristal con cierre hermético. A continuación, vierta con una cuchara la mezcla de yogur por encima.
Paso 3: Cubra con los ingredientes que prefiera, como granola, muesli, fruta fresca o copos de coco.
Paso #4: Sírvelo inmediatamente o guárdalo tapado en la nevera hasta el momento de disfrutarlo.
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Parfait vegetal de melocotón y nata
Ingredientes:
- 1 taza de yogur vegetal (como yogur griego de almendras, yogur de coco o yogur de anacardos)
- 2 cucharadas de proteína en polvo, como proteína de guisante (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharaditas de edulcorante natural, como miel cruda (opcional)
Toppings, para poner en capas:
- 1 melocotón grande maduro, cortado en dados y deshuesado
- nueces picadas o granola, opcional
Direcciones:
Paso #1: En un bol, mezclar el yogur con el extracto de vainilla y las proteínas y el edulcorante opcionales.
Paso 2: Montar el parfait. Añada la mezcla de yogur al fondo de un tarro o recipiente de cristal con cierre hermético. A continuación, añada las capas.
Paso 3: Cubrir con melocotones frescos cortados en rodajas, y cualquier aderezo adicional como granola o nueces picadas.
Paso #4: Sírvelo inmediatamente o guárdalo tapado en el frigorífico hasta el momento de disfrutarlo.
Tarta de queso Cottage Parfait de yogur y fresa
Ingredientes:
- ½ taza de requesón
- ½ taza de yogur griego (o yogur de su elección)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharaditas de miel cruda o edulcorante de su elección (opcional)
Toppings, para poner en capas:
- ½ taza de bayas frescas, cortadas en rodajas
- 2-3 cucharaditas de trocitos de cacao o virutas de chocolate
- ½ cucharada de mantequilla cremosa de frutos secos de su elección
Direcciones:
Paso #1: En un bol, mezclar el requesón, el yogur, el extracto de vainilla y el edulcorante opcional.
Paso 2: Vierte con una cuchara la mezcla de requesón y yogur griego en el fondo de un tarro o recipiente de cristal con cierre hermético.
Paso 3: Rociar con mantequilla de frutos secos y cubrir con rodajas de bayas frescas.
Paso #4: Sírvelo inmediatamente o guárdalo tapado en el frigorífico hasta el momento de disfrutarlo.
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Bono: Taza de yogur proteico Magic Shell
Independientemente de la receta que elijas, cubrir tu parfait con una concha mágica es una forma sencilla de elevar cualquier vaso de yogur cuando te apetece algo sano pero dulce.. Así se hace:
Parfait de yogur proteico Magic Shell:
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego sin azúcar (o yogur de su elección)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla cremosa de frutos secos, sin azúcar
- 1 cucharada de proteína en polvo (opcional)
Aderezos:
- Rodajas de fruta fresca, como fresas o plátano
- Mantequilla cremosa de frutos secos, para cubrir (opcional)
- Sal marina en escamas, para servir (opcional)
Caparazón mágico:
- 3 cucharadas de chispas de chocolate negro
- 1 cucharadita de aceite de coco
Direcciones:
Paso 1: En un bol, mezcle el yogur griego con el extracto de vainilla, la mantequilla de frutos secos y la proteína opcional. Remover hasta que esté bien combinado.
Paso 2: Montar el parfait. Vierta la mezcla de yogur en el fondo de un recipiente hermético. Opción de añadir capas a elección, como fresas frescas en rodajas y un chorrito de cremosa mantequilla de frutos secos.
Paso 3: A continuación, prepare la cobertura mágica. En un bol apto para microondas, mezcla las pepitas de chocolate negro y el aceite de coco. Calentar en el microondas en intervalos de 15 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que la mezcla de chocolate esté completamente derretida. Dejar enfriar ligeramente la mezcla de chocolate.
Paso 4: Una vez que el chocolate se haya enfriado ligeramente, viértelo sobre la capa superior del vasito de yogur. Congelar durante 20 minutos y disfrutar inmediatamente. Opción de servir con una pizca de sal marina o nueces picadas.
Vasitos de yogur proteínico sencillos y deliciosos
Tanto si optas por un yogur griego repleto de proteínas como si eliges una alternativa vegetal como el yogur de coco o de leche de almendras, hay muchas recetas sencillas y deliciosas cargadas de proteínas que se preparan en cuestión de minutos. Utilizando ingredientes integrales ricos en proteínas, como semillas de calabaza y de chía, semillas de cáñamo y yogur griego, puedes mantenerte saciado y satisfecho durante toda la mañana y más allá. Personaliza tu taza con proteína en polvo o superalimentos, ¡y no tengas miedo de ser creativo con tus propios complementos saludables! Prepara varias tazas con antelación para tomar un tentempié rápido y fácil a lo largo de la semana. Coge una cuchara y disfruta.
