Zumos, ayunos, bajas en carbohidratos, altas en proteínas… la lista es interminable en cuanto a la dieta o el estilo de vida más “sano” que existe. Sin embargo, hay una forma de comer que parece estar siempre a la cabeza en cuanto a sus beneficios: la dieta mediterránea.
De 41 dietas populares examinadas por U.S. News en 2019, se descubrió que el estilo de alimentación mediterráneo era, con diferencia, el más saludable. Está clasificada como la mejor dieta general, la mejor dieta para la diabetes, la mejor dieta para la salud del corazón, la mejor dieta basada en plantas, y sin mencionar… ¡La dieta más fácil de seguir! Además, otra gran ventaja es que ningún alimento está realmente prohibido. Entonces, ¿qué es y tiene algún truco? Tenemos todos los detalles.
¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es exactamente como suena: se trata de comer los alimentos que suelen encontrarse en los países que rodean el mar Mediterráneo. Esto significa que es una dieta que contiene mucho pescado, frutas, verduras, frutos secos, judías y aceites vegetales. Los alimentos procesados están prohibidos, y los lácteos, la carne y el vino pueden consumirse con moderación, lo que hace que la dieta sea muy factible y no totalmente restrictiva.
Ahora bien, en lugar de llamar a esto “dieta”, debería llamarse estilo de vida. Este estilo de alimentación hace hincapié en comer muchos alimentos de origen vegetal, comer pescado o marisco al menos dos veces por semana y asegurarse de consumir alimentos reales e integrales.
Básicamente, los alimentos integrales de origen vegetal, las proteínas magras y las grasas saludables reciben un pulgar arriba. Las grasas saturadas, el azúcar añadido y los alimentos procesados son un no, no.
Las “reglas” del Mediterráneo
Además de que la dieta mediterránea tiene ciertas pautas o “reglas” sobre lo que se debe comer, también hay otros elementos del estilo de vida que no tienen nada que ver con la comida en sí. Por un lado, la actividad física es importante. No sólo debes alimentar tu cuerpo con alimentos reales y ricos en nutrientes, sino que también debes mover tu cuerpo y mantenerlo en forma. ¿Odia hacer ejercicio? Convierte el ejercicio en algo divertido, como dar paseos con tu familia o ir de excursión. Mejor aún, encuentra la manera de hacer que el ejercicio sea divertido con nuestra aplicación FitOn, en la que puedes probar montones de clases divertidas impartidas por entrenadores famosos desde la comodidad de tu propia casa. Pruebe Barre, HIIT o Pilates. Quién sabe, puede ser lo que necesitas para animarte a mover tu cuerpo.
¿Otro factor importante de la dieta mediterránea? El placer. Seguramente nunca pensaste que “dieta” y “placer” pudieran usarse en la misma frase, pero es un aspecto vital de este tipo de estilo de alimentación. Al igual que en la cultura mediterránea, el consumo de alimentos de estilo mediterráneo debe disfrutarse en compañía de otras personas con las que se quiere. Te obliga a ir más despacio y a disfrutar de la comida en lugar de apilarla.
Así que siempre se fomentan las comidas en familia y es una excusa para pulir tus habilidades culinarias mientras te pones al día con los amigos. Sonreír, reír y conectarse hacen muchas cosas maravillosas para nuestro cerebro y nuestro cuerpo.
Esta dieta es cada vez mejor, ¿verdad?
Los beneficios para la salud de una dieta de estilo mediterráneo
Pérdida de peso
- Llevar una dieta que siga las pautas del estilo mediterráneo, podría ayudar a reducir su índice de masa corporal. Todavía se están realizando estudios, pero es probable que se deba a que los alimentos comunes asociados a la dieta tienen un alto contenido de antioxidantes que tienen toneladas de propiedades antiinflamatorias. ¡Adiós, hinchazón! Además, este tipo de alimentos son ricos en fibra, que es como un superhéroe para tu tracto digestivo.
Corazón sano
- Según el New England Journal of Medicine, se descubrió que las personas que seguían una dieta mediterránea tenían muchas menos probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular, un ataque cardíaco u otros acontecimientos relacionados con el sistema cardiovascular, en comparación con las que sólo seguían una dieta baja en grasas. Al incorporar el aceite de oliva y los frutos secos a su rutina alimentaria, los participantes tuvieron un descenso del 30% en su riesgo de enfermedad cardiovascular.
Salud del cerebro
- Múltiples estudios han demostrado que una dieta mediterránea está relacionada con la conservación de la función cognitiva, la reducción del riesgo de Alzheimer y la mejora de la memoria.
¿Listo para probarlo? Esto es lo que hay que tener en cuenta
La dieta mediterránea es una de las más sencillas, fáciles de seguir y una de las más deliciosas. Este estilo de alimentación promueve el consumo de alimentos de forma saludable sin limitar lo que se puede o debe comer. Dicho esto, sin embargo, hay que tener en cuenta algunas cosas.
- Perder peso mientras se sigue la dieta mediterránea es ciertamente una posibilidad, pero como todo, todo con moderación. Dado que esta dieta promueve el consumo de cosas como los frutos secos, las semillas, los aguacates y los aceites, es fácil olvidar que estos ingredientes son altos en calorías, a pesar de ser densos en nutrición. Por lo tanto, asegúrate de vigilar siempre el tamaño de las porciones.
- Uno de los mayores inconvenientes de comer al estilo mediterráneo es que puede resultar caro. Si quieres adoptar este tipo de alimentación pero no tienes presupuesto, hay un par de maneras de reducir los costes de la comida. Prueba a comprar pescado en conserva en lugar de fresco (¡te sorprenderían todas las recetas que hay!) Compra cereales y legumbres a granel. Encuentra las verduras en el pasillo de los congelados. Hay muchas más opciones saludables de las que creemos.
- Elegir esta forma de comer puede requerir un poco más de tiempo y reflexión en lo que respecta a sus hábitos alimenticios diarios. Haz un plan y cúmplelo creando listas de preparación de alimentos, ideas de recetas para la semana y buscando restaurantes cercanos que se adapten a tus necesidades.
Lo que hay que llevar
A la hora de la verdad, la dieta mediterránea es bastante impresionante. ¿Por qué? Pues porque realmente no es una dieta en absoluto. Sólo estás comiendo alimentos reales. Dado que los alimentos procesados y la comida rápida son tan fáciles de conseguir a un coste tan bajo, a menudo olvidamos que son baratos por una razón. Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea demuestran que la madre naturaleza nos ha dado todo lo que necesitamos para comer y llevar una vida feliz y saludable.
