Die zunehmende Popularität von Paleo- und Keto-Diäten hat gesunden Fetten zwar einen verdienten Stellenwert verschafft, aber es gibt immer noch eine falsch informierte Angst vor Fett. Fette mögen in der Vergangenheit verteufelt worden sein, aber die Forschung hat inzwischen die zahlreichen Vorteile gesunder Fette aufgezeigt, darunter erhöhte Energie, Gewichtsabnahme, Hormonhaushalt und vieles mehr.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum gesunde Fette so wichtig sind und wie Sie sie in Ihre Ernährung einbauen können.
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Warum gesunde Fette so wichtig sind
Energie
Mit neun Kalorien pro Gramm sind gesunde Fette eine hervorragende Energiequelle im Vergleich zu den vier Kalorien pro Gramm, die in Kohlenhydraten und Eiweiß enthalten sind.
Gewichtsverlust
Ein erhöhtes Sättigungsgefühl und weniger Heißhunger sind einige der Gründe, warum gesunde Fette wichtig sind, wenn es darum geht, die Gewichtsabnahme zu unterstützen.
Blutzucker
Die Forschung
Der Verzehr gesunder Fette anstelle von Kohlenhydraten senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert die Insulinresistenz.
Die Bedeutung der essentiellen Fettsäuren
Zwar sind alle gesunden Fette wichtig, doch die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind ein
wesentlich
Teil einer gesunden Ernährung – daher ihr Name! Diese Nährstoffe können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Zur Unterstützung der Absorption fettlöslicher Vitamine
Die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K benötigen Nahrungsfett, um vom Körper aufgenommen und verwertet werden zu können.
Zur Unterstützung der verschiedenen Körperfunktionen
Fett ist wichtig für das Zellwachstum, den Schutz und die Isolierung der Organe und die Aufrechterhaltung der Körperwärme.
Die gesündesten Fette für Ihre Ernährung
Avocado
Die Vorteile von cremigen Avocados gehen weit über Toast hinaus! Diese Früchte sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die erwiesenermaßen die Entzündung verringern und unterstützen die Gesundheit des Herzens. Avocados sind auch eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, was sie zu einer guten Ergänzung eines gesunden Ernährungsplans macht.
Eier
Eier sind vielseitig, kalorienarm, reich an Eiweiß und enthalten wichtige fettlösliche Nährstoffe. Alle gesunden Fette, die in Eiern enthalten sind, befinden sich im Eigelb. Deshalb ist es wichtig, das ganze Ei zu essen und nicht nur das eiweißreiche Eiweiß.
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Lachs
Lachs ist eine reichhaltige Quelle von Proteinen und essenziellen Omega-3-Fettsäuren. Genießen Sie ihn mit einem bunten Salat als sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit.
Walnüsse
Walnüsse sind reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, haben starke entzündungshemmende Eigenschaften und wirken nachweislich
den Cholesterinspiegel zu senken
Ebenen. Streuen Sie sie über Ihre Frühstücksschüssel oder genießen Sie eine Handvoll davon als proteinreichen Snack.
Oliven
Die gesunden Fette in Oliven machen das berüchtigte Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, das Olivenöl, aus. Oliven enthalten einen hohen Anteil an Ölsäure, einem
einfach ungesättigte Fettsäure
die dafür bekannt ist, dass sie Entzündungen hemmt und die Gesundheit des Herzens unterstützt.
Mandeln
Eine Portion Mandeln enthält 6 Gramm Eiweiß und 14 Gramm gesunde Fette. Diese Nüsse mögen klein sein, aber sie haben einen hohen Nährwert. Mandeln sind reich an Vitamin E, Antioxidantien und Magnesium und wirken nachweislich
den Heißhunger reduzieren
und sogar
die Gewichtsabnahme unterstützen
.
Chia-Samen
Wussten Sie, dass Chiasamen bis zum 12-fachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen? Zusätzlich zu ihren Omega-3-Fettsäuren, ihrem hohen Ballaststoffgehalt und ihrem hohen Antioxidationsmittel GehaltChiasamen sind ein sättigender Snack.
Zartbitterschokolade
Ob Sie es glauben oder nicht, dunkle Schokolade enthält
mehr Antioxidantien
als Blaubeeren. Dieser gesunde, fettreiche Genuss kann als schmackhafte Zwischenmahlzeit oder als schuldfreies Vergnügen genossen werden. Achten Sie nur darauf, dass Sie ungesüßte und vorzugsweise 70%ige oder dunklere dunkle Schokolade verwenden.
Wie man gesunde Fette genießt
Schmeißen Sie sie in Ihren Smoothie
Chiasamen, Nüsse, Nussbutter und Avocado machen Smoothies sättigend und ausgewogen.
In den Salat geben
Beträufeln Sie Oliven- oder Avocadoöl als Salatdressing, streuen Sie einige Walnuss- oder Kürbiskerne als Knusperhilfe darüber oder machen Sie gesunde Fette wie Lachs zum Star auf Ihrem Teller.
Intelligent naschen und satt bleiben
Wenn der Heißhunger kommt, genießen Sie gesunde Fette wie hartgekochte Eier oder Nüsse und Samen. Zügeln Sie den Heißhunger und bleiben Sie gesättigt.
Genießen Sie sie als schuldfreies Vergnügen
Genießen Sie ein Quadrat Zartbitterschokolade oder werden Sie in der Küche kreativ mit einer gesunden Avocado-Mousse oder fügen Sie einige Kakaonibs zu Energiebissen hinzu.
Machen Sie sie zu einem festen Bestandteil Ihres Frühstücks
Avocado-Toast, Eier-Gemüse-Rührei, proteinreicher Chia-Pudding und fettreiche Joghurtschalen sind allesamt köstliche Optionen, die jeden Frühstücksteller bereichern.
Gesunde Fette in die tägliche Ernährung aufnehmen
Jetzt, da Sie wissen, warum gesunde Fette wichtig sind, bauen Sie sie in Ihre Ernährung ein und nutzen Sie alle ihre Vorteile! Außerdem ist die Zugabe von gesunden Fetten zu Ihren Mahlzeiten eine köstliche Möglichkeit, sich mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und gleichzeitig Ihre Bemühungen um Gewichtsabnahme und Fitness zu unterstützen.
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