Si la réduction de votre consommation de glucides figure sur votre liste de choses à faire en 2020, vous allez vouloir participer à ce projet. Nous partageons tous les détails sur les échanges de glucides sains qui vous font penser que vous mangez la vraie chose, mais sans le côté culpabilité.
De plus, ces substituts sains sont super faciles (vraiment faciles), vous feront gagner du temps de préparation et de cuisson, et pourraient même vous faire économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie hebdomadaire.
Vous voulez en être ? Nous vous couvrons.
5 substituts de glucides sains qui ont le même goût que les vrais glucides
Pizza au chou-fleur #1
Ok, on ne peut pas parler d’échanges de glucides sains sans parler de la pizza au chou-fleur. La pizza aux choux est apparue sur la scène de la santé et du bien-être lorsque les gens ont pris le train en marche des régimes paléo et céto.
Très vite, on s’est tous rendu compte que le chou-fleur faisait une pizza plutôt bonne et qu’il apportait une tonne de fibres sans les glucides ajoutés.
Si vous cherchez une façon de savourer la pizza du vendredi sans les glucides ajoutés, vous allez vouloir essayer notre propre pizza au chou-fleur que vous trouverez dans la section Plans de repas Pro de FitOn Pro.
Tout droit venue de FitOn Pro, voici une recette de pizza au chou-fleur que vous allez vouloir préparer ce soir.
#2 Riz aux choux
Puisque nous parlons de chou-fleur, nous ne pouvons pas oublier le bon vieux riz au chou-fleur. C’est devenu un tel échange de glucides sains que vous pouvez même trouver du riz cauli tout prêt dans votre épicerie locale, que vous pouvez cuire à la vapeur en moins de 10 minutes.
Il s’agit d’un échange facile de glucides qui vous permet également d’augmenter votre consommation quotidienne de légumes. Préparez du riz cauli avec des aminos de noix de coco, des carottes râpées, des oignons verts et du tofu pour un pad thaï sain et pauvre en glucides.
Vous avez besoin d’une autre source d’inspiration ? Voici une autre de nos délicieuses recettes partagées dans FitOn Pro. Ce riz au chou-fleur au curry donne une toute nouvelle dimension au riz à faible teneur en glucides.
#3 Nouilles de courgette
Vous avez envie de pâtes, mais vous n’avez pas envie de vous sentir ballonné après un repas riche en glucides ? Entrez dans les pâtes aux courgettes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un spiralizer (comme celui-ci) et de vos garnitures de pâtes préférées, et vous obtenez l’un des échanges de glucides sains les plus faciles.
Vous pouvez prendre n’importe lequel de vos plats de pâtes préférés et les rendre à faible teneur en glucides en utilisant simplement un légume comme la courgette comme base.
Essayez de combiner des nouilles de courgettes avec de la sauce marinara, du poulet et du basilic frais pour les déguster le soir des pâtes !
Lasagnes de courgettes #4
Plutôt une fille qui aime les lasagnes ? La courgette peut également vous aider à réduire votre consommation de glucides avec cet aliment de base réconfortant.
Au lieu d’utiliser un spiralizer pour faire des nouilles de courgettes, essayez de trancher finement les courgettes en bandes semblables à des lasagnes. Utilisez-les comme des nouilles ordinaires dans votre recette de lasagnes préférée.
#5 Courge spaghetti
Le dernier mais non le moindre est la courge spaghetti. Si cela ne fait pas déjà partie de votre régime alimentaire, vous allez vouloir l’essayer. La courge spaghetti est à peu près le roi de toutes les pâtes à faible teneur en glucides.
Bien qu’elle soit plus riche en glucides que la courgette (environ 10 grammes de glucides par tasse), elle contient également des fibres. De plus, elle est facile à préparer, se marie bien avec n’importe quel plat de pâtes et est riche en vitamines B et C.
De plus, elles sont faibles en calories, avec seulement 42 calories par tasse, ce qui vous permet de manger un grand bol de pâtes sans vous sentir mal !
Changez vos glucides, augmentez vos légumes
Donc, vous l’avez. Cinq succulents échanges de glucides sains qui vous aideront à réduire votre consommation quotidienne de glucides (et de calories), et votre porte-monnaie aussi. Une courgette ou un sac de riz au chou-fleur coûtera bien moins cher que ce sac de pâtes sans gluten.
De plus, en utilisant ces échanges, vous augmenterez naturellement votre consommation quotidienne de légumes (gagnant !).
Si vous avez du mal à trouver des moyens de réduire les glucides sans vous sentir privé, essayez ces échanges. Ils pourraient bien devenir des aliments de base de votre régime alimentaire propre cette année.
