Alimentation saine

Les 6 poudres protéinées les plus saines selon un médecin généraliste

Découvrez ce qui est le mieux pour vous et vos besoins !

By: Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC

Les poudres protéinées sont très appréciées par un grand nombre de personnes, qu’il s’agisse de culturistes convaincus ou de personnes occupées qui essaient simplement d’adopter un mode de vie sain. Cette poudre riche en protéines est ajoutée à une foule de recettes comme les smoothies, les desserts et les flocons d’avoine, et elle peut fournir un apport supplémentaire d’un acide aminé important de manière simple et pratique.

Si vous êtes nouveau dans le monde des poudres protéinées et que vous voulez comprendre quelles sont les poudres protéinées les plus saines, lisez ce qui suit pour apprendre tout ce que vous devez savoir.

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Les poudres protéinées sont-elles saines ?

Il suffit de faire un tour dans l’allée des protéines en poudre de votre magasin d’aliments naturels pour trouver une multitude d’options, y compris des protéines adaptées aux végétaliens, des protéines à base de lait et même des protéines à base de grillons (… oui, vous avez bien entendu). Si la recherche de la meilleure poudre de protéines pour vos besoins peut vous laisser perplexe, sachez qu’elles apporteront toutes à votre corps un supplément de ce nutriment important qui favorise la croissance musculaire, la satiété et de nombreuses autres fonctions.

Les poudres protéinées peuvent certainement constituer un complément sain à un régime alimentaire global sain et équilibré. En particulier pour ceux qui ont des besoins en protéines plus élevés, le recours aux poudres protéinées peut aider les gens à éviter les carences nutritionnelles en saupoudrant simplement un peu de poudre dans leur nourriture. Pour vous assurer que la poudre protéinée que vous choisissez est la plus sûre, assurez-vous que votre choix est testé par une tierce partie, qu’il ne contient pas d’ingrédients douteux qui ne sont pas approuvés par la FDA et qu’il ne contient pas d’ingrédients qui ne vous conviennent pas, comme la caféine.

Quelles sont les meilleures poudres protéinées ?

Si vous êtes à la recherche d’une poudre protéinée et que vous voulez savoir quelle variété est la meilleure, vous devez d’abord comprendre que ce qui est “meilleur” pour vous ne l’est pas forcément pour quelqu’un d’autre. La bonne nouvelle, c’est que parmi les nombreuses variétés de protéines en poudre disponibles, il y a une solution parfaite pour les personnes qui suivent un mode de vie végétalien, qui veulent maximiser leur croissance musculaire, qui veulent laisser une faible empreinte carbone, ou qui répondent aux besoins de nombreux autres objectifs.

Parmi les nombreuses variétés de protéines en poudre qui existent, en voici quelques-unes qui valent la peine d’être considérées.

Protéine de lactosérum

La protéine de lactosérum est une protéine qui provient du lait. Ainsi, bien qu’elle ne soit pas le “meilleur choix” pour les personnes qui évitent les produits laitiers ou qui ne tolèrent pas le lactose, la protéine de lactosérum offre des avantages uniques pour toutes les autres personnes.

L’une des raisons pour lesquelles la protéine de lactosérum est un choix si populaire est qu’elle contient tous les acides aminés à chaîne ramifiée, une caractéristique importante pour les culturistes et autres athlètes en particulier, car ces aminos peuvent favoriser la croissance musculaire et la récupération. Cette protéine en poudre est également si populaire parce qu’elle se mélange généralement bien aux liquides, grâce à son caractère hydrosoluble. La protéine de lactosérum se digère rapidement, ce qui en fait un bon choix lorsque vous avez besoin de protéines le plus rapidement possible.

Protéine de caséine

Comme la protéine de lactosérum, la caséine est une protéine de lait et contient les toujours populaires acides aminés à chaîne ramifiée. Mais contrairement aux protéines de lactosérum, qui se digèrent rapidement, la caséine est absorbée plus lentement par l’organisme, ce qui constitue un facteur de satiété important. En raison de sa digestion lente, la caséine est un excellent choix pour les longues périodes sans carburant. Quelques
Les données
montrent que la prise de caséine avant le coucher peut aider à prévenir la dégradation des muscles.

Protéines d’œuf

Que vous choisissiez un supplément protéique à base d’œufs entiers ou une version à base de blanc d’œuf, la protéine d’œuf est un choix de haute qualité sur lequel de nombreuses personnes s’appuient. Pour ceux qui ont un mode de vie sans produits laitiers, la protéine d’œuf est une bonne option et fournit tous les acides aminés essentiels tout en étant rapidement digérée (presque aussi rapidement que le lactosérum).

Protéines de soja

Les protéines de soja sont fabriquées à partir de graines de soja. Il s’agit d’un choix végétal bien toléré par de nombreuses personnes. Ce choix de protéines contient des acides aminés à chaîne ramifiée, mais en quantité moindre que les choix à base de lait et d’œufs. La prise de protéines de soja a été
lié à
à la stimulation de la croissance musculaire.

Protéines de chanvre

Produite à partir de la plante de chanvre, cette protéine contient des acides gras oméga-3, qui peuvent contribuer à éloigner l’inflammation chronique. De plus, cette protéine contient naturellement de nombreux acides aminés. Bien qu’elle ne contienne pas naturellement tous les acides aminés essentiels ou les acides aminés que votre corps ne peut pas fabriquer, de nombreuses marques ajoutent des acides aminés au mélange, ce qui en fait une source de protéines complète pour les personnes qui essaient de manger davantage d’aliments d’origine végétale.

Protéines de pois

Fabriquée à partir de pois cassés, cette protéine végétale contient des acides aminés à chaîne ramifiée et constitue une bonne option pour ceux qui souhaitent un choix de protéines polyvalentes et sans produits laitiers. La protéine de pois s’absorbe plus lentement que le lactosérum et peut être un ajout positif à un régime de gestion du poids grâce au facteur de satiété que cette protéine procure.

Comment ajouter des protéines en poudre à votre régime alimentaire ?

  • Ajoutez une cuillère à votre smoothie
  • Mélangez-la à des produits de boulangerie comme les muffins, les pains et les biscuits.
  • Ajoutez-le aux bouchées énergétiques ou aux bliss balls.
  • Mélangez-la à votre café ou à votre café au lait.
  • Mélangez-la à la pâte à crêpes pour obtenir des crêpes protéinées.
  • Utilisez-le dans
    pudding au chia
    ou
    gruau de nuit
  • Mélangez-la à votre bol de yaourt ou à vos flocons d’avoine chauds pour le petit-déjeuner.

Vous cherchez de l’inspiration pour une recette ? Essayez-les.
Pancakes faciles riches en protéines
.

Ingrédients :

  • 1 banane, écrasée
  • 3 blancs d’oeufs
  • 3 3 d’lait d’av d d’av d’av d’av d’av
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 mesure de protéine poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • Yogourt grec, pour servir
  • fraise coupée en tranches, pour servir

Directions:

Étape 1 : Commencez par ajouter tous les ingrédients, à l’exception de l’huile de noix de coco et des garnitures, dans un bol et mélangez-les bien.

Étape 2 : Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile de noix de coco et versez environ une cuillère à soupe de pâte à crêpes sur la poêle à la fois. Faites cuire d’un côté jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent, puis retournez et faites cuire jusqu’à ce que le tout soit doré.

Étape 3 : Servir avec une cuillerée de yaourt grec, des baies fraîches et un filet de sirop d’érable. Profitez-en !

La meilleure poudre de protéines pour répondre à vos besoins

De nos jours, vous avez plus de choix de protéines en poudre à portée de main que vous ne pouvez en compter. Et parmi les nombreuses variétés que l’on trouve sur nos étagères de protéines en poudre, les plus populaires – lactosérum, caséine, œuf, chanvre, soja et pois – peuvent être votre meilleure option, en fonction de vos besoins personnels. Tant que votre choix de poudre protéinée répond à vos objectifs diététiques, que vous la tolérez bien et qu’elle est fabriquée par une société réputée qui utilise des tests tiers, vous pouvez être sûr de recevoir votre dose de protéines en ajoutant une ou deux mesures de la poudre protéinée de votre choix dans vos smoothies, votre pâte à muffins et toute autre recette où la poudre protéinée a sa place.