Alimentation saine

Les 5 meilleurs aliments d’hiver pour perdre du poids

Ces aliments sont sains et copieux !

By: Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC

L’alimentation hivernale implique souvent de se tourner vers des aliments confortables, rassasiants et résistants, qui ont tendance à être plus lourds (et plus caloriques). Mais l’hiver nous apporte aussi une variété étonnante de fruits et de légumes dont la saveur est à son apogée lorsque le temps commence à se rafraîchir. Donc, si vous essayez de perdre du poids, rassurez-vous en sachant qu’il existe de délicieux aliments d’hiver qui peuvent naturellement soutenir vos objectifs de perte de poids. Voici les meilleurs aliments d’hiver pour perdre du poids, qui sont aussi savoureux que sains !

Quels sont les aliments de saison pendant l’hiver ?

Le temps plus frais et les jours plus courts ne signifient pas que nous devons nous passer de produits frais et de saison. Alors que nous aurons du mal à trouver des pêches, des tomates et d’autres fruits et légumes délicats cultivés localement pendant l’été, nous pouvons profiter d’options hivernales copieuses et riches en nutriments pour le changement de saison.

Des pommes de terre aux carottes, en passant par les oranges et le navet, moins connu, les produits d’hiver ne manquent pas. Beaucoup de ces aliments – comme les légumes racines ou les fruits copieux – ont une peau très épaisse, ce qui les aide à se développer par temps froid. Et c’est une bonne nouvelle pour nous, car nous pouvons les déguster frais et nous réjouir de leurs bienfaits savoureux et riches en nutriments !

Parmi nos favoris, citons :

  • Agrumes tels que les pamplemousses et les oranges de saison
  • Légumes-racines comme la courge d’hiver, le panais et la betterave.
  • Les légumes verts d’hiver comme les choux de Bruxelles, le chou frisé et le chou vert.

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Les 5 meilleurs aliments d’hiver pour perdre du poids

L’hiver ne signifie pas seulement manger des biscuits cuits au four et des casseroles lourdes. Il existe une multitude d’aliments de saison, bons pour la santé et pour la perte de poids, qui sont tout à fait satisfaisants.

Voici cinq des meilleurs aliments d’hiver pour perdre du poids.

Avocat

Les avocats sont une véritable mine d’or en matière de nutrition et regorgent d’une foule de nutriments bénéfiques pour la santé. La teneur en fibres de l’avocat est l’un des atouts majeurs de ce fruit. La consommation de fibres a été liée à
soutenir les objectifs de perte de poids
La consommation d’avocats, associée à un régime alimentaire sain, peut donc constituer une étape positive dans votre démarche de perte de poids.

Comment apprécier l’avocat :

  • Mélangez votre salade verte avec de la purée d’avocat comme “sauce”.
  • Utilisez l’avocat à la place de la mayonnaise dans votre sandwich
  • Ajoutez-le sur vos toasts à base de céréales complètes pour un apport sain en graisses et en fibres plutôt que d’utiliser du beurre.

Brocoli

Le brocoli est faible en calories (moins de 100 calories
par tasse
) et riche en fibres – deux facteurs qui font de ce légume d’hiver un aliment parfait pour soutenir la perte de poids. De plus, le brocoli a une teneur élevée en eau et en protéines (avec 3 grammes par tasse), ce qui contribue à augmenter la satiété et de soutenir davantage les objectifs de perte de poids.

Comment apprécier le brocoli :

  • Ajouter du brocoli à un sauté
  • Mélangez du brocoli cuit à la vapeur dans un plat de pâtes.
  • Faites-le rôtir avec un léger filet d’huile d’olive et de l’ail.
  • Savourez-les dans une sauce à base de yaourt, comme un ranch sain à base de yaourt grec.

Pamplemousse

Alors que le régime au pamplemousse était certainement un
mythe de l’alimentation saine
qui (heureusement) n’a pas duré longtemps, l’intégration de ce fruit d’hiver rouge rubis dans un régime alimentaire sain peut favoriser la perte de poids. En fait, des recherches suggèrent que le simple fait de manger ½ pamplemousse avant un repas pourrait stimuler une réduction du poids. Mais quel que soit l’effet du pamplemousse sur vos objectifs de perte de poids, la consommation de cet agrume apportera à votre organisme un supplément de nutriments bénéfiques pour la santé, comme les fibres,
la vitamine A
et
vitamine C
– ce que nous pouvons tous utiliser en hiver.

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Comment apprécier le pamplemousse :

  • Faites-le griller avec un soupçon de cannelle pour un dessert chaud et sain.
  • Ajoutez-le à un bol de yogourt frais fait avec du yogourt grec ou du yogourt de style grec sans produits laitiers.
  • Savourez-la nature, telle quelle !

Chou frisé

Le chou frisé est un super-aliment populaire qui occupe le devant de la scène depuis de nombreuses années, et pour de bonnes raisons. Soyons francs, le chou frisé est l’un des aliments les plus riches en nutriments. Il est plein d’antioxydants, de minéraux et de vitamines comme A, C, K et B6. Vous trouverez ce légume populaire dans les smoothies, les ragoûts et de nombreux autres plats. Et heureusement, ce vert chaleureux qui convient à l’hiver s’ajoute facilement à de nombreux plats agréables sans ajouter une quantité importante de calories (seulement 35 %).
par tasse
).

De plus, le chou frisé contient des fibres, qui aident à se sentir rassasié plus longtemps. La forte teneur en eau du chou frisé fait que ce légume est à la fois hydratant et rassasiant.

Comment apprécier le chou frisé :

  • Ajoutez du chou frisé à vos soupes et ragoûts
  • Savourez-le sauté avec vos plats d’œufs préférés pour obtenir des fibres, des vitamines et des minéraux supplémentaires.
  • Utilisez-le comme base dans une salade fraîche ou rôtie.
  • Faites-en des chips de chou frisé avec un léger filet d’huile d’avocat et une pincée de sel marin.

Pommes de terre et patates douces

Tant que vous n’ajoutez pas à vos pommes de terre des condiments et des garnitures riches en graisses comme du bacon et du beurre ou que vous ne les mangez pas frites comme des chips ou des frites,
pommes de terre
Les pommes de terre peuvent être un ajout étonnamment bon pour la santé à un repas d’hiver favorable à la perte de poids. Les pommes de terre sont une source naturelle de fibres et contiennent des nutriments essentiels comme le potassium.

Ajouter des pommes de terre en dés à vos plats ou manger une pomme de terre comme base d’un dîner sain peut être un moyen très satisfaisant et riche en nutriments de gérer votre poids.

Comment apprécier les pommes de terre :

  • Utilisez une tranche de patate douce comme substitut de pain pour votre toast à l’avocat.
  • Coupez les pommes de terre ou les patates douces en cubes et faites-les rôtir avec d’autres légumes d’automne favorables à la perte de poids, comme les choux de Bruxelles et les brocolis.
  • Remplacez les chips par des patates douces coupées en fines tranches dans une recette de nachos en une seule casserole.

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patates douces farcies riches en protéines
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Réussissez vos objectifs de perte de poids en hiver

L’hiver nous apporte des super aliments étonnants qui sont aussi délicieux que satisfaisants. Inclure certains aliments pour perdre du poids en hiver, comme le pamplemousse, le chou frisé et les avocats, dans votre alimentation saine pendant les mois froids peut être un moyen saisonnier simple de contrôler votre alimentation. Ainsi, que vous prépariez un ragoût d’hiver, une casserole maison ou une salade d’hiver, l’intégration de certains de ces aliments d’hiver dans vos plats peut donner un coup de fouet à votre organisme et vous aider à rester en bonne santé pendant la saison la plus froide de l’année.

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