Les pâtes, avec leur riche histoire culinaire et leur goût de nourriture réconfortante, sont une solution facile pour le dîner. Qu’il s’agisse de penne alla vodka, de fettuccine Alfredo crémeux ou de spaghetti bolognese, ces plats sont indéniablement délicieux mais peuvent parfois pencher du côté de l’indulgence. Et s’il existait un moyen de savourer vos plats de pâtes préférés tout en nourrissant votre corps ?
Giada De Laurentiis nous livre ses quatre meilleurs conseils pour nous aider à rendre nos plats de pâtes préférés plus sains. Les conseils de Giada aideront non seulement à transformer les plats de pâtes classiques en repas sains, mais ils prouvent que nous pouvons toujours savourer certains de nos plats préférés sans culpabilité.
Transformez votre plat de pâtes préféré en un repas sain grâce aux quatre meilleurs conseils de Giada
Conseil n° 1 : utiliser des pâtes peu transformées
La qualité est importante lorsqu’il s’agit de choisir ses pâtes. L’un des principaux conseils de Giada pour une soirée pâtes plus saine est d’éviter d’utiliser des pâtes hautement transformées et d’opter plutôt pour des pâtes aussi peu transformées que possible. Les pâtes fabriquées avec du blé italien peu transformé sont naturellement riches en fer, en potassium et en vitamines B. Elles sont plus faciles à digérer et n’augmentent pas votre taux de glycémie.
Pâtes Giadzy de Giada De Laurentiis est un incontournable lorsqu’il s’agit de trouver des pâtes de grande qualité que l’on peut être fier de servir lors de la soirée pâtes. Les pâtes Giadzy sont fabriquées dans les Abruzzes à partir d’eau de source de montagne pure et de semoule biologique cultivée localement. Ces pâtes sont fabriquées selon des techniques traditionnelles et coupées sur des matrices en bronze vieilles de 100 ans, pour un résultat al dente parfait à chaque fois. C’est la réponse à tous vos besoins en matière de pâtes !
Conseil n°2 : ajouter un filet d’huile d’olive après la cuisson
L’huile d’olive, en particulier l’huile d’olive extra vierge, est connue pour ses
bienfaits pour la santé
Elle est en effet riche en graisses mono-insaturées, bonnes pour le cœur, et en composés antioxydants. Toutefois, lorsque l’huile d’olive est exposée à des températures élevées pendant la cuisson, il est possible que certains de ces composés bénéfiques commencent à se dégrader.
L’un des meilleurs conseils de Giada pour rendre votre plat de pâtes préféré plus sain est d’ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge après la cuisson. Cela permet de préserver tous ces nutriments bénéfiques pour la santé afin de maximiser les bienfaits de l’huile et d’ajouter une délicieuse touche de saveur. Envisagez d’essayer ceci
L’huile Fratepietro
– c’est l’huile d’olive de qualité supérieure, polyvalente et parfaite pour la finition des plats.
Conseil n° 3 : ajouter des légumes
Pour que la soirée pâtes soit saine, l’un des conseils simples mais géniaux de Giada consiste à ajouter des légumes. Une façon simple de le faire est de les mélanger à votre sauce tomate. Les carottes sont une option particulièrement intéressante, car elles ajoutent une saveur délicieusement sucrée à votre sauce. Vous pouvez aussi facilement ajouter des légumes à une bolognaise, comme ceci
plat bolognais aux légumes
et associez des légumes polyvalents comme les courgettes, les aubergines, les champignons et les artichauts.
Conseil n° 4 : Mangez comme les Italiens
Lorsque vous servez votre plat de pâtes, le conseil de Giada est de contrôler les portions comme le font les Italiens. Servez-vous une petite portion de pâtes accompagnée d’un plat protéiné, plutôt que de consommer un grand bol de pâtes. En ajoutant des protéines à votre repas de pâtes, vous favoriserez la satiété, car les protéines est le macronutriment le plus rassasiantVous avez donc moins de chances de manger trop. Cela permet de limiter la taille des portions de pâtes !
La nuit des pâtes, c’est bon pour la santé
Êtes-vous prêt à transformer vos plats de pâtes préférés en repas sains et nourrissants ? Avec les quatre conseils de Giada, la soirée pâtes est devenue saine ! Qu’il s’agisse de choisir des pâtes de haute qualité, d’incorporer des légumes à la sauce, d’ajouter des protéines ou de retarder l’arrosage d’huile d’olive jusqu’au moment de dresser le plat, la soirée pâtes n’a jamais été aussi délicieuse.
Si vous voulez encore plus d’inspiration culinaire de la part de Giada De Laurentiis, rendez-vous sur l’application FitOn, où nous vous présentons quelques-uns de ses plats préférés de style méditerranéen.
plats méditerranéens préférés
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