Amateurs de café, celui-ci est pour vous ! Le café protéiné, également connu sous le nom de ” Proffee “, est l’une des dernières tendances virales TikTok qui circulent sur Internet. Comme il est caféiné, protéiné et ultra-délicieux, on peut dire que nous sommes de grands fans de cette recette tendance ! Comme son nom l’indique, le café protéiné est simplement une protéine ajoutée au café. Cela dit, il existe de nombreuses façons de préparer cette boisson énergisante. Dans un souci de santé, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir.
Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages du café protéiné, les façons les plus saines de le déguster et les simples échanges qui feront du café protéiné un ajout délicieux et nutritif à votre matinée.
Qu’est-ce que le café protéiné ?
Le café protéiné est simplement une combinaison de deux de nos choses préférées – le café et les protéines. Bien qu’il n’y ait pas une seule façon de faire du café protéiné, les recettes de café protéiné les plus populaires sont réalisées en mélangeant de la poudre de protéines dans du café chaud ou froid. La fusion de ces ingrédients donne un mélange crémeux au goût de café !
Sans recette spécifique, le proffee est simple à réaliser et facile à personnaliser. Choisissez vos ingrédients en fonction de vos préférences gustatives et de vos besoins diététiques ! Vous pouvez opter pour du café nature ou de l’infusion froide, de la poudre de protéines aromatisée ou non, ajouter du lait ou du lait écrémé, ou le déguster chaud ou froid – les options sont infinies ! Cela dit, ce que vous ajoutez à votre mélange en modifie la valeur nutritionnelle. Nous vous présentons donc les façons les plus saines d’en profiter !
Les façons les plus saines de déguster un café
#1 Utiliser des ingrédients d’aliments entiers
Si vous essayez de garder votre café protéiné sain, évitez les produits de remplissage, les additifs et les ingrédients artificiels ! Au lieu de cela, tenez-vous en aux vrais aliments. Évitez les poudres protéinées qui contiennent l’un des ingrédients susmentionnés et optez pour les marques qui utilisent des aliments complets.
#2 Sucrer naturellement (si c’est le cas)
Dans la mesure du possible, essayez d’éviter le café sucré ou les poudres protéinées. Cela vous permet de contrôler la qualité et la quantité d’édulcorant ajouté ! Si vous sucrez votre mélange, optez pour un édulcorant naturel comme le miel brut ou les dattes Medjool.
N’hésitez pas à faire preuve de créativité, là aussi ! Vous préparez une recette de café protéiné froid ? Essayez d’ajouter des morceaux de banane ou de noix de coco fraîche ou congelée à la place des édulcorants artificiels. Vous appréciez un café chaud ? Saupoudrez de cannelle ou de poudre de cacao !
#3 Choisir une source de protéines de haute qualité
Si vous choisissez des protéines en poudre, recherchez des marques de qualité qui utilisent un minimum d’ingrédients, comme des protéines de pois, des protéines de collagène ou des protéines de lactosérum.
Comme alternative à la poudre de protéines, vous pouvez aussi mélanger votre café avec un shake protéiné acheté dans le commerce ! Veillez simplement à lire l’étiquette des ingrédients. D’autres options de café protéiné comprennent l’utilisation d’une crème à café riche en protéines ou d’un lait de noix ou de graines riche en protéines !
Pour les shakes protéinés et les crèmes, voici quelques marques de qualité achetées en magasin :
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#4 Boostez votre café protéiné avec des ajouts de super aliments
Avec l’ajout de super aliments, faites passer votre recette de café protéiné à un niveau supérieur – tant au niveau du goût que de la nutrition !
Pour booster votre tasse, voici quelques ajouts savoureux de super aliments à considérer :
- Cannelle moulue
- Gingembre moulu
- Poudre de maca
- Poudre de reishi
- Huile de noix de coco ou ghee
- Curcuma frais ou moulu
RELATIF : 8 façons de booster votre café (y compris des super aliments pour tous vos besoins)
Comment faire un café protéiné sain (chaud ou glacé !)
Cette recette facile à préparer peut être facilement personnalisée et appréciée aussi bien chaude que froide. Pour déguster un café protéiné froid, utilisez du café froid et mélangez-le avec de la glace (ou servez-le sur de la glace). Pour une recette de proffee chaud, utilisez du café chaud et du lait non laitier cuit à la vapeur.
Ingrédients :
- 1 tasse de café au choix (café infusé ou infusion à froid)
- ½ -1 tasse de lait non sucré
lait non laitier
(avoine, amande ou noix de cajou) - 1 mesure de poudre protéinée au choix (collagène ou protéines végétales)
Ingrédients facultatifs :
- Édulcorant au choix
- Des ajouts de super aliments, comme la poudre de cacao ou la cannelle.
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Directions :
Étape 1 : Préparez le café infusé, en le refroidissant ou en le chauffant si nécessaire.
Étape 2 : À l’aide d’un mélangeur à main ou à haute vitesse, mélangez tous les ingrédients (y compris les ajouts) jusqu’à ce que le mélange soit lisse, crémeux et mousseux.
Étape 3 : Servir chaud ou verser le mélange sur de la glace. Profitez-en !
Café protéiné : Une façon savoureuse et tendance de commencer la journée
Si vous cherchez à améliorer votre matinée, essayez cette recette de café protéiné ! En plus d’être délicieux et nutritif, l’ajout de protéines à votre café peut vous aider à rester rassasié et à réduire les tremblements qui surviennent lorsque l’on consomme du café à jeun. Restez simple avec cette recette à trois ingrédients, ou augmentez votre tasse avec des ajouts de super aliments sains ! Parfait pour les matins chargés, avant ou après une séance d’entraînement matinale, ou comme shake en milieu de journée lorsque vous avez besoin d’un regain d’énergie.
