On ne peut pas nier le fait que manger sainement est devenu très compliqué. Alors qu’un régime à la mode vous dit de manger une chose, un autre vous dit quelque chose de complètement différent. Il est difficile de déterminer ce qui est légitime et ce qui ne l’est pas. Bonne nouvelle : nous avons fait des recherches et nous vous présentons huit aliments riches en nutriments à essayer lorsque vous changez votre régime alimentaire.
Ces aliments sont :
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
- Plein de nutriments
- VRAIS (oui, sérieusement – rien de transformé, juste des aliments réels et sains)
Vous changez vos habitudes alimentaires ? Gardez ces 8 aliments riches en nutriments dans votre cuisine
Avocats #1
L’avocat est l’une des graisses saines les plus en vogue ces dernières années. Qu’il s’agisse d’un œuf à l’avocat, d’un petit pain à l’avocat ou de la dégustation d’un demi-avocat avec du jus de citron fraîchement pressé, il existe une multitude de façons de profiter de cet aliment riche en nutriments.
Alors, quel est le scoop, qu’est-ce qui les rend si sains ?
Les avocats sont riches en :
- Graisse saine
- Vitamine K
- Vitamine B6
- Fibre
- Magnésium
Voici quelques façons délicieuses d’ajouter cette graisse saine à votre alimentation.
- Utiliser à la place de la mayonnaise sur les sandwichs
- Ajoutez des tranches d’avocat aux salades.
- Incorporer aux smoothies pour plus d’onctuosité
- Transformer en bateaux d’œufs à l’avocat pour le petit-déjeuner
- Grignotez la moitié d’un avocat avec du jus de citron ou de citron vert et un peu de graines de chanvre.
- Préparez une fournée de guacamole.
#2 Lentilles
Les lentilles sont un autre de ces aliments à forte teneur en nutriments que nous adorons. Ils sont chargés de protéines et de fibres alimentaires et constituent un moyen facile d’augmenter votre apport en protéines d’origine végétale.
Les lentilles sont également une excellente source de.. :
- Folate
- Fer
- Manganèse
- Sélénium
Non seulement les lentilles sont pleines de nutriments, mais elles sont aussi polyvalentes et peuvent être ajoutées à des tonnes de recettes :
- Utilisé à la place du bœuf pour faire une “sauce à la viande” à base de plantes.
- Saupoudré sur les salades pour ajouter des protéines
- Mélangé dans les soupes
- À déguster avec votre recette préférée de mardi-taco
#3 légumes verts foncés
Il y a de fortes chances pour que nous ayons entendu plus souvent qu’à notre tour l’expression “mangez des légumes verts”, mais la vérité est qu’il s’agit de l’un de ces aliments riches en nutriments dont les experts en bien-être ne cessent de parler.
De plus, essayer de trouver des moyens d’augmenter un peu votre consommation de feuilles vertes foncées est en fait une idée très saine. De plus, il existe des moyens faciles d’introduire plus de légumes sans altérer le goût de certaines de vos recettes préférées.
Les légumes à feuilles sombres sont riches en nutriments tels que :
- Fibre
- Antioxydants
- Folate
- Fer
- Vitamines A, C, K
Les légumes à feuilles vertes sont tout simplement trop sains pour que nous les évitions. Et en les consommant plus souvent, vous vous sentirez bien en sachant que vous apportez à votre corps les nutriments dont il a besoin.
Voici quelques façons créatives d’intégrer ces légumes verts dans votre alimentation :
- Ajoutez des épinards, du chou frisé ou du chou vert dans les muffins aux œufs ou les omelettes.
- Mélangez des légumes à feuilles vertes dans votre smoothie quotidien ou votre boisson protéinée.
- Ajoutez des épinards hachés à votre recette de sauté préférée.
- Mélanger le chou frisé haché au pesto maison
#4 Graines Superfood
Petites, mais puissantes, les graines de chia, de lin et de chanvre sont des centrales nutritives qui sont non seulement incroyablement faciles à saupoudrer dans notre régime alimentaire, mais qui présentent aussi des avantages nutritionnels impressionnants.
Ces graines superalimentaires sont riches en :
- Acides gras oméga-3 d’origine végétale
- Fibre
- Graisse saine
- Protéines végétales
Prêt à commencer à en saupoudrer dans vos repas ? Voici quelques-unes de nos façons préférées de les apprécier :
- Saupoudré sur les flocons d’avoine
- Mélangé dans un smoothie
- Saupoudré sur un parfait au yaourt
- Dégusté avec des tranches de pomme ou de banane avec du beurre d’amande.
- Utilisé pour faire du pudding au chia
#5 Quinoa
Voici un autre aliment végétal riche en protéines dont les professionnels du bien-être semblent toujours parler. Pourquoi ? Le quinoa est un excellent substitut du riz si vous cherchez à ajouter des protéines à votre repas, mais sachez que le quinoa est considéré comme une protéine complète(c’est-à-dire qu’il contient les neuf acides aminés essentiels), ce qui n’est pas le cas de beaucoup d’aliments d’origine végétale.
Voici d’autres raisons impressionnantes d’envisager d’ajouter le quinoa à votre régime alimentaire sain :
- Une tasse de quinoa cuit contient environ 8 grammes de protéines.
- Riche en fibres (environ 5 grammes par tasse cuite)
- Sans gluten
- Riche en folates et en magnésium
Voici quelques délicieuses façons de déguster le quinoa :
- A utiliser à la place du riz
- Essayez de l’ajouter aux salades et aux sautés.
- Savourez-le à la place des céréales du petit-déjeuner avec quelques baies fraîches, une pincée de cannelle et un filet de miel brut.
#6 Choucroute
Vous l’aimez ou vous la détestez, mais la choucroute est l’un de ces aliments riches en nutriments qui aiment les intestins et dont on parle de plus en plus ces derniers temps. La choucroute est riche en probiotiques, et il a été démontré à maintes reprises que les probiotiques contribuent à la santé digestive.
Alors si vous aimez le kraut, continuez à l’apprécier. Vous n’arrivez pas à prendre le train de la choucroute en marche ?
Essayez quelques-unes de nos façons préférées de l’ajouter à vos repas :
- À déguster avec un hamburger végétarien ou à la dinde.
- Ajouter à la salade
- À déguster avec un burrito ou sur un taco.
- Servir avec des toasts à l’avocat
- Garnissez vos œufs brouillés ou votre omelette de choucroute.
Conseil: il existe de nombreuses possibilités de choucroute délicieuse. De la choucroute au gingembre à la choucroute à l’ail, il existe des façons savoureuses d’en profiter même si vous n’êtes pas un grand fan de la choucroute ordinaire. Veillez simplement à vérifier l’étiquette de la choucroute que vous achetez pour vous assurer qu’elle ne contient pas de sucre ajouté ou d’ingrédients artificiels. Parmi nos marques préférées, citons Wildbrine et Cleveland Kraut.
#7 Saumon sauvage
Voici un autre aliment riche en protéines et en nutriments qui contient également une forte dose d’acides gras oméga-3. Les oméga-3 sont très importants car l’organisme ne peut pas les fabriquer lui-même – nous devons les obtenir par le biais de l’alimentation. Ils sont connus pour contribuer à la santé du cœur et du cerveau et peuvent atténuer les inflammations.
Alors oui, les acides gras oméga-3 sont un élément important, et le saumon sauvage est un moyen nutritif d’en intégrer dans notre alimentation.
Vous avez besoin d’une recette de saumon saine et délicieuse pour commencer ? Sydney Benner, l’entraîneur de FitOn, partage avec nous sa recette de saumon Sydney, qu’elle fait chaque semaine à la maison et qui ne prend que 15 minutes, de la préparation au gril !
Voici comment elle le prépare.
Sydney Salmon
- Allumer le gril à haute température
- Laver le saumon
- Badigeonner d’huile d’olive, devant et derrière
- Badigeonner de sauce soja sans gluten
- Poudre d’ail sur le dessus
- Sel et poivre
- Couvrir généreusement le dessus avec du th th thym séché
- Griller à haute intensité pendant 7 minutes
- Profitez-en !
Ecrous #8
Une étude a révélé que la consommation d’une once de noix cinq fois par semaine réduisait le risque de maladie cardiovasculaire de 14 % par rapport aux personnes qui n’en mangeaient jamais ou très rarement.
De plus, les noix sont une excellente source de protéines et de graisses saines, et constituent un en-cas délicieux et rassasiant. Alors, allez-y et achetez vos produits préférés au magasin, car les collations deviennent plus saines.
Mais n’oubliez pas que les fruits à coque sont très caloriques et riches en graisses. Il faut donc veiller à ne pas abuser de ces bonnes choses.
Gardez à l’esprit qu’une portion moyenne correspond à une once de noix, ce qui équivaut à peu près à ce qui suit :
- 24 amandes
- 15 moitié de noix de pécan
- 12 noix de macadamia
- 18 noix de cajou
- 14 noix
Autre conseil : privilégiez les fruits à coque crus, non salés et non grillés pour éviter les huiles malsaines et le sel ajouté.
Vous avez besoin de plus d’inspiration pour en inclure dans votre alimentation ?
Voici quelques-unes de nos meilleures façons de les apprécier :
- À consommer à la place d’en-cas malsains comme les chips.
- Saupoudrez sur les salades ou les flocons d’avoine pour ajouter du croquant.
- Utilisez des noix à la place de la viande dans les sauces “viande” ou les tacos.
Profitez de ces aliments à forte densité nutritionnelle pour améliorer votre régime alimentaire sain.
Prêt à passer à la vitesse supérieure en matière d’alimentation saine ? Notez ces aliments riches en nutriments et faites-en provision la prochaine fois que vous irez à l’épicerie. Ils constituent un excellent moyen d’équilibrer votre régime alimentaire tout en apportant un puissant punch nutritionnel.
De plus, non seulement ces aliments sont riches en nutriments, mais ils constituent également des repas tout à fait délicieux. Et lorsque vous mangez des aliments nutritifs et rassasiants que vous appréciez, vous avez moins tendance à vous laisser tenter par les en-cas sucrés.
Prêt à simplifier votre démarche pour une alimentation saine ? Découvrez FitOn PRO, qui propose des recettes et des plans de repas élaborés par des nutritionnistes, pour une alimentation saine, facile et délicieuse.
