Alimentation saine

9 dips simples et sains pour le dimanche du Super Bowl

Plein de protéines et fait avec 10 ingrédients ou moins !

By: Lexy Parsons

Admettons-le, la meilleure partie du dimanche du Super Bowl, c’est le choix des plats ! Avec des amuse-gueules à volonté, des boissons à volonté et un nombre illimité de dips et de spreads, il est facile de grignoter toute la journée. Mais vous ne devez pas sacrifier votre santé et vos objectifs de remise en forme pour vous amuser ! En fait, avec quelques changements de recettes simples, vous pouvez avoir un jour de match incroyablement sain. Et parce que les *meilleurs* en-cas de jour de match commencent et se terminent par des recettes de trempettes, nous avons créé neuf trempettes saines (pensez au guac, au queso sans fromage et à une trempette de pâte à biscuits sucrée et protéinée) que tout le monde va adorer ! Mieux encore, ces recettes sont pleines de protéines, sans excès de sodium et de sucre, et ne contiennent que dix ingrédients ou moins !

Que vous regardiez le match ou la cuisine, ces recettes de trempettes saines sont un succès garanti.

9 recettes saines de trempettes pour le Super Bowl

Ranch au yaourt grec à 6 ingrédients #1

Saviez-vous que vous pouvez transformer le yaourt grec (ou de noix de coco) ordinaire en une sauce ranch protéinée et incroyablement saine ? Alors que beaucoup de gens pensent que les sauces ranch sont saines, la plupart des recettes sont pleines de… graisse saturée et le sodium. Mais pas cette recette ! En dehors du yaourt de votre choix, les seuls autres ingrédients nécessaires sont les épices. Comme c’est simple !

Utilisez cette recette de ranch saine comme vous le feriez avec n’importe quel autre ranch – les dips sains ne doivent pas être compliqués ! Servez-la ce dimanche de Super Bowl avec des ailes de poulet au chou-fleur, comme trempette pour vos légumes ou vos craquelins, sur une pizza au chou-fleur ou comme sauce pour votre protéine préférée.

Ingrédients:

  • 1 tasse de yaourt à la grecque ou à la noix de coco, non sucré (remarque : un yaourt gras et épais est préférable).
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • ½ cuillère à café d’aneth séché
  • Sel et poivre noir à volonté

Facultatif¼ de tasse de lait de cajou non sucré, de lait d’amande ou d’eau

Directions:

Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un grand bol de mélange et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

Étape 2: Couvrir le mélange et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Remarque : il est préférable de laisser refroidir pendant la nuit pour maximiser le profil de saveur.

Étape 3: Servir avec des légumes hachés, des craquelins, une salade ou votre protéine préférée. Profitez-en !

#2 Houmous classique

Tout le monde a besoin d’une recette classique de houmous dans sa vie. Parce que pourquoi se contenter d’un produit acheté en magasin quand on peut faire le sien ? Et avec seulement quatre ingrédients principaux (et une poignée d’épices), il n’y a rien de plus facile. De plus, l’houmous fait maison est plein de
protéine
et est un classique des jours de match, ce qui signifie qu’il est indispensable le dimanche du Super Bowl !

Si vous vous sentez créatif dans la cuisine, vous pouvez personnaliser cette recette avec différentes variations de saveurs – ajoutez des poivrons rouges ou des aubergines rôtis, mélangez des tomates séchées au soleil et du basilic, ou ajoutez des légumes racines rôtis comme des patates douces ou des betteraves ! Et si vous n’êtes pas fan des pois chiches (ou si vous n’en avez pas sous la main), remplacez-les par une boîte de haricots blancs !

Ingrédients:

  • 1 14 oz. boîte de haricots garbanzo, rincés et égouttés
  • ½ citron avec son jus
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel marin et poivre, selon le goût

Directions :

Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, à l’exception de l’eau, dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire.

Étape 2: Mixez jusqu’à ce que le mélange soit épais, lisse et crémeux. Remarque : si vous utilisez un mixeur, il se peut que vous deviez arrêter et recommencer le processus de mixage périodiquement tout en raclant les côtés. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau à la fois si nécessaire pour mélanger.

Étape 3: Une fois que la consistance désirée est atteinte, transférer dans un plat de service. Possibilité de garnir d’herbes fraîches, de paprika et d’un filet d’huile d’olive.

#3 Trempette saine aux épinards et aux artichauts

Cette simple trempette aux épinards et aux artichauts est si décadente et crémeuse que vous ne devinerez jamais qu’elle est saine. Fabriqué avec du yaourt grec, de la levure nutritionnelle et des noix de cajou à la place de la crème épaisse et du fromage frais, il est moins calorique mais très savoureux ! Rempli de légumes cachés comme les épinards, les artichauts et les épices (mais sans ingrédients cachés), ce dip est l’un des plus sains de tous les menus de jour de match.

Pour le rendre entièrement végétal, il suffit de remplacer le yaourt grec par une alternative à base de noix de coco ou de noix de cajou !

Vous cherchez d’autres solutions saines pour préparer vos repas de jour de match ? Nous avons
des alternatives saines pour tous vos aliments préférés
!

Ingrédients:

  • 1 14 oz. boîte de coeurs d’artichauts (dans l’eau), égouttés
  • 16 oz. épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés OU 4 tasses d’épinards crus, hachés
  • 1 tasse de yaourt grec nature ou de yaourt au lait de noix de coco ou de cajou entier, non sucré
  • 1-2 gousses d’ail, émincées (ou 1 cuillère à café de poudre d’ail)
  • ½ c. à thé de poudre d’oignon
  • ½ citron avec son jus
  • Poivre noir et sel de mer, au goût

En option :

  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat (au besoin pour l’éclaircir)

Directions:

Étape 1: Préchauffez le four à 375 degrés F.

Étape 2: Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, à l’exception des épinards et des artichauts, dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Étape #3: Goûtez et ajustez l’arôme si nécessaire.

Étape 4: Une fois la consistance désirée obtenue, ajouter les épinards et les artichauts. Pulvériser légèrement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés, mais non mixés.

Étape #5: Versez le mélange dans un plat tapissé de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Étape #6: Retirez du four et laissez refroidir avant de servir.

#4 Salsa maison simple

Comme la salsa est moins calorique et qu’elle est composée d’un minimum d’ingrédients, elle est généralement considérée comme saine. Mais les marques de produits achetés en magasin aiment à introduire en douce des ingrédients peu sains comme le sucre, l’huile et le sodium. Alors gardez la propreté ce dimanche de Super Bowl et servez votre propre nourriture ! De plus, la préparation d’une salsa maison saine est plus facile que vous ne le pensez – elle nécessite peu de préparation, peu de nettoyage et est faite avec seulement dix ingrédients ou moins.

Ingrédients:

  • 1 15 oz. boîte de tomates San Marzano, écrasées
  • 1 4 oz. boîte de piments verts, coupés en dés et non égouttés
  • 3 tomates mûres de taille moyenne, coupées en morceaux
  • 1 citron vert frais, avec son jus (environ 3 cuillères à soupe)
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • ½ – 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel de mer et poivre noir, au goût

Directions:

Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, à l’exception des tomates écrasées et des piments verts, dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse. Pulsez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Étape 2: Versez le mélange dans un grand bol de service et ajoutez les autres ingrédients. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape #3: Goûtez le mélange, ajoutez ou ajustez les ingrédients si nécessaire.

Étape #4: Servir immédiatement ou conserver couvert au réfrigérateur.

#5 Dip Queso aux noix de cajou sans fromage

L’une de nos recettes de trempettes saines préférées n’est autre que cette recette de Queso aux noix de cajou sans fromage. Cette nécessité pour les jours de match a tout ce que vous aimez d’une trempette au fromage, sans l’excès d’huile, de sodium et de produits laitiers. Au lieu de cela, cette recette utilise des noix de cajou riches en protéines qui, combinées au citron et à la levure nutritionnelle, donnent une saveur crémeuse semblable à celle du fromage. Une autre raison pour laquelle vous voudrez avoir des noix de cajou dans votre assiette ? Ils sont pleins de des graisses saines et
antioxydants
. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de dix ingrédients et de moins de dix minutes !

Servez-la avec vos nachos ou vos tacos, utilisez-la pour tremper des légumes rôtis ou des crackers, ou combinez-la avec de la salsa, du guacamole et des haricots pour une version DIY d’un dip en couches.

Ingrédients:

  • ¼ tasse d’eau chaude (pour une sauce plus crémeuse, utilisez du lait de coco ou d’amande, non sucré et légèrement chauffé).
  • ¼ – ½ tasse de salsa moyenne ou piquante (selon le degré de piquant que vous souhaitez).
  • 1 gousse d’ail, émincée (ou 1/2 c. à thé de poudre d’ail)
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de poudre de cur curcuma
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • Une pincée de poivre noir

Directions:

Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un mixeur à haute vitesse et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Augmenter le liquide ou la salsa de ¼ de tasse au besoin pour obtenir une consistance crémeuse et lisse (utiliser la salsa pour augmenter le feu et éclaircir, ou le liquide pour éclaircir sans augmenter le feu). Si le mélange est trop fin, épaississez-le avec des noix de cajou trempées.

Étape 2: Une fois que la consistance désirée est atteinte, goûtez et ajustez la saveur si nécessaire. L’augmentation de la levure nutritionnelle renforcera la saveur du fromage, tandis que l’ajout de salsa augmentera la chaleur.

Étape 3: Versez dans un plat de service et dégustez ! Note : Possibilité de réchauffer le mélange avant de servir, ou de le servir à température ambiante.

#6 recettes de base incontournables pour le guacamole

Avec seulement cinq ingrédients, cette recette est aussi basique que possible – quand il s’agit de simplicité, bien sûr ! Le goût, en revanche, est une toute autre histoire. En fait, nous sommes prêts à dire que c’est le meilleur guacamole que vous ayez jamais mangé. Cette recette de guacamole facile est à base de plantes, crémeuse, avec un équilibre parfait entre agrumes et épices, et se marie bien avec n’importe quel plat salé.

Et, parce que
avocats
sont pleins de graisses saines et de fibres, cette recette vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps (indice : sensation de
rassasié
peut réduire l’envie de trop manger) ! Donc, si vous voulez rehausser votre dimanche de Super Bowl, assurez-vous que cette sauce est l’une des plus saines de votre liste de recettes.

Ingrédients:

  • 3 avocats de taille moyenne, mû mû mû mû pour l’avocat
  • 1 tomate moyenne, en dés
  • 1 gousse d’ail en purée
  • 1 lime, jugée (ou remplacer par du citron)
  • Saupoudrer de sel et de poivre noir, selon le goût.

Compléments facultatifs :

  • ¼ de tasse de coriandre fraîche, hachée
  • ¼ – ½ tasse de mangue fraîche hachée
  • p.jal jal jal jal jal en dés, au goût

Directions:

Étape 1: Coupez les avocats en tranches dans le sens de la longueur et retirez les noyaux. Retirez la chair et mettez-la dans un bol.

Étape 2: Ensuite, écrasez l’avocat avec une fourchette, en laissant plusieurs gros morceaux.

Étape #3: Incorporez le reste des ingrédients, y compris les éventuels ajouts supplémentaires.

Étape #4: Servez et appréciez !

#7 Guac Edamame sans avocat

Pas d’avocats mûrs sous la main ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez quand même satisfaire toutes vos envies de trempettes crémeuses du dimanche du Super Bowl avec cette recette de guac sans avocat. L’ingrédient vedette est l’edamame, riche en protéines ! En plus d’être une grande source de
protéine végétale complète
l’edamame est plein de nutriments comme les fibres, la vitamine K et le manganèse. De plus, ils sont parfaits pour remplacer les avocats par des plats salés. Nous avons ajouté du yaourt grec pour augmenter la teneur en protéines et intensifier la texture crémeuse (qui peut facilement être remplacé par une alternative sans produits laitiers) et nous avons ajouté une poignée d’herbes fraîches et d’épices pour un goût vibrant et savoureux.

Utilisez-le comme trempette pour vos légumes frais, tartinez-le sur votre sandwich ou vos nachos, ou utilisez-le comme accompagnement pour pratiquement tous les hors-d’œuvre du menu.

Ingrédients:

  • 2 t tasses d’edamame, cuits et décor décor décorés
  • ⅓ tasse de yogourt grec ou sans produits laitiers, nature et non sucré (noix de coco, noix de cajou ou style grec).
  • ½ citron vert frais, avec son jus (environ 2 cuillères à soupe)
  • ½ tasse de coriandre, hachée
  • 1-2 cuillères à café de cumin moulu
  • Sel et poivre noir, au goût

Directions:

Étape 1: Mettez tous les ingrédients ci-dessus dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse, à l’exception de l’huile.

Étape 2: Ajoutez une cuillère à soupe d’huile à la fois, selon les besoins, pour mixer le mélange jusqu’à obtenir une base crémeuse.

Étape #3: Faites un test de goût et ajustez les ingrédients si nécessaire.

Étape #4: Servez et appréciez.

#8 Easy Black Bean Dip

Cette sauce aux haricots noirs, simple et saine, est toujours appréciée par la foule. Le meilleur de tout, c’est qu’il peut être préparé en quelques minutes et que vous avez probablement la plupart des ingrédients sous la main ! Elle est pleine de protéines végétales grâce aux haricots noirs et est agrémentée d’une salsa épicée et d’herbes fraîches. Contrairement à la plupart des sauces, elle est exempte d’excès de sel et d’huile, mais ne lésine pas sur la saveur. Servez-la avec des légumes ou du fromage sans produits laitiers et des crackers, mettez-la dans des tacos ou des patates douces, ou incorporez-la dans votre bol de chili ! Miam.

Ingrédients:

  • 2 bouteilles de 14 oz. har haricots noirs en boîte, ég ég ég ég et r r r r ég ég ég ég ég ég
  • ½ lime fraîche, juée
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre en poudre, au goût
  • ¼ tasse de coriandre, hachée (facultatif)
  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat pour l’éclaircir (on peut la remplacer par de l’eau)

Directions:

Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, à l’exception de l’huile, dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire. Réduire en purée jusqu’à obtenir un résultat lisse.

Étape 2: Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile (ou d’eau) à la fois, si nécessaire pour diluer.

Étape #3: Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Étape #4: Servez et appréciez !

#9 Pâte à biscuits sans produits laitiers Dessert Hummus Dip

Vous pensiez vraiment que nous allions négliger nos amateurs de sucreries ? Nous avons la recette parfaite pour satisfaire votre envie de sucreries le jour du match de manière totalement saine. L’ingrédient secret de ce houmous dessert à la pâte à biscuits sans produits laitiers ? Des pois chiches ! Ils sont riches en protéines et constituent une base délicieusement crémeuse. Et croyez-nous, vous (et vos invités) ne les goûterez même pas. Mélangez-les avec une poignée d’autres ingrédients sains comme du beurre de noix de cajou crémeux, de la farine d’avoine et un filet de miel. La meilleure partie? Pas de cuisson nécessaire. Oui, votre propre version saine de la pâte à cookies crue. Étalez-la sur des fruits ou des gâteaux de riz, ou dégustez-la à la cuillère !

Ingrédients :

  • 1 16 oz. boîte de pois chiches ou d’haricots blancs r rinés et égouttés
  • ¼ tasse de beurre de noix de cajou crémeux, non sucré (remplacer le beurre d’amande ou de graines de tournesol crémeux)
  • ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 2-4 cuillères à soupe de lait non laitier, non sucré et entier (nous recommandons le lait de cajou, d’avoine ou d’amande).
  • ½ tasse de pépites de chocolat non laitier (nous aimons les pépites de chocolat Lily’s Stevia-sweetened, Endangered Species Oat Milk, ou Enjoy Life Foods)

Directions:

Étape 1: Ajoutez les haricots, le beurre de noix de cajou, l’extrait de vanille et l’édulcorant facultatif dans un robot culinaire. Pulsez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Remarque : un mixeur à grande vitesse surchauffera le mélange – un robot culinaire est plus efficace.

Étape 2: Si le mélange est trop sec, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait non laitier à la fois, en pulsant jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Si le mélange est trop fin, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine d’avoine à la fois, en pulsant jusqu’à obtenir une consistance de pâte crémeuse.

Étape 3: Une fois que la pâte à trempette est formée, faites un test de goût et ajustez les saveurs en conséquence. Pour augmenter le goût sucré, ajoutez du miel ou du sirop d’érable pur ; pour améliorer la consistance humide, ajoutez du beurre de noix de cajou. Ensuite, ajouter les pépites de chocolat et pulser jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées.

Étape 5: Versez dans un plat de service. Possibilité de refroidir au réfrigérateur ou de servir immédiatement. Profitez-en !

Marquez des points lors du Super Bowl avec ces recettes saines

Tout le monde aime les trempettes de jour de match, et maintenant vous avez des façons nutritives de profiter de votre dimanche du Super Bowl ! Avec ces recettes saines de dip pour les jours de match, faites-vous plaisir sans culpabilité et continuez à atteindre vos objectifs. Comme vous pouvez le constater, une alimentation saine ne doit pas être compliquée ou confuse. Avec peu de temps de préparation, peu de nettoyage et seulement 10 ingrédients, ces recettes sont si simples ! Et nous sommes prêts à parier que vos invités (et vous !) ne sentiront même pas le goût de ces changements.

Bien que ces recettes faciles à réaliser soient incontournables les jours de match, elles constituent un complément idéal à tout plat ou repas tout au long de l’année ! Bonne baignade.