Dans un monde idéal, nous ferions tous des muffins sains faits maison et des soupes et ragoûts faits maison. Mais entre les emplois occupés, les engagements personnels et la tentative d’avoir un semblant de vie sociale, il est nécessaire de se tourner vers des aliments qui nous permettent de prendre quelques raccourcis en cuisine.
Et si certains aliments préemballés et préparés ne sont pas toujours les plus bons pour la santé, il existe des plats préparés sains. qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de santé avec très peu d’efforts. En tant que diététicienne, je m’appuie en permanence sur des produits de base pratiques pour m’aider à bien manger tout en jonglant avec tout ce qui se passe dans ma vie. De nombreuses options sont tout aussi saines que les produits frais, mais je peux les apprécier sans trop d’efforts.
Si vous êtes en bonne santé, il n’est donc pas nécessaire d’éviter tous les aliments prêts à consommer. Vous apprendrez comment identifier les aliments qui méritent d’être conservés chez vous et ceux qui doivent rester sur les étagères des épiceries.
Les aliments prêts à consommer sont-ils toujours mauvais pour la santé ?
Les mots “aliments transformés” et “aliments prêts à consommer” semblent avoir mauvaise réputation. Il est vrai que certains aliments préemballés ne sont pas très bons pour la santé – pensez aux feuilletés au fromage, aux roulés à la cannelle et aux ficelles de réglisse rouge – mais il existe d’autres aliments en rayon sur lesquels vous pouvez vous appuyer sans problème.
Alors, comment savoir quels aliments prêts à l’emploi sont des choix judicieux et lesquels sont à proscrire ? Voici quelques points de vigilance à prendre en compte lors du choix d’un produit.
L’étiquette de l’aliment doit indiquer que celui-ci ne contient pas de graisses trans. Idéalement, aucun sel ne sera ajouté. Si du sel est inclus, il ne doit y en avoir qu’une petite quantité. Choisissez des options qui contiennent des fibres, des protéines et/ou des graisses saines pour vous aider à rester satisfait. Et évitez les en-cas qui contiennent des sucres ajoutés.
5 aliments pratiques et sains à avoir en stock
Il est possible de trouver des aliments prêts à l’emploi qui sont bons pour vous et qui ont bon goût aussi. Et non, nous ne parlons pas de la licorne trouvée dans un océan de déchets. Il existe de nombreux aliments qui peuvent vous faciliter la vie lorsqu’il s’agit de préparer des repas et qui vous aident également à mener une vie saine.
Voici des aliments prêts à l’emploi sains que vous devriez envisager d’avoir en permanence à portée de main – chacun d’entre eux remplit les cases “bon pour la santé” et peut certainement rehausser vos plats d’une manière très simple.
#Muffins anglais à grains entiers n° 1
Pour un petit déjeuner rapide ou une simple pizza, les muffins anglais à grains entiers changent la donne. Chargés de grains entiers bons pour le cœur et l’intestin et faibles en calories, ces pains sont rassasiants, simples à préparer et tout à fait satisfaisants. Garnissez un muffin grillé d’une couche de beurre de cacahuète naturel et de baies fraîches pour une collation matinale, ou étalez de la sauce à pizza maison et de la mozzarella râpée sur le muffin pour une pizza simple et faible en calories. De plus, ils se congèlent bien, ce qui vous permet d’avoir ces muffins sous la main pendant des mois.
#2 Fruits et légumes surgelés
Si vous pensez que les fruits et légumes surgelés ne sont pas aussi sains que les frais, détrompez-vous. Les produits surgelés sont souvent congelés au sommet de leur fraîcheur, ce qui signifie que votre organisme peut recevoir encore plus de vitamines et de minéraux que si vous mangiez le produit frais.
Tant que le fruit ou le légume que vous choisissez ne contient pas de sucre ajouté, de grandes quantités de sel, ni de colorants ou d’arômes artificiels, opter pour des produits surgelés est un moyen sain, pratique et économique de manger vos couleurs.
N’hésitez donc pas à faire cuire ce sac de brocolis congelés à l’heure du dîner ou à mettre ces baies congelées dans votre mixeur pour préparer un smoothie. Vous bénéficierez toujours d’un apport nutritionnel, même si les aliments que vous mangez ont été congelés.
#3 Sauce Marinara en bocal
Nous savons que rien n’est comparable à la sauce de votre maman, mais parfois nous n’avons tout simplement pas le temps de mijoter et de remuer toute la journée. Entrez dans la sauce marinara en bocal. Tant que la sauce que vous choisissez ne contient pas de sucres ajoutés et est plus faible en sel, une sauce qui va bien sur un bol rapide de pâtes complètes ou un blanc de poulet peut vous faire gagner une tonne de temps dans la cuisine. De plus, comme la sauce marinara est pleine de vraies tomates, ce condiment apporte à votre corps des nutriments importants comme la vitamine C et le lycopène.
#4 Saumon en conserve
Manger du poisson à faible teneur en mercure est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé. Mais avoir des options fraîches à portée de main n’est pas totalement réaliste. En gardant du saumon en conserve dans votre garde-manger, vous pouvez faire le plein d’acides gras oméga-3 importants, de protéines de haute qualité et plus encore en cas de besoin. Choisissez un saumon qui ne contient pas de sel ajouté.
Préparez une salade de saumon à l’aide de yaourt grec, faites des croquettes de saumon ou garnissez simplement votre salade de morceaux de cette protéine pratique pour vous aider à atteindre votre quota hebdomadaire de fruits de mer d’une manière très simple.
Beurre de noix #5
Que vous en garnissiez vos flocons d’avoine, que vous l’ajoutiez à vos toasts du matin ou que vous l’utilisiez comme trempette pour vos bâtonnets de carotte, le beurre de noix est un élément de base de nombreux régimes alimentaires sains. Et si vous pouvez préparer votre propre beurre de noix maison assez facilement, il est encore plus facile de vous procurer un pot de beurre de noix déjà préparé. Tant que vous optez pour des beurres de noix exempts de sel ajouté, de sucre et d’huiles hydrogénées, un pot de beurre de cacahuète, de beurre d’amande ou de tout autre type de beurre de noix peut vous permettre de manger sainement.
Les plats cuisinés sains existent bel et bien
Trouver et garder à portée de main des plats cuisinés sains n’est pas impossible. Des aliments comme le pain complet, les produits surgelés et le beurre de noix peuvent être tout aussi sains que les produits frais, et leur utilisation peut vous faciliter la vie. Tant que vous évitez les options sucrées, salées, riches en graisses trans et fabriquées à partir d’ingrédients artificiels, l’inclusion de certains aliments prêts à l’emploi dans vos journées chargées peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé de manière abordable.
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