Rangez le mixeur – les délicieuses recettes de protéines en poudre ne doivent pas être si prévisibles ! Ne vous méprenez pas, nous adorons les bonnes recettes de smoothies protéinés. Mais il existe de nombreuses façons délicieuses d’utiliser les protéines en poudre en dehors de la fameuse boisson protéinée.
Et si vous vous demandez pourquoi nous utilisons des protéines en poudre, c’est tout simple ! Les protéines sont un macronutriment fondamental qui présente de nombreux avantages. Tout d’abord, il a été démontré qu’il augmentait le métabolisme et qu’il permettait de réduire la consommation d’alcool. satiété, améliorer la gestion du poids, augmenter la masse musculaire… la liste est longue.
Et alors que les
aliments riches en protéines
comme le poisson, les œufs, les noix, les graines et la volaille maigre sont des aliments de base importants, il arrive que cela ne suffise pas.
C’est là que les protéines en poudre entrent en jeu ! Comme son nom l’indique, la protéine en poudre est un excellent complément qui nous aide à atteindre nos objectifs en matière de protéines alimentaires. Non seulement il est facile à mélanger à des recettes (comme les smoothies), mais il est également nutritif et délicieux.
Cela dit, toutes les poudres de protéines ne se valent pas – et les recettes de poudres de protéines non plus ! Heureusement pour vous, nous vous présentons les façons les plus saines de l’intégrer à votre régime alimentaire. Pensez à la poudre de protéines incorporée au café mousseux et aux gâteries protéinées fraîchement préparées, comme les beignets, les crêpes et les muffins sains.
Comment acheter une poudre protéinée saine ?
Avant de passer directement aux choses sérieuses (ne vous inquiétez pas, des recettes alléchantes arrivent tout de suite), parlons des principes de base des protéines en poudre. Car, comme vous le savez, il y a beaucoup de produits en rayon ! Voici donc ce que vous devez rechercher lorsque vous achetez un produit de qualité :
- Des ingrédients que vous pouvez identifier et prononcer (pas d’ingrédients artificiels, de produits chimiques ou de conservateurs).
- Ajout de super-aliments (tels que des probiotiques ou des légumes verts comme la spiruline)
- Une liste d’ingrédients minimale composée d’aliments entiers (idéalement, un seul ingrédient : la base protéique).
- Des étiquettes saines (indiquant par exemple que le produit ne contient pas de produits laitiers, de soja, de gluten et/ou d’OGM).
Quant au type de protéines que vous choisissez, il s’agit d’une préférence personnelle ! Si vous êtes végétalien, une protéine de pois ou de chanvre pourrait mieux répondre à vos besoins. Alors que les protéines de lactosérum ou de collagène conviennent mieux à d’autres.
Maintenant que nous savons comment acheter des protéines de haute qualité, passons aux recettes ! Voici quatre délicieuses façons d’intégrer les protéines en poudre à votre régime alimentaire.
RELATIF :
Les 6 poudres protéinées les plus saines selon une diététicienne
4 façons d’utiliser la poudre de protéines sans avoir recours aux smoothies
#1 Crêpes protéinées faciles à préparer
Oui, vous pouvez avoir votre gâteau (votre crêpe) et le manger aussi. Un petit-déjeuner protéiné qui a le goût d’un dessert, mais qui est plein de protéines et composé d’ingrédients sains ? Inscrivez-nous ! Lorsque vous avez envie de vous sucrer le bec, préparez ces crêpes protéinées faciles à préparer. Savourez-les au petit-déjeuner, comme en-cas post-entraînement, ou vraiment à tout moment de la journée !
Ingrédients :
- 1 mesure de protéine en poudre à la vanille
- ¼ tasse de farine d’avoine
- 1 œuf (ou œuf de lin)
- ¼ cup unsweetened almond milk
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1-2 cuillères à café de sirop d’érable, facultatif
- ½ cuillère à soupe de lin moulu, facultatif
- 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
Garnitures facultatives :
- Baies fraîches
- Yogourt grec ou à la noix de coco
- Beurre de noix en filet
- Sirop d’érable
Directions :
Étape 1 : Dans un saladier, mélangez la poudre de protéines à la vanille, la farine d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le lin.
Étape 2 : Dans un autre bol, mélangez au fouet le lait d’amande, l’œuf, l’extrait de vanille et le sirop d’érable (facultatif).
Étape 3 : Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés (attention à ne pas trop mélanger la pâte).
Étape 4 : Ajouter l’huile de coco dans une poêle antiadhésive et faire chauffer à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, verser ¼ de tasse de pâte sur la poêle pour chaque crêpe. Cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les bords commencent à sécher et que la surface de la crêpe soit bouillonnante et dorée.
Étape 5 : Servir avec vos garnitures préférées, comme des baies fraîches, du yaourt ou du sirop d’érable pur.
Overnight Oats #2 Protéines
POV : C’est lundi matin. Vous avez faim après avoir terminé un Entraînement HIIT FitOn et se démener pour arriver à l’heure au travail. Avant de vider votre porte-monnaie pour aller chercher votre repas au café du coin (un matin typique), vous vous rappelez que vous avez préparé des repas pour une semaine. Le matin, les flocons d’avoine à base de protéines se transforment en un gros câlin à votre ancien moi .
Des recettes de petit-déjeuner faciles à préparer
qui ont le goût d’une friandise mais qui sont bourrées de protéines et qui vous soutiendront toute la journée ? Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ! Et ce n’est pas tout : avons-nous mentionné que cette recette est la meilleure (en termes de goût) ? repas post-entraînement avec la combinaison parfaite de glucides et de protéines ? Essayez par vous-même !
Voici une délicieuse recette de base de flocons d’avoine du jour à la vanille et aux protéines. Pour rehausser vos flocons d’avoine d’une explosion de saveur,
voici quelques idées savoureuses
!
Ingrédients:
- ↪N de T tasse de lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin lamin
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 mesure de protéine en poudre à la vanille
- 1 tasse de lait non laitier, non sucré (avoine, amande ou noix de cajou)
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel brut
Pour servir :
- Yogourt grec ou à la noix de coco, facultatif
- Baies fraîches ou surgelées
- Beurre de noix en filet
- Grains de cacao
Directions :
Étape 1 : Dans un grand bocal, mélanger les flocons d’avoine, le lait non laitier, les graines de chia, la cannelle et le sirop d’érable. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Incorporer ensuite la poudre de protéines en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Étape 2 : Placez le couvercle sur le bocal ou le récipient et réfrigérez pendant la nuit ou pendant au moins 4 à 6 heures.
Étape 3 : Une fois que le mélange a pris, incorporez les autres ingrédients (tels que le yaourt grec ou le beurre de noix). Si le mélange est trop épais, ajouter du lait d’amande ou du lait non laitier si nécessaire. Servez avec les garnitures de votre choix et savourez !
Pouding protéiné à la vanille et au chia #3
Que vous prépariez le petit-déjeuner, le déjeuner, le dessert ou une collation, il n’y a pas de mauvais moment pour manger ce chia-pudding riche en protéines.
pudding au chia
. Composé de 5 ingrédients simples, ce qui peut sembler être un repas indulgent est en fait une gâterie saine. Il est plein de protéines, de fibres, d’antioxydants et d’oméga-3 ! De plus, il est facile à personnaliser. Utilisez cette recette comme base, puis ajoutez les saveurs de votre choix !
Ingrédients :
- 1 tasse de lait crémeux non laitier de votre choix, non sucré (lait d’amande, de noix de cajou, d’avoine ou de coco)
- ¼ tasse de graines de chia
- 1 mesure de protéine en poudre à la vanille
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel brut ou de sirop d’érable (facultatif, pour la douceur)
- ¼ de cuillère à café de cannelle, facultatif
Garnitures facultatives :
- Mélange de baies (fraîches, congelées ou réchauffées)
- ½ banane, coupée en tranches
- 1 cuillère à soupe de granola ou de mélange d’épices
- ½ cuillère à soupe de beurre de noix en filet
- Yogourt grec ou à la noix de coco
Compléments de saveur facultatifs :
- Chocolat: Recette de base + 1 cuillère à soupe de cacao non sucré ou de poudre de cacao
- Matcha: Recette de base + 1 cuillère à café de poudre de matcha
- Amande: Recette de base à base de lait d’amande + ¼ de cuillère à café d’extrait d’amande + ½ cuillère à soupe de beurre d’amande.
- Noix de coco: Recette de base à base de crème de coco + 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco non sucrés.
Directions :
Étape 1 : Dans un bol, mélanger au fouet le lait d’amande, la poudre de protéines, l’extrait de vanille et l’édulcorant (le cas échéant). Incorporer les graines de chia jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées.
Étape 2 : Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Remuer de temps en temps pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3 : Servir frais. Ajouter les garnitures préférées (fruits frais, yaourt ou beurre de noix) si vous le souhaitez.
#4 Berries & Cream Protein Acai Bowl (bol d’açaï protéiné aux baies et à la crème)
Les bols d’açaï peuvent sembler être le summum de la santé, mais ces délices tropicaux peuvent être une bombe de sucre en attente. Cela n’est pas vrai pour toutes les coupes, il n’est pas rare de découvrir des recettes contenant une surcharge de fruits, du sucre ajouté et une cuillerée de beurre de cacahuète de trop. C’est pourquoi nous aimons le fait maison des bols de smoothie qui se transforment en recettes à base de poudre de protéines ! La poudre de protéines remplace certains des ingrédients peu sains ajoutés aux bols de smoothie classiques. En fait, c’est l’ingrédient secret qui rend ce bol d’açaï si épais et crémeux !
Ingrédients :
- 1 sachet de purée d’açaï congelée, non sucrée
- 1 banane mûre, congelée
- 1 mesure de protéine en poudre à la vanille
- ½ – 1 tasse de lait non laitier nature ou à la vanille, non sucré (comme le lait d’amande, d’avoine ou de cajou)
- ½ tasse de baies mélangées congelées
- 1 d.à.c. d’un beurre d’am am am am d’am d’am 1 d.à.c.
- ¼ tasse de yaourt grec ou de yaourt à la noix de coco, non sucré (facultatif)
- 1 tasse d’épinards, facultatif
- Édulcorant facultatif (1 à 2 dattes Medjool ou 1 à 2 cuillères à café de miel brut)
Garnitures facultatives :
- Baies fraîches
- Noix de coco râpée non sucrée
- Graines de chanvre
- Beurre de noix
- Grains de cacao crus
Directions :
Étape 1 : Dans un mixeur à grande vitesse, ajouter la base de lait non laitier. Ajoutez ensuite la poudre de protéines, les épinards, les baies, l’açaï, la banane, le yaourt grec, le beurre de noix et l’édulcorant facultatif.
Étape 2 : Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Il peut être nécessaire de s’arrêter et de racler les parois plusieurs fois pour mélanger. Si le mélange est trop épais, ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait non laitier à la fois pour le mélanger.
Étape 3 : Verser dans un bol et servir avec vos garnitures préférées. Profitez-en !
D’autres façons délicieuses d’apprécier la poudre de protéines
Si vous pensez que les shakes protéinés sont la seule façon d’apprécier les recettes à base de poudre de protéines, détrompez-vous. La poudre de protéines peut être facilement incorporée à n’importe quel repas, à n’importe quel moment de la journée ! C’est un moyen facile, sain et délicieux de couvrir vos besoins quotidiens en protéines. Essayez quelques-unes de ces délicieuses idées !
- Ajoutez une cuillerée de collagène ou de protéines en poudre à la vanille à votre café.
- Ajoutez une portion à votre recette préférée de boules d’énergie
- Mélangez de la poudre de protéines ou du collagène dans votre bol de flocons d’avoine chaud.
- Ajoutez une cuillerée à vos produits de boulangerie comme les muffins, les beignets ou les crêpes.
- Créez un parfait protéiné en ajoutant une cuillère à votre bol de yaourt.
Dites adieu aux recettes ennuyeuses de poudre protéinée
Fini le temps des shakes protéinés édulcorés ! Avec tant de façons d’incorporer des protéines dans votre alimentation, pourquoi opter pour des recettes ennuyeuses à base de poudre de protéines ? Si vous êtes à la recherche d’inspiration dans la cuisine, essayez certains de ces repas ! Que vous essayiez de maximiser vos gains en salle de sport ou que vous cherchiez simplement à augmenter la valeur nutritionnelle de vos repas, la création de vos propres recettes à base de protéines en poudre est un excellent moyen de profiter d’un plaisir délicieux et nutritif tout en vous aidant à atteindre vos objectifs de remise en forme.
