En esta época del año se necesitan todas las comidas acogedoras, y nosotros vamos a hacer todo lo posible con este delicioso tazón de avena con pan de jengibre que sólo requiere diez minutos de preparación y un puñado de ingredientes. También es saludable, lo que hace que suene demasiado bueno para ser verdad, pero confíe en nosotros: este abundante desayuno sólo está hecho con ingredientes sanos y nutritivos y es pura felicidad en un bol. ¿Quieres entrar? Esta avena de jengibre está en la carrera por una de nuestras recetas de desayuno saludables favoritas de todos los tiempos.
Ingredientes de la Estrella Brillante
¿Tienes curiosidad por saber qué hace que este bol de avena con jengibre sea más saludable que otros? Hemos añadido algunos ingredientes de verdad y sólo hemos utilizado un chorrito de edulcorante natural, lo que le da una ventaja en el departamento de nutrición.
Pero, aquí están los verdaderos ingredientes estrella que hacen que este tazón de avena sea increíblemente saludable.
Semillas de lino
Nos encanta añadir semillas de lino a todo lo que podamos: desde los tazones de desayuno hasta los batidos, añadir una pizca de semillas de lino es una gran manera de aumentar el contenido de fibra, y estas pequeñas pero poderosas semillas son también una buena fuente de omega-3 de origen vegetal.
Pacanas y nueces
Hemos completado este bol de avena con pan de jengibre espolvoreando nueces y pacanas picadas para añadir una dosis saludable de grasa.
Ingrediente opcional extra: Melaza negra
La melaza negra no sólo añade el sabor tradicional del pan de jengibre a este bol, sino que también es un gran edulcorante natural y aporta algunas vitaminas y minerales importantes, como:
- Hierro
- Magnesio
- Calcio
- B6
Acogedora avena con pan de jengibre
Sirve: 2
Ingredientes:
- 2 tazas de copos de avena
- 2 ¾ tazas de leche de avena (o leche sin lácteos de su elección)
- 2 cucharaditas de melaza (opcional)
- ¼ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ⅛ cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 cacito de proteína de vainilla en polvo
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de nueces picadas
- 1 cucharada de nueces picadas
- Jarabe de arce puro para servir
- Complementos y aderezos opcionales: crema de coco, pasas, nibs de cacao crudo, semillas de chía
Direcciones:
- Añade todos los ingredientes menos la proteína en polvo, la mantequilla de almendras, las nueces y el sirope de arce a una olla a fuego medio. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento.
- Cocer a fuego lento durante unos 5-7 minutos, removiendo regularmente.
- Retirar del fuego y añadir la proteína en polvo y la mantequilla de almendras.
- Dividir en dos cuencos y cubrir con nueces y nueces picadas.
- Rocíe con jarabe de arce puro y disfrute.
Comienza tu mañana con este acogedor y nutritivo cuenco
Hay algo en el clima más frío que hace que estas mañanas de invierno sean lentas. Así que, si te encuentras durmiendo el despertador y deseando quedarte más tiempo en la cama durante estos meses, ¡te entendemos!
Pero la buena noticia es que hay un montón de trucos que pueden ayudar a darnos el ánimo que necesitamos al empezar el día. Primer paso: mejorar tu rutina de desayuno. En lugar de comer lo mismo todos los días, prueba a cambiar un poco las cosas con este acogedor bol de avena con pan de jengibre. Es la mezcla perfecta de dulce y reconfortante y una forma deliciosa de alimentarnos con la energía que necesitamos para pasar el día.
