Con los sabores del otoño haciendo su gran debut, estamos buscando maneras de transformar los dulces azucarados de la temporada en golosinas saludables. Y, estos saludables tazas de mantequilla de almendras con especias de calabaza realmente son de especias de calabaza y todo lo bueno. No hay azúcares engañosos, sabores artificiales o ingredientes ocultos. Sólo siete alimentos saludables con un sabor tan agradable como el de un caramelo. Pero a diferencia de los dulces, estas saludables tazas de mantequilla de almendras con especias de calabaza están naturalmente endulzadas, llenas de proteínas y cargadas de ingredientes superalimentarios. No hace falta que elijas entre tus objetivos de fitness o tus antojos otoñales: puedes tener ambos.
Tazas de mantequilla de almendras con especias de calabaza Ingredientes
Calabaza y especias
Apodado “pumpkin pie spice”, este saborizante de temporada es tan nutritivo como sabroso. De hecho, es el ingrediente principal de la mayoría de los platos con sabor a calabaza, ya que realza el sabor otoñal sin añadir un exceso de calorías o azúcar.
Y hay más. Esta mezcla de especias (elaborada con especias como la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo) ofrece un potente impulso antioxidante y antiinflamatorio.
Mantequilla de almendra
Para dar a estas saludables tazas de mantequilla de almendras con sabor a otoño un impulso rico en proteínas, optamos por la mantequilla de almendras como nuestra mantequilla de frutos secos de elección. La mantequilla de almendras contiene más de 6 gramos de proteínas vegetales por ración, lo que la convierte en una opción saciante. Además, está lleno de fibra y otros nutrientes como la vitamina E, el hierro y el potasio.
¿No te gusta la mantequilla de almendras? No hay que preocuparse, ¡se puede utilizar cualquier mantequilla de frutos secos o semillas en su lugar!
Miel
Hemos utilizado miel como edulcorante natural para estas deliciosas y saludables tazas de mantequilla de almendras con especias de calabaza. Gracias a su riqueza
antioxidante
niveles de antioxidantes, enzimas digestivas y vitaminas y minerales, la miel es una alternativa nutritiva al azúcar procesado.
Cacao en polvo
La mayoría de las golosinas de chocolate están hechas con cacao artificial o con chocolate relleno de productos lácteos. Pero, ¡no este postre! El cacao en polvo sin azúcar no sólo mantiene el azúcar bajo, sino que también proporciona un impulso antioxidante.
Aceite de coco
Este ácido graso actúa como un “aglutinante” natural, ya que el aceite de coco se vuelve sólido cuando se enfría. Esto significa que no se necesitan conservantes ni estabilizadores. Sólo ingredientes sanos para ayudar a formar la mezcla de chocolate de estas saludables tazas de mantequilla de almendras con especias de calabaza.
Sabores
Para resaltar los sabores indulgentes del chocolate y la vainilla, añadimos a esta receta trocitos de chocolate sin azúcar y extracto de vainilla (o vainilla en polvo). Para mantenerlo bajo de azúcar, evite las chispas de chocolate llenas de azúcar. En su lugar, elija una variedad sin azúcar.
Copas de mantequilla de almendras con especias de calabaza
Ingredientes:
- ½ taza de aceite de coco
- ¼ de taza de chispas de chocolate
- ¼ de taza de miel
- 1 cucharadita de especia de calabaza
- ¼ de taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla de almendras
Paso 1: Reunir y preparar los ingredientes
Empieza por reunir los ingredientes, luego forra un molde para muffins con forros y resérvalo.
Paso 2: Mezclar y fundir el chocolate
A continuación, prepare la base de chocolate. Añade el aceite de coco, las pepitas de chocolate y la miel cruda a una cacerola mediana a fuego lento. Remover hasta que la mezcla empiece a derretirse.
Una vez mezclado, añadir la especia de calabaza, el cacao en polvo y la vainilla y batir bien.
Paso 3: Preparar la primera capa de las tartas de calabaza con mantequilla de almendras
Añade aproximadamente una cucharada de la mezcla de chocolate derretido en cada molde para magdalenas forrado. Cubrir con una cucharada de mantequilla de almendras y poner en el congelador durante 10 minutos.
Paso 4: Cubrir la mantequilla de almendras de calabaza con chocolate
Vierta una cantidad suficiente de la mezcla de chocolate derretido para cubrir la porción de mantequilla de almendras y vuelva a meterla en el congelador para que se endurezca durante otros 15-20 minutos.
Paso #5: Espolvorear con sal marina y disfrutar.
Espolvorear con sal marina con la opción de añadir más especias de calabaza. Guarda los vasos de mantequilla de almendras en un recipiente hermético en la nevera hasta que los vayas a disfrutar.
La actualización nutritiva y sabrosa de los dulces favoritos del otoño
Ahora que ya sabes lo fácil que pueden ser las golosinas saludables de otoño, ¡no tendrás que volver a sacrificar tus objetivos de fitness por tu gusto por los dulces! ¿Listo para empezar? Simplemente tome sus siete ingredientes (¡la mayoría de los cuales probablemente tenga a mano!), y pongámonos a hornear.
