Lunchables… la nostálgica comida de la infancia que se apoderó de las fiambreras y llenó la nevera de todos los hogares en los años 90. Divertidos para los niños y prácticos para los adultos, los Lunchables fueron uno de los primeros aperitivos preenvasados compartimentados que llegaron al mercado. Diseñados para que parecieran una cena de televisión y en porciones perfectas, los Lunchables elevaron realmente el nivel de los almuerzos. Si hace un viaje por la memoria, probablemente recordará la alegría de montar sus bocadillos y minipizzas, o de crear distintas combinaciones de sabores con sus ingredientes.
Pero, ¿quién dice que los adultos no pueden unirse a la diversión? Así es, los adultos aún podemos darnos el gusto de preparar nuestros propios almuerzos en porciones perfectas y combinaciones creativas. Pero en lugar de picar carne procesada y galletas refinadas, podemos disfrutar de una versión casera mucho más sana, ¡unos Lunchables para adultos! Elaboradas con alimentos integrales y repletas de nutrientes, estas ideas de Lunchable para adultos harán que tú (y tus hijos) os sintáis satisfechos, saciados y muy nostálgicos.
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Paso 1: Reunir los ingredientes
Si desglosas la fórmula, los Lunchables son en realidad una combinación de proteínas y carbohidratos con una guarnición de fruta y verdura, ¡quizá un capricho añadido, si lo deseas! Basándonos en esto, esto es lo que necesitarás:
Necesitarás:
- 1-2 fuentes de proteínas magrascomo pechuga de pavo o pollo desmenuzada, embutidos magros, huevos duros, atún o salmón en lata, edamame, yogur griego o queso.
- 1 complejo fuente de carbohidratos rica en fibracomo galletas integrales, granola o tentempiés a base de quinoa, arroz integral o avena.
- 1 ración de frutacomo rodajas de manzana, gajos de naranja, bayas y uvas.
- 1 porción de verdurascomo pepino, apio, zanahorias, tomates cherry o boniato asado.
Sin embargo, a la mayoría de los Lunchables comprados en las tiendas les falta un ingrediente clave:
grasas saludables
. Las grasas saludables ayudan a
equilibrar el azúcar en sangre
apoyar la salud del corazón, reducir
la inflamación
y mejorar la
la saciedad
. Además, ¡son un macronutriente clave! Así que los añadimos a nuestros Lunchables para adultos sanos. Dicho esto, también puedes optar por fuentes de carbohidratos y proteínas ricas en grasas saludables, como el yogur griego integral o el queso y los huevos enteros; todo es cuestión de prestar atención.
Si desea añadir grasas saludables a la mezcla, algunos ejemplos son:
- Frutos secos y semillas
- Mantequilla de frutos secos o semillas
- Aguacate
- Aceitunas
- Chocolate negro sin azúcar al 70% o más oscuro
- Salsas o cremas para untar elaboradas con grasas saludables, como hummus o guacamole
Paso 2: Porcionar y empaquetar los alimentos para el almuerzo
Basándose en la fórmula anterior, deberá dividir su caja de Lunchables para adultos en porciones que incluyan una mezcla equilibrada de macronutrientes y tamaños de ración proporcionados. Recomendamos utilizar una caja bento o un recipiente con compartimentos para dividir los ingredientes y evitar el desorden. También puede utilizar bolsas de silicona o pequeños recipientes/Tupperware para porcionar cada ingrediente individual. Encuentra lo que mejor te funciona.
Y ahora, ¡las recetas!
10 deliciosas y nutritivas ideas para almuerzos de adultos
Siguiendo los pasos anteriores, ¡aquí tienes algunas ideas saludables de Lunchable que puedes probar! Personalícelo según lo necesite o desee, y utilice una caja bento o un recipiente segmentado para porcionar y envasar su comida.
Almuerzo de pavo y queso
- Rollitos de pavo (
sin sodio ni nitratos
si es posible) - Queso en lonchas, como cheddar o suizo
- Bayas frescas, como fresas y arándanos
Harina de almendra
o
multi-semillas
galletas- Verduras frescas, como palitos de zanahoria y apio
Ensalada de atún clásica
- Ensalada de atún casera (mezcla de atún en lata con puré de aguacate o
mayonesa de aceite de aguacate
) - Tortitas de arroz (o
Harina de almendra
o
multi-semillas
galletas) - Fruta fresca, como uvas, kiwi o bayas
- Verduras frescas, como palitos de zanahoria y apio
Almuerzo proteínico
- Mezcla de frutos secos crudos o mantequilla de frutos secos
- Huevo duro
- Edamame
- Lonchas de queso duro, como el cheddar (o una alternativa sin lácteos)
- Fruta fresca en rodajas, como rodajas de mandarina o bayas
Almuerzo de fruta y yogur griego
- Yogur griego o de coco
- Granola baja en azúcar (como
Puramente Elizabeth
) - Mezcla de bayas frescas
- Mezcla de frutos secos y semillas (como almendras fileteadas y semillas de cáñamo, chía y calabaza)
Almuerzo de embutidos
- Surtido
charcutería
(como jamón serrano, jamón en lonchas y salami) - Surtido de quesos, como mozzarella y cheddar en lonchas
- Verduras frescas en rodajas, como pepino, tomates cherry y palitos de apio
- Frutos secos picados, como nueces, almendras y anacardos
- Fruta fresca, como uvas y rodajas de manzana
- Aceitunas o corazones de alcachofa en conserva
Almuerzo de inspiración mediterránea
- Falafels caseros o
falafels caseros o comprados
- Aceitunas Kalamata
- Hummus o tabulé
- Pepinos y pimientos en rodajas
- Higos o uvas frescos
- Naan o
galletas de semillas
Comestibles de inspiración griega
- Mini pan de pita (o tortilla
tortilla sin cereales
) - Ensalada griega casera (hecha con tomates, pepino, pimientos, cebolla roja y queso feta)
- Pechuga de pollo desmenuzada o rollitos de pavo
- Aceitunas
- Yogur griego, hummus o tzatziki
Requesón dulce y salado para almorzar
- Requesón
- Huevo duro
- Macedonia de frutas frescas
- Mezcla de verduras en rodajas, como tomates cherry y pepino
- Tortitas de arroz (o
Harina de almendra
o
multi-semillas
galletas) - Frutos secos crudos, como almendras y nueces
DIY Pizza Almorzable
- Mini pan de pita, tortas de arroz, naan o
tortillas dobladas
- Salsa de tomate sin azúcar añadido (o hummus)
- Mozzarella rallada (o alternativa sin lácteos)
- Verduras en rodajas como tomates cherry y pimiento verde
- Aceitunas Kalamata
- Pepperoni de pavo o pechuga de pollo desmenuzada, opcional
Nachos de Pimiento Rellenos Almorzables
- Pimientos mini, partidos por la mitad
- Carne para tacos ya preparada (hecha con carne picada magra de ternera o pavo)
- Queso mozzarella o cheddar rallado (lácteo o sin lácteos)
- Guacamole casero o puré de aguacate
- Salsa
Reinventar los clásicos de la infancia para convertirlos en platos sanos para adultos
Con un poco de conocimiento, puedes transformar fácilmente tus Lunchables favoritos de la infancia en una comida sana para adultos. Además, ¡son perfectas tanto para niños como para adultos! Prepárelos con antelación y llévelos en la fiambrera o téngalos a mano para preparar tentempiés o comidas nutritivas y deliciosas. Fáciles de modificar o personalizar, los Lunchables para adultos se convertirán en tu nuevo plato favorito de mediodía. Así que adelante, ¡abraza a tu niño interior!
