Wir haben unsere Lieblingsrezepte für das Jahr 2023 zusammengestellt, und glauben Sie uns, sie enttäuschen nicht. Von einfach zuzubereitenden Frühstücksrezepten bis hin zu vorbereitungsfreundlichen Abendessen und einfachen Snacks, die sowohl nachsichtig als auch ohne Schuldgefühle schmecken, werden alle Ihre Gelüste gestillt werden. Ganz gleich, ob Sie sich nach Klassikern des Komfortlebens oder nach etwas Süßem sehnen, diese zwanzig Rezepte stillen Ihre Gelüste, ohne dass Sie Ihre gesundheitlichen Ziele aufgeben müssen. Einfach zu gestalten und köstlich zu genießen – da ist für jeden etwas dabei!
Das Beste aus dem Jahr 2023: 20 gesunde Rezepte für alle Ihre Gelüste
#1
Avocado-Frühstücks-Omelett
Mit viel Eiweiß aus Eiern und
herzgesunden
Fetten aus der AvocadoDieses Omelett ist ein herzhaftes Frühstücksgericht, das alle lieben werden. Abgesehen von seiner cremigen Textur,
Avocado
bietet
wichtige Nährstoffe
(wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Folsäure und Ballaststoffe), die die Gesundheit des Gehirns und der Verdauung unterstützen. Zusammen mit Eiern, die das Sättigungsgefühl fördern und die Muskelreparatur unterstützen, ist diese Frühstücksvariante ein ausgewogener Treibstoff für den Tag.
#2
Mandelkrokant-Smoothie
Alles, was Sie an süßem und nussigem Mandelkrokant lieben, verpackt in einem cremigen und nahrhaften
eiweißhaltigen Smoothie
. Hergestellt mit einer gesunden Dosis einfach ungesättigter Fette, Ballaststoffe und Proteine aus Zutaten wie Mandeln, Leinsamen und EiweißpulverEs ist eine dieser 5-Minuten-Mahlzeiten, bei denen Sie sich fragen werden, wie gesund so lecker sein kann. Genießen Sie ihn als genussvolles Frühstück, als Erholungsmahlzeit nach dem Training oder sogar als gefrorene Süßigkeit.
#3
Chia-Pudding mit Proteinfüllung über Nacht
Dieser proteinhaltige
Chia-Pudding
ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte aus dem Jahr 2023. Es lässt sich leicht an jede Diät oder Geschmacksvorliebe anpassen und ist in wenigen Minuten zubereitet. Bietet eine reichhaltige Quelle für
Omega-3-Fettsäuren
Ballaststoffe, und
pflanzliches Eiweiß
Dank der Chiasamenbasis ist es ein Rezept, das man zum Frühstück, als Dessert oder sogar als sättigenden Mittagssnack genießen kann.
#4
Schnelle und einfache Bananen-Zimt-Pfannkuchen
Diese leicht zuzubereitenden Pfannkuchen sind glutenfrei und bestehen aus einer gesunden Basis aus Haferflocken, Ei und Banane. Sie sind eine energiereiche und sättigende Mahlzeit. Vollgepackt mit kaliumhaltigen Bananen,
Darmgesunde Ballaststoffe
und natürlicher Süße schmecken sie wie eine schuldfreie Leckerei und sind dennoch perfekt geeignet, um den Tag mit einer nahrhaften Note zu beginnen.
#5
Fried Rice ohne Schuldgefühle
Ja, Sie können immer noch den Komfort und den Geschmack von gebratenem Reis genießen, ohne auf den Geschmack oder Ihre Gesundheitsziele zu verzichten! Mit einer Basis aus braunem Reis und einer Handvoll einfacher Zutaten ist dieses leicht zuzubereitende Rezept eine gesunde, natriumarme Alternative zum Essen zum Mitnehmen an stressigen Abenden. Füllen Sie es mit zusätzlichem bunten Gemüse wie gehackten Karotten, Paprika und anderen Gemüsesorten der Saison. Oder fügen Sie eine Extraportion Eiweiß aus zerkleinertem Hühnerfleisch, Krabben oder Tofu hinzu. Die Zubereitung ist ebenso einfach wie das Anpassen!
#6
Beeren-Frühstücks-Omelett
Wer sagt denn, dass Frühstücksomeletts nur herzhaft sein müssen? Prall gefüllt mit dem Geschmack von reich an Antioxidantien Beeren und voller Proteine aus Eiern und cremigem griechischem Joghurt – wir sind begeistert von dieser süßen Abwechslung. Es ist nicht nur frei von Zuckerzusatz, sondern auch Paleo-fähig und besteht nur aus sechs Zutaten.
#7
Glutenfreie Hühner-Pesto-Nudeln
Dieses Nudelgericht mit Hühnerpesto steht zu Recht ganz oben auf unserer Liste der Lieblingsrezepte 2023. In weniger als 30 Minuten mit weniger als 10 Zutaten zubereitet, ist es ein Küchenklassiker, der sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Verwenden Sie Ihre Lieblings
glutenfreie Nudeln
oder fügen Sie sogar einen zusätzlichen Proteinschub hinzu, indem Sie eine Marke auf Kichererbsenbasis wie
Banza
. Kochen Sie auf Vorrat, und bewahren Sie die Reste für später auf!
#8
Entzündungshemmende Nourish Bowl
Vollgepackt mit
entzündungshemmenden Inhaltsstoffen
wie Blumenkohl, Süßkartoffeln, Lachs und Grünkohl, ist diese Nourish Bowl die ultimative Quelle für Superfoods. In weniger als 30 Minuten steht das Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch – und das mit wenig bis gar keinem Aufwand! Genießen Sie es so, wie es ist, oder servieren Sie es mit einer zusätzlichen Portion Superfoods aus Avocado und Hanfsamen.
#9
Beruhigende Zimt-Chia-Haferflocken zum Frühstück
Mit dieser wärmenden Zimt-Chia-Frühstücksschüssel bringen Sie traditionelle Haferflocken auf die nächste Stufe. Mit Kokosnusscreme angereichert und auf der Basis von Hafermilch hergestellt, hält die cremige Textur den ganzen Morgen lang satt. Und die Zugabe von Chiasamen und anderen Zutaten wie Mandeln, Pekannüssen und gemischten Beeren sorgt für einen geschmacklichen Schub an Ballaststoffen, Antioxidantien und gesunden Fetten. In wenigen Minuten zubereitet, ist es der perfekte Start in den Tag.
#10
Pflanzliche Cleanse-Schale
Diese Schüssel ist vollgepackt mit buntem Gemüse wie Karotten, Rote Bete und Grünkohl und gibt Ihnen das Gefühl, von innen heraus zu reinigen. Es ist nicht nur vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß aus Quinoa, sondern enthält auch jede Menge Antioxidantien und entzündungshemmende Inhaltsstoffe, die Ihren Körper mit jedem Bissen nähren. Serviert mit einem einfachen Zitronen-Tahini-Dressing ist diese pflanzliche Bowl eines unserer liebsten gesunden Gerichte des Jahres 2023, das wir mit Sicherheit in das Jahr 2024 und darüber hinaus mitnehmen werden! Perfekt, wenn Sie
Ihre Reise auf pflanzlicher Basis beginnen
oder einfach nur Ihrem Körper einen Schub an Superfoods geben wollen.
#11
Grünkohlchips mit Meersalz und Kurkuma
Wenn Sie gerne herzhafte Snacks essen, werden diese Grünkohlchips mit Meersalz und Kurkuma all Ihre Gelüste stillen. Sie bieten den gleichen Knack wie herkömmliche Chips ohne Kohlenhydrate, Kalorien und heimtückische Zusatzstoffe. Außerdem ist die Kombination aus Grünkohl und Kurkuma machen diesen Snack zu einem entzündungshemmenden Kraftpaket. In Minutenschnelle gemacht und perfekt für Erwachsene und Kinder!
#12
Morgen-Energie-Smoothie
Smoothies sind die ultimative, schnelle und einfache Frühstücksoption, wenn man etwas Nahrhaftes sucht und wenig Zeit hat. Dieser sättigende Frühstückssmoothie ist vollgepackt mit Proteinen, Antioxidantien, Ballaststoffen und Kalium und sorgt dafür, dass Sie bis zum Mittagessen Kraft und Energie tanken können. Mit Aromen von Kakao, Banane und Mandelbutter schmeckt er wie ein Dessert zum Frühstück. Er ist jedoch zuckerarm, natürlich gesüßt und enthält viele blutzuckerstabilisierende Inhaltsstoffe!
#13
Einfaches Protein-Bananenbrot mit dem Mixer
Jeder braucht ein Lieblingsrezept für Bananenbrot, und diese proteinreiche Variante des Klassikers wird Sie nicht enttäuschen! Dank der Mandelmehlbasis ist er nicht nur getreidefrei, sondern auch mit einer Kugel Vanilleproteinpulver angereichert, was ihn zu einem proteinreichen Genuss macht. Der beste Teil? Ein Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist! Geben Sie einfach alles in einen Mixer, füllen Sie die Mischung in eine Kastenform und überlassen Sie den Rest dem Ofen. In weniger als 30 Minuten haben Sie das gesündeste selbst gebackene Bananenbrot, das alle lieben werden.
#14
Gemüse-Hühnerfrikassee
Mit einer Vielzahl bunter Gemüsesorten und magerer Hühnerbrust ist dieses Rührbratengericht ein nahrhaftes Grundnahrungsmittel. Es ist voll von Proteinen, Antioxidantien und Darmgesundheit Gemüse und bietet die perfekte Geschmacksbalance ohne Natrium- und Zuckerzusatz. Servieren Sie das Gericht mit braunem Reis oder Reisnudeln, und freuen Sie sich über die Leichtigkeit und den Komfort dieses vegetarischen Gerichts.
#15
Die beste Blumenkohl-Pizza
Gesunder (selbstgemachter) Pizzaabend? Darauf können Sie wetten. Hier ist ein kohlenhydratarm eine Alternative zur traditionellen Pizza, die trotzdem schmeckt. Er wird mit einer Blumenkohl- und Mandelmehlkruste zubereitet, um eine leichtere Variante zu erhalten, die aber immer noch genussvoll, knusprig und sättigend ist. Belegt mit Ihrer Lieblingspizzasoße, mit Käse und weiteren Belägen Ihrer Wahl, genießen Sie ein Stück ohne schlechtes Gewissen.
#16
Frühstücksei-Muffins mit Pesto und Parmesan
Diese Eier-Muffins sind eine
Frühstücksvariante mit viel Eiweiß
wenn Sie an einem geschäftigen Morgen etwas Schnelles, Praktisches und Nahrhaftes brauchen. Mit Pesto, Parmesan und einer Handvoll schmackhafter Gemüse wie Tomaten und Spinat haben sie den Geschmack eines Frühstückssandwiches ohne Kohlenhydrate und Kalorien. Die einzelnen Portionsgrößen machen sie außerdem zu einer praktischen Mitnahmeoption, die leicht im Voraus zubereitet werden kann!
#17
Köstlich gesunde Bolognese
Lust auf italienische Hausmannskost? Stillen Sie Ihren Nudelhunger mit dieser gesundheitsfördernden Bolognese. Mit Zucchininudeln, magerem Rinderhackfleisch und einer Handvoll Kräutern und Gemüse ist es eine gesündere, kohlenhydratarme Variante der traditionellen italienischen Küche. Machen Sie eine große Menge und lagern Sie die Reste im Gefrierschrank!
#18
2-stufige Apfelkuchen-Nahrungsschalen
Dieses einfache Rezept in zwei Schritten ist eine nahrhafte Variante des klassischen Apfelkuchens, bei der Einfachheit und Gesundheit im Vordergrund stehen. Auf der Basis von griechischem Joghurt und mit ballaststoff- und antioxidantienreichen Zutaten wie knackigen Äpfeln, Pekannüssen, Leinsamen und einer Prise Zimt stillen sie den Heißhunger auf Süßes, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.
#19
Leckere Haferflocken-Rosinen-Frühstückskekse
Diese Haferflocken-Rosinen-Kekse sind nahrhaft genug, um als Frühstück und köstlich genug, um als Dessert zu dienen. Mit Haferflocken, Rosinen und einem Hauch von Ahornsirup erhalten Sie den klassischen Geschmack von Haferflocken-Rosinen-Keksen auf eine leichtere Art und Weise. Außerdem verbessern Superfoods wie Chiasamen, Kürbiskerne, Kakaonibs und Mandeln sowohl den Geschmack als auch das Nährstoffprofil und machen sie zu einer erstklassigen Wahl für ein Frühstück oder einen gesunden Snack für unterwegs.
#20
Der ultimative gesunde Chocolate Chip Cookie
Gesunde Schokokekse gibt es wirklich. Natürlich gesüßt mit einem Hauch von Rohhonig, glutenfrei und auf der Basis von Mandelmehl hergestellt – diese “better-for-you”-Süßigkeiten sind ein Volltreffer! Und keine Sorge, sie sind zwar nährstoffreich, aber auch geschmacklich nicht zu verachten.
Unsere beliebtesten 2023 einfachen und gesunden Rezepte
Vom gemütlichen Frühstück bis zum familienfreundlichen Abendessen und sättigenden Snacks – diese einfachen und köstlichen Rezepte sind ein Muss für jeden Speiseplan. Egal, ob Sie ein Experte in der Küche sind oder ganz neu in der Hausmannskost, diese einfach zuzubereitenden Rezepte unterstützen Sie in allen Phasen Ihrer Reise zu einer gesunden Ernährung!
