Wenn die Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr auf Ihrer Liste der Dinge steht, die Sie im Jahr 2020 in Angriff nehmen wollen, dann sollten Sie sich das nicht entgehen lassen. Wir verraten Ihnen alle Details zu den gesunden Kohlenhydrat-Swaps, die Sie tatsächlich glauben lassen, dass Sie das Echte essen, aber ohne die Schuldgefühle.
Außerdem sind diese gesunden Alternativen super einfach (wirklich einfach), sparen Ihnen Zeit bei der Vorbereitung und beim Kochen und können Ihnen sogar etwas Geld bei Ihrer wöchentlichen Lebensmittelrechnung sparen.
Wollen Sie mitmachen? Wir haben alles für Sie.
5 Gesunde Kohlenhydrat-Swaps, die genauso gut schmecken wie die echte Sache
#1 Blumenkohl-Pizza
Ok, wir können also nicht über gesunde Kohlenhydrate sprechen, ohne über Blumenkohlpizza zu reden. Die Blumenkohlpizza kam in die Gesundheits- und Wellness-Szene, als die Menschen auf den Paleo- und Keto-Zug aufsprangen.
Schon bald merkten wir alle, dass Blumenkohl eine ziemlich gute Pizza abgibt und eine Menge zusätzlicher Ballaststoffe liefert, ohne dass es zusätzliche Kohlenhydrate gibt.
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, die Pizza am Freitag ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate zu genießen, sollten Sie unsere Blumenkohl-Pizza probieren, die wir in unseren Pro-Mahlzeitenplänen in FitOn Pro vorstellen.
Direkt von FitOn Pro, hier ist ein Blumenkohl-Pizza-Rezept, das Sie heute Abend zubereiten werden.
#2 Blumenkohl-Reis
Wenn wir schon von Blumenkohl sprechen, darf der gute alte Blumenkohlreis natürlich nicht fehlen. Dieser Reis ist inzwischen so beliebt, dass Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft sogar vorgefertigten Cauli-Reis kaufen können, den Sie in weniger als 10 Minuten dämpfen können.
Es ist ein einfacher Austausch von Kohlenhydraten, der auch dazu beiträgt, dass Sie mehr Gemüse zu sich nehmen. Für ein gesundes, kohlenhydratarmes Pad Thai wird Cauli-Reis mit Kokosnuss-Aminos, geraspelten Karotten, grünen Zwiebeln und Tofu zubereitet.
Brauchen Sie noch mehr Inspirationen? Hier ist ein weiteres köstliches Rezept, das wir in FitOn Pro veröffentlicht haben. Dieser Curry-Blumenkohl-Reis bringt kohlenhydratarmen Reis auf ein ganz neues Niveau.
#3 Zucchini-Nudeln
Lust auf Pasta, aber keine Lust auf die unangenehme Blähung, die wir alle nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit bekommen? Hier sind die Zucchini-Nudeln. Alles, was Sie brauchen, ist ein Spiralisierer (wie dieser hier) und Ihre Lieblingsnudeln, und schon haben Sie einen der einfachsten gesunden Kohlenhydrat-Swaps.
Sie können im Grunde jedes Ihrer Lieblingsnudelgerichte kohlenhydratarm machen, indem Sie einfach ein Gemüse wie Zucchini als Basis verwenden.
Versuchen Sie, Zucchini-Nudeln mit Marinara-Sauce, Hähnchen und frischem Basilikum zu kombinieren, um einen Pasta-Abend zu genießen!
#4 Zucchini-Lasagne
Sind Sie eher ein Lasagne-Typ? Mit Zucchini können Sie auch bei diesem Grundnahrungsmittel Ihre Kohlenhydrate reduzieren.
Anstatt Zucchininudeln mit dem Spiralisierer herzustellen, können Sie die Zucchini auch in dünne, lasagneartige Streifen schneiden. Verwenden Sie die Nudeln einfach wie normale Nudeln in Ihrem Lieblings-Lasagne-Rezept.
#5 Spaghettikürbis
Zu guter Letzt: Spaghettikürbis. Wenn dies nicht bereits Teil Ihrer Ernährung ist, sollten Sie es unbedingt ausprobieren. Spaghettikürbis ist so etwas wie der König aller kohlenhydratarmen Nudeln auf dem Markt.
Sie enthält zwar mehr Kohlenhydrate als Zucchini (etwa 10 Gramm pro Tasse), aber auch mehr Ballaststoffe. Außerdem ist er einfach zuzubereiten, passt gut zu jedem Nudelgericht und ist reich an B-Vitaminen und Vitamin C.
Außerdem enthält sie nur 42 Kalorien pro Tasse, so dass Sie eine große Schüssel Nudeln essen können, ohne sich schlecht zu fühlen!
Tauschen Sie Ihre Kohlenhydrate, erhöhen Sie Ihr Gemüse
So, da haben Sie es. Fünf köstliche, gesunde Kohlenhydrat-Swaps, die helfen, die täglichen Kohlenhydrate (und Kalorien) zu reduzieren, und auch Ihren Geldbeutel schonen. Eine Zucchini oder eine Tüte Blumenkohlreis kostet viel weniger als eine Tüte glutenfreier Nudeln.
Außerdem erhöhen Sie mit diesen Auswechslungen auf natürliche Weise Ihren täglichen Gemüsekonsum (Gewinn!)
Wenn Sie auf der Suche nach Möglichkeiten sind, Kohlenhydrate zu reduzieren, ohne sich entbehrungsreich zu fühlen, probieren Sie diese Alternativen aus. Vielleicht werden sie in diesem Jahr zu einem Grundnahrungsmittel für Ihre gesunde Ernährung.
