2020 war das Jahr, in dem köstlich kreative Lebensmittel- und Getränketrends viral gegangen sind. Erinnern Sie sich an den Dolgona-Kaffee? Nun, diese heißen Schokoladenbomben sind der nächste große Wurf, und gerade rechtzeitig für die Feiertage und das kalte Wetter, das uns nach heißer Schokolade ruft. Diese haben Instagram, Tik Tok und Pinterest buchstäblich im Sturm erobert, und wir mussten einfach mitmachen. Hier kommen unsere eigenen gesünderen heißen Schokoladenbomben. Sie sind gluten- und milchfrei und zu lecker, um sie nicht zu probieren.
Der beste Teil? Obwohl sie ziemlich kompliziert aussehen, sind sie überraschend einfach zu machen. Sind Sie bereit, Ihre eigenen zu machen? Hier ist Ihre Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Das brauchen Sie für die Herstellung von heißen Schokoladenbomben
- Halbkugelförmige Silikonformen
- Enjoy Life Schokoladenchips
- Ungesüßtes Kakaopulver
- Kokosnusszucker
- Dandies vegane Mini-Marshmallows
- Natürlich gesüßte Streusel
- Kuchendekorationsglasur (bei Whole Foods gibt es eine natürliche Variante)
- Molkereifreie Milch nach Wahl
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Herstellung dieser gesünderen heißen Schokoladenbomben
Diese gesünderen heißen Schokoladenbomben sind
- Glutenfrei
- Molkereifrei
Schritt 1: Zutaten sammeln und vorbereiten
- 1 Tasse Enjoy Life Schokoladenchips
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
- ¼ Tasse vegane Mini-Marshmallows
- Dekorationsglasur und Streusel nach Wahl
Hinweis: Bevor Sie zu Schritt zwei übergehen, legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und geben Sie das Kakaopulver und den Kokosnusszucker in eine Rührschüssel und vermischen Sie sie gut. Beiseite stellen.
Schritt #2 Die Schokolade schmelzen
Dann die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in Intervallen von 15-20 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Zwischen den Mikrowellenzeiten unbedingt umrühren.
Schritt #3 Schokolade in die Formen geben
Dann mit einem Löffel etwa einen Esslöffel der geschmolzenen Schokolade in jede Silikonform geben und mit der Rückseite des Löffels die Seiten der Formen gleichmäßig bestreichen, so dass in der Mitte ein “Dip” bleibt.
Die Formen umgedreht auf das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech stellen und leicht klopfen. Umdrehen und die Formen auf einen großen, gefriersicheren Teller stellen.
Etwa 15 Minuten lang einfrieren.
Schritt #4 Füllen
Wenn die Kugeln ausgehärtet sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus den Formen und berühren Sie sie dabei so wenig wie möglich. Füllen Sie drei Kugeln mit der heißen Schokoladenmischung und den Marshmallows.
Schritt #5 Die gesünderen Heiße-Schokolade-Bomben zusammensetzen & dekorieren
Erwärmen Sie einen mikrowellengeeigneten Teller in der Mikrowelle und nehmen Sie nacheinander die 3 leeren Kugeln und schwenken Sie die Oberseite vorsichtig auf den erwärmten Teller.
Die Kugeln nacheinander auf die anderen gefüllten Kugelhälften setzen und mit der geschmolzenen Schokolade versiegeln. Verwenden Sie bei Bedarf eine kleine Menge zusätzlicher geschmolzener Schokolade zum Verschließen.
Jede gesündere heiße Schokoladenbombe mit Zuckerguss und Streuseln nach Wahl verzieren.
15 Minuten lang in den Gefrierschrank legen.
Schritt #6 In den Becher geben und mit warmer Milch übergießen
Wenn Sie fertig sind, geben Sie eine gesündere heiße Schokoladenbombe auf den Boden eines Bechers und gießen Sie erwärmte milchfreie Milch Ihrer Wahl darüber.
Erleben Sie den Zauber!
Schritt #7 Umrühren und genießen
Gut umrühren und genießen!
Geschmacksoptionen
Möchten Sie eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren? Diese gesünderen Schokoladenbomben sind ein tolles Grundrezept, aber Sie können sie nach Belieben anpassen! Hier sind einige köstliche Geschmacksvarianten.
- Erdnussbutter-Nieselregen – dekorieren Sie die Außenseite der heißen Schokoladenbomben mit einem Nieselregen aus Erdnussbutter anstelle der Tortendekorationsglasur.
- Coffee Boost – streuen Sie etwas Instant-Kaffeegranulat in Ihre heiße Schokoladenmischung.
- Holiday Peppermint – fügen Sie Ihren heißen Schokoladenbomben eine Prise zerkleinerte Zuckerstangen hinzu (beachten Sie, dass dies den Zuckergehalt erhöht, also lassen Sie es weg, wenn Sie sie gesünder halten wollen).
- Zartbitterschokolade – Sie möchten den Schokoladengeschmack verstärken? Fügen Sie einige zusätzliche Schokoladensplitter in die Mitte Ihrer heißen Schokoladenbomben.
Gesunde Substitutionen und Swap-Optionen
Diese heißen Schokoladenbomben wurden zwar unter Berücksichtigung gesünderer Zutaten kreiert, aber wenn Sie auf der Suche nach zusätzlichen Ersatz- oder Zusatzstoffen sind, finden Sie hier einige Möglichkeiten.
Schokolade Chip Swaps
- Lily’s ungesüßte dunkle Schokoladensplitter
Marshmallows
- Wenn Sie den Zuckerzusatz vermeiden möchten, können Sie die Marshmallows weglassen.
Dekorationen
- Für eine zuckerärmere Variante können Sie auch die Streusel weglassen und einfach eine heiße Schokoladenbombe genießen – sie schmeckt immer noch nach purer schokoladiger Dekadenz!
Milch-Swaps
- Einige köstliche milchfreie Milchoptionen sind Hafer, Kokosnuss und Macadamia.
Bonus-Serviervorschläge
- Wollen Sie besonders festlich sein? Servieren Sie Ihre gesünderen heißen Schokoladenbomben mit einem Klecks Kokosnuss-Schlagsahne.
Dieser leckere Getränketrend ist jetzt noch gesünder
Da haben Sie es – gesündere heiße Schokoladenbomben. Dieses Rezept wird ohne Milchprodukte, Gluten und gesündere, weniger zuckerhaltige Zutaten hergestellt und kann während der gesamten heißen Schokoladensaison genossen werden.
Brauchen Sie ein Weihnachtsgeschenk in letzter Minute? Es hat sich herausgestellt, dass diese viralen heißen Schokoladenbomben zu Weihnachtsgeschenken werden. Die Leute machen dieses Jahr tatsächlich heiße Schokoladenbomben und verschenken sie – ich meine, wir wären nicht böse, wenn wir diese als Weihnachtsgeschenk bekommen würden.
Aber ganz gleich, wie Sie die heißen Schokoladenbomben zubereiten, sie werden mit Sicherheit bei allen Familienmitgliedern gut ankommen und sind auf jeden Fall eine köstliche Möglichkeit, die dringend benötigte Weihnachtsstimmung zu verbreiten.
