Ob Sie nun ein Fan der sozialen Medien sind oder nicht, ich glaube, wir sind uns alle einig: TikTok und Instagram sind die Orte, an denen man sein muss – vor allem, wenn man ein Foodie ist! Unser Feed wird ständig mit Food-Hacks, dekadenten Rezepten und natürlich süchtig machenden Food-Trends überflutet. Und obwohl einige Trends fragwürdig sind, waren wir angenehm überrascht von der Menge an köstlichen 2022 viralen Food-Trends, die es dieses Jahr gab! Auf dem Weg ins Jahr 2023 blicken wir also zurück auf unsere 2022 beliebtesten viralen Food-Trends, die definitiv einen Platz auf unserem Teller im kommenden Jahr verdienen.
Die wichtigsten TikTok-Lebensmitteltrends des Jahres 2022
Bevor wir unsere Favoriten vorstellen, ein kurzes Lob an all die leckeren Food-Trends, die in diesem Jahr unseren Newsfeed (und unseren Teller) zierten.
Hier sind einige der beliebtesten TikTok-Food-Trends des Jahres 2022:
- Grüner Goddess-Salat
- Hailey Biebers Erdbeer-Glasur-Haut-Smoothie
- Gebackener Hafer
- Gesunde Cola
- Butterbretter
- Pudding-Joghurt-Toast
- Asiatischer Gurkensalat
- Wolkenbrot
- Zitronen-Pasta
- Toast mit geriebenem Ei und Avocado
- Schokoladen-PB-Reiskuchen
- Chia-Pudding
Und nun zu unseren Lieblingstrends für 2022! Trommelwirbel bitte…
Unsere liebsten viralen Lebensmitteltrends 2022 (die wir bis ins Jahr 2023 mitnehmen)
#1 Schokoladen-PB-Reiskuchen
Schokolade + Erdnussbutter – gerade als Sie dachten, Sie könnten nicht mehr zwei köstliche Lebensmittel miteinander kombinieren, fügen Sie einen knusprigen Reiskuchen hinzu, um eine gesunde
Schokolade-Erdnuss-Reis-Kuchen
! Spielveränderer. Dieser virale Food-Trend aus dem Jahr 2022 schmeckt wie ein gesunder Erdnussbuttermilchbecher, nur dass er aus gesunden, vollwertigen Zutaten hergestellt wird. Echte Erdnussbutter (oder eine andere Nussbutter), milchfreie Schokolade, ungesüßte Reiskuchen und ein Hauch von Kokosnussöl. Dieses Rezept ist nicht nur gesund und köstlich, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet – und Sie haben wahrscheinlich alle Zutaten in Ihrer Küche!
Nehmen Sie Ihre Lieblingsnuss- oder -samenbutter, schmieren Sie sie auf einen ungesüßten Reiskuchen und tauchen Sie ihn in einen gesunden Schokoladenriegel oder Schokoladenchips Ihrer Wahl (wie
Hu Kitchen
oder
Genieße das Leben
Lebensmittel). Ja, es ist wirklich so einfach. Genießen Sie es als gesunden Snack oder Nachtisch, ohne schlechtes Gewissen! Gern geschehen, liebe Naschkatzen.
#2 Smoothie mit Erdbeerglasur für die Haut
Hailey Bieber ist ein Profi darin, virale Trends zu kreieren, und ihr
Smoothie mit Erdbeerglasur für die Haut
, in Zusammenarbeit mit dem Erewhon Market in LA, war keine Ausnahme. Wir waren zwar keine großen Fans des Preises (satte 17 Dollar pro Smoothie), aber von den Zutaten waren wir ziemlich beeindruckt! So sehr, dass wir unsere eigene (absolut erschwingliche) DIY-Version hergestellt haben, die wir sicherlich auch im kommenden Jahr weiter mixen werden. Es enthält Inhaltsstoffe für strahlende Haut wie Omega-reiche
Avocado
,
Vitamin C
geladene Erdbeeren und optionale Haut-Supernahrungszusätze wie Meermoos und Kollagen.
Möchten Sie einen Vorgeschmack auf den Trend bekommen? Hier ist das Rezept!
Inhaltsstoffe:
- ½ Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch oder Nussmilch nach Wahl (Das Originalrezept verwendet
MALK
Marke) - 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
- 1-2 Messlöffel Kollagen-Proteinpulver (normal oder Vanille)
- 1 Esslöffel Meermoos-Gel (oder Ersatz für Chiasamen)
- 1 Portion flüssige Hyaluronsäure, optional (oder 1 Esslöffel magnesiumreiche Nüsse oder Samen)
- ¼ reife Avocado, frisch oder gefroren
- ½ Tasse Kokosnusscreme*
- 1-2 Medjool-Datteln, eingeweicht und entkernt
- 1 Teelöffel Ahornsirup (oder Süßungsmittel nach Wahl)
*Anmerkung: Sie können Kokosnussvollmilch in Eiswürfeln einfrieren oder gekaufte Kokosnusscreme kaufen, z. B.
Zuma Valley
Kokosnusscreme, die im Originalrezept verwendete Marke
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Geben Sie die Mandelmilch (oder die flüssige Basis Ihrer Wahl) in einen Hochgeschwindigkeitsmixer. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
Schritt #2: So lange mixen, bis die Masse glatt und cremig ist, dabei nach Bedarf die Seiten abkratzen. Probieren Sie die Zutaten aus und passen Sie sie gegebenenfalls an, indem Sie Eis, zusätzliche Flüssigkeit oder andere Zutaten hinzufügen.
Chia-Pudding #3
Dank des viralen TikTok “Chia-Samen-Getränks für die innere Dusche” haben Chia-Samen ihren Weg in viele 2022 virale Food-Trends gefunden. Dennoch wollen wir diese “gesunden” Trends richtig stellen. Chiasamen sind zwar eines der gesündesten Lebensmittel (sie enthalten viele Ballaststoffe, sind reich an OmegaFettsäuren und haben einen beeindruckenden Gehalt an pflanzlichem Eiweiß pro Gramm), sollten aber nicht als “Entgiftungsnahrung” oder -getränk betrachtet werden. Ja, diese Superfood-Samen können sättigen und die Verdauung fördern, aber die Betonung des Genusses zu “Diät”- und “Entgiftungs”-Zwecken fördert die Diätkultur, die wir ganz sicher nicht unterstützen.
Stattdessen sind wir von diesem viralen Ernährungstrend begeistert, denn er ist vollgepackt mit Nährstoffen und eignet sich als leckeres und leicht zuzubereitendes Dessert, Snack oder Frühstück. Und abgesehen davon, dass es gesund und köstlich ist, ist es unglaublich einfach zu machen! So sehr, dass wir uns Folgendes ausgedacht haben
6 verschiedene Geschmacksvarianten
die sabbernd, dekadent und völlig schuldfrei sind.
Jede dieser Geschmacksrichtungen wird Ihre Naschkatze zufriedenstellen, aber dieser
Über-Nacht-Protein-Chia-Pudding
wird mit Sicherheit auf unserer Speisekarte für 2023 stehen. Hier ist das Rezept:
Dient: 1
Zutaten:
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 1 Tasse Hafermilch
- 1 Messlöffel Proteinpulver
- ½ Banane, zerdrückt
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Handvoll gemischte Beeren
- geriebene Mandeln, zum Servieren
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Die Chiasamen in eine Schüssel geben und mit der Hafermilch bedecken. Eiweißpulver, Banane, Zimt, Vanille und reinen Ahornsirup hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt #2: Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt #3: Vor dem Verzehr mit frischen Beeren und Mandelsplittern garnieren.
#4 Gebackener Hafer
Wir lieben alles, was mit Hafer zu tun hat –
Overnight-Haferflocken
,
Hafermilch
, Haferflocken-Frühstücksschalen und Hafer-Bananen-Pfannkuchen… um nur einige zu nennen! Wie Sie vielleicht schon erraten haben, waren wir große Fans des beliebten Viral-Food-Trends der gesunden Haferflocken. Ähnlich wie Overnight Oats schmeckt dieses einfach zuzubereitende Rezept wie ein Dessert – und das ganz ohne schlechtes Gewissen.
Dieses leckere Rezept war dieses Jahr in aller Munde, und im Internet kursieren unzählige Geschmacksvarianten. Von Bananenbrot über Schokolade bis hin zu Schoko-PB-Haferflocken – an Geschmacksoptionen mangelte es nicht! Wenn man bedenkt, dass es köstlich ist und nur eine Handvoll Grundzutaten benötigt, ist es kein Wunder, dass gebackene Haferflocken zu den beliebtesten Rezepten gehörten. Außerdem sind Frühstücksgerichte immer ein Favorit! Der beste Teil? Sie können dieses Rezept auch als gesunden Snack oder Nachtisch genießen.
Es gibt unzählige Möglichkeiten, gebackene Haferflocken zuzubereiten, mit vielen gesunden Ersatzprodukten und Geschmacksvarianten. In einigen Rezepten wird eine Banane verwendet, andere fügen Proteinpulver hinzu, und wieder andere geben dem Ganzen einen cremigen Kick mit proteinreichem griechischem Joghurt.
Sind Sie neugierig, was es mit dem ganzen Rummel auf sich hat? Backen Sie Ihre eigenen Haferflocken mit unserem einfach zuzubereitenden Rezept! Stellen Sie Ihre Lieblingszutaten zusammen, z. B. frisches Obst, Schokoladensplitter oder ein wenig Nussbutter.
Reicht für: 6
Zutaten:
- 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 2 Bananen, püriert
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Leinsamenmehl
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Ein 8 x 8 großes Backblech mit Kochspray besprühen.
Schritt #2: In einer großen Schüssel Haferflocken, Leinsamenmehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die Milch, die Bananen, das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt vermengen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis sie sich verbinden. Wenn Sie Beilagen hinzufügen, heben Sie diese in diesem Schritt unter. Sie können frisches oder getrocknetes Obst, Nüsse, Samen, Schokoladenstückchen, Kokosraspeln usw. hinzufügen. Verwenden Sie 1,5 Tassen der Zutaten.
Schritt #3: In die Auflaufform gießen. 35-40 Minuten backen, bis sie durchgebacken und oben leicht gebräunt sind. Mit frischem Obst, Nüssen und/oder Ahornsirup garnieren.
Welchen viralen Food-Trend 2022 nehmen Sie mit ins Jahr 2023?
Bei so vielen köstlichen Food-Trends in diesem Jahr fällt es schwer, einen Favoriten zu wählen. Aber was wir an diesen vier Auswahlen lieben, ist, dass sie köstlich, nahrhaft und erfordern wenig Vorbereitungszeit und Zutaten.
Diese vier Lebensmitteltrends haben 2022 für Schlagzeilen gesorgt, aber sie sind zu lecker, um sie nicht auch im neuen Jahr zu genießen!
