Wir alle wissen, dass wir unser Grünzeug essen sollten. Ganz gleich, welche Gesundheits- oder Fitnessziele Sie haben, Sie werden kaum Ratschläge finden, die nicht Dazu gehört auch “Iss mehr Gemüse!”. Aber einige Gemüsesorten erhalten nicht die Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Wir lieben zwar alle Gemüsesorten wegen ihrer unzähligen gesundheitlichen Vorteile, aber wir wollen auch einige unterschätzte (und äußerst köstliche) Lebensmittel ins Rampenlicht rücken, die Entzündungen bekämpfen. Diese entzündungshemmend Gemüse bietet einige wirklich beeindruckende Vorteile – glauben Sie uns, Sie werden es in Ihren Speiseplan aufnehmen wollen.
Hier finden Sie eine Übersicht über einige unserer beliebtesten entzündungshemmenden Gemüsesorten und einige köstliche Möglichkeiten, sie zu genießen.
Warum sollten wir uns um Entzündungen kümmern?
Es gibt zwar viele unterschiedliche Aussagen über die beste Ernährung und die gesündesten Lebensmittel, aber in einem Punkt sind sich die meisten Ernährungspläne einig: Die Menschen sollten mehr Lebensmittel zu sich nehmen, die Entzündungen bekämpfen.
Aber nicht alle Entzündungen sind schlecht. In der Tat wäre Ihr Körper ohne sie nicht in der Lage, zu reparieren und zu heilen. So werden Ihre Muskeln stärker und Ihr Körper schützt sich vor fremde Eindringlinge wie Viren, Chemikalien und Dinge wie Pollen.
Das Problem tritt auf, wenn eine Entzündung chronisch wird. In der Tat, chronisch Entzündungen werden als die Wurzel aller Krankheiten bezeichnet.Es ist also etwas, das wir im Auge behalten sollten. Glücklicherweise können einfache Lebensstilmaßnahmen wie der Verzehr von entzündungshemmenden Lebensmitteln dazu beitragen, Entzündungen und damit das Risiko für Krankheiten zu verringern!
Nehmen Sie diese fünf entzündungshemmenden Gemüsesorten
Mutter Natur bietet uns eine Fülle natürlicher Möglichkeiten, Entzündungen von innen heraus zu bekämpfen – angefangen bei dem, was wir auf unseren Tellern haben. Die Aufnahme von mehr entzündungshemmenden Lebensmitteln ist eine der besten Möglichkeiten, um zu verhindern, dass eine akute Entzündung chronisch wird.
Alle Gemüsesorten haben ihre eigenen Vorteile und Nährstoffe, aber hier sind fünf oft übersehene entzündungshemmende Gemüsesorten, die nährstoffreiche Kraftpakete sind!
#1 Paprika
Kalorienarm, farbenfroh und voller Geschmack – Paprika ist eines der besten Lebensmittel zur Bekämpfung von Entzündungen! Tie Sommermonate sind die perfekte Zeit, um dieses entzündungshemmende Gemüse zu ergattern. – und CSAs zu kaufen, aber wir lieben sie das ganze Jahr über als eine vielseitige und köstliche Ergänzung zu einer nährstoffreichen, entzündungshemmenden Ernährung.
Paprikaschoten
enthalten große Mengen an Vitamin C, Antioxidantien wie Quercetinsind mehr als
90%
Wasser und sind voll von anderen Nährstoffen die nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Wie man Paprika genießt
- In Salaten
- Sautiert in allem von Pfannengerichten über Currys bis hin zu Suppen
- Gefüllt mit Körnern, Bohnen und Gewürzen
- Gegrillt und als gesunde Beilage serviert
Süß mit Paprika oder scharf mit Cayennepfeffer oder Jalapenos.
#2 Tomaten
Ok, ok, technisch gesehen sind sie eine Frucht und kein Gemüse, aber wir nehmen Tomaten in unsere Liste der entzündungshemmenden Kraftpakete auf Gemüse denn so denken die meisten von uns über sie (und essen sie)!
Lycopin ist das wichtigste Antioxidans, das macht die Tomate zu einem der besten entzündungshemmenden Lebensmittel. Es wird am besten in Verbindung mit einer Fettquelle aufgenommen und scheint besser bioverfügbar zu sein, wenn es gekocht wird – ein Beispiel dafür, dass roh nicht immer am besten ist. wenn es um entzündungshemmendes Gemüse geht! In der Tat, Forschung weisen darauf hin, dass der Gehalt an Lycopin und Antioxidantien um bis zu 62 % steigen kann, wenn sie gekocht werden! Braten, schmoren oder kochen Sie Ihre Tomaten in Olivenöl, wenn Sie möchten, oder genießen Sie Tomatensaft in einer Virgin Bloody Mary.
Andere köstliche Arten, Tomaten zu genießen
Tomaten werden oft nur als Salatbeilage oder als dünne Scheibe auf einem Sandwich behandelt. Fangen Sie an, Tomaten zu essen, als ob Sie es ernst meinen!
- In Salaten, in denen Tomaten die Hauptrolle spielen und nicht einfach nur nachgeschoben werden
- Gedünstete Tomaten auf Reis genießen
- Suppen auf Tomatenbasis pürieren
- Selbstgemachte rote Nudelsaucen herstellen
#3 Brokkoli
Jeder kennt Grünkohl als das ultimative Gesundheitsnahrungsmittel, aber man sollte seinen bescheidenen Cousin, den guten alten Brokkoli, nicht übersehen. Brokkoli ist reich an Sulforaphan einem Antioxidans, das für seine beeindruckenden entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.
Das Beste an diesem dieses entzündungshemmende Gemüse ist, dass man Brokkoli im Grunde zu jedem gesunden Gericht hinzufügen kann, das man sich vorstellen kann. Hier sind einige unserer Lieblingsmethoden um sie in eine gesunde, entzündungshemmende Ernährung einzubauen.
Leckere Möglichkeiten, Brokkoli zu genießen
- Zu Salaten und Suppen hinzufügen
- Mit Nudelgerichten servieren
- Als gesunder Pizzabelag genießen
Im Zweifelsfall kann man ihn als schnelle Beilage zu jeder Mahlzeit dämpfen.
#4 Rüben
Rüben sind nicht gerade ein Trend in der Naturkostszene, aber wir sind der Meinung, dass sie es sein sollten! Vor allem, wenn es um Lebensmittel geht, die Entzündungen bekämpfen. Falls Sie die Rübe nicht kennen: Sie sieht ein bisschen aus wie eine Rübe oder ein anderes Wurzelgemüse mit einer violetten, grünen oder roten Zwiebel/Wurzel, aus der Grünzeug herauswächst. Man kann sowohl die Wurzel als auch das Grünzeug essen, und das Grünzeug ist erwiesenermaßen besonders reich an Antioxidantien. Hier sind leckere Möglichkeiten, Rüben in eine entzündungshemmende Ernährung einzubauen.
How to Make Turnips Taste Delish
- In Scheiben geschnittene Rüben rösten und in Pfannengerichten genießen
- Verwenden Sie die Wurzel als Alternative zu Pommes frites
- Kochen Sie das Grünzeug wie Kohlgemüse und genießen Sie es als nährstoffreiche Gemüsebeilage.
#5 Knoblauch
Knoblauch ist nicht nur gut für die Abwehr von Vampiren (wir scherzen!), sondern auch ein wunderbares Gewürz für alle Gericht. Plus,
Forschung
hat gezeigt, dass er einige starke entzündungshemmende Eigenschaften besitztDeshalb steht er auf unserer Liste der entzündungshemmenden Lebensmittel.
Wenn Sie sich Sorgen um Ihren Mundgeruch machen, sind Zähneputzen und Pfefferminzbonbons genau das Richtige für Sie – seien Sie nicht schüchtern mit Ihrem Knoblauch! Mit ein oder zwei Nelken werden Gerichte viel schmackhafter.
Wie man Knoblauch genießt
- Anbraten und zu Nudelsaucen hinzufügen
- Knoblauch zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen
- In Ihre selbstgemachten Salatdressings mischen
- Verquirlen Sie Ihr Frühstücksomelett
Bonus-Hack
Zerdrücken Sie den Knoblauch mit einem Messerrücken. Es erleichtert das Entfernen der Haut und setzt außerdem die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe frei, so dass Sie mehr davon haben.
Abschließende Überlegungen
We’re always a fan of multitasking with our diet whenever possible, and anti-inflammatory vegetables do just that. Not only do they give us tons of other vitamins, minerals, and benefits, but they also provide us with some seriously impressive anti-inflammatory properties (win, win!) By adding some of these foods to your diet, you’ll be doing your body and health one of the biggest possible favors, while maybe even discovering some new favorite veggies!
