Ernährung

Die gesündesten “Instant”-Frühstücksoptionen

Diese gesunden Instant-Frühstücksideen sind die perfekte Lösung für alle, die zu beschäftigt sind, um zu frühstücken”.

By: Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC

Deine Mutter hat nicht gelogen, als sie dir sagte, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Es ist nicht nur wichtig, den Tag mit der richtigen Ernährung zu beginnen.
hilft Ihnen, konzentriert zu bleiben
aber Daten zeigen, dass Frühstücksesser dazu neigen, mehr
mehr wichtige Nährstoffe
als Frühstücksverweigerer.

Viele von uns verzichten jedoch aufgrund vieler Faktoren – einschließlich unseres hektischen Lebensstils – auf das Frühstück. Wir lieben zwar unseren morgendlichen Milchkaffee, aber sich auf die gute alte Tasse Kaffee zu verlassen, um den Morgen zu überstehen, reicht nicht aus! Zum Glück gibt es viele Frühstücksoptionen, die morgens nur wenig Vorbereitung erfordern, für diejenigen unter Ihnen, die “einfach keine Zeit haben”. Und wenn Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie den Morgen auf gesunde Weise beginnen!

Worauf sollte man bei einem gesunden Instant-Frühstück achten?

Seien wir ehrlich: Morgens kann es hektisch zugehen. Viele von uns haben nicht genug Zeit, um ein hausgemachtes Gemüseomelett oder ein handgefertigtes Soufflé zuzubereiten. Da die Zeit drängt, greifen manche Menschen zu Instant-Frühstücksvarianten (die nicht immer die gesündesten sind), um ihre Bäuche zu füllen, bevor der Tag beginnt. Auch wenn ein gelegentlicher Donut oder ein Gebäckstück Ihre gesundheitlichen Ziele nicht völlig über den Haufen werfen wird, gibt es doch einige bessere Alternativen, auf die Sie zurückgreifen können, wenn Sie ein schnelles, nahrhaftes und zufriedenstellendes Frühstück wünschen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Instant-Frühstück sind, sollten Sie Ihre Mahlzeit wählen:

  • frei von übermäßigen Mengen an zugesetztem Zucker sein
  • Vollkornprodukte im Gegensatz zu raffinierten Produkten enthalten (wenn es sich um eine Kohlenhydratquelle handelt)
  • Enthält begrenzte Mengen an gesättigten Fettsäuren und Natrium
  • Enthält Ballaststoffe
  • Versorgung mit Vitaminen und Mineralien
  • aus vollwertigen Zutaten hergestellt werden

4 Gesunde Instant-Frühstücksoptionen

Wenn Sie bereit sind, ein gesundes Instant-Frühstück in Ihre Routine einzubauen, sollten Sie wissen, dass es viele Optionen gibt, die Sie an einem geschäftigen Morgen einfach mitnehmen können.

Hier sind vier sättigende, schmackhafte, gesunde und praktische Frühstücke, die man genießen kann, wenn man keine Zeit hat, eine komplette Mahlzeit zu kochen.

Instant-Haferflocken mit weniger Zucker

Trotz des schlechten Rufs, den Instant-Haferflocken im Laufe der Jahre bekommen haben, kann diese Art von Haferflocken eine gesunde Frühstücksoption sein. Da es sich bei Instant-Haferflocken einfach um Haferflocken handelt, die zur schnellen Zubereitung teilweise gekocht und dehydriert werden, ist die Hauptzutat unglaublich nährstoffreich.

Allerdings sind nicht alle Instant-Haferflocken gleich. Die gesundheitlichen Bedenken kommen ins Spiel, wenn die Hersteller anfangen, dem Hafer Zucker, künstliche Aromen und andere unappetitliche Zutaten beizumischen. Aber wenn Sie sich an ein einfaches Instant-Hafermehl halten und Ihre eigenen Geschmackszutaten wie Zimt, frische Beeren und Nussbutter hinzufügen, können Sie eine gemütliche Schüssel Haferflocken in weniger als 2 Minuten genießen!

Ein weiteres gesundes und sättigendes Instant-Haferfrühstück? Dieses FitOn
2-Minuten-Blaubeer-Haferflocken-Muffin
.

Zutaten:

  • 1 Eiweiß
  • ⅛ Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Ahornsirup
  • ⅓ Tasse Banane
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • ⅓ Tasse Heidelbeeren
  • ½ Tasse Hafer
  • ½ Esslöffel Leinsamenmehl
  • ⅓ Tasse ungesüßte Mandelmilch

Wegbeschreibung:

Schritt #1: Einen großen Becher mit Kochspray einsprühen. Die Milch, die zerdrückte Banane, das Eiweiß, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt mit einer Gabel vermengen. Haferflocken, Leinsamen und Zimt unterrühren. Dann die Heidelbeeren unterheben.

Schritt #2: 2 Minuten auf höchster Stufe kochen und überprüfen. Dann in 30-Sekunden-Schritten weiterkochen, bis sie aufgeplustert und durchgebraten sind.

Eier-Muffins

Für das ultimative Frühstück zum Mitnehmen können Sie mit ein paar Eiermuffins in Sekundenschnelle ein proteinreiches Frühstück zubereiten. Sie können sie sogar im Voraus vorbereiten, damit Sie Zeit und Stress sparen! Einfach ein paar Eier verrühren, etwas Gemüse untermischen und die Mischung in Mini-Muffinförmchen füllen. Wie einfach? Dann backen Sie sie, bis sie fertig sind, und bewahren Sie sie nach dem Abkühlen im Kühlschrank auf, bis Sie sie genießen können. Zum Frühstück können Sie sie einfach in der Mikrowelle aufwärmen, um ein sättigendes und proteinreiches Gericht zu erhalten.

Probieren Sie diesen leckeren
Veggie-Ei-Muffin
und ändern Sie es nach Belieben mit Ihren Lieblingszutaten oder Austauschprodukten.

Zutaten:

  • 12 Eier
  • 1 Esslöffel Schnittlauch (wahlweise)
  • 1½ Tassen Butternusskürbis, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • ⅛ Teelöffel Muskatnuss
  • ⅓ Tasse Kuhmilch (oder milchfreie Alternative)
  • 4 Tassen Babyspinat, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wegbeschreibung:

Schritt #1: Den Backofen auf 400 Grad vorheizen. Eine normale Muffinform mit Kochspray besprühen oder Förmchen verwenden.

Schritt #2: Eier, Milch und Schnittlauch miteinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt #3: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Butternusskürbis hinzufügen. 8 Minuten kochen oder bis sie weich sind.

Schritt #4: Den Knoblauch, den Spinat und die Muskatnuss hinzufügen. Weitere 2 Minuten kochen, bis sie verwelkt sind.

Schritt #5: 2 Minuten abkühlen lassen und dann unter die Eier mischen. In die Muffinform füllen und 20 Minuten lang backen, bis sie durchgebacken sind.

Chia-Pudding

Eines der einfachsten und nährstoffreichsten Frühstücke überhaupt ist Chia-Pudding. Und die gute Nachricht: Es ist so einfach, wie Chiasamen mit der Milch Ihrer Wahl zu vermischen und über Nacht im Kühlschrank fest werden zu lassen! Das Ergebnis? Ein köstliches Frühstück, das man am Morgen verschlingen kann, wenn der Magen knurrt und man keine Zeit zum Kochen hat.


Probieren Sie dieses leckere Grundrezept
(mit sechs Geschmacksrichtungen zur Auswahl!)oder folgen Sie diesem FitOn Schritt-für-Schritt-Rezept für
Chia-Pudding mit Apfel und Mandelbutter
– Lecker!

Zutaten:

  • 1 Apfel, gewürfelt
  • ½ Tasse griechischer Joghurt
  • ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • ½ Esslöffel Mandelbutter
  • ⅛ Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Chiasamen

Wegbeschreibung:

Schritt 1: Alles außer dem Apfel verrühren.

Schritt #2: Abgedeckt 4 Stunden oder länger in den Kühlschrank stellen. Zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zum Dessert. Mit Beeren, Nüssen, frischem Obst oder einem anderen Lieblingsbelag garnieren.

Schritt #3: Vor dem Verzehr den Apfel mit einer Prise Zimt für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben, bis er weich ist. In den Chiasamenpudding geben.

Toast mit Erdnussbutter und Banane

Manchmal sind die Klassiker die beste Wahl. Eine Scheibe Vollkornbrot mit natürlicher Nussbutter und aufgeschnittenen Bananen ist ein ausgewogenes Frühstück, das alle Makros enthält, die Sie für Ihren morgendlichen Energiebedarf benötigen.

Sie sind kein Bananenfan? Ersetzen Sie den Fruchtbelag durch Beeren, Kiwis oder andere Früchte, die Sie mögen! Oder probieren Sie diese
15 weitere Frühstückstoast-Ideen
für schnelle und nahrhafte Energie am Morgen.

Und wenn Sie es mit einem gesunden Toast-Tausch aufpeppen wollen, ist dieser
Süßkartoffel-Toast mit Mandelbutter und Banane
ist jedes Mal ein Volltreffer!

Zutaten:

  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Esslöffel Mandelbutter
  • ½ Banane, in Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse Heidelbeeren

Wegbeschreibung:

Schritt #1: Schneiden Sie die Süßkartoffel vorsichtig in 1/4 Zoll dicke Stücke. Sie können die Süßkartoffel zuerst schälen oder die Schale dranlassen.

Schritt #2: Legen Sie die Süßkartoffel in den Toaster auf die höchste Stufe. 2-3 Mal durchgaren, bis die Süßkartoffel durchgebraten und außen knusprig ist.

Schritt #3: Die Scheiben mit Mandelbutter bestreichen und mit Bananenscheiben und Zimt belegen.

Schnelle Frühstücke für einen gesunden Morgen

Wenn man das Frühstück auslässt, kann man sich am Vormittag träge fühlen. Für Menschen, die nicht genug Zeit haben, um sich eine Mahlzeit zusammenzustellen, kann es jedoch schwierig sein, morgens ein Frühstück einzuplanen. Ein paar gesunde Instant-Frühstücksideen auf Lager zu haben, kann die perfekte Lösung sein, wenn man morgens zu beschäftigt ist, um zu kochen.