Ernährung

Die 13 gesündesten Lebensmittel, die Sie im Jahr 2022 zu Ihrer Ernährung hinzufügen sollten

Kartoffelmilch, alkoholfreie Getränke, Kernza (ein ganz neues Getreide) und vieles mehr.

By: Lexy Parsons

Das neue Jahr ist immer eine willkommene Gelegenheit, neu anzufangen und positive Veränderungen zur Erreichung Ihrer Ziele vorzunehmen. Und als einer der wichtigsten Aspekte der Gesundheit steht natürlich eine gesunde Ernährung im Vordergrund. Aber wenn wir “Diät” sagen, meinen wir nicht die typischen Modediäten, die zu Beginn eines jeden Jahres auftauchen und eine übermäßige Kalorienbeschränkung oder eine ungesunde Denkweise propagieren. Das werden Sie bei FitOn – niemals – finden! Es geht um die gesündesten Lebensmittel, die Sie im Jahr 2022 essen können und die Ihre Gesundheits- und Wellness-Ziele auf nachhaltige und erreichbare Weise unterstützen werden.

Von Superfoods bis hin zu Nachhaltigkeit – diese 2022 Trends in der gesunden Ernährung gehen zurück zu den Grundlagen (denken Sie an echte, vollwertige Lebensmittel) und berücksichtigen gleichzeitig die geistige, körperliche und ökologische Gesundheit! Während wir kalorienarme Lebensmittel und künstliche Aromen hinter uns lassen, freuen wir uns über die neue – nährstoffreiche – Richtung der Gesundheitsindustrie. Mit ihren frischen Aromen und nahrhaften Nährstoffen sind wir sicher, dass diese Trendlebensmittel Ihnen neue Motivation für Ihr bisher gesündestes Jahr geben werden.

13 gesunde und trendige Lebensmittel, die Sie 2022 in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

#1 Moringa

Wir sehen viel Grün in unserer Zukunft, dank des “Wunderbaums” Moringa. Laut dem 2022 Whole Foods Trend Report, erwarten, dass diese nährstoffreiche Pflanze im Jahr 2022 als eines der gesündesten Lebensmittel ins Rampenlicht rückt. In der Tat, die globale Technologieforschung prognostiziert ein Wachstum von 2,85 Milliarden Dollar auf dem Markt für Moringa-Produkte bis 2025 – wow ist richtig. Aber dieses Superfood ist nicht nur ein weiterer Trick zur Gewichtsreduzierung oder ein unbegründeter Ernährungstrend – schauen Sie sich nur seine medizinischen Vorteile an.

Moringa ist eines der nährstoffreichsten
nährstoffreichsten Lebensmittel
auf der Welt. Er ist reich an wichtigen Vitaminen wie den Vitaminen A, B, C, D und E. Außerdem enthält er viele Mineralien wie Kalzium, Kalium, Zink, Magnesium, Eisen und Kupfer. Die Forschung zeigt, dass sie sogar die Gewichtszunahme dank seines kalorienarmen und nährstoffreichen Profils. Auch die faserigen Schoten sind nachweislich verdauungsfördernd, ganz zu schweigen von den proteinreichen Blattbestandteilen.

Moringa hat einen erdigen Geschmack – ähnlich wie Matcha, aber ohne das Koffein – und kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Geben Sie es in Ihren Smoothie, fügen Sie es zu herzhaften Eintöpfen hinzu oder streuen Sie es über Ihren Salat oder Ihr Gemüse.

Sie werden es auch in vielen Naturkostprodukten finden! Hier sind einige Produkte, auf die Sie achten sollten:


  • Yolélé
    Fonio-Chips aus einem nahrhaften Fonio-Pilaw (wir sind gespannt) und Moringa-Getreide
  • Moringa-Tee und
    Latte
    mischt
  • Reines Moringa-Pulver
  • Eiweiß- und Energieriegel mit Moringa-Anteil

#2 Yuzu

Diese kleine, aber mächtige Zitrusfrucht ist im Begriff, einen geschmacklichen Sprung in unsere Ernährung zu machen. Stellen Sie sich diese weniger bekannte Frucht als eine Kreuzung aus saurer Limette oder Zitrone, spritziger Grapefruit und lebendiger Mandarine vor. Sie ist schmackhafter und aromatischer als die meisten Zitrusfrüchte, weshalb ihre Schale, ihre Rinde und ihr Saft in Küchen auf der ganzen Welt verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern und die Gesundheit zu fördern.

Ähnlich wie andere Zitrusfrüchte ist Yuzu reich an Vitamin C,
Antioxidantien
und voller immununterstützender Eigenschaften, aber das ist noch nicht alles. Das Nährstoffprofil von Yuzu ist ziemlich unglaublich. Er ist nicht nur kalorienarm (nur 20 Kalorien pro 100-Gramm-Portion), sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit der Haut aus und
Stimmung
reduziert Entzündungen, unterstützt die
Gesundheit des Gehirns
fördert die Herzgesundheit (und einen gesunden Blutkreislauf)
Durchblutung
). Beeindruckend, wir wissen.

Wie können Sie also Yuzu in Ihre Ernährung einbauen? Fügen Sie diese Zitrusfrucht zu Soßen, Dressings, Getränken und Desserts hinzu, wie es in vielen Reformkostprodukten der Fall zu sein scheint. Denken Sie nach:
Honig mit Yuzu-Infusion
Hanf-basierte
botanische Getränke
und viele Soßen, Essige und Dressings. Es gibt sogar Restaurants, die diese nahrhafte Zitrusfrucht verwenden!

#3 Seagreens

Wenn Sie versuchen, Ihre Gesundheit zu optimieren und Ihre Ernährung mit Nährstoffen aufzufüllen, sollten Sie damit beginnen, mehr Meeresfrüchte auf Ihren Teller zu bringen. Aber es handelt sich nicht um die Art von Meeresfrüchten, an die Sie wahrscheinlich denken – es sind keine Fische (und auch keine Tiere) beteiligt. In Wirklichkeit geht es um Meeresgrün – genauer gesagt, um Lebensmittel wie Seetang und Algen! Ja, die Vorteile von Grünzeug sind weitreichend und beschränken sich nicht auf das, was wir an Land finden können. Lebensmittel wie Seetang und Algen sind vollgepackt mit Mikronährstoffen und Mineralien, und die gute Nachricht ist, dass wir bald eine große Portion davon auf unserem Teller haben werden. Seegras wie Seetang und
Seetang
sind reich an einer Reihe von Nährstoffen wie Vitamin K und A, Jod, Magnesium, Folsäure, Kalzium und mehr.

Fügen Sie sie zu Suppen hinzu, machen Sie Ihr eigenes Sushi oder mischen Sie sie unter Ihren Salat. Das Beste daran ist, dass sie nicht nur zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln gehören, sondern auch extrem kalorienarm sind (im Durchschnitt 20 Kalorien oder weniger). Es überrascht nicht, dass Seegras nachweislich einen großen Nutzen für die Gesundheit hat und alles unterstützt, von
Gesundheit der Schilddrüse
zu
Gewichtsverlust
.

Mit Vorteilen wie diesen springen Marken auf den Zug auf. Es gibt zwar bereits viele gesunde Lebensmittel, in denen diese Meeresfrüchte verwendet werden – wie
Mary ist verschwunden
Kekse und
gimMe Bio
Algenstreifen – Sie werden in Zukunft noch viel mehr davon sehen.

#4 Hibiskus

Blumen sind mehr als nur eine schöne Dekoration! Zumindest im Fall von Hibiskus, der sich als eines der gesündesten Lebensmittel des Jahres 2022 erweist. Vielleicht sind Sie schon einmal an dieser blumigen Pflanze im Kräuterteeregal oder im Kühlregal vorbeigekommen, die bereits in ein trinkfertiges Getränk abgefüllt ist. Wenn Sie aber vorbeigegangen sind, ohne Hibiscus in Ihren Einkaufswagen zu legen, sollten Sie Ihre Entscheidung im kommenden Jahr vielleicht noch einmal überdenken. Die Hibiskusblüte ist voll von kraftvollen
Antioxidantien.
Außerdem kann diese ganz natürliche Pflanze Ihre Ziele bei der Gewichtsabnahme unterstützen. Es sind zwar weitere Forschungen erforderlich,
Studien
zeigen eine Verringerung des Körpergewichts, des Körperfetts, des Body-Mass-Index und des Verhältnisses von Hüfte zu Taille bei Teilnehmern, die Hibiskus über einen Zeitraum von 12 Wochen einnahmen.

Bereiten Sie zu Hause einen Kräutertee daraus zu oder finden Sie ihn in vielen gesunden, im Laden gekauften Getränken, wie z. B.
SunWink sprudelnder Kräutertee
und CBD-infundierten
Recess
Getränke.

#5 Sonnenblumenkerne

Nüsse, Nussbutter und Milchalternativen auf Nussbasis werden immer einen besonderen Platz in unserem Herzen haben (dank ihrer proteinreichen, sättigenden Vorteile), aber wir machen im neuen Jahr auch Platz für viele Samen auf unserem Teller. Wir lieben Samen wie Kürbis, Chia und Leinsamen, aber unsere 2022 Augen sind auf Sonnenblumenkerne gerichtet. Sie haben dieses Produkt vielleicht schon in Form von Sunbutter, einer Nussbutteralternative auf Samenbasis, auf dem Wellness-Markt gesehen, aber Sie können davon ausgehen, dass es im kommenden Jahr noch viel mehr Produkte auf Sonnenblumenbasis geben wird (… Ben & Jerry’s hat sogar ein milchfreies Eis daraus gemacht). Warum also stehen Sonnenblumenkerne auf unserer Liste der gesündesten Lebensmittel für das Jahr 2022? Weil sie allergikerfreundlich sind,
herzgesunde
reich an Eiweiß und reich an Ballaststoffen und
Antioxidantien
.

Haben wir schon erwähnt, dass sie fantastisch schmecken? Probieren Sie sie geröstet auf einem Salat, als Butter auf Obst oder ein Sandwich gestrichen, in einen Smoothie gelöffelt oder pur gegessen! Neben Sonnenblumenkernen sollten Sie auch nach weiteren milchfreien Produkten auf Saatenbasis Ausschau halten, da die Marken ihre pflanzlichen Produktlinien weiter ausbauen.

#6 Kernza

Wenn Sie noch nie von diesem Lebensmittel gehört haben, liegt das wahrscheinlich daran, dass es (relativ) neu auf dem Wellness-Markt ist. Aber glauben Sie uns – bei diesen Vorteilen wollen Sie sich auf jeden Fall informieren! Treffen Sie
Kernza
: die umweltfreundliche, nährstoffreiche Staude Getreide, das aus Weizengras-Zwischenprodukten hergestellt wird. Warum ist dieses Getreide so besonders? Denn sie unterstützt den 2022 eingeleiteten Trend zu mehr nachhaltigen Lebensmitteln. Dieses neue Getreide auf Weizenbasis hat das Potenzial
Boden sparen
reduzieren
Nitrate
und Pestiziden und minimieren die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft.

Er hat einen süßen, nussigen Geschmack, der sich für alles eignet, von Müsli über Brot bis hin zu Eiscreme. Behalten Sie also dieses Trendgetreide aus dem Jahr 2022 auf Ihrem Radar – es findet seinen Weg in einige der gesündesten Produkte auf dem Markt.
Patagonia Provisions
verwendet Kernza bereits in einigen seiner Produkte, und Sie können davon ausgehen, dass Kernza im neuen Jahr noch in vielen weiteren Produkten zu finden sein wird.

#7 Kurkuma

Natürlich steht Kurkuma auf unserer Liste der gesündesten Lebensmittel für das Jahr 2022. Aber sind Sie bei so vielen Vorteilen wirklich überrascht? Laut dem
2022 Whole Foods Trend
Bericht wird Kurkuma seinen Weg in immer mehr
noch mehr
Naturkostprodukte! Lassen Sie uns noch einmal alle Gründe zusammenfassen, warum Sie dieses leuchtend gelbe Gewürz brauchen.

Kurkuma ist reich an wirksamen entzündungshemmenden Verbindungen, die nachweislich von der Gesundheit des Immunsystems über die Gesundheit des Gehirns bis hin zur
Gewichtsabnahme
Außerdem ist es reich an Nährstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien.

Während Sie wahrscheinlich mit dem klassischen (und köstlichen) Kurkuma-Milch-Latte vertraut sind, werden Sie dieses Supergewürz in einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln finden. Laut dem Whole-Foods-Trendbericht 2022 sind mit Kurkuma angereicherte Müslis, Sauerkraut, pflanzliche Milchprodukte und vieles mehr zu erwarten.

#8 Summende, botanikreiche Getränke

Adaptogene Getränke sorgen schon seit einiger Zeit für Furore auf dem Wellness-Markt, und sie sind auf dem Vormarsch. Anders als die immer beliebter werdenden Mocktails (mehr dazu weiter unten) dienen diese funktionellen Getränke dem Zweck, Ihre Gesundheit mit pflanzlichen (und jahrhundertealten) medizinischen Inhaltsstoffen zu fördern, die alles von der Gesundheit des Gehirns bis zur Darmgesundheit unterstützen.

Hier sind einige unserer Lieblingsmarken, die im Trend liegen:
Recess
, Moment,
Sweet Reason
, und
Olipop
, um nur einige zu nennen.

#9 Mocktails

Apropos sprudelnde Getränke: Gesunde Mocktails sollen im kommenden Jahr die Regale füllen. Und wir reden hier nicht von Getränken, die als gesündere Alternative zu Mixern genossen werden können (die ebenfalls großartig sind). Diese alkoholfreien Getränke werden speziell als gesunde Alternativen zu alkoholischen Getränken angepriesen, und angesichts der (nahrhaften und rein natürlichen) Inhaltsstoffe freuen wir uns darauf, 2022 viele davon zu genießen.

Einige der Marken? Nach Angaben von Whole Foods ist das der Renner:

  • Greenbar Distillery Alkoholfreie Cocktail-Getränke, einschließlich Geschmacksrichtungen wie: Lavendel, Orange, und Earl Grey
  • Ritual Zero Proof, mit Mocktail-Getränkealternativen für Whiskey, Gin und Tequila

Und falls Sie es verpasst haben: Bella Hadid hat gerade
Kin Euphorics
gekauft, das erste “Gehirnpflegegetränk”, das auch als “Erwachsenengetränk” beworben wird – wie zu erwarten war, wird diese Branche also (glücklicherweise) eine Menge großartiger Publicity bekommen!

Das soll nicht heißen, dass alle alkoholischen Getränke schlecht oder ungesund sind. Aber es ist beruhigend zu sehen, dass der Markt 2022 nüchterne Sozialisierer auf gesundheitsbewusste Weise unterstützt! Wenn Sie also nach einem Getränk greifen, So können Sie Alkohol auf gesündere Weise in Ihre Ernährung einbauen.

#10 Kartoffelmilch

Kartoffelmilch!? Sie haben es hier zuerst gehört. Keine Sorge, Ihre Lieblingsgetränke ohne Milchprodukte wie Hafermilch und die Klassiker wie Mandelmilch werden auch weiterhin erhältlich sein. Aber es gibt ein neues pflanzliches Getränk, das in Arbeit ist: Kartoffelmilch. Es ist zwar noch nicht auf dem Markt, aber man munkelt, es sei auf dem Weg dorthin. Kartoffelmilch ist nicht nur nachhaltig und nahrhaft, sondern auch eine großartige milchfreie Alternative für alle, die gegen Nüsse und Produkte auf Samenbasis allergisch sind, die derzeit den Markt beherrschen. Also, halten Sie Ausschau nach diesem 2022 gesunden Lebensmittel!

#11 Aji Amarillo-Chili-Pfeffer

Im Jahr 2022 wird es heiß hergehen, und wir bringen ein bisschen mehr Würze auf unseren Teller! Eines der gesündesten Lebensmittel im Jahr 2022 ist kein anderes als die Aji Amarillo Chilischote. Betrachten Sie dieses Gewürz als den neuen Cayennepfeffer. Es scheint alle Vorteile zu haben, die den Stoffwechsel anregen, dank seiner
thermogenen
Außerdem ist er sehr schmackhaft, kalorienarm und eine äußerst gesunde Ergänzung auf Ihrem Teller.

Mischen Sie es in Chilis und Suppen, geben Sie es auf Ihren Avocado-Toast oder streuen Sie es über Früchte wie Ananas und Mango.

#12 Essige auf Basis von Früchten und Zitrusfrüchten

Aus dem Weg, Apfelessig – es gibt einen neuen Essig-Trend in der Stadt. Im Jahr 2022 kommen viele neue herbe Geschmacksrichtungen auf den Markt, darunter Essige auf Frucht- und Zitrusbasis. Eine der gesündesten Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung einzubauen? Verwenden Sie sie als gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Dressings und Würzmitteln. Auch Marken (und Restaurants) fügen sie immer häufiger zu schäumenden Getränken hinzu.

#13 Upcycelte Produkte

Der Trend zur nachhaltigen Ernährung 2022: Upcycling-Produkte sind auf dem Weg zu Ihnen! Was bedeutet das genau? Das bedeutet, dass die Unternehmen darauf bedacht sind, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem sie die gesamte Pflanze oder das gesamte Erzeugnis verwerten und sich bemühen, die Lebensmittel auf möglichst viele Arten zu konservieren. Und darüber sind wir sehr froh, denn 30% (
1,3 Milliarden Tonnen
) der gesamten für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel werden verschwendet oder gehen verloren
pro Jahr
. Wie werden Sie das auf dem Markt sehen? Denkbar: Trockenfruchtriegel aus Bananenschalen und kaltgepresstem
Kakaosaft
(lecker), der aus übrig gebliebenen Kakaoschoten hergestellt wird.

Aber abgesehen davon, dass es umweltfreundlich ist, fragen Sie sich, warum ist es eines der gesündesten 2022 Lebensmittel? Nun, in einigen Teilen von Produkten und Pflanzen, die normalerweise weggeworfen werden, befinden sich oft Unmengen von Nährstoffen. So unterstützen Sie nicht nur die Umwelt, sondern tun auch etwas für Ihre Gesundheit.

Die gesündesten Ernährungstrends 2022, die Sie im Auge behalten sollten

Apropos Ernährungstrends: Hier sind die beiden größten (und gesündesten) Lebensmitteltrends für 2022, auf die man laut dem Trendbericht 2022 von Whole Foods achten sollte.

Lokale und nachhaltige Ernährung

Wie Sie bei den oben genannten gesunden Lebensmitteln gesehen haben, gibt es einen *großen* Vorstoß für eine lokalere und nachhaltigere Ernährung (juhu!!!). Denken Sie an alles, von Bauernmärkten über selbst angelegte vertikale Gärten (wie Lettuce Grow) bis hin zu lokaler städtischer Landwirtschaft. Es scheint, dass wir uns in eine positive Richtung bewegen, sowohl für die Gesundheit unseres Körpers als auch für die Umwelt, und das ist sehr ermutigend zu sehen.

Und zwar sowohl in Naturkostläden als auch in Restaurants. Restaurants beginnen, ihre Speisekarte umweltfreundlicher und gesundheitsbewusster zu gestalten. Sie werden feststellen, dass die Speisekarten weniger Optionen, dafür aber mehr nährstoffreiche Lebensmittel enthalten. Und es wird mehr nährstoffreiche, leicht zuzubereitende Mahlzeitensets für Verbraucher geben, die etwas Gesundes, Schnelles und Bequemes wollen, aber bequem zu Hause essen möchten.

Alles auf pflanzlicher Basis (einschließlich Proteine/Eiweißersatzstoffe)

Sagen Sie “Hallo” zu allem, was im Jahr 2022 pflanzlich ist. Vom Frühstück über das Abendessen bis hin zum Dessert boomen (nährstoffreiche) pflanzliche Produkte. Während der Markt für pflanzliche Produkte seit geraumer Zeit auf dem Vormarsch ist, verlagert sich unsere Ernährung weg von “Diätlebensmitteln” und hin zu Produkten aus Vollwertkost.

Laut dem
Whole Foods 2022 Trend
Bericht wird eine der gesündesten Diäten des Jahres 2022 die “Reducetarianism Diet” sein, also eine Diät, die sich auf minimal verarbeitete pflanzliche Lebensmittel mit einem kleinen Anteil an tierischen Produkten konzentriert. Was diese Ernährung jedoch von anderen (gesünderen) Ernährungsformen unterscheidet, ist die Tatsache, dass die verwendeten pflanzlichen Lebensmittel sehr gesundheitsbewusst sind (z. B. aus Weidehaltung und Grasfütterung). Also, noch einmal: Wir denken nicht nur an die Gesundheit, sondern auch an die Nachhaltigkeit!

Außerdem können Sie damit rechnen, dass viele pflanzliche Fleischsorten auf Ihrem Teller landen. Und wie bei allen Trends aus dem Jahr 2022, die sich mit gesunder Ernährung befassen, liegt der Schwerpunkt auf Lebensmitteln, die möglichst wenig verarbeitet sind. Denken Sie an: weniger Tofu, mehr Pilze und Produkte auf Hülsenfruchtbasis.

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit

In den letzten fast zwei Jahren ist das Thema psychische Gesundheit in den Vordergrund gerückt, und wir sind dafür da. Psychische Gesundheit ist wichtig (und zwar in hohem Maße), und im Jahr 2022 werden wir mehr über den Zusammenhang zwischen den Lebensmitteln, die wir essen, und ihren Auswirkungen auf das Gehirn hören! Halten Sie Ausschau nach weiteren Beiträgen über Ernährungstrends für die Gesundheit des Gehirns, z. B. Die MIND-Diät.

Das Mitnehmen

Jetzt, wo Sie die gesündesten neuen Lebensmittel (und ihre nährstoffreichen Vorteile) sowie alle gesunden Ernährungstrends des Jahres 2022 kennen, können Sie sich auf Ihr bisher gesündestes Jahr vorbereiten. Gehen Sie deshalb mit einer neuen Mentalität an Ihre Ernährung heran. Vorbei sind die Zeiten des Kalorienzählens und der Einschränkung! Stattdessen konzentrieren wir uns auf minimal verarbeitete Lebensmittel mit einem Maximum an Nährstoffen und achten dabei auf Nachhaltigkeit. Klingt ziemlich unglaublich (und absolut überschaubar), oder?

Auf eine gute Gesundheit – geistig und körperlich – und einige leckere, nahrhafte Rezepte (die wir mit diesen Lebensmitteln schneller zubereiten werden, als Sie denken).