Wenn Sie Ihren Teller mit einer Vielzahl von antioxidantienreichen Lebensmitteln füllen, ist das mit das Beste, was Sie für Ihre allgemeine Gesundheit tun können. Antioxidantien haben eine lange Liste von Vorteilen, darunter der Schutz vor vorzeitiger Alterung, die Förderung einer jugendlichen Haut, die Unterstützung des Immunsystems und die Bekämpfung chronischer Krankheiten – die Liste lässt sich beliebig fortsetzen! Auch wenn Sie mit dem Begriff “Antioxidantien” vertraut sind, wissen Sie vielleicht nicht genau, was sie sind (oder was sie so wirksam macht). In Anbetracht der Tatsache, dass sie so wirkungsvoll sind (und durch eine farbenfrohe, pflanzliche und vollwertige Ernährung leicht zu erhalten sind), stellen wir Ihnen alles Wissenswerte vor!
Was sind Antioxidantien und warum sind sie so wirkungsvoll?
Was genau sind Antioxidantien? Einfach ausgedrückt, sind Antioxidantien natürliche Verbindungen, die in vielen nährstoffreichen Lebensmitteln enthalten sind und unseren Körper vor Schäden durch freie Radikale. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die im Körper Verwüstungen anrichten, Zellschäden verursachen und zu Entzündungen, chronischen Krankheiten und beschleunigter Alterung beitragen. Während normale Stoffwechselprozesse zur Produktion freier Radikale beitragen können, haben sich externe Faktoren – wie chronischer Stress, Rauchen, Drogen, Pestizide und Umweltschadstoffe – als Verstärker erwiesen.
Produktion freier Radikale
im Körper.
Glücklicherweise können Sie durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, dazu beitragen, freie Radikale in Schach zu halten, um oxidativen Stress und Zellschäden zu verhindern.
Werfen wir also einen Blick auf einige der stärksten Antioxidantien. Außerdem erfahren Sie, wie Sie sie über Ihre Ernährung erhalten können!
Die wirkungsvollsten Antioxidantien und wie man sie über die Ernährung zu sich nimmt
Resveratrol
Resveratrol ist ein starkes Polyphenol-Antioxidans, oder einfacher ausgedrückt, eine schützende und leistungsstarke Pflanzenverbindung, die reich an Antioxidantien ist. Als Antioxidans, Resveratrol Funktionen zur Bekämpfung von oxidativem Stress durch freie Radikale, Förderung LanglebigkeitUnterstützung gesundes Älterwerden, verbessern Gesundheit der Hautbieten Immunsystem Unterstützung, Nutzen Gesundheit des Gehirnsund verbessern die kardiovaskuläre Funktion. In Bezug auf
Herzgesundheit
Resveratrol wirkt nachweislich entzündungshemmend, senkt den LDL-Cholesterinspiegel und schützt sogar vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert deren Symptome!
Es ist vor allem in den Schalen und Kernen von Weintrauben und Beeren enthalten und kann leicht aus verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden.
Lebensmittel, die reich an Resveratrol sind: Heidelbeeren, Weintrauben, Blaubeeren, Kakao und Kakao, dunkle Schokolade, Erdnüsse, Pistazien
Ubichinon
Auch bekannt als Coenzym Q und COQ10,
Ubichinon
ist ein natürlich im Körper vorkommendes Antioxidans, das dazu beiträgt, unser Gehirn, unser Herz und unsere Muskeln zu schützen. Es kommt vor allem in den Mitochondrien (dem Kraftwerk) unserer Zellen vor, ist an verschiedenen biochemischen Reaktionen beteiligt und spielt eine wichtige Rolle bei der Energieerzeugung. COQ10 ist reich an entzündungshemmenden und antioxidativen Verbindungen und hat sich als vorteilhaft erwiesen für
Herzgesundheit
.
Lebensmittel, die reich an COQ10 sind: Fetter Fisch (z. B. Lachs, Thunfisch und Makrele), Geflügel und Rindfleisch, Nüsse und Samen (z. B. Sesamsamen, Pistazien und Erdnüsse) sowie verschiedene Obst- und Gemüsesorten (z. B. Petersilie, Brokkoli, Spinat, Avocado, Weintrauben, Orangen)
Sulforaphan
Sulforaphan, das vor allem in Kreuzblütlern wie Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl vorkommt, ist ein Antioxidans und eine schwefelhaltige Pflanzenverbindung mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sulforaphan schützt stark vor oxidativem Stress, es kann Entzündungen reduzieren, und Forschungsergebnissen zufolge unterstützt Sulforaphan
kardiovaskulär
und
Darmgesundheit
.
Lebensmittel, die reich an Sulforaphan sind: Rosenkohl, Brokkoli, Brokkolisprossen, Blumenkohl, Bok Choy, Kohl, Grünkohl
Beta-Carotin
Beta-Carotin ist das Antioxidans, das in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Kürbissen, Karotten und Mangos vorkommt und für das rot-orangefarbene Pigment in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln verantwortlich ist. Beta-Carotin, das im Körper eine wichtige Rolle spielt, wird in Vitamin A umgewandelt und ist besonders hilfreich für
Augengesundheit
,
Haut
Gesundheit und gesundes Altern. Mit seinen schützenden antioxidativen Eigenschaften unterstützt es zudem nachweislich die kognitive Gesundheit und stärkt das Immunsystem.
Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind: Karotten, Süßkartoffeln, Winterkürbis, rote Paprika, Spinat, dunkles Blattgemüse, Kopfsalat, Tomaten, Brokkoli, Melone
Anthocyane
Eines der bekannteren Antioxidantien, die Anthocyane, sind Polyphenol-Antioxidantien mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Die in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vorkommenden Anthocyane sind die Pflanzenstoffe, die den roten, blauen und violetten Pflanzen ihre tiefe, satte Farbe verleihen. Besonders leistungsstark für
Herzgesundheit
.
Lebensmittel, die reich an Anthocyanen sind: Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren, schwarze Holunderbeeren, Granatäpfel, rote Trauben, rote Zwiebeln, roter Kohl, violette Auberginen, schwarze Bohnen, schwarzer Reis
Catechin
Catechine, eine Art von Antioxidantien, die am häufigsten in Tee, Kakao und Beeren vorkommen, sind eine Art von Flavonoiden, die eine entzündungshemmende Wirkung haben.
entzündungshemmend
Punch, hilft bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale und schützt vor chronischen Krankheiten. Die Forschung hat gezeigt, dass seine positiven Auswirkungen auf
Gewichtsverlust
, kognitiven Funktionen, Langlebigkeit und chronischen Krankheiten, werden Sie diese schmackhaften, katechinreichen Verbindungen mit Sicherheit zu sich nehmen wollen!
Lebensmittel, die reich an Catechinen sind: Grüner Tee, schwarzer Tee, Äpfel, Brombeeren, Kakao, dunkle Schokolade, Rotwein, Kirschen, Mandeln
Kurkumin
Wir alle kennen Kurkuma als ein Superstar unter den Superfoods. Aber kennen Sie den Wirkstoff, der es so stark macht? Die an Antioxidantien reiche Verbindung Curcumin!
Curcumin
ist reich an starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.
Wie Sie mehr Curcumin in Ihre Ernährung aufnehmen: Es ist ganz einfach, indem Sie Ihre Ernährung mit Kurkuma aufwerten!
Hier sind einige Ideen:
- Einen goldenen Milchkaffee zubereiten
- Trinken Sie einen Kurkuma-Kräutertee
- Frisches oder pulverisiertes Kurkuma zu Currys oder Pfannengerichten hinzufügen
- Mischen Sie es in Ihren Smoothie oder machen Sie einen frischen Saft
- Streuen Sie es über Ihr Gemüse
Quercetin
Eine weitere pflanzliche Verbindung mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften ist Quercetin. Mit weitreichenden Vorteilen, Quercetin ist besonders wirksam bei der Regulierung des Immunsystems, dem Schutz vor Allergien und der Bekämpfung von Entzündungen. Obwohl Quercetin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln weit verbreitet ist, kann es auch in einer Reihe von köstlichen Lebensmitteln gefunden werden!
Lebensmittel, die reich an Quercetin sind: Zitrusfrüchte, Äpfel, Zwiebeln, Rotwein, schwarzer und grüner Tee, dunkel gefärbte Beeren und Kirschen, Petersilie, Salbei
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Lutein
Lutein, das eng mit Beta-Carotin und Vitamin A verwandt ist, ist ein Antioxidans, das für die Gesundheit von Augen und Haut bekannt ist. Vom Schutz gegen
Makuladegeneration
Lutein bietet dank seiner starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zahlreiche Vorteile, von der Aufrechterhaltung einer optimalen Sehkraft über die Verringerung von Alterserscheinungen bis hin zum Schutz vor UV-Schäden durch die Sonne.
Lebensmittel, die reich an Lutein sind: Dunkles Blattgemüse (wie Grünkohl, Spinat und Blattkohl), Mais, Brokkoli, Eier, Papaya, Orangen
Lycopin
Lycopin, eine beliebte pflanzliche Verbindung, die vor allem in roten und rosafarbenen Lebensmitteln wie Tomaten, Grapefruit und Wassermelone vorkommt, ist ein starkes Antioxidans mit vielen Vorteilen. Als Teil der Carotinoid-Familie ist Lycopin ein fettlöslicher Nährstoff mit einigen der höchsten Antioxidans Fähigkeiten zu existieren! Es schützt vor natürlichen und umweltbedingten
Giftstoffe
unterstützt die Leberfunktion und enthält
neuroprotektive
Eigenschaften.
Lebensmittel, die reich an Lycopin sind: Tomaten, Hagebutten, Guave, rosa Grapefruit, Papaya, Aprikosen
Selen
Als essenzielles Spurenelement ist Selen eine wichtige antioxidative Verbindung, die über die Nahrung aufgenommen werden muss (allerdings nur in geringen Mengen). Wie die meisten Antioxidantien trägt es zur Verringerung des oxidativen Stresses bei. Einzigartig an Selen ist jedoch seine wichtige Rolle für die Gesundheit der Schilddrüse. Es hilft bei der Regulierung Ihres
Stoffwechsel
unterstützt ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung und trägt zur Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen
Schilddrüsenfunktion
.
Lebensmittel, die reich an Selen sind: Paranüsse, Austern, Eier, Sonnenblumenkerne, Shiitake-Pilze
Vitamin A
Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit des Immunsystems, der Fortpflanzungsorgane, der Augen und der Haut und ist ein unverzichtbares Antioxidans für die Gesundheit und Entwicklung des gesamten Körpers. Vitamin A ist wichtig für
Gesundheit des Sehvermögens
trägt zur Förderung eines gesunden Wachstums und einer gesunden Entwicklung bei, unterstützt die Gesundheit des Immunsystems und verringert das Risiko chronischer Krankheiten.
Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind: Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Süßkartoffeln, Karotten, Eigelb, Mango, Kürbis, Winterkürbis, fetter Fisch
Vitamin C
Als starkes Antioxidans trägt Vitamin C zum Schutz vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte bei und unterstützt
strahlende Haut
Er stärkt unser Immunsystem und kann dazu beitragen, die Schwere und Dauer von Krankheiten zu verringern – die Liste ist lang! Trotz der vielen Nahrungsergänzungsmittel, die auf dem Markt sind,
ist die Versorgung mit Vitamin C über die Ernährung
ist einfacher denn je.
Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind: Zitrusfrüchte, Kiwi, Mangos, Paprika, Erdbeeren, Brokkoli, Spinat
Vitamin E
Als fettlösliches Vitamin mit starken antioxidativen Eigenschaften ist Vitamin E ein wichtiger Nährstoff, der zur Verringerung von oxidativem Stress, zur Förderung der Haut- und Augengesundheit und zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems benötigt wird. Und, meine Damen, Vitamin E kann sogar dazu beitragen, das Hormongleichgewicht zu unterstützen und die
PMS-Symptome
wie Krämpfe und Heißhunger – daher sollten Sie diese Vitamin-E-reichen Lebensmittel in Ihrer Nähe haben!
Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind: Sonnenblumenkerne, Mandeln, Haselnüsse, Lachs, Avocado, rote Paprikaschoten, Paranüsse, Weizenkeime
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Zink
Ein wichtiges Antioxidans für eine gesunde Immunfunktion,
Zink
ist ein wichtiger Mineralstoff, der hilft, Infektionen zu verhindern und vor Krankheitserregern und fremden Eindringlingen zu schützen. Neben der Gesundheit des Immunsystems ist Zink ein wichtiger Nährstoff, der die Wundheilung beschleunigt und beschädigtes Gewebe repariert! Wenn Sie also Ihrer Haut etwas Gutes tun wollen (bei Hautproblemen wie Akne oder Ekzemen) oder Ihren Darm beruhigen wollen (z. B. bei geschädigter Magen-Darm-Schleimhaut), könnte dieses Antioxidans genau das Richtige für Sie sein!
Lebensmittel, die reich an Zink sind: Kürbis- und Hanfsamen, Austern, rotes Fleisch, Fisch, Mandeln, Hafer, Kichererbsen
Das Mitnehmen
Die Zahl der antioxidantienähnlichen Verbindungen ist weitreichend, und es gibt unendlich viele Phytonährstoffe. Diese fünfzehn Antioxidantien gehören jedoch zu den stärksten und wirksamsten, die es gibt! Und das Beste ist, dass sie durch eine gesunde Ernährung leicht zu erhalten sind. Indem Sie Ihren Teller einfach mit einer Vielzahl von pflanzlichen und gesunden Nährstoffen (wie buntem Obst und Gemüse, Nüssen und Samen sowie mageren Proteinen) füllen, können Sie Ihren Bedarf an Antioxidantien leicht decken. Und obwohl es eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt gibt, ist es ratsam, wenn möglich diätetischen Quellen den Vorzug zu geben! Antioxidantien (und andere Nährstoffverbindungen) wirken in der Regel am besten in ihrem natürlichen Zustand, wenn sie mit anderen Pflanzenstoffen und Chemikalien kombiniert werden.
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