Les graines de chanvre : le petit mais puissant super aliment dont vous avez besoin dans votre alimentation ! Vous ne connaissez peut-être pas encore cette super graine d’origine végétale ou vous en mettez sur presque tout. Dans tous les cas, pas de jugement ! Chargées de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments bénéfiques pour la santé (comme des graisses saines et des protéines végétales), les graines de chanvre sont un must en matière de nutrition. Des graines de chanvre crues au lait de chanvre, en passant par la poudre de protéines de chanvre, ces graines douces, mais à la saveur de noix, sont de plus en plus présentes dans les rayons. Alors, qu’est-ce qui les distingue exactement ? Et pourquoi devriez-vous les saupoudrer (ou les verser) dans votre alimentation ? Nous vous présentons ici tout ce que vous devez savoir sur ces graines minuscules mais puissantes.
What Are Hemp Seeds?
Les graines de chanvre que vous trouverez dans le commerce sont souvent “décortiquées”, ce qui signifie que leur coque dure et croquante a été retirée. Vous obtenez ainsi des graines de chanvre molles (mais encore légèrement croquantes), communément appelées cœurs de chanvre ! Ces graines de chanvre (ou cœurs de chanvre) regorgent de nombreux nutriments, notamment des protéines végétales, des omégas et des fibres. Mais, plus sur ce sujet ci-dessous !
The Health Benefits of Hemp Seeds
En plus d’ajouter un délicieux goût de noisette à vos recettes, les graines de chanvre sont chargées de valeur nutritionnelle.
Voici quelques-uns des avantages des graines de chanvre et pourquoi elles constituent un ajout délicieux à une alimentation saine.
Complete Plant Protein Source
Plus de 25 % des calories totales des graines de chanvre proviennent de protéines végétales. En fait, en poids, ils sont l’une des plantes les plus importantes. sources de protéines! De plus, elles contiennent les 9 acides aminés essentiels, ce qui est moins fréquent parmi les aliments végétaux. Et contrairement à de nombreux fruits à coque, céréales et graines, les protéines des graines de chanvre sont très résistantes. digestible. Deux cuillères à soupe seulement contiennent environ 5 grammes de protéines – saupoudrez ces graines sur tout !
Rich in Fiber
En parlant de digestion, les graines de chanvre sont riches en fibres solubles et insolubles, ce qui en fait un nutriment supérieur pour le soutien de l’intestin. Ils aident à nourrir les bactéries saines de votre intestin pour favoriser un microbiome diversifié – et comme vous le savez peut-être, notre intestin est considéré comme notre deuxième cerveau ! Un intestin en bonne santé est lié à presque tous les systèmes de notre corps, nous voulons donc qu’il soit alimenté et heureux. Et pour en revenir aux fibres, la richesse en fibres des graines de chanvre peut augmenter la satiété, favoriser la perte de poids et réduire la glycémie et les envies de sucre.
Rich in Heart-Healthy Nutrients
Alors que les graines de chanvre contiennent tous les acides aminés essentiels, elles sont particulièrement riches en acide aminé arginine . Basé sur la recherche, arginine peut améliorer le flux sanguin dans les artères du cœur, réduisant ainsi la pression sanguine et favorisant la santé cardiaque. De plus, les graines de chanvre sont riches en Les acides gras oméga-3 un autre nutriment bon pour le cœur qui peut contribuer à réduire les triglycérides et le risque de maladie cardiovasculaire.
Reduce Inflammation
En plus des oméga-3 qui combattent l’inflammation, les graines de chanvre contiennent de l’acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras polyinsaturé qui a un effet anti-inflammatoire supplémentaire. anti-inflammatoire supplémentaire punch. Et grâce à leurs antioxydants, ces minuscules graines peuvent combattre les dommages causés par les radicaux libres et contribuer à apaiser les états inflammatoires de la peau comme l’acné.
How to Add Hemp Seeds To Your Diet
Avec un goût doux, les graines de chanvre peuvent facilement être ajoutées à votre régime alimentaire. Ils sont délicieux dans les aliments sucrés et salés, peuvent être utilisés crus comme garniture pour les smoothies et les salades, et peuvent même être transformés en lait ! C’est pourquoi nous pensons que vous devriez saupoudrer ces petits gars sur à peu près tout ce que vous pouvez.
Add Them to Smoothies & Breakfast Bowls
Ils sont savoureux dans les plats chauds et froids, et se marient bien avec les saveurs sucrées ou salées ! Mélangez-les à votre recette de smoothie ou saupoudrez-les sur les bols de petit-déjeuner comme l’avoine chaude, les bols de yaourt ou le pudding aux graines de chia.
Use Them as a Topping For Salads
Avec un léger goût de noisette et un léger croquant, les graines de chanvre sont délicieuses sur n’importe quelle recette de salade. Et comme ils contiennent 5 grammes de protéines pour 2 cuillères à soupe, vous aurez envie d’en verser une grosse quantité !
Blend Them Into a DIY Hemp Seed Milk
Tout comme le lait de noix de cajou fait maison, le lait de chanvre est l’un de ces laits qui ne nécessitent pas d’être filtré ! Il suffit de le passer au mixeur haute vitesse avec de l’eau et d’autres ingrédients, comme des dattes Medjool, de l’extrait de vanille ou une pincée de sel marin.
Add Them to Baked Goods
Muffins, biscuits, cupcakes, crêpes… tout ce que vous voulez ! Lorsque vous préparez vos pâtisseries, ajoutez une cuillère à soupe (ou deux) de graines de chanvre pour un apport en protéines riche en nutriments.
Vous pouvez aussi les utiliser comme garniture pour toute recette maison !
Sprinkle Them over Avocado or Nut Butter Toast
Sérieusement, ils vont bien avec tout – y compris les toasts salés. Voici quelques combinaisons de toasts à essayer :
- Avocado + balsamic + hemp seeds
- Peanut butter + banana + hemp seeds + honey
- Yogurt + almond butter + blueberries + cinnamon + hemp seeds
- Avocado + lemon + hemp seeds + sea salt
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses façons de profiter de ces graines riches en protéines ! Avec de tels avantages, ne soyez pas timide – saupoudrez-les sur tout !
The Bottom Line
Les graines de chanvre sont délicieuses et riches en nutriments. Ils constituent une source idéale de protéines végétales et apportent une bonne dose d’acides gras essentiels et de fibres. Allez chercher un sac de ces graines puissantes et commencez à les saupoudrer dans votre alimentation !
