Si un reflux acide occasionnel n’est pas rare pour la plupart des gens, par exemple lorsque l’on mange quelque chose d’épicé ou que l’on prend un repas copieux avant de s’allonger, un reflux acide chronique peut être le signe d’un problème plus grave.
Lorsque le reflux n’est pas pris en charge, il peut nécessiter un traitement médical pour éviter des complications telles qu’une inflammation ou des lésions de l’œsophage. Heureusement, certaines habitudes de vie, en particulier l’attention portée aux aliments déclencheurs, peuvent s’avérer extrêmement utiles pour maîtriser le reflux acide.
Examinons quelques-uns des meilleurs et des pires aliments pour le reflux acide.
Qu’est-ce que le reflux acide ?
Le reflux acide est également connu sous le nom de reflux gastro-intestinal (RGO). Il s’agit de l’un des troubles digestifs les plus couramment diagnostiqués. environ 20 % de la population des Américains.
Lorsque vous souffrez de reflux acide, vous ressentez probablement des symptômes désagréables tels que des brûlures d’estomac – une sensation de brûlure dans la poitrine – accompagnées de régurgitations, de maux de gorge et parfois de difficultés à avaler.
Les symptômes de reflux surviennent lorsque l’acide gastrique remonte dans l’œsophage, le tube qui relie votre gorge à votre estomac. Ce reflux se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur (SIO), un muscle qui maintient normalement le contenu de l’estomac en place, s’affaiblit ou se relâche lorsqu’il n’est pas censé le faire.
Le reflux acide est généralement pris en charge par certains médicaments qui neutralisent l’acide gastrique, accélèrent la vidange de l’estomac ou réduisent la production d’acide gastrique, ainsi que des conseils comme le fait de garder la tête du lit surélevée pour prévenir la régurgitation de l’acide.
Cependant, ce que vous mangez – ou ne mangez pas – peut également être très efficace pour gérer le reflux.
Les meilleurs aliments pour le reflux acide
Certains aliments peuvent apaiser le système digestif et minimiser les symptômes pour aider à gérer le reflux acide. Voici quelques-uns des meilleurs aliments pour soulager le reflux acide :
- Gruau d’avoine: Une option peu acide et riche en fibres qui aide à absorber l’acidité de l’estomac et vous donne une sensation de satiété après avoir mangé sans déclencher de reflux.
- Bananes: Avec un faible taux d’acidité, les bananes sont douces pour l’estomac et fournissent des fibres qui facilitent la digestion.
- Melons: Le cantaloup, la pastèque et le melon de miel ont une faible teneur en acide, ce qui en fait d’excellents choix pour l’hydratation.
- Feuilles vertes: Les épinards, le chou frisé et d’autres légumes verts sont des aliments alcalins qui peuvent aider à neutraliser l’acidité de l’estomac.
- Grains entiers: Le riz brun, le quinoa et le pain complet sont riches en fibres, qui peuvent favoriser une bonne digestion et réduire les symptômes du reflux acide.
- Protéines maigres: Le poisson, les légumineuses et les aliments à base de soja sont moins susceptibles de déclencher un reflux que les protéines plus grasses comme la viande rouge.
- Fruits autres que les agrumes: Les pommes, les poires et les baies (à l’exception des baies acides comme les canneberges) sont douces pour l’estomac et peuvent aider à satisfaire les envies de sucré.
- Jus d’aloe vera: Connu pour ses propriétés apaisantes, le jus d’aloe vera peut aider à calmer la muqueuse de l’estomac et réduire l’inflammation.
- Tisanes: Les tisanes de camomille, de racine de réglisse et de racine de guimauve ont des effets apaisants sur le système digestif et peuvent aider à soulager les symptômes de reflux (évitez la menthe, qui peut déclencher le reflux).
Incorporer plus régulièrement ces aliments dans les repas et les collations tout en évitant les facteurs connus de déclenchement du reflux peut apporter un soulagement et favoriser la santé digestive.
Aliments à éviter
Certains aliments peuvent déclencher ou aggraver Les symptômes du reflux acide sont provoqués par la relaxation du sphincter œsophagien inférieur ou par l’augmentation de l’acidité de l’estomac. Bien que vos déclencheurs puissent être différents de ceux d’une autre personne, voici une liste des coupables les plus courants avec lesquels vous devriez faire preuve de prudence :
- Agrumes: Les oranges, les citrons, les pamplemousses et leurs jus sont très acides et peuvent irriter l’œsophage.
- Aliments à base de tomates: Les tomates, la sauce tomate, la salsa et le ketchup sont acides et peuvent déclencher des symptômes de reflux.
- Aliments frits et gras: Les frites, les chips et les viandes riches en matières grasses peuvent détendre le SOE, ce qui permet à l’acide gastrique de remonter.
- Aliments épicés: Les piments, les sauces piquantes et les assaisonnements épicés peuvent irriter l’œsophage et augmenter la production d’acide.
- Chocolat: Contient de la caféine et des graisses, qui peuvent déclencher le reflux.
- Caféine: Le café, le thé et les boissons énergisantes peuvent augmenter l’acidité de l’estomac et détendre le SIO, ce qui aggrave les symptômes de reflux. Passer à le café décaféiné (mais pas le thé décaféiné, ce qui est intéressant) peut améliorer les symptômes.
- Alcool: Le vin, la bière et les spiritueux peuvent augmenter la production de l’estomac.
- Monnaie: Consommation fréquente de menthe poivrée peut aggraver les symptômes de reflux.
- Oignons et ail: Connus pour déclencher des reflux acides chez certaines personnes, en particulier lorsqu’ils sont consommés crus.
- Aliments riches en sucre: Certaines recherches suggèrent qu’une consommation globale de sucre plus élevée est associée à l’aggravation des symptômes du reflux acide.
Éviter ou limiter ces aliments, prendre des repas plus petits et ne pas s’allonger après avoir mangé peut aider à réduire les épisodes de reflux acide. Réfléchissez à la façon dont vous pouvez remplacer vos aliments déclencheurs par des aliments connus pour aider à réduire les symptômes du reflux.
Manger pour lutter contre le reflux acide : Dernières réflexions
Comprendre quels sont les meilleurs et les pires aliments pour le reflux acide est une étape importante dans la maîtrise de vos symptômes. Chaque personne peut avoir des aliments déclencheurs différents, il est donc utile de prendre note des vôtres afin de les éviter et de trouver des solutions de remplacement. Outre la consultation d’un médecin pour le reflux acide, la mise en œuvre d’habitudes alimentaires quotidiennes comme celles-ci peut s’avérer très efficace pour minimiser les symptômes.
