Êtes-vous préoccupé par les effets nocifs des pesticides sur vos produits ? Ne craignez rien : le groupe de travail sur l’environnement (EWG) a publié son rapport annuel sur les produits chimiques. Guide du consommateur sur les pesticides dans les fruits et légumes pour 2023. Grâce aux données fournies par l’USDA et la FDA sur plus de 46 569 échantillons de 46 fruits et légumes, vous disposerez de toutes les informations nécessaires pour prendre des décisions éclairées sur les produits à acheter en priorité en bio et sur ceux qui contiennent relativement peu de résidus de pesticides (et que vous pouvez donc acheter en toute sécurité en conventionnel).
Considérez cette liste comme votre guide d’achat personnel, qui vous aidera à faire les choix les plus sains pour votre corps sans vous ruiner. Car, il faut bien l’avouer, acheter du 100% bio peut coûter cher. De plus, ce n’est pas forcément réalisable pour le budget de tout le monde. Cela dit, si vous disposez d’un budget limité, les fruits et les légumes dans leur ensemble (qu’ils soient biologiques ou non) restent une excellente source de nutriments. De plus, ils constituent une alternative beaucoup plus saine aux aliments transformés et aux sucres artificiels. Alors, ne vous éloignez pas du rayon des légumes ! Cette liste a pour but de vous aider à établir des priorités dans vos achats de fruits et légumes, afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de votre argent tout en préservant votre santé.
Autre bonne nouvelle : il ne s’agit pas seulement de préférer les produits biologiques aux produits conventionnels ! Il s’agit de savoir quels sont les fruits et légumes à surveiller (c’est-à-dire ceux qui contiennent le plus de pesticides) et quels sont ceux qui sont les meilleurs lorsqu’il s’agit de choisir des produits conventionnels à faible teneur en pesticides. En utilisant les listes “Clean 15” et “Dirty Dozen”, vous pouvez classer par ordre de priorité les fruits et légumes à acheter bio, en fonction de ceux qui sont le plus susceptibles de contenir des niveaux élevés de résidus de pesticides. Cela profitera à la fois à votre portefeuille et à votre santé !
Les résultats de 2023 sont connus ! Voici les principaux changements
Les myrtilles et les haricots verts ont été ajoutés à la liste des “dirty dozen”. Autre changement considérable : le cantaloup a été supprimé de la liste des 15 produits les plus propres (sans toutefois être ajouté à la liste des 12 produits les plus sales), et les carottes ont été ajoutées à la place.
La liste des “douze salopards” de 2023
Sur les 46 fruits et légumes testés, ces 12 sont les plus préoccupants. Selon l’EWG, 210 pesticides ont été trouvés sur La douzaine d’articles à proscrireTous les articles contiennent au moins 13 (et jusqu’à 23) pesticides différents. En outre, à part les cerises, toutes les cultures de la “sale douzaine” contenaient plus de 50 pesticides différents.
La leçon à retenir ? Faites de ces articles biologiques vos incontournables, lorsque vous faites vos courses !
#1 Fraises
#2 Les épinards
#3 Choux frisés, feuilles de chou vert et feuilles de moutarde
#4 Pêches
#5 Poires
#6 Nectarines
#7 Pommes
#8 Raisins
#9 Piments et poivrons
#10 Les cerises
#11 Les myrtilles
#12 Haricots verts
Les plus grands coupables de la liste ? Choux frisés, feuilles de chou vert, feuilles de moutarde, piments et poivrons. Chacune de ces sources sournoises contenait en moyenne un peu plus de 100 pesticides.
Mieux encore, la liste des “Clean 15” de 2023 !
La liste des 15 pays les moins polluants pour 2023
Semblable à l’année dernière,
avocats
et le maïs doux sont en tête de la liste des produits propres, avec moins de 2 % des échantillons présentant des pesticides détectables ! De plus, vous serez heureux d’apprendre que, parmi toutes les
15 articles propres
Près de 65 % d’entre eux ne contenaient aucun résidu de pesticide détectable, et aucun échantillon n’a été testé positif pour plus de trois pesticides.
Donc, si vous allez faire des achats conventionnels, donnez la priorité à ces produits.
#1 Avocats
#2 Maïs doux
#3 Ananas
#4 Oignons
#5 Papaye
#6 Pois de senteur (surgelés)
#7 Asperges
#8 Melon miel
#9 Kiwi
#10 Choux
#11 Champignons
#12 Mangues
#13 Pommes de terre douces
#14 Melon d’eau
#15 Carottes
Choisissez vos fruits et légumes avec discernement !
Comme vous le savez, les courses peuvent être coûteuses ! Mais les listes 2023 Clean 15 et Dirty Dozen sont là pour vous aider à donner la priorité à des choix sains sans vous ruiner en produits biologiques. Savoir que des aliments comme les myrtilles, les poivrons et le chou vert foncé sont “sales”, alors que des aliments comme l’avocat et les asperges sont “propres”, peut vous aider à remplir votre panier avec les produits les plus sains et les plus abordables qui soient. La prochaine fois que vous ferez vos courses, consultez ces listes pour vous aider à prendre des décisions éclairées sur ce que vous devez acheter – et n’oubliez pas de vérifier la congélation.r ! Les produits surgelés peuvent être tout aussi nutritifs que leurs équivalents frais, mais ils sont souvent moins chers !
