Avec une prise de conscience croissante de l’inflammation et de ses implications sur le bien-être général, de plus en plus de personnes adoptent des aliments et des modes de vie anti-inflammatoires. Bien entendu, à l’ère des médias sociaux (avec des plateformes telles que TikTok et Instagram), nous devrions être attentifs aux tendances passagères. Il ne s’agit toutefois pas d’une simple mode. En fait, ce sujet à la mode est ancré dans la science qui met en évidence l’impact profond des aliments et de l’inflammation sur notre santé globale. Liée à diverses maladies chroniques, la recherche a montré une corrélation directe entre l’inflammation et des problèmes de santé tels que
maladies cardiaques
,
l’arthrite
,
diabète
,
Alzheimer
et
plus
.
En revanche, il a été démontré que les aliments anti-inflammatoires
réduire le risque
de maladies chroniques et jouent un rôle protecteur dans l’organisme. Et comme le petit-déjeuner est connu pour être le repas le plus important – il donne le ton à notre niveau d’énergie, à notre humeur et à notre bien-être général -, quelle meilleure façon de commencer la journée qu’avec une
petit déjeuner anti-inflammatoire
?
RELATIONS :
5 aliments anti-inflammatoires que vous devriez manger régulièrement
Recettes de petit-déjeuner anti-inflammatoires à la mode qui sont à la fois savoureuses et nutritives
Pudding de chia au lait d’or #1
Caractérisé par
polyphénols
antioxydants des graines de chia ainsi que des épices anti-inflammatoires comme le
curcuma
,
le gingembre
et la
cannelle
Cette recette vibrante est très riche en nutriments. Grâce aux graines de chia riches en protéines et en fibres, il vous rassasiera pendant des heures. Plus,
pouding au chia
est facile à préparer à l’avance et à déguster sur le pouce !
Ingrédients :
- 1 tasse de lait de coco (ou le lait végétal de votre choix)
- ¼ tasse de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel brut
- ½ cuillère à café de curcuma moulu
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de poivre noir (pour améliorer l’absorption du curcuma)
Directions :
Étape 1 : Mélanger le lait de coco, l’édulcorant, les épices et l’extrait de vanille. Une fois le mélange effectué, incorporer les graines de chia jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées et ne fassent pas de grumeaux.
Étape 2 : Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit, ou au moins quatre à six heures. Servi frais avec des garnitures facultatives au choix, comme de la noix de coco râpée, du beurre de noix ou une boule de yaourt grec.
Smoothie vert au Matcha #2
Avec une forte concentration en catéchines, notamment en
EGCG
Le matcha est un concentré d’antioxydants. Combiné à d’autres ingrédients tels que le yaourt grec, bon pour les intestins, et l’huile d’olive, l’huile d’olive et l’huile d’olive. légumes verts à feuilles Comme les jeunes épinards et le chou frisé, qui regorgent de flavonoïdes, de caroténoïdes et de vitamines, ce smoothie vert au matcha, riche en protéines, est indispensable le matin pour lutter contre l’inflammation. Personnalisez-le en y ajoutant des protéines en poudre à la vanille ou tout autre ingrédient de votre choix !
Ingrédients :
- 1 tasse de lait d’amande non sucré ou de lait non laitier au choix
- ½ tasse de yaourt grec non sucré, nature ou à la vanille
- 1 d.à.c. d’un beurre d’am am am am d’am d’am 1 d.à.c
- 1 banane congelée
- ½ cup baby spinach
- ½ tasse de chou frisé
- ½ cuillère à café de poudre de matcha
- 1 mesure de poudre de protéines à la vanille, facultatif
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 poignée de glaçons
Directions :
Étape 1 : Ajouter le tout dans un mixeur à grande vitesse. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Goûter et ajuster les ingrédients si nécessaire.
Étape 2 : Verser dans un verre et servir !
Toast à l’avocat au saumon fumé #3
Commencez votre journée avec une dose de protéines et d’acides gras
acides gras oméga-3
en vous laissant tenter par cette savoureuse tartine d’avocat au saumon fumé. Connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leurs effets bénéfiques sur la santé cérébrale, des ingrédients comme le
avocat
,
huile d’olive riche en polyphénols
et le saumon fumé
fumé
font de ce plat un petit-déjeuner riche en nutriments. À déguster sur un pain sain comme le levain, ou sur des patates douces grillées pour un effet anti-inflammatoire supplémentaire.
Ingrédients :
- 1 tranche de
pain sans gluten
ou au levain au choix - ½ petit avocat mûr, écrasé
- 2 oz de saumon fumé
- 1-2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
- Un filet de jus de citron frais, pour servir
- Sel de mer et poivre noir, au goût
- Facultatif : 2 cuillères à soupe de fromage blanc
Directions :
Étape 1 : Dans un petit bol, écrasez l’avocat à la fourchette et incorporez le jus de citron, le fromage blanc facultatif, le sel de mer et le poivre noir.
Étape 2 : Pendant ce temps, faites griller le pain de votre choix à votre convenance.
Étape 3 : Une fois grillé, étaler le mélange d’avocats sur le toast et le recouvrir de saumon fumé. Arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer avec les garnitures de votre choix, comme des herbes fraîches ou du jus de citron supplémentaire.
Muffins de petit-déjeuner aux légumes et aux œufs #4
Ces muffins aux œufs, riches en protéines, constituent une autre option de petit-déjeuner riche en oméga-3 et en anti-inflammatoires, facile à préparer et à déguster sur le pouce. Ils sont pleins d’ingrédients anti-inflammatoires comme le brocoli, les épinards et l’huile d’olive, et peuvent être facilement personnalisés avec les légumes de votre choix.
Ingrédients :
- 12 œufs
- 1½ tasse de brocoli, finement haché
- ½ tasse de tomates cerises, coupées en morceaux
- 1-2 tasses de jeunes épinards, grossièrement hachés
- ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)
- ½ tasse de fromage blanc (ou de fromage râpé au choix)
- huile d’huile d’olive
- Sel de mer et poivre noir, au goût
Directions :
Étape 1 : Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule à muffins avec de l’huile d’olive ou le tapisser de moules à muffins.
Étape 2 : Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, la moutarde, le sel, le poivre et les autres épices de votre choix. Incorporer le brocoli haché, les tomates, les épinards, le fromage blanc et un filet d’huile d’olive.
Étape 3 : Verser le mélange d’œufs dans les moules à muffins et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
#Parfait aux 5 baies mélangées avec du yaourt grec
Vous cherchez une idée de petit-déjeuner facile à préparer ? Ne cherchez pas plus loin que ce parfait aux baies mélangées et au yaourt grec. Il s’agit non seulement d’un
riche en probiotiques
qui peut contribuer à améliorer la santé intestinale et à réduire l’inflammation.
de baies qui combattent l’inflammation
qui luttent contre l’inflammation et dont il a été démontré qu’elles combattent le stress oxydatif.
Pour préparer ce petit-déjeuner à emporter, il suffit d’empiler des couches de yaourt, des baies fraîches et les ingrédients supplémentaires de votre choix (comme du granola, des noix et des graines, ou des super-aliments comme des fibres de cacao) dans un pot hermétique, puis de le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le déguster !
RELATIONS :
6 façons de préparer des coupes de parfaits au yogourt à emporter avec 10 grammes de protéines ou plus
#6 Crêpes rapides et faciles à la banane et à la cannelle
Fabriqués à partir d’ingrédients complets, ces
crêpes sans culpabilité
sont un choix savoureux pour un petit-déjeuner sain et anti-inflammatoire. Rempli de noix riches en oméga-3 et d’avoine riche en fibres, ce repas du matin sucré et rassasiant vous apportera une abondance de nutriments bons pour la santé.
Ingrédients :
- ½ tasse d’av av av avoine roulée
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 banane
- ¼ tasse de lait d’av d’av d’av d’av d’av d’av d’av
- 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
- ½ cuillère à soupe de noix de pécan, hachées
- ½ cuillère à soupe de noix, hachées
- Sirop d’érable, pour arroser
Directions :
Étape 1 : Ajoutez les flocons d’avoine, l’œuf, la levure chimique, les graines de chia, la vanille, la banane, la cannelle et le lait d’avoine dans un mixeur à grande vitesse et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 2 : Ensuite, chauffer une grande poêle à feu moyen avec l’huile de coco. Ajoutez environ deux cuillères à soupe de pâte à crêpes dans la poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Étape 3 : Servir avec des tranches de banane, des noix de pécan, des noix de Grenoble et un filet de sirop d’érable pur.
Étape 4 : Profitez-en !
Bol à déjeuner au quinoa hyperprotéiné #7
Remplacez les céréales traditionnelles par du quinoa, une protéine complète.
protéine complète
qui regorge de propriétés anti-inflammatoires. Lorsqu’il est associé à des fruits riches en fibres, à un filet de beurre de noix et à une pincée d’épices, comme dans ce bol réconfortant pour le petit-déjeuner, il constitue une option sucrée pour le petit-déjeuner, qui est à la fois copieuse et saine.
Rendement : 2
Ingrédients:
- ½ tasse de quinoa
- 1½ tasse de lait d’avoine non sucré
- 1 cuillère à café. Cannelle moulue
- ¼ cuillère à café. extrait de vanille pure
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pomme, coupée en dés
- 1 cuillère à soupe. Beurre de cacahuète
- Sirop d’érable pur, pour servir
Directions :
Étape 1 : Ajouter le lait d’avoine, le quinoa, les pommes, la cannelle, la vanille et le sel dans une petite casserole et bien mélanger. S
Étape 2 : Porter le mélange à ébullition et, une fois l’ébullition atteinte, baisser le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la majeure partie du lait d’avoine ait été absorbée. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.
Étape 3 : Retirer le couvercle de la casserole et ébouriffer le mélange de quinoa à l’aide d’une fourchette. Ajouter le beurre de cacahuètes et un filet de sirop d’érable pur.
Étape 4 : Appréciez !
Bol à déjeuner au fromage cottage savoureux #8
Faible en sucre, en calories et en glucides, bourré de protéines et rempli de probiotiques bons pour l’intestin, ce bol salé pour le petit-déjeuner est une évidence. En ajoutant des garnitures anti-inflammatoires comme des tomates cerises, de l’huile d’olive, des olives entières et, en option, des graines de chanvre ou une portion d’avocat, vous pouvez rehausser ce plat encore plus pour un début de journée satisfaisant et anti-inflammatoire.
Pour préparer ce bol nourrissant pour le petit-déjeuner, il suffit d’ajouter votre fromage blanc préféré dans un bol comme base, puis de le recouvrir de vos garnitures préférées telles que des tranches de concombre, des tomates cerises, des olives dénoyautées et un filet d’huile d’olive. Ajoutez une pincée de poivre noir et de sel de mer pour plus de saveur, ainsi que d’autres ingrédients tels que des œufs durs, de la purée d’avocat ou vos noix et graines préférées.
Recettes de petit-déjeuner qui garantissent un début de journée anti-inflammatoire
Le choix de votre petit-déjeuner peut influencer de manière significative votre journée et votre bien-être général, alors pourquoi ne pas faire le choix réfléchi d’options anti-inflammatoires ? Des recettes sucrées (mais faibles en sucre) comme les crêpes et les flocons d’avoine cuits au four aux options salées comme les bols de fromage cottage et les toasts à l’avocat, ces recettes savoureuses et anti-inflammatoires vous assurent de commencer votre journée de la meilleure façon possible.
