Le terme “anti-inflammatoire”, très à la mode dans le domaine du bien-être, est souvent utilisé de nos jours. Mais, contrairement à d’autres modes en matière de santé, il y a beaucoup à dire sur les régimes anti-inflammatoires et la consommation de nutriments anti-inflammatoires issus d’aliments complets ! Depuis
l’inflammation chronique
est liée à une série de résultats négatifs pour la santé, notamment un risque accru de développer une maladie coronarienne, un accident vasculaire cérébral, une résistance à l’insuline et un diabète de type 2. Il est donc essentiel de trouver des moyens de gérer l’inflammation chronique pour favoriser notre santé globale.
Le mot clé ici est
chronique
l’inflammation. Dans les cas aigus – comme lorsque nous sommes malades ou que nous faisons de l’exercice – l’inflammation peut être bénéfique pour notre corps et accélérer le temps de récupération. Le problème survient lorsque l’inflammation devient chronique. De l’excès de stress aux aliments frits en passant par les toxines environnementales, de nombreux facteurs contribuent à l’inflammation chronique de l’organisme.
Et bien sûr, ce que nous choisissons de manger peut jouer un rôle important dans l’apparition d’une inflammation chronique.
La bonne nouvelle ? Il existe des tonnes de façons délicieuses d’ajouter des aliments anti-inflammatoires à notre régime alimentaire, y compris aux collations que nous mangeons. Indice : c’est plus que du saumon au four et des légumes ! Il s’agit d’idées d’en-cas pratiques qui contribuent à maintenir votre corps en bonne santé avec un minimum d’efforts. Lisez la suite pour savoir tout ce que vous devez savoir !
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5 en-cas anti-inflammatoires rapides et faciles à préparer
Si l’on tient compte du goût, de la commodité et de la disponibilité, trouver des en-cas anti-inflammatoires peut être un peu plus difficile. Regardons les choses en face : de nombreux choix d’en-cas incluent des produits frits et super sucrés. Mais avec un peu de savoir-faire, vos collations peuvent soutenir vos efforts pour combattre l’inflammation chronique tout en continuant à profiter de votre temps de collation.
Voici cinq collations anti-inflammatoires rapides et faciles à inclure dans votre rotation.
Salade de thon avec des crackers de grains entiers
Préparer une salade de thon avec du thon en conserve et de l’avocat est simple, même si vous n’avez pas accès à un réfrigérateur. Avec d’autres poissons gras, le thon est une source d’acides gras oméga-3 DHA et EPA, des nutriments qui peuvent réduire l’inflammation. Les personnes qui mangent des quantités adéquates de
DHA et EPA
présentent une réduction d’un marqueur d’inflammation, ce qui signifie que ces nutriments peuvent aider à soutenir des niveaux d’inflammation sains.
Si vous n’aimez pas le thon, le saumon en boîte fonctionne tout aussi bien. Dégustez votre salade avec des crackers à base de céréales complètes ou des légumes en tranches pour une collation anti-inflammatoire et riche en protéines.
Mélange de fruits secs avec noix, graines et fruits secs non sucrés
En plus d’être riches en protéines et en vitamines d’origine végétale, la plupart des noix sont riches en acides gras oméga-3 d’origine végétale.
Préparez un mélange de fruits à coque et de graines non salés avec des fruits secs non sucrés comme des raisins secs ou des baies de Goji pour une collation riche en nutriments. Une collation délicieuse et facile à manger sur le pouce !
Pois chiches ou lentilles rôtis
Les légumes secs comme les pois chiches (haricots garbanzoïdes) et les lentilles contiennent des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui en font une collation anti-inflammatoire parfaite. Si la plupart des gens n’ont pas envie de grignoter un bol de lentilles à l’étouffée au milieu d’une journée chargée, manger des lentilles ou des pois chiches grillés et croquants est tout à fait satisfaisant.
Si vous n’aimez pas cet en-cas dans son état naturel, saupoudrez-le de curcuma et d’une pincée de sel marin pour lui donner une saveur unique.
Avocat en tranches enveloppé dans des feuilles de nori
Comme de nombreux autres aliments anti-inflammatoires, les avocats regorgent de graisses saines qui aident à combattre l’inflammation chronique. De plus, ce fruit populaire est une source naturelle de nombreux autres nutriments importants comme les fibres et le magnésium, ce qui en fait un bon choix pour une alimentation saine.
Enveloppez des tranches d’avocat dans des feuilles de nori séchées pour un en-cas savoureux à faible teneur en calories, riche en minéraux et exempt de sucres ajoutés et d’excès de sodium.
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Salade de fruits avec yaourt grec nature
Contrairement à ce que l’on peut lire sur Internet, tous les
yaourts lactés
sont une cause d’inflammation. N’oubliez pas : nous sommes tous des individus avec des besoins différents ! Ce n’est pas parce qu’un produit laitier provoque une inflammation chez une personne qu’il en sera de même chez vous. La leçon à retenir ? Écoutez votre corps !
Si les produits laitiers vous conviennent, essayez un bol de yaourt grec riche en protéines pour une collation anti-inflammatoire simple. Pour qu’il soit savoureux et équilibré, garnissez-le de quelques fruits frais et choisissez une marque de yaourt non sucré !
Les en-cas inflammatoires à éviter (et la solution anti-inflammatoire)
En plus de faire le plein de nutriments bénéfiques pour la santé, le choix des bons en-cas implique d’éviter les aliments qui provoquent sournoisement des inflammations. D’une manière générale, les aliments frits, bourrés de sucres ajoutés, composés de glucides raffinés ou de viandes ultra-transformées peuvent favoriser l’inflammation – surtout si ces aliments sont consommés fréquemment.
Voici trois snacks populaires à éviter si vous essayez de lutter naturellement contre l’inflammation chronique.
Donuts et Cookies
Comme le sucre que l’on trouve dans la plupart des beignets et des biscuits, le sucre raffiné est pro-inflammatoire et doit être extrêmement limité lorsqu’on suit un régime anti-inflammatoire. Si vous avez envie de sucreries, préférez les fruits frais ou préparez une friandise maison avec des ingrédients plus sains.
La solution anti-inflammatoire: Il s’agit d’apaiser vos envies de manière saine. Lorsque vous avez une envie de sucré, essayez de grignoter un fruit frais accompagné d’amandes ou quelques dattes Medjool dénoyautées avec du beurre d’amande. Lorsque l’envie de biscuits se fait sentir, vous pouvez faire un
cookie protéiné fait maison
où vous pouvez éviter le sucre raffiné ajouté.
Bretzels
Bien sûr, les bretzels sont pauvres en graisses et ne sont pas frits. Mais ces en-cas sont généralement fabriqués à partir de farine blanche raffinée, un ingrédient qui peut être pro-inflammatoire. Choisissez des en-cas à base de céréales complètes, comme les crackers à base de céréales complètes, le pop-corn soufflé ou les chips de légumes, plutôt que des en-cas raffinés à base de farine blanche.
La solution anti-inflammatoire: Pour un croquant satisfaisant et totalement exempt de culpabilité, essayez de grignoter des chips de chou frisé superalimentées. Ces
Les chips de chou frisé
sont déshydratées, elles conservent donc leurs nutriments et sont pleines de bienfaits anti-inflammatoires.
Chips de pommes de terre frites
Les aliments frits sont l’un des principaux responsables de l’augmentation de l’inflammation dans le corps d’une personne. Qu’il s’agisse de chips, de frites ou de couennes de porc frites, les produits immergés dans de l’huile raffinée et chauffés sont des aliments qui devraient être réservés à des occasions spéciales.
La solution anti-inflammatoire: Faites vos propres chips de légumes ! Il y a tellement de choix délicieux à faire : patates douces, betteraves, courgettes, panais, céleri-rave… Les options sont infinies ! Il suffit de couper vos légumes préférés en fines lamelles, de les arroser d’un peu d’huile d’olive et de les faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement croustillants.
Choisir des collations anti-inflammatoires pour favoriser votre santé
Lorsque vous essayez de combattre l’inflammation chronique et de soutenir votre santé globale, sachez que vous n’avez pas besoin de renoncer aux collations pour atteindre cet objectif. Privilégiez plutôt les collations composées d’aliments qui contiennent des ingrédients anti-inflammatoires et qui sont exempts de sucres ajoutés, d’aliments frits et de céréales raffinées afin de soutenir votre objectif de santé ultime d’une manière délicieuse et accessible. Avec un peu de pratique, vous saurez comment créer l’ultime collation anti-inflammatoire en combinant simplement des aliments riches en nutriments et anti-inflammatoires que vous connaissez et aimez déjà.
