Si vous essayez d’adopter un mode de vie sain et de remplir votre régime alimentaire avec autant d’aliments riches en nutriments que possible, naviguer dans les allées de l’épicerie peut être stressant – surtout lorsque vous êtes entouré de tonnes de friandises tentantes ! En plus de cela, vous êtes confronté au défi de déchiffrer les produits qui sont réellement sains (ces tactiques de marketing sournoises, bien que). Mais avec un peu de savoir-faire, faire des courses saines peut être un jeu d’enfant. Alors, pour vous simplifier la vie, nous vous donnons les meilleurs conseils pour faire une épicerie saine, approuvés par les diététiciens, ainsi que les produits de base indispensables à l’épicerie !
Conseils pour une épicerie saine
Une alimentation saine commence par la consommation des bons aliments. Si vous essayez de préparer un repas bon pour la santé, le fait d’avoir des aliments nutritifs à portée de main rend votre quête beaucoup plus facile, n’est-ce pas ?
Au lieu de courir à l’épicerie et d’improviser, planifiez à l’avance et suivez ces conseils. Vous remplirez votre panier de délicieuses options riches en nutriments et éviterez les achats impulsifs – c’est gagnant-gagnant !
#1 Faites une liste de courses avant de partir, et tenez-vous en à cette liste.
Avez-vous déjà fait du shopping et mis un tas d’articles dans votre panier, pour ensuite rentrer chez vous et réaliser que vous êtes
toujours
que vous n’avez pas assez d’ingrédients pour faire un repas sain ?
Préparer une liste d’épicerie contenant les ingrédients nécessaires à des repas sains peut aider à éviter cela. Vous passerez les allées en revue avec facilité, ferez le plein d’aliments nutritifs et utiles, et éviterez les achats impulsifs moins nutritifs qui ne figurent pas sur votre liste.
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#2. N’allez pas faire du shopping l’estomac vide.
Lorsqu’il s’agit de conseils pour une épicerie saine, gardez ceci à l’esprit : aller à l’épicerie l’estomac vide, c’est s’attirer des ennuis ! Vous finirez probablement par attraper plus caloriquedes aliments moins nutritifs et tout ce qui semble bon (sans réfléchir rationnellement). Si vous avez le ventre qui gargouille, prendre une collation nutritive avant d’aller au magasin vous permettra de tenir le coup pendant que vous faites vos courses et vous aidera à respecter votre liste et à éviter de faire le plein de friandises inutiles.
Parmi les délicieuses idées d’en-cas équilibrés, citons un œuf dur avec une poignée d’amandes et la moitié d’une banane ou une tasse de yaourt grec non sucré avec des baies et un filet de miel.
#3 Explorez l’allée des surgelés
N’ayez pas peur de vous appuyer sur des aliments surgelés, surtout si vous avez envie de produits qui ne sont pas de saison. Les aliments congelés peuvent être tout aussi nutritifs que leurs homologues frais, et parfois, ils sont beaucoup plus économiques.
#4 Éviter les endroits tentants de l’épicerie
Si vous savez que vous ne pouvez pas résister aux biscuits ou aux snacks salés, prévoyez d’éviter complètement ces allées pour ne pas être tenté. Parcourez plutôt les allées où l’on trouve des produits meilleurs pour la santé. Conseil : le périmètre de l’épicerie contient les options les plus nutritives !
En tant que médecin généraliste, voici les aliments que je dois toujours avoir sur ma liste d’épicerie.
En tant que diététicienne, j’ai toujours des aliments sains dans mon panier d’épicerie. Bien que j’aime diversifier mon alimentation et profiter d’une variété d’aliments riches en nutriments, certains super aliments ont une place permanente dans ma cuisine.
Voici à quoi ressemble un panier d’épicerie typique approuvé par l’autorité de contrôle :
Produits
Les fruits et légumes sont chargés de nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les fibres qui contribuent à la santé et au bon fonctionnement de l’organisme. Bien que j’aime manger l’arc-en-ciel et garder une variété de fruits et de légumes à portée de main, il y en a quelques-uns qui sont des aliments de base chez moi :
Baies
Les fraises, les myrtilles et les framboises sont des fruits riches en nutriments qui sont tout aussi délicieux que bons pour la santé. Pendant l’hiver (lorsque les baies ne sont pas de saison), le recours aux produits surgelés m’aide à garder ce fruit en réserve dans ma cuisine. De plus, les baies congelées sont tout aussi nutritives (elles sont cueillies au moment de leur fraîcheur maximale et congelées instantanément) et sont souvent moins chères !
Epinards
Les épinards font partie de ces légumes verts qui se retrouvent toujours dans mon panier. Ils sont chargés de nutriments comme le fer et les fibres, et comme ils sont pratiquement insipides, ajouter des épinards à des plats comme les pâtes, les salades, les sandwichs et même les smoothies est un moyen simple d’ajouter des légumes à votre vie.
Chou-fleur
Le chou-fleur a le vent en poupe, et pour de bonnes raisons. Ce légume crucifère regorge de vitamines, de minéraux et de fibres. Qu’il s’agisse de riz au chou-fleur, de chou-fleur rôti ou même de pizza au chou-fleur, ce légume est délicieux et facile à déguster, et je l’utilise plusieurs fois par semaine chez moi.
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recette !
Protéines
Les protéines sont incroyablement importantes dans le cadre d’un mode de vie sain. Il peut accélérer la récupération après un exercice, réduire le risque de blessure, augmenter la masse musculaire maigre et vous aider à rester rassasié. Bien qu’il soit agréable de varier les plaisirs, il y a certaines options que je garde toujours à portée de main.
Saumon
Les poissons gras comme le saumon contiennent du DHA et de l’EPA, qui sont des acides gras oméga-3 et sont incroyablement importants pour notre santé globale. Inclure du poisson gras deux fois par semaine, comme le saumon, permet d’atteindre l’apport recommandé de ces nutriments d’une manière délicieuse et pratique.
Poitrine de poulet
Le blanc de poulet, l’une des protéines les plus polyvalentes, est une source de protéines facile à utiliser et de haute qualité qui se marie avec pratiquement tous les plats. Et cette protéine se congèle bien, ce qui en fait un ajout intéressant à la réserve du congélateur. Il suffit de les décongeler les jours où vous ne pouvez pas vous rendre à l’épicerie.
Bœuf maigre
La viande de bœuf regorge de nutriments dont la plupart des gens souffrent de carences – pensez au fer et au zinc, par exemple. En optant pour des morceaux plus maigres comme la bavette de flanc, vous obtiendrez des protéines de haute qualité ainsi que ces nutriments essentiels.
Protéines d’origine végétale
Et si vous suivez un régime végétalien ou végétarien, nous vous proposons des conseils d’épicerie saine pour les mangeurs de plantes ! Voici quelques-unes des meilleures sources de protéines d’origine végétale (ou des combinaisons de protéines d’origine végétale) à ajouter à votre panier. Ces aliments d’origine végétale regorgent de protéines et contiennent tous les acides aminés essentiels !
Quinoa: 8 grammes de protéines par tasse.
Sarrasin: 6 grammes de protéines par tasse.
Graines de chanvre : 10 grammes de protéines pour 3 cuillères à soupe.
Riz et haricots : environ 8 grammes de protéines par tasse – optez pour du riz blanc ou brun, et des variétés de haricots comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots noirs.
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Céréales
Les céréales sont un aliment de base chez moi car elles contiennent des glucides de haute qualité qui aident à maintenir les niveaux d’énergie. Il est toujours préférable d’opter pour des céréales complètes ou des céréales sans sucre raffiné. N’oubliez pas que les tactiques de marketing peuvent être sournoises ! Lisez toujours l’étiquette des ingrédients pour faire attention aux ingrédients cachés.
Quinoa
En tant que plat d’accompagnement, dans les tacos, et utilisé pour remplacer les flocons d’avoine le matin, le quinoa trouve sa place dans de nombreux plats sains. Bourrée de fibres, de protéines végétales et d’antioxydants, cette céréale sans gluten est toujours gagnante.
Pâtes aux pois chiches
Préparer des pâtes aux pois chiches permet de mettre le dîner sur la table en quelques minutes. Et les nouilles de pois chiches contiennent des nutriments impressionnants comme des fibres, des protéines végétales et des vitamines B.
Avoine
Bien sûr, l’avoine est un petit-déjeuner facile à préparer et tout à fait satisfaisant (nous adorons un bol de flocons d’avoine bien chaud ou de savoureux flocons d’avoine du jour au lendemain), mais l’avoine ne sert pas qu’au petit-déjeuner ! Ils peuvent également être ajoutés aux smoothies pour un apport en nutriments, aux produits de boulangerie comme alternative saine à la farine et aux plats salés comme agent épaississant.
Conserves
Les aliments en conserve peuvent être un élément de base simple à ajouter à votre garde-manger, pour autant qu’ils ne contiennent pas de BPA. Ils sont relativement bon marché, se conservent longtemps et peuvent constituer un complément nutritif à un régime alimentaire sain ! J’utilise les mêmes conserves plus souvent que je ne voudrais l’admettre.
Bouillon
Pour ajouter de la saveur au riz, aux pâtes et aux autres céréales, il suffit de remplacer l’eau par du bouillon. Et pendant la saison des soupes, préparer une soupe à base de bouillon est léger et satisfaisant.
Haricots en conserve
La préférence des consommateurs va à tous les types de haricots comme source de protéines saines ! Veillez simplement à éviter les produits contenant des huiles, du sel ou du sucre ajoutés. Parmi nos préférés, citons les haricots noirs, les haricots pinto et les pois chiches. – aAjoutez-les aux salades, tacos et autres plats qui ont besoin d’un apport en protéines. Et comme les haricots sont également considérés comme des légumes, en profiter doublement.
Une épicerie saine en toute simplicité
Une épicerie saine est simple à faire avec un peu de planification et de stratégie. Le fait d’avoir les bons aliments à l’esprit lorsque vous faites vos courses et de respecter votre liste peut vous aider à rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de santé. La prochaine fois que vous vous rendrez au magasin, référez-vous à ces conseils pour une épicerie saine et assurez-vous d’avoir un plan en place !
