Entre les médias sociaux, les modes à la mode, les produits de bien-être cautionnés par les célébrités et les recherches les plus récentes, il est difficile de savoir ce qui est vrai et ce qui ne l’est pas en matière d’alimentation saine. Pour être honnête, la multitude d’informations disponibles peut devenir extrêmement déroutante. Pensez à toutes les informations contradictoires que nous entendons depuis des années : les glucides font prendre du poids, les graisses sont mauvaises, le grignotage n’est pas sain. Avec autant d’informations contradictoires, il est difficile de distinguer les mythes de l’alimentation saine de la réalité !
Si vous vous sentez perdu, vous n’êtes pas seul. Nous allons démystifier certains des mythes les plus courants en matière d’alimentation saine et expliquer pourquoi il s’agit en fait de trouver l’approche qui vous convient le mieux.
Les principaux mythes en matière d’alimentation saine démystifiés
Mythe n° 1 : Les régimes restrictifs sont le seul moyen de perdre du poids.
La glorification d’un état d’esprit restrictif peut s’avérer néfaste tant sur le plan mental que physique. Pourtant, la méthode des calories ingérées et des calories dépensées reste l’un des mythes les plus répandus en matière d’alimentation saine. Vous êtes peut-être en train de souscrire à ce mythe de l’alimentation saine sans même vous en rendre compte ! Le marketing est sournois et les régimes amaigrissants restrictifs peuvent être facilement déguisés en conseils de santé.
Si les calories constituent un élément important d’un protocole de perte de poids, les régimes restrictifs ne sont pas la solution. L’obsession des calories et la suppression de certains groupes d’aliments ont tendance à backfire et peut conduire à des habitudes alimentaires et des comportements malsains comme la frénésie alimentaire. Même si, au départ, vous perdez du poids en suivant un régime restrictif,
La recherche
montre que vous avez plus de chances de reprendre le poids perdu, et même plus !
Un mode de vie équilibré comprenant une alimentation saine, de l’exercice, une gestion du stress et une bonne hygiène de sommeil constitue une approche plus saine et plus durable de la perte de poids.. Oui, votre régime alimentaire est une pièce du puzzle, mais il y a tellement plus ! Plus, perdre du poids peut inclure TOUS les macronutriments (les glucides et les graisses saines aussi !) sans être obsédé par chaque calorie ou macro.
RELATIONS :
Honorer votre corps en le nourrissant et non en le restreignant
Mythe #2 Les glucides font prendre du poids
En parlant de la diabolisation des glucides, je… Mais, Avec la montée en puissance des régimes céto, paléo et du jeûne intermittent, les glucides ont mauvaise presse. Bien qu’il s’agisse de l’un des plus vieux mythes sur la perte de poids, il est malheureusement toujours d’actualité.
Soyons clairs : tous les glucides ne sont pas égaux et le fait d’inclure des glucides dans votre alimentation ne vous fera pas prendre du poids. De plus, il faut tenir compte de la taille des portions, du moment et du type de corps ! Cela vaut aussi pour les fruits. Les fruits colorés et riches en antioxydants font partie des aliments les plus sains ! Et vous l’avez deviné, ce sont des glucides. De plus, d’autres sources de glucides comme légumes racines les légumineuses et les céréales complètes peuvent fournir une abondance de vitamines et de minéraux et peuvent même aider à développer les muscles maigres lorsqu’ils sont consommés après l’entraînement .
Lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les glucides sains peuvent favoriser la perte de poids et constituer une source riche en nutriments. Mais attention à l’excès de sucre et aux glucides transformés, qui peuvent nuire aux efforts de perte de poids.
RELATIF : Voici les types de glucides les plus sains selon un expert
Mythe n°3 Les graisses sont mauvaises
Certains craignent les aliments riches en graisses, tandis que d’autres (comme ceux qui suivent le régime céto) ne semblent pas en avoir assez. Alors, quelle est la vérité derrière ces mythes sur l’alimentation saine ? Eh bien, chez FitOn, nous sommes tous pour l’équilibre. Au lieu de suivre le dernier régime à la mode ou d’être obsédé par le nombre de macros dans vos aliments, essayez de faire abstraction du bruit et de vous mettre à l’écoute de votre corps. Si vous vous sentez mieux avec un régime riche en graisses, continuez comme ça ! L’essentiel est de ne pas juger et d’essayer plutôt de remarquer ce qui vous fait vous sentir le mieux. Et les graisses peuvent constituer un élément très sain de cet équilibre !
Les graisses saines (comme les graisses insaturées telles que les avocats, les graines et les noix) sont un élément essentiel d’une alimentation saine. De plus, notre corps en a besoin ! Pour commencer, les vitamines liposolubles (comme les vitamines A et D) dépendent des graisses pour l’absorption des nutriments. De plus, il a été démontré que les graisses saines améliorent cholestérol,
avantages pour la santé cardiaque
et favorisent même
perte de poids
.
Les graisses saines, telles que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, sont un élément essentiel d’une alimentation saine. Mais n’oubliez pas que les graisses contiennent 9 calories par gramme. Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, la modération est la clé !
RELATIF :
Les graisses les plus saines que vous pouvez manger chaque jour
Mythe n°4 Le grignotage n’est pas sain
Il existe de nombreux mythes sur l’alimentation saine et de nombreuses affirmations négatives concernant les en-cas. Ne vous méprenez pas : grignoter de la malbouffe et grignoter sans réfléchir peut entraîner une prise de poids et des comportements alimentaires malsains. Mais tous les grignotages ne sont pas mauvais.
Recherche a montré que les collations riches en protéines et en fibres peuvent augmenter la satiété et réduire l’hormone de la faim, la ghréline, ce qui permet d’éviter les excès alimentaires et même de réduire le nombre total de calories consommées quotidiennement. Autre
Des études
suggèrent que ces en-cas peuvent même favoriser la perte de poids.
De plus, avoir une alimentation saine riche en protéines au cours de la journée permet de stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Vous avez besoin d’inspiration ? Essayez-les.
collation riche en protéines
des idées :
- Préparez un smoothie riche en protéines à base de lait d’amande non sucré, de banane congelée, d’épinards, de graines de chia et d’une boule de protéines ou de beurre de noix.
- Faites bouillir un œuf et dégustez-le avec des amandes et des fruits.
- Préparez un bol de yaourt riche en protéines à base de yaourt grec ou grec sans produits laitiers non sucré et servez-le avec des baies et des graines de chanvre.
Ou, faites une grande quantité de
Muffins végétariens aux oeufs
au début de chaque semaine pour avoir toujours quelque chose de savoureux et de sain sous la main !
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de ciboulette (facultatif)
- ⅛ c. à café de noix de muscade
- ⅓ tasse de lait de vache (ou lait non laitier de votre choix)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 ail
- 4 tasses de bébés épinards hachés
- sel de mer et poivre noir
- 6 œufs
- 6 blancs d’oeufs
- 1½ tasse de pat pat pat pat pat pat en dés
Directions :
Étape 1: Préchauffez le four à 400 degrés. Vaporisez un moule à muffins standard avec un spray de cuisson ou utilisez des moules à muffins.
Étape 2: Fouetter ensemble les œufs, les blancs d’œufs, le lait écrémé et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3: Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la patate douce. Faire cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient ramollis.
Étape 4 : Ajouter l’ail, les épinards et la noix de muscade. Faire cuire pendant 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que les légumes soient fanés.
Étape 5: Laisser refroidir pendant 2 minutes puis incorporer aux œufs. Verser dans un moule à muffins et faire cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les aliments soient bien cuits.
Mythe #5 Vous ne devriez pas grignoter avant de vous coucher
En parlant de collations, l’un des plus grands mythes en matière d’alimentation saine est l’idée que manger après les heures de travail entraîne une prise de poids. Contrairement à ce que l’on croit, vous ne prendrez pas de kilos une fois que l’horloge aura sonné six heures du soir – si vous faites des choix sains, bien sûr.
Alors que manger tard le soir est considéré comme interdit pour votre ligne,
recherche
suggère le contraire. Les petites collations riches en protéines, comme une portion de pudding au chia fait maison ou une délicieuse boule énergétique riche en protéines, semblent n’avoir aucun impact sur la prise de poids lorsqu’elles sont consommées avant le coucher et peuvent même favoriser la synthèse des protéines, stabiliser l’organisme. la glycémie, et améliorer le sommeil.
Si vous avez faim, une collation de fin de soirée peut être bénéfique si vous optez pour des options saines. Si vous avez un cas de grignotage à minuit,
voici les en-cas de fin de soirée les plus sains à manger
qui ne feront pas de mal à votre tour de taille.
Mythe n°6 : Une alimentation saine signifie que vous devez renoncer à vos aliments préférés.
Une alimentation saine consiste à trouver des habitudes de vie saines, durables et agréables. Plutôt que de considérer vos aliments préférés comme interdits, essayez de remplacer les ingrédients peu sains par des alternatives plus saines !
Se priver de ses aliments préférés n’est pas viable. Et, avec tant d’aliments sains sur le marché, il n’est pas nécessaire d’y renoncer ! Au lieu de cela, trouvez des alternatives saines ou de simples des échanges au marché, ou amusez-vous dans la cuisine et créez les vôtres !
Essayez ces substituts sains pour les aliments réconfortants les plus courants :
- Nouilles de courgette ou pâtes de pois chiches contre pâtes raffinées
- Pizza au chou-fleur et pizza normale (et essayez le fromage sans produits laitiers !)
- Kombucha ou seltzer contre soda sucré
Crème glacée à la banane
contre la crème glacée remplie de produits laitiers et de sucre- Pois chiches rôtis contre bretzels ou crackers transformés
- Chips végétariennes ou chips de pommes de terre
- Les frites de patate douce contre les frites françaises
- Pâte à biscuits aux pois chiches contre biscuits au sucre raffiné
Et il ne s’agit pas forcément d’une recette entière.
Les échanges sains
peuvent être aussi simples que d’utiliser du lait non laitier plutôt que du lait laitier (par exemple, dans votre café ou votre smoothie) ou d’utiliser des substituts de sucre entièrement naturels comme les dattes et le miel pour sucrer vos recettes ou vos repas !
Mythe n°7 Les dernières tendances en matière de régime alimentaire conviennent à tout le monde
Nous avons gardé le meilleur pour la fin : il n’existe pas de régime universel qui fonctionne pour tout le monde ! Il peut être facile de se laisser influencer par le monde extérieur, surtout avec la prévalence des médias sociaux et du marketing. Mais s’il vous plaît, gardez ceci à l’esprit ! Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Chacun a une génétique, des problèmes de santé, des objectifs et des besoins nutritionnels différents.
Il n’y a pas d’approche “taille unique”.
Compte tenu des nombreuses informations contradictoires sur la santé, vous devez être votre propre défenseur lorsqu’il s’agit de trouver un régime qui vous convient. Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Ce qu’il faut retenir, c’est qu’il n’existe pas d’approche unique.
Suivez votre propre plan de bien-être en fonction de vos objectifs et besoins individuels. Cette approche est beaucoup plus saine et plus durable à long terme !
