Sans aucun doute, “être en bonne santé” est devenu une tendance. Entre les vidéos Instagram “ce que je mange en une journée”, les tendances virales de TikTok en matière de bien-être et les régimes et produits de bien-être plébiscités par les célébrités, nous sommes exposés à une quantité écrasante d’informations au quotidien. Et si l’intérêt croissant pour la santé et le bien-être est généralement positif, il a entraîné certaines conséquences problématiques, à savoir un afflux constant d’informations contradictoires sur l’alimentation saine. Avec la multitude de régimes, de produits et de sources médiatiques qui donnent des conseils sur ce qui est sain et ce qui ne l’est pas, il est difficile de savoir ce qui est réellement bénéfique pour notre santé.
Et bien qu’il y ait beaucoup d’informations étayées par la science Il y a aussi beaucoup de mythes sur l’alimentation saine. Pensez à des mythes tels que : tous les glucides font grossir, les graisses sont mauvaises pour la santé, ou tous les glucides sont mauvais pour la santé, ou tous les glucides sont mauvais pour la santé. grignotage est mauvais. Alors, comment faire la différence entre la réalité et la fiction ? Bonne nouvelle, nous sommes là pour démystifier certains des mythes les plus courants en matière d’alimentation saine !
En effet, il n’existe pas d’approche unique. Lorsqu’il s’agit de trouver les aliments, les produits et les habitudes les plus sains, il s’agit en fait de trouver la méthode qui vous convient le mieux !
Les principaux mythes en matière d’alimentation saine démystifiés
Mythe n° 1 : Les régimes restrictifs sont le seul moyen de perdre du poids.
La glorification d’un état d’esprit restrictif peut s’avérer néfaste tant sur le plan mental que physique. Pourtant, la méthode des calories ingérées et des calories dépensées reste l’un des mythes les plus répandus en matière d’alimentation saine. Vous êtes peut-être en train de souscrire à ce mythe de l’alimentation saine sans même vous en rendre compte ! Le marketing est sournois et les régimes amaigrissants restrictifs peuvent être facilement déguisés en conseils de santé.
Si les calories constituent un élément important d’un protocole de perte de poids, les régimes restrictifs ne sont pas la solution. L’obsession des calories et la suppression de certains groupes d’aliments ont tendance à backfire et peut conduire à des habitudes alimentaires et des comportements malsains comme la frénésie alimentaire. Même si, au départ, vous perdez du poids en suivant un régime restrictif,
La recherche
montre que vous avez plus de chances de reprendre le poids perdu, et même plus !
Un mode de vie équilibré comprenant une alimentation saine, de l’exercice, une gestion du stress et une bonne hygiène de sommeil constitue une approche plus saine et plus durable de la perte de poids.. Oui, votre régime alimentaire est une pièce du puzzle, mais il y a tellement plus ! Plus, perdre du poids peut inclure TOUS les macronutriments (les glucides et les graisses saines aussi !) sans être obsédé par chaque calorie ou macro.
RELATIONS :
Honorer votre corps en le nourrissant et non en le restreignant
Mythe #2 Les glucides font prendre du poids
En parlant de la diabolisation des glucides, je…Et si nous parlions de notre prochain mythe sur l’alimentation saine : les glucides doivent être évités pour perdre du poids ? C’est un mythe ! Mais, Avec la montée en puissance des régimes céto, paléo et du jeûne intermittent, les glucides ont mauvaise presse. Bien qu’il s’agisse de l’un des plus vieux mythes sur la perte de poids, il est malheureusement toujours d’actualité.
Soyons clairs – tous les glucides ne se valent pas. Si vous optez pour des glucides complexes riches en fibres et que vous faites attention à la taille de vos portions, les recherches montrent que les glucides peuvent en fait
favoriser la
perte
ne contribue pas à la prise de poids. En outre, nous devons tenir compte de l’heure des repas (par exemple, si nous mangeons des glucides le soir ou si nous en mangeons le soir).
après une séance d’entraînement intense
) et les types de corps (parce que nous sommes tous différents!).
Cela vaut aussi pour les fruits. Bien qu’ils soient des sucres simples (oui, ce sont aussi des glucides), les fruits colorés et riches en antioxydants font partie des aliments les plus sains.! De plus, d’autres sources de glucides comme
légumes-racines
les légumineuses et les céréales complètes peuvent fournir une abondance de vitamines et de minéraux et peuvent même contribuer à la formation de muscles maigres lorsqu’elles sont consommées après l’entraînement.
Lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les glucides sains peuvent favoriser la perte de poids et constituer une source riche en nutriments. Mais attention à l’excès de sucre et aux glucides transformés, qui peuvent nuire aux efforts de perte de poids.
RELATIF : Voici les types de glucides les plus sains selon un expert
Mythe n°3 Les graisses sont mauvaises
Certains craignent les aliments riches en graisses, tandis que d’autres (comme ceux qui suivent le régime céto) ne semblent pas en avoir assez. Alors, quelle est la vérité derrière ces mythes sur l’alimentation saine ? Eh bien, chez FitOn, nous sommes tous pour l’équilibre. Au lieu de suivre le dernier régime à la mode ou d’être obsédé par le nombre de macros dans vos aliments, essayez de faire abstraction du bruit et de vous mettre à l’écoute de votre corps. Si vous vous sentez mieux avec un régime riche en graisses, continuez comme ça ! L’essentiel est de ne pas juger et d’essayer plutôt de remarquer ce qui vous fait vous sentir le mieux. Et les graisses peuvent constituer un élément très sain de cet équilibre !
Les graisses saines (telles que les graisses insaturées comme les avocats, les graines et les noix) sont une riche source d
oméga-3
et un élément essentiel d’un régime alimentaire sain. Il a été démontré qu’ils améliorent
cholestérol
,
sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire
et même favoriser la
perte de poids
. En fait, notre corps en a besoin pour fonctionner ! Ils aident
nourrir le cerveau
et
la santé cognitive
. De plus, les vitamines liposolubles (comme les vitamines A et D) dépendent des graisses pour l’absorption des nutriments.
Les graisses saines, telles que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, sont un élément essentiel d’une alimentation saine. Mais n’oubliez pas que les graisses contiennent 9 calories par gramme. Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, la modération est la clé !
RELATIF :
Les graisses les plus saines que vous pouvez manger chaque jour
Mythe n°4 Le grignotage n’est pas sain
Il existe de nombreux mythes sur l’alimentation saine et de nombreuses affirmations négatives concernant les en-cas. Ne vous méprenez pas : grignoter de la malbouffe et grignoter sans réfléchir peut entraîner une prise de poids et des comportements alimentaires malsains. Mais tous les grignotages ne sont pas mauvais.
Recherche a montré que les collations riches en protéines et en fibres peuvent augmenter la satiété et réduire l’hormone de la faim, la ghréline, ce qui permet d’éviter les excès alimentaires et même de réduire le nombre total de calories consommées quotidiennement. Autre
Des études
suggèrent que ces en-cas peuvent même favoriser la perte de poids.
De plus, avoir une alimentation saine riche en protéines au cours de la journée permet de stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Vous avez besoin d’inspiration ? Essayez-les.
collation riche en protéines
des idées :
- Préparez un smoothie
smoothie riche en protéines
composé de lait d’amande non sucré, de bananes congelées, d’épinards, de graines de chia et d’une mesure de protéines ou de beurre de noix. - Faites bouillir un œuf et dégustez-le avec des amandes et des fruits.
- Préparez un bol de yaourt riche en protéines à base de yaourt grec ou grec sans produits laitiers non sucré et servez-le avec des baies et des graines de chanvre.
- Combiner
fromage cottage
avec des baies et un filet de miel pour un en-cas sucré et rassasiant
Une semaine chargée en perspective ? Préparez une grande quantité de boules protéinées au début de chaque semaine, afin d’avoir toujours quelque chose de savoureux et de sain à portée de main ! Faites-les vous-même, ou essayez ceux qui suivent
Boules de bonheur au beurre de cacahuète
!
Ingrédients:
- 1 tasse d’am d’am am d’farine
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 mesure de protéine poudre
- ½ tasse de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel marin
Directions :
Étape n° 1: Ajoutez tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2: Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes, puis roulez en rondelles de la taille d’une bouchée. Mettez-les au congélateur pendant 20 minutes avant de les déguster.
Étape #3: Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Mythe #5 Vous ne devriez pas grignoter avant de vous coucher
En parlant de collations, l’un des plus grands mythes en matière d’alimentation saine est l’idée que manger après les heures de travail entraîne une prise de poids. Contrairement à ce que l’on croit, vous ne prendrez pas de kilos une fois que l’horloge aura sonné six heures du soir – si vous faites des choix sains, bien sûr.
Petit
en-cas riches en protéines
comme une portion de
pudding au chia maison
ou une délicieuse boule énergétique riche en protéines, ne semblent pas avoir d’impact sur la prise de poids lorsqu’elles sont consommées avant le coucher et peuvent même favoriser la synthèse des protéines, stabiliser le taux de sucre dans le sang et réduire la glycémie.
glycémie
et améliorer le sommeil.
Si vous avez faim, une collation de fin de soirée peut être bénéfique si vous optez pour des options saines. Si vous avez un cas de grignotage à minuit,
voici les en-cas de fin de soirée les plus sains à manger
qui ne feront pas de mal à votre tour de taille.
Mythe n°6 : Une alimentation saine signifie que vous devez renoncer à vos aliments préférés.
Une alimentation saine consiste à trouver des habitudes de vie saines, durables et agréables. Plutôt que de considérer vos aliments préférés comme interdits, essayez de remplacer les ingrédients peu sains par des alternatives plus saines !
Se priver de ses aliments préférés n’est pas viable. Et, avec tant d’aliments sains sur le marché, il n’est pas nécessaire d’y renoncer ! Au lieu de cela, trouvez des alternatives saines ou de simples des échanges au marché, ou amusez-vous dans la cuisine et créez les vôtres !
Essayez ces substituts sains pour les aliments réconfortants les plus courants :
- Nouilles de courgette ou pâtes de pois chiches contre pâtes raffinées
- Pizza au chou-fleur et pizza normale (et essayez le fromage sans produits laitiers !)
- Kombucha ou seltzer contre soda sucré
Avocat maison
ou
ba
nana nice cream
vs. glace au lait et au sucre- Pois chiches rôtis contre bretzels ou crackers transformés
- Chips végétariennes ou chips de pommes de terre
- Les frites de patate douce contre les frites françaises
- Pâte à biscuits aux pois chiches contre biscuits au sucre raffiné
Et il ne s’agit pas forcément d’une recette entière.
Les échanges sains
peuvent être aussi simples que d’utiliser du lait non laitier plutôt que du lait laitier (par exemple, dans votre café ou votre smoothie) ou d’utiliser des substituts de sucre entièrement naturels comme les dattes et le miel pour sucrer vos recettes ou vos repas !
Mythe n°7 Les dernières tendances en matière de régime alimentaire conviennent à tout le monde
Nous avons gardé le meilleur pour la fin : il n’existe pas de régime universel qui fonctionne pour tout le monde ! Il peut être facile de se laisser influencer par le monde extérieur, surtout avec la prévalence des médias sociaux et du marketing. Mais s’il vous plaît, gardez ceci à l’esprit ! Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Chacun a une génétique, des problèmes de santé, des objectifs et des besoins nutritionnels différents.
Il n’y a pas d’approche “taille unique”.
Compte tenu des nombreuses informations contradictoires sur la santé, vous devez être votre propre défenseur lorsqu’il s’agit de trouver un régime qui vous convient. Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Ce qu’il faut retenir, c’est qu’il n’existe pas d’approche unique.
Suivez votre propre plan de bien-être en fonction de vos objectifs et besoins individuels. Cette approche est beaucoup plus saine et plus durable à long terme !
