Le lien entre la nourriture que nous mangeons et notre humeur est
prouvé comme étant fort
. La recherche sur ce sujet a fait l’objet d’une attention accrue, car de plus en plus d’études suggèrent que l’alimentation peut être utilisée comme un outil thérapeutique pour améliorer notre humeur générale. Dans l’ensemble, les recherches sur le lien entre l’alimentation et l’anxiété sont moins nombreuses, mais de nombreuses données soulignent la nécessité de privilégier les aliments complets et denses en nutriments comme solution pour nous permettre de nous sentir moins anxieux et plus calmes. Alors que nous sommes nombreux à être confrontés à des niveaux de stress accrus, une alimentation saine n’a jamais été aussi importante. Vous trouverez ci-dessous sept aliments anti-stress à ajouter à votre programme d’alimentation saine.
7 aliments anti-stress à ajouter à votre programme d’alimentation saine
#1 Curcuma
Nous savons tous que le curcuma est une épice anti-inflammatoire puissante, mais un avantage peu connu a trait à la
santé du cerveau
C’est pourquoi il fait partie de la liste de nos aliments anti-stress préférés. Dans un étude animaleLa curcumine, l’ingrédient actif du curcuma, a contribué à renforcer l’acide gras oméga 3 DHA, une graisse essentielle à la santé de notre cerveau. Ceci est particulièrement important si vous ne consommez pas beaucoup de poisson, car le DHA se trouve en abondance dans les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Le DHA est l’acide gras le plus abondant dans notre tissu cérébral, et
des niveaux plus faibles de DHA
ont été liés à un comportement de type anxieux.
Pensez à ajouter du curcuma à vos smoothies ou à préparer un délicieux café au lait au curcuma.
#2 Poissons gras
Comme nous l’avons déjà mentionné, une carence en acides gras oméga 3 a été associée à des niveaux d’anxiété plus élevés. En ce qui concerne la recherche, une
récente méta-analyse
a examiné 19 études portant sur plus de 1 000 participants et a conclu que les acides gras oméga-3 étaient associés à une réduction significative des symptômes d’anxiété.
Pensez à consommer des aliments anti-stress riches en ces graisses, comme le saumon, le maquereau et les sardines.
#3 Aliments riches en zinc
Le zinc a été lié à
GABA et glutamate
les neurotransmetteurs responsables de la régulation et de l’influence de notre humeur. Des niveaux plus faibles de ce nutriment ont été associés à la dépression et à l’anxiété.
Lorsqu’il s’agit d’intégrer des aliments riches en zinc dans votre régime alimentaire, les huîtres vous en donneront pour votre argent, car elles contiennent plus de zinc par portion que tout autre aliment. Si vous n’aimez pas les huîtres, les noix comme les noix de cajou, les graines de citrouille, les légumineuses et la viande rouge sont également d’excellentes sources de zinc alimentaire.
#4 légumes verts à feuilles
Les légumes verts à feuilles sont riches en magnésium, un nutriment qui peut jouer un rôle important dans les comportements anxieux. Dans un
étude animale
sur des rats, la restriction de magnésium alimentaire a augmenté et renforcé le comportement de type anxieux.
Envisagez d’ajouter davantage de légumes à feuilles vertes à votre alimentation en ajoutant une poignée d’épinards ou de chou frisé à vos smoothies, du chou frisé haché à vos omelettes végétariennes ou des épinards hachés à vos tacos !
#5 Baies
Certaines recherches suggèrent qu’il existe une corrélation entre la dépression majeure et l’anxiété et une diminution du nombre total d’antioxydants.
Les baies sont incroyablement riches en antioxydants, ce qui en fait un aliment parfait pour aider à réduire et à combattre l’inflammation. L’huile d’olive et les avocats sont d’autres aliments anti-inflammatoires. Il s’agit donc d’aliments riches en nutriments et anti-stress à ajouter à votre programme d’alimentation saine.
Essayez d’ajouter des baies à votre bol de flocons d’avoine du matin, de les mélanger à un smoothie ou de les déguster comme collation anti-inflammatoire avec une poignée de noix et de graines.
#6 Chocolat noir
Vous avez besoin d’une autre excuse pour manger un morceau de chocolat noir ? En voici une : cet aliment anti-stress est riche en flavonoïdes, un composé végétal antioxydant qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Ce sont peut-être ces composés qui sont responsables des bienfaits du chocolat noir pour la santé du cerveau. Un
L’étude
a montré que 40 mg de chocolat noir par jour pendant deux semaines permettaient de réduire le stress ressenti par les étudiantes en médecine.
Le chocolat noir est l’un des aliments les plus courants (et les plus savoureux) qui réduisent le stress, mais n’oubliez pas que tous les chocolats noirs n’ont pas les mêmes effets antistress. Pour bénéficier des effets anti-inflammatoires, optez pour du cacao non sucré ou du chocolat noir non sucré à 70 % ou plus.
Voici une délicieuse astuce : pour une astuce simple de smoothie anti-stress, incorporez une cuillère à soupe de poudre de cacao dans votre smoothie pour un délicieux petit-déjeuner sur le pouce ou un goûter savoureux.
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#7 Thé vert
Bien qu’il ne s’agisse pas exactement d’un aliment anti-stress, le thé vert est une boisson anti-stress à considérer – il constitue une excellente alternative à la tasse de café du matin.
Le thé vert contient en abondance un acide aminé appelé
L-théanine
. Dans un
revue
de 5 essais contrôlés randomisés, incluant plus de 100 personnes, quatre ont démontré que la L-théanine était capable de réduire les sentiments de stress et d’anxiété chez les personnes vivant des situations stressantes.
Pas un grand fan de thé vert ? Une autre façon de profiter des bienfaits de ce thé pour lutter contre le stress est de se préparer un thé vert au matcha. Le Matcha est fabriqué selon un processus où les feuilles sont cultivées à l’ombre et ensuite broyées en poudre. Ce procédé permet d’obtenir une saveur plus terreuse, et comme la feuille de thé vert est ingérée dans son intégralité, vous bénéficiez des avantages de l’extrait de thé vert.
riche en L-théanine
ce qui fait du thé vert matcha une boisson idéale pour lutter contre le stress.
Voici comment faire un latte au matcha.
Latte Matcha anti-stress
Rendement : 1
Ingrédients :
- 1 c c en c en poudre de poudre de match en poudre
- 1 cuillère à soupe d’eau chaude
- 1 tasse de lait d’avoine chaud (ou lait sans produits laitiers de votre choix)
- Un filet de miel
Directions :
- Mettez la poudre de matcha dans une tasse et ajoutez l’eau chaude. Fouetter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Ajoutez le lait d’avoine chaud et arrosez-le de miel.
- Fouettez à nouveau.
- Sirotez et appréciez !
Alimentez votre plan alimentaire avec des aliments anti-stress
Ces aliments complets, riches en nutriments, ne sont pas seulement bons à déguster en période de stress, ils constituent tous des compléments sains à un régime alimentaire sain. Pour soutenir votre organisme en période de stress accru, privilégiez les aliments complets riches en nutriments et réduisez votre consommation de sucre ajouté tout au long de la semaine. Le sucre est inflammatoire, et lorsqu’on combat le stress et l’anxiété, il faut se concentrer sur les points suivants diminuer l’inflammation. Alors, prenez du chocolat noir et du thé vert et détendez-vous !
Conseil supplémentaire : associez une alimentation saine à une pratique régulière de l’exercice physique et de la méditation, qui sont autant d’éléments essentiels pour réduire les sentiments de stress et favoriser un mode de vie sain.
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