Vous arrive-t-il de renoncer à vos repas préférés au nom de la santé ? Soyons francs, des aliments comme les pâtes, les hamburgers et les tacos ont mauvaise réputation. Mais avant de bannir à jamais les Mardis Taco (un péché, si vous voulez notre avis), et si vous pouviez avoir le meilleur des deux mondes ? C’est vrai. – avec quelques changements simples, transformez des aliments notoirement malsains en repas étonnamment sains !
Si l’on y réfléchit, ces repas pas si sains méritent le bénéfice du doute. Après tout, ce n’est pas la pizza qui est intrinsèquement mauvaise pour la santé, ce sont souvent les ingrédients qui la composent ! Avez-vous déjà mangé une pizza au chou-fleur à base de plantes ? Si c’est le cas, vous savez à quel point les aliments “malsains” rendus sains peuvent être délicieux.
Nous avons de bonnes nouvelles – nous nous sommes associés à
Green Chef
La nouvelle boîte à recettes santé du Royaume-Uni vous propose une liste de repas étonnamment sains qui prouvent qu’une alimentation saine ne signifie pas qu’il faille supprimer les aliments que l’on aime. Il est temps d’abandonner l’esprit restrictif, de renouer avec tous vos plats préférés et d’ajouter ces recettes étonnamment saines à votre répertoire culinaire hebdomadaire.
Et pour vous donner une longueur d’avance (et pour essayer certaines des délicieuses recettes proposées par Green Chef), nous vous proposons une offre exclusive au bas de cet article. Continuez à lire pour en savoir plus !
Ces repas improbables peuvent être étonnamment sains
Tacos
Voyons comment rendre sains des aliments malsains, d’accord ? Quand il s’agit de tacos, c’est plus facile que vous ne le pensez. Que vous soyez végétarien, céto ou que vous surveilliez vos calories, voici comment donner aux tacos une tournure saine et les adapter à tous les régimes alimentaires.
L’une des façons les plus simples de rendre votre repas plus sain est de remplacer les protéines par des produits plus sains. – cela peut aussi être à base de plantes ! La plupart des tacos traditionnels utilisent du bœuf haché, mais si vous souhaitez une alternative végétale ou plus légère, il suffit de remplacer la base par des aliments plus nutritifs (comme le saumon, les crevettes, la dinde, les champignons ou les haricots frits) pour transformer votre assiette en un repas étonnamment sain ! Si vous vous en tenez au bœuf, optez pour un bœuf biologique, nourri à l’herbe et pauvre en graisses.
N’oubliez pas que les garnitures et les sauces sont tout aussi importantes. Voici quelques substitutions simples et saines pour transformer des recettes malsaines en repas étonnamment sains !
- Remplacez le riz blanc par des ingrédients nutritifs comme le quinoa, les patates douces ou les légumes rôtis. Ces aliments sont plus riches en nutriments tout en vous laissant une sensation de satiété.
- Colorez votre assiette ! Essayez d’ajouter une ou deux portions de légumes colorés à chaque taco. Les tomates riches en antioxydants, les légumes verts à feuilles râpées comme le chou frisé et les poivrons colorés riches en vitamine C sont des ajouts savoureux.
- Laissez tomber la crème fraîche pour un
guac
ou de l’avocat ! Les avocats sont une délicieuse source de graisses sans produits laitiers qui fournit des oméga 3 bons pour le cœur (contrairement aux graisses saturées de la crème aigre). De plus, c’est l’un des meilleurs aliments pour
une peau éclatante
! - Transformez votre taco en salade ! Laissez tomber la coquille et mettez tous vos ingrédients dans un bol. S’il vous manque du croquant, saupoudrez de quelques noix ou graines grillées !
Enfin, la préparation est essentielle. Si vous noyez vos tacos dans l’huile et le sel, votre repas sera probablement mauvais pour la santé, quels que soient les ingrédients. Laissez tomber l’excès de sel et d’huile et vérifiez les ingrédients des assaisonnements préemballés.
Green Chef propose plusieurs options de tacos sains. De
Tacos de morue aux épices
à
Tacos au miel et à l’halloumi
ils rendent le mardi des tacos à la fois facile et délicieux.
Stir-Fries
Les sautés peuvent être transformés en repas étonnamment sains, et c’est l’une des meilleures façons d’utiliser les ingrédients restants avant qu’ils ne se gâtent. Des repas délicieux et sains avec moins de déchets alimentaires ? Tout le monde y gagne. Incorporez votre protéine préférée et faites-la sauter avec une variété de légumes. – vous ne pouvez vraiment pas vous tromper !
Cela dit, faites attention à la façon dont vous cuisez votre sauté. Comme son nom l’indique, la plupart des sautés sont frits dans de l’huile et des sauces transformées ! Essayez plutôt les conseils suivants :
- Remplacez la traditionnelle huile d’arachide (ou autre huile végétale) par une alternative plus saine comme l’huile d’avocat. – Elle a un point de fumée élevé, est moins transformée et est pleine de nutriments.
- Remplacez la sauce soja par une alternative plus saine comme l’huile de noix de coco.
- Au lieu de faire frire vos aliments dans l’huile, essayez de faire cuire vos légumes dans du bouillon !
- Donnez à votre plat un regain de saveur et de nutriments en incorporant des épices comme le curcuma, le poivre noir et le gingembre.
Une autre bonne façon de profiter de toutes les saveurs d’un sauté est de le servir sur un lit de légumes verts plutôt que sur des pâtes ou du riz. Nous avons essayé
Sauté de crevettes royales et d’asperges du Green Chef
. Les crevettes royales ont été très faciles à faire sauter avec une délicieuse sauce, des nouilles et des légumes verts – le croquant du bok choy et des asperges a donné une tournure plus saine à un plat sauté traditionnel. Garni de piment rouge frais haché, ce plat facile à préparer a satisfait toutes les envies de sauté, mais sans le coup de pompe que l’on ressent parfois après un plat gras à emporter.
Saumon glacé
Si vous avez déjà mangé du saumon glacé cuit à la perfection, vous savez qu’il n’y a rien de mieux que ce goût de beurre fondant dans la bouche. Si ce plat peut sembler délicieux, les avantages pour la santé ne sont pas toujours aussi doux. Mais, quel est le problème ? Nous pensions que le saumon était une protéine bonne pour le cœur, riche en nutriments ? Si vous n’abusez pas de l’huile et du sel, le saumon n’est pas un problème ! Le glaçage est généralement l’ingrédient dont il faut se méfier.
La plupart des glaçures sont fabriquées avec une combinaison d’huile et de sucre. Mais avec quelques modifications saines, les plats recouverts de glaçage peuvent être transformés en repas étonnamment sains !
Essayez ces substitutions saines :
- Remplacez le sucre par du miel, du sucre de coco ou du sirop d’érable.
- Restez à l’écart de tout ce qui est raffiné ou transformé.
- Réduisez la quantité d’huile ou supprimez-la complètement. Saviez-vous que l’huile n’est pas nécessaire pour un glaçage sain ?
Nous avons essayé
Saumon glacé au miso de Green Chef
qui était absolument délicieux ! Et bien que ce plat ait été préparé avec des ingrédients beaucoup plus sains que le plat glacé traditionnel, il n’a certainement pas déçu au niveau de la saveur. Ce plat de saumon Green Chef a été préparé avec des ingrédients frais et savoureux comme du poivron rouge, du brocoli, du saumon, des pois sugar snap et du sésame. Contrairement aux glaçages traditionnels, cette alternative plus saine a été réalisée avec du tamari et du miso sans gluten. La saveur sucrée provient du miel qui est une excellente alternative aux édulcorants raffinés que l’on trouve généralement dans les plats glacés.
Et avons-nous mentionné que ce plat convient aux régimes à faible teneur en glucides et aux régimes céto tout en étant super facile à préparer ? Ouaip, ça n’a pris que 25 minutes pour être sur la table.
Poivrons farcis
Au lieu de farcir vos poivrons d’ingrédients peu sains (comme du fromage à base de produits laitiers ou de la viande transformée), pensez à ces substitutions saines.
- Remplacez le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché.
- Pour une alimentation pauvre en glucides, remplacez le riz par du riz au chou-fleur, des champignons ou des courgettes en dés.
- Faites-en un plat à base de plantes en remplaçant la viande par des haricots ou des champignons ! Pensez aux poivrons tex-mex farcis de haricots noirs, de maïs et de tomates en dés. C’est délicieux !
- Laissez tomber les produits laitiers et complétez le tout avec un fromage à base de noix. Vous avez déjà mangé du fromage de cajou ? Si tu sais, tu sais. Indice : ça a le même goût que la vraie affaire.
En parlant de tacos plus sains, nous avons eu la chance d’essayer
Poivrons farcis et grillés de Green Chef
qui ont été une grande victoire ! Ce plat végétarien était super rassasiant et plein de protéines et de fibres végétales. Farcies de lentilles, de quinoa et de feta, elles étaient pleines de saveur et prêtes en 35 minutes seulement. Si vous êtes à la recherche d’une option végétarienne rapide pour un dîner de semaine, vous devez absolument essayer ce plat.
Spaghetti et boulettes de viande
Vous serez heureux d’apprendre que les spaghettis et les boulettes de viande font partie de notre liste de repas étonnamment sains. Avec tant d’alternatives aux pâtes sur le marché (pensez aux pâtes aux pois chiches, aux pâtes aux haricots noirs ou aux courgetti), ce plat peut facilement être rendu sain ! Mais, nous sommes tous sur la modération – et parfois, cela signifie profiter de bons vieux spaghettis, sans culpabilité.
Que vous ayez envie d’un plat d’inspiration italienne ou de quelque chose d’un peu plus innovant, voici comment faire pour qu’il reste sain.
- Pour une alimentation pauvre en glucides et en calories, remplacez les spaghettis par des nouilles à la courgette. Les courgettes sont peut-être peu caloriques, mais elles sont pleines de fibres et de protéines.
antioxydants
! - Réduisez les graisses saturées en remplaçant le bœuf par une alternative plus saine comme les boulettes de dinde ou de champignons.
- Faites cuire vos boulettes de viande au lieu de les faire frire ! Vous vous épargnerez quelques calories supplémentaires tout en réduisant les graisses.
- Attention aux sucres sournois dans votre sauce ! Les sauces Marinara sont souvent chargées de sucre, d’huile et de conservateurs. – lisez toujours l’étiquette des ingrédients.
Vous avez envie d’un nouveau plat à déguster le soir des spaghettis ? Green Chef remplit également toutes les conditions pour proposer des plats de pâtes délicieusement sains. Avec des options comme
Linguine frais bolognaise au boeuf
et
Linguine crémeux aux champignons et aux truffes
vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Burgers
Amateurs de burgers, réjouissez-vous ! Découvrez comment transformer votre plat réconfortant préféré en un repas étonnamment sain. Des échanges de protéines aux pains végétariens, la création d’un burger plus sain est plus facile que vous ne le pensez.
- Choisissez du bœuf nourri à l’herbe.
- Faites cuire votre hamburger sur le gril. Vous économiserez quelques calories de graisse en les faisant frire à la poêle, et rien ne vaut le goût d’un hamburger grillé et juteux.
- Utilisez un morceau de viande maigre comme la dinde ou le poisson ! Le thon et le saumon sont de bons substituts.
- Laissez tomber le pain à hamburger ! Enveloppez votre hamburger dans de la laitue ou essayez-le en sandwich entre des patates douces grillées ou des poivrons rôtis, ou encore sans pain. Vous éviterez les glucides transformés tout en bénéficiant d’une dose supplémentaire de nutriments.
- En parlant de légumes, remplissez votre hamburger de légumes ! Des tomates fraîches, des oignons, des avocats et des légumes verts constituent des garnitures saines et savoureuses.
Préparez un burger à base de plantes avec des betteraves, du quinoa, des champignons, du tofu ou des lentilles. Les possibilités sont infinies et Green Chef vous permet de profiter du goût d’un burger traditionnel sans vous sentir coupable. Avec des options comme le
Burger au Paneer Bhaji
et le
Burger au bœuf sans pain
vous pouvez toujours déguster votre plat réconfortant préféré avec des ingrédients beaucoup plus sains.
Savourez vos aliments préférés (rendus sains) avec Green Chef
Prêt à transformer vos plats réconfortants préférés en un repas sain tous les soirs de la semaine ? Vous pouvez désormais le faire sans avoir à trouver une recette, à aller à l’épicerie ou à alourdir votre budget mensuel d’achats alimentaires. Avec Green Chef, il est facile, économique et délicieux de préparer certains de vos aliments préférés en les rendant plus sains.
Green Chef est disponible aux États-Unis et au Royaume-Uni et si vous êtes prêt à voir à quel point leurs repas sains sont délicieux,
saisissez votre offre exclusive ici.
