Les régimes sans gluten sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années en raison de restrictions alimentaires, d’allergies alimentaires ou de préférences personnelles. Cependant, de nombreuses personnes pensent que suivre un mode de vie sans gluten signifie sacrifier le goût et le plaisir. Heureusement, ce n’est pas le cas ! Vous pouvez toujours satisfaire vos envies de sucré avec des friandises alléchantes qui sont à la fois sans gluten et délicieuses. Voici cinq délicieuses recettes dont on ne soupçonne pas qu’elles sont sans gluten.
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5 délicieuses friandises sans gluten
Le biscuit aux pépites de chocolat le plus sain
Biscuits aux pépites de chocolat sont un des desserts préférés de tous les temps. Savourez une version allégée pour une gâterie savoureuse et plus saine.
Ingrédients :
- 1½ tasse de farine d’amande
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de noix de coco, fondues
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- ¼ tasse de pépites de chocolat noir
Directions :
Étape 1 : Préchauffez le four à 320°F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Ajouter la farine d’amande, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un saladier et mélanger.
Étape 3 : Dans un autre bol, ajouter l’huile de coco, le miel, le beurre de cacahuète et la vanille et mélanger au fouet.
Étape 4 : Ajouter l’œuf au mélange humide et fouetter.
Étape 5 : Incorporer les ingrédients secs au mélange humide et ajouter les pépites de chocolat.
Étape 6 : Déposer la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe arrondie sur la plaque à pâtisserie tapissée et l’aplatir légèrement. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape 7 : Laissez refroidir et dégustez avec votre lait sans produits laitiers préféré !
Étape n° 8 : Conserver les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Froyo à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Ce yaourt glacé maison
est facile à préparer et plein de saveur de pâte à biscuits sans sucre ajouté !
Ingrédients :
- 1 tasse de ya ya ya du grec
- 1 d.à.c. d’un beurre d’am am am am d’am d’am 1 d.à.c
- 1 cuillère à soupe de pépites de cacao
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées, pour la garniture
- beurre d’amande, pour arroser
- cac cac cacao pour servir
- Banane en tranches, pour servir
Directions :
Étape 1 : Placez tous les ingrédients dans un petit bol, à l’exception des garnitures, et mélangez-les.
Étape 2 : Placer au congélateur pendant 30 minutes.
Étape 3 : Servez avec les garnitures souhaitées.
Étape 4 : Profitez-en !
Écorce de yaourt à la framboise
Préparez cette
gâterie savoureuse
le jour de la préparation des repas pour la conserver au congélateur en cas d’envie de sucré !
Ingrédients :
- 1½ tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de tahin
- 2 2 du si si si d’é d’é d’é d’é d’s
- 2 cuillères à soupe de tahin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ cup raspberries
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
- 1 tbsp hemp seeds
Directions :
Étape 1 : Commencez par tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Ajouter le yaourt, le tahini, le sirop d’érable et la vanille dans un bol et mélanger.
Étape 3 : À l’aide d’une spatule, étaler uniformément le mélange de yogourt sur la plaque à pâtisserie tapissée.
Étape 4 : Ajouter les framboises, les amandes et les graines de chanvre sur le dessus.
Étape 5 : Placer au congélateur et laisser l’écorce de yaourt prendre pendant 4 heures.
Étape 6 : Une fois le produit figé, retirez-le du congélateur et coupez-le en tranches ou en portions individuelles.
Étape 7 : Conserver dans un récipient hermétique au congélateur pendant 1 à 2 semaines pour une gâterie facile à emporter sans culpabilité.
Brownies au chocolat fondants
Ces brownies sans gluten sont chocolatés, gluants et fabriqués avec des ingrédients plus sains ! Préparez une fournée lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré et dégustez sans culpabilité.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine sans gluten tout usage
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de gomme xanthane (si elle n’est pas incluse dans votre mélange de farines sans gluten)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu (ou d’huile de coco pour une option sans produits laitiers)
- 1 tasse de sucre de coco
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Directions :
Étape 1 : Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule de 8×8 pouces de papier sulfurisé, en laissant un peu de débord pour pouvoir le retirer facilement.
Étape 2 : Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet la farine sans gluten, la poudre de cacao, la gomme xanthane (le cas échéant), la levure chimique et le sel.
Étape 3 : Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter les œufs et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 4 : Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Incorporer les pépites de chocolat.
Étape n°5 : Verser la pâte à brownie dans le moule préparé et l’étaler uniformément. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre.
Étape 6 : Laisser les brownies refroidir complètement dans le moule avant de les sortir en utilisant le papier sulfurisé. Découper en carrés et déguster !
Macarons aux amandes et à la noix de coco sans farine
Une envie de biscuits ? Ne cherchez pas plus loin que ces macarons sans gluten ! Avec une poignée d’ingrédients seulement, ils sont faciles à préparer et satisfont les envies de sucré sans gluten ni sucre raffiné.
Ingrédients :
- 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée
- 1 tasse d’am d’am am d’farine
- 1/4 de tasse de miel ou de sirop d’érable pur
- 1/4 de tasse d’huile de coco, fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1/4 de cuillère à café de sel
Directions :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 325°F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, la farine d’amande, le miel ou le sirop d’érable, l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : À l’aide de vos mains ou d’une petite cuillère à biscuits, formez de petites boules avec le mélange et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Étape 4 : Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les macarons soient dorés sur les bords.
Étape 5 : Retirez les macarons du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
La gourmandise sans gluten en toute simplicité
Vivre sans gluten ne signifie pas qu’il faille faire des compromis en matière de goût ! Ces cinq délicieuses recettes de friandises prouvent que les friandises sans gluten peuvent être tout aussi délicieuses et gourmandes que n’importe quel autre dessert. Que vous fassiez des pâtisseries pour vous-même, pour votre famille ou pour un événement spécial, ces gourmandises mettront l’eau à la bouche et impressionneront à coup sûr !
