Souvent associée à la méditation et à d’autres techniques de gestion du stress, la pleine conscience est un terme à la mode qui s’est imposé dans le secteur de la santé. Elle implique la conscience du moment présent, l’attention portée à notre environnement et la reconnaissance de ce que nous ressentons dans notre esprit et notre corps à tout moment – sans jugement. Cet outil est couramment utilisé dans divers aspects du bien-être, mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que sa portée thérapeutique s’étend bien au-delà des pratiques physiques telles que la respiration et l’exercice. La pleine conscience peut également s’appliquer à l’alimentation ! De l’amélioration de la digestion à une meilleure gestion du poids, en passant par une relation plus saine avec la nourriture, voici tous les avantages de l’alimentation consciente, y compris des moyens simples pour commencer.
5 raisons pour lesquelles manger en pleine conscience peut améliorer votre santé
#1 Meilleure relation avec la nourriture
Malheureusement, les troubles alimentaires est trop fréquente. Qu’il s’agisse de régimes restrictifs, de crises de boulimie en période de stress ou de la suppression pure et simple de certains groupes d’aliments, de nombreuses personnes ont du mal à maintenir une approche équilibrée et saine de l’alimentation. Propulsé par les médias sociaux et les régimes à la mode, il peut être difficile de voir la lumière au bout du tunnel. Cependant, alimentation consciente peut être un moyen transformateur de transformer ces schémas négatifs en schémas positifs ! En pratiquant l’alimentation en pleine conscience, vous pouvez devenir plus conscient de vos habitudes alimentaires et des émotions qui les motivent. Mangez-vous parce que vous êtes stressé ? Triste ? Tu t’ennuies ? Ou avez-vous réellement faim ? Cette prise de conscience permet de mieux comprendre les raisons de certains comportements alimentaires.
De plus, en vous concentrant sur le moment présent, vous pouvez apprendre à écouter aux signaux naturels de faim et de satiété de votre corps. Cela peut éviter les excès alimentaires et favoriser une relation plus équilibrée et positive avec la nourriture. Plutôt que d’être une source de stress et d’anxiété, l’alimentation en pleine conscience peut contribuer à faire de l’alimentation une expérience plus agréable et plus nourrissante.
#2 Amélioration de la digestion et de la santé intestinale
Trop manger, manger sur le pouce et se tourner vers des aliments malsains ne sont pas seulement des habitudes alimentaires irréfléchies, ce sont aussi des habitudes qui peuvent nuire à votre santé intestinale et à votre digestion. Si vous souffrez constamment de gaz, de ballonnements, de selles irrégulières ou d’autres problèmes liés à l’alimentation, il est important d’avoir une bonne hygiène de vie. symptômes de la dysbiose intestinaleil est peut-être temps d’examiner de plus près vos habitudes alimentaires. Êtes-vous assis pendant que vous mangez et mâchez-vous bien vos aliments ? Ou bien vous mangez sur le pouce en étant distrait ?
Bien que simple, le fait de manger plus lentement et de mâcher vos aliments – des aspects clés de l’alimentation en pleine conscience – s’est avéré augmenter l’absorption des nutriments et favoriser une meilleure digestion. En décomposant les aliments en particules plus petites, la mastication minutieuse facilite la digestion et l’absorption des nutriments par l’estomac. Selon une étude publiée dans la revue NutrimentsEn outre, cette pratique peut améliorer considérablement la digestion et l’absorption des nutriments, ce qui permet de réduire les ballonnements, les gaz et d’autres problèmes digestifs.
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#3 Amélioration de la gestion du poids
Si votre objectif est de perdre du poidsVous serez heureux d’apprendre que l’un des principaux avantages de l’alimentation consciente est son effet positif sur la perte et la gestion du poids. Montré à réduire la probabilité d’une suralimentation et favoriser une perte de poids durable, l’alimentation en pleine conscience peut aider les mangeurs à mieux contrôler leurs habitudes alimentaires sans culpabilité, restriction ou régime. En se concentrant sur les signaux de faim et de satiété, les individus sont plus susceptibles d’arrêter de manger lorsqu’ils sont satisfaits plutôt que lorsqu’ils sont trop rassasiés. Cette approche favorise non seulement des habitudes alimentaires plus saines, mais aussi une manière plus durable et plus agréable d’atteindre et de maintenir un poids sain.
#4 Amélioration de l’équilibre glycémique
L’alimentation consciente peut être particulièrement bénéfique aux personnes atteintes de diabète, à celles qui risquent de développer cette maladie ou à celles dont la glycémie est mal équilibrée. Considérant que le CDC rapporte que 97,6 millions d’adultes sont atteints de prédiabète, cette question est cruciale et mérite notre attention ! En favorisant une alimentation plus lente et une meilleure prise de conscience des choix alimentaires, l’alimentation en pleine conscience peut contribuer à stabiliser et à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer le contrôle de la glycémie, ce qui en fait un outil précieux non seulement pour la gestion et la prévention du diabète, mais aussi pour l’amélioration de l’état de santé général.
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#5 Réduction du stress et de l’anxiété
Saviez-vous que manger en pleine conscience peut bénéfique pour votre corps et votre esprit d’une manière similaire à la méditation ? En vous concentrant sur le moment présent et en vous engageant pleinement dans l’expérience sensorielle de l’alimentation, vous pouvez aider votre corps à passer à un état parasympathique, également connu sous le nom de “repos et digestion”. réduit le stress et favorise la relaxation, mais aussi la digestion et l’absorption des aliments.
Comment commencer à manger en pleine conscience ?
#1 Minimisez les distractions
Éteignez la télévision, rangez votre téléphone et éteignez tous vos appareils. Si vous avez tendance à manger en étant distrait, la création d’un cadre plus paisible pour vos repas pourrait vous aider à reporter votre attention sur votre assiette, ce qui vous permettrait d’être à l’écoute de vos signaux de faim et de satiété et de mieux apprécier les saveurs, les textures et l’expérience globale de votre repas.
#2 Créez l’ambiance
Pour vous donner les moyens de réussir, créez un endroit précis où vous mangerez. Il peut s’agir de la cuisine, du salon ou même d’un espace dans votre bureau – n’importe quel endroit calme, tranquille et sans distraction ! Ce faisant, réfléchissez à la manière dont vous pouvez améliorer votre environnement pour favoriser davantage vos habitudes alimentaires réfléchies. Peut-être mettez-vous la table (même si vous mangez seul) pour apporter plus d’intention et de conscience à votre repas, ou bien mettez-vous de la musique apaisante ou diffusez un mélange d’huiles essentielles revigorantes dans votre espace.
#3 Ralentir
La recherche montre que manger trop vite peut conduire à suralimentationLes aliments doivent être consommés pendant les repas et tout au long de la journée. Lorsque nous mangeons trop vite, notre corps n’a pas le temps de signaler à notre cerveau que nous sommes rassasiés. En ralentissant, en mâchant soigneusement et en savourant chaque bouchée, vous donnez à votre corps le temps nécessaire pour reconnaître la satiétéLes aliments pour animaux sont des produits de base, qui aident à prévenir les excès alimentaires et à favoriser une meilleure digestion. Essayez de mâcher chaque bouchée environ 20 à 30 fois, posez vos ustensiles pendant que vous mâchez pour vous donner un peu de temps pour respirer et notez mentalement de ralentir.
#4 Mangez jusqu’à ce que vous soyez rassasié à 80 %.
Plutôt que de considérer cette approche comme restrictive, considérez-la comme un moyen de respecter les signaux naturels de faim et de satiété de votre corps. En vous arrêtant lorsque vous vous sentez rassasié à environ 80 %, vous permettez à votre organisme de digérer confortablement le repas et vous évitez les désagréments d’une suralimentation – considérez cela comme une fenêtre tampon. Cette pratique encourage la prise de conscience de la quantité de nourriture dont votre corps a réellement besoin, une pratique que certains des mangeurs les plus sains du monde ont baptisée “alimentation saine”.hara hachi bu“.
#5 Utilisez des assiettes plus petites
Bien que cela puisse paraître idiot, utiliser des assiettes plus petites peut être une stratégie efficace pour manger en toute connaissance de cause. Il y a recherche suggèrent que les assiettes plus petites limitent naturellement la taille des portions (jusqu’à 30 %), ce qui peut contribuer à prévenir les excès alimentaires et à favoriser un meilleur contrôle des portions. Cette astuce visuelle peut donner l’impression que votre repas est plus consistant, vous aidant ainsi à vous sentir plus satisfait avec moins de nourriture, sans pour autant modifier vos habitudes alimentaires de manière substantielle.
#6 Adoptez un horaire de repas souple
Vous n’êtes pas obligé de suivre un programme alimentaire strict, mais il peut être utile d’avoir un cadre général pour vos repas. Un programme alimentaire souple vous permet d’éviter les fringales (et les excès alimentaires qui s’ensuivent) en vous assurant de manger à intervalles réguliers. De plus, si vous avez tendance à manger tard le soir, le fait d’avoir un plan peut vous aider à adopter un mode d’alimentation équilibré et cohérent.
#7 Portionnez votre assiette
Si vous avez tendance à regarder la taille de vos portions ou à grignoter à même le sac, essayez de diviser vos aliments en portions avant de les manger. Il s’agit notamment de déguster vos aliments dans une assiette ou un bol, et de vous sensibiliser à la taille des portions de chaque groupe alimentaire.
#8 Faites appel à vos sens
Lorsque vous prenez votre repas (et même lorsque vous le préparez), prenez le temps de vous mettre à l’écoute de votre corps et de faire appel à vos sens. Commencez par observer l’aspect visuel de notre assiette, en notant les différentes couleurs et textures. Prêtez attention aux différentes odeurs et saveurs, et à la façon dont elles changent pendant que vous mâchez. Les ingrédients de saison sont-ils plus savoureux ou plus frais ? Les épices ou les herbes ressortent-elles ? Cette astuce pour manger en pleine conscience peut non seulement rendre votre nourriture plus agréable, mais aussi vous aider à ralentir et à favoriser la digestion.
#9 Accédez à votre corps
Avant de grignoter sans réfléchir, soyez à l’écoute de votre corps et évaluez rapidement votre niveau de faim. Avez-vous vraiment faim ? Vous vous ennuyez ou vous avez soif ? Si vous avez vraiment faim, notez ce que vous ressentez. Ensuite, tout au long de votre collation ou de votre repas, prenez le temps de faire une pause et de vérifier vos niveaux de faim et de satiété. Si vous vous sentez rassasié et qu’il reste de la nourriture dans votre assiette, vous pouvez arrêter de manger ! Vous pourrez le déguster plus tard, sans ressentir une sensation de satiété ou de suralimentation.
La pleine conscience dans votre assiette
Avec ses nombreux avantages pour le corps et l’esprit, l’alimentation consciente est une pratique puissante qui peut transformer votre relation avec la nourriture et améliorer votre bien-être général. En réduisant les distractions, en ralentissant et en prêtant attention aux signaux de faim et de satiété, vous pouvez développer des habitudes alimentaires plus saines, soutenir vos objectifs de santé et de forme physique et trouver plus de plaisir dans vos repas ! Commencez par de petits changements, tels que l’utilisation d’assiettes plus petites, l’adoption d’un horaire de repas plus souple et la répartition des portions dans votre assiette. Une fois qu’ils vous paraissent gérables, continuez à construire !
