Le Memorial Day est le coup d’envoi ultime de l’été, et avec cela, nous n’avons qu’une chose en tête : de la bonne nourriture ! Bien que ce week-end soit consacré à profiter du soleil, à faire la fête avec les amis et la famille et à se ressourcer, rien n’évoque mieux un week-end de vacances que de délicieux en-cas et recettes. Alors, que vous alliez à la plage, que vous organisiez un barbecue dans votre jardin ou que vous vous prélassiez, nous sommes là pour vous assurer un Memorial Day savoureux grâce à ces recettes alléchantes. Et si vous essayez de garder le cap sur vos objectifs de remise en forme pour l’été, ne vous inquiétez pas ! Ces repas de fêtes sont aussi délicieux que nutritifs.
Du salé au sucré, en passant par tout ce qui se trouve entre les deux, voici les aliments les plus délicieux de la semaine de la mort, avec des options pour tous les régimes alimentaires.
18 recettes saines pour le Memorial Day
#1 Crispy Baked Avocado Fries
Préparées à l’aide d’une simple panure et cuites à la perfection, ces frites d’avocat cuites au four sont le mets idéal pour toute réunion – pas besoin de friture ! Croustillantes à l’extérieur, crémeuses à l’intérieur, et une alternative saine aux traditionnelles frites imbibées d’huile. Oh, et avons-nous mentionné qu’elles sont sans produits laitiers, sans gluten, végétaliennes et paléo ?
Ingrédients:
- 1 gros avocat, plus ferme que mou mais suffisamment mûr pour être mangé
- ½ tasse de farine d’amande (ou de chapelure panko)
- ¼ tasse de lait non sucré (nous avons utilisé du lait d’amande)
- ½ cuillère à café de paprika (facultatif)
- ½ c. à thé de poudre d’ail (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Directions:
Étape 1 : Préchauffer le four à 450 degrés F et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ensuite, préparez l’avocat. Couper l’avocat dans le sens de la longueur et retirer le noyau, peler la peau et le couper en quartiers.
Étape 2 : Dans un bol de taille moyenne, combiner la farine d’amande et les épices. Mélangez bien pour combiner et mettez de côté.
Étape 3 : Dans un autre bol, ajoutez du lait d’amande et trempez chaque tranche d’avocat dans le liquide. Puis, saupoudrez chaque tranche dans le mélange de farine d’amande jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
Étape 4: Une fois enrobées, placez uniformément les tranches d’avocat sur la plaque à pâtisserie. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Une fois cuit, retirer du four. Refroidir légèrement et servir chaud.
#2 Healthy Honey & Lime Mojito
Naturellement sucrée avec un filet de miel, cette recette saine de mojito prouve qu’il est tout à fait possible de déguster un cocktail sans nuire à vos objectifs de remise en forme. C’est rafraîchissant, rafraîchissant, et c’est la façon parfaite de lancer l’été. Vous ne buvez plus d’alcool ? Remplacez le rhum par votre kombucha ou votre eau de coco préférée !
Ingrédients :
- 8-10 feuilles de menthe fraîche
- 1 c. à c. de miel
- 1 citron vert, avec son jus
- 1 tasse de glaçons ou de glace pilée
- 2 onces de rhum blanc
- Club soda ou eau pétillante
Garniture facultative :
- Tranches de citron vert frais
- Menthe fraîche
Directions :
Étape 1: À l’aide d’un mortier et d’un pilon (ou d’un petit bol et d’une fourchette), broyez les feuilles de menthe fraîche. Ajoutez dans un grand verre.
Étape 2: Ajoutez le miel et le jus de citron vert dans le verre et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Versez le rhum et mélangez bien.
Étape 3 : Remplissez le verre à moitié avec de la glace. Complétez avec du club soda ou de l’eau pétillante et remuez pour combiner le tout. Complétez avec des garnitures fraîches facultatives, comme des feuilles de menthe et des tranches de citron vert. Servez et appréciez !
#3 Smashed Red, White, & Blue Potatoes
Composée de pommes de terre rouges, blanches et violettes, cette recette facile à préparer est un incontournable savoureux et festif pour toute fête ou rassemblement ! Vous manquez de pommes de terre ou vous cherchez une alternative à faible teneur en glucides ? Remplacez-les par des choux de Bruxelles !
Ingrédients:
- 1 lb. des bébés pommes de terre rouges, violettes et jaunes
- 2-3 d d’huile d’huile d’huile d’huile d’huile d’huile d’huile d’olive
- Sel marin, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- ¼ de cuillère à café de poudre d’ail (facultatif)
- ¼ de cuillère à café de poudre d’oignon (facultatif)
- Persil, ciboulette ou oignons frais hachés (facultatif)
Directions :
Étape 1 : Préchauffez le four à 450 degrés F et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Pendant que le four chauffe, ajoutez les pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Enduire d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre et tout autre assaisonnement de votre choix. Ajoutez les pommes de terre au four et faites-les cuire pendant 25-30 minutes.
Étape 3: Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Puis, à l’aide du fond d’une tasse en verre ou d’une tasse à mesurer, écrasez les pommes de terre de ½ pouce (de façon à ce qu’elles soient écrasées mais ne tombent pas en morceaux). Une fois écrasés, ajoutez les assaisonnements supplémentaires si nécessaire et remettez-les dans le four. Faites cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Étape 4: Une fois dorés et croustillants, retirez-les du four. Garnir de la garniture de son choix, par exemple des herbes fraîches. Servez et appréciez !
#4 BLT Chicken Lettuce Burgers
Toutes ces trempettes et tartinades saines pour le jour du Souvenir se marient parfaitement avec une chose : un hamburger juteux ! Mais contrairement aux hamburgers traditionnels servis sur du pain blanc et chargés de fromage et de mayo, nous allons faire griller quelque chose d’aussi délicieux mais de bien plus nutritif : BLT poulet laitue hamburger. Personnalisez-le en remplaçant le poulet par la protéine (ou le légume) de votre choix, y compris des options à base de plantes comme les champignons rôtis ou le tofu !
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 tranche de bacon de dinde, cuite
- 4 feuilles de laitue iceberg
- 1 oignon rouge, coupé en tranches
- 1 tomate, coupée en tranches
- 1 avocat, coupé en tranches
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 2 citrons, avec leur jus
- ¼ tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cu.à c. de mout d’Dijon
Directions
Étape 1 : Commencez par préchauffer le four à 200°C ou 400°F et tapissez un grand plat de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2 : Ensuite, préparez la marinade en ajoutant le persil haché, l’ail, ¾ du jus de citron et l’huile d’olive dans un bol et fouettez bien.
Étape 3 : Placer le poulet dans le plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé et verser la marinade, en recouvrant complètement les poitrines de poulet.
Étape 4 : Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit, en retournant le poulet à mi-chemin.
Étape 5 : Pendant que le poulet cuit, préparez la vinaigrette en ajoutant le reste du jus de citron, le tahini et la moutarde de Dijon dans un bol et fouettez bien.
Étape 6 : Mettre deux feuilles de laitue dans une assiette de service et ajouter le blanc de poulet cuit, l’oignon, la tomate, l’avocat et le bacon cuit et émietté. Arroser de vinaigrette et recouvrir d’une autre feuille de laitue. Profitez-en !
#5 Low-Sugar Summer Spritz
À la santé du long week-end ! Ce cocktail festif du jour du souvenir vous fera siroter votre chemin vers la santé. Préparez un grand pichet en suivant la recette ci-dessous et profitez-en en bonne compagnie ! Pour le rendre sans alcool, remplacez simplement le vin par votre kombucha préféré.
Ingrédients:
- 1 bouteille de vin blanc au choix, réfrigérée (remplacer par du kombucha pour le mocktail)
- 6-7 oz. eau gazeuse au choix
- ½ tasse de fraises, tranchées (fraîches ou congelées)
- ½ tasse de myrtilles tranchées (fraîches ou congelées)
- 1 lime, en tranches ou en jus
- 1 cuillère à café de miel ou d’agave (facultatif)
Directions:
Étape 1: Dans un grand pichet, ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, sauf l’eau de Seltz. Remuez bien pour combiner. Faites un test de goût et ajustez les ingrédients si nécessaire, en ajoutant des fruits supplémentaires ou tout autre édulcorant. Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Étape 2: Pour servir, verser le mélange sur de la glace. Ajoutez un verre d’eau de Seltz et toute autre garniture comme des baies fraîches, du citron vert ou du romarin. Profitez-en !
#6 Simple Caprese Kebabs
Paleo et keto-friendly, et fait avec 5 ingrédients frais ! Préparez-les en 10 minutes ou moins, sans cuisson !
Ingrédients:
- 1 pinte de tomates cerises
- 1 contenant de boules de mozzarella (coupées en deux ou en quatre, si nécessaire)
- ¼ – ½ tasse de feuilles de basilic frais
- 1-2 tbsp olive oil
- 1-2 tbsp balsamic vinaigrette
- Sel et poivre, au goût
Directions:
Étape 1: Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et la vinaigrette balsamique. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 2: Pour créer les brochettes, commencez par enfiler la mozzarella sur le bâton. Si les boules de mozzarella sont grosses, vous devrez peut-être les couper en deux ou en quatre. Puis, ajoutez les tomates cerises suivies d’un morceau de basilic frais. Répétez l’opération jusqu’à ce que la brochette soit remplie. Pour finir, arroser avec le mélange d’huile d’olive balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez et appréciez !
#7 Chopped Greek Salad
Vous ne pouvez pas avoir une réunion d’été sans une grande salade grecque ! Cette recette simple est pleine de légumes frais de saison et ajoutera une bonne dose de nutriments à votre assiette.
- 1 concombre, finement émincé
- 1 poivron vert en fines tranches
- 1 poivron rouge, tranché finement
- 2 t tasses de tomates cer cer cerises, couper en deux
- ¼ d’oignon rouge, finement tranché
- 1 tasse de fromage feta en cubes
- ½ tasse d’olives Kalamata
Vinaigrette pour salade grecque :
- ¼ tasse d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)
- 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- ½ cuillère à café de moutarde de dijon
- 1 cuillère à café d’origan
- sel de mer et poivre noir, au goût
Directions :
Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 2: Pour préparer la vinaigrette, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, la moutarde et les épices dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 3: Au moment de servir, mettre la salade dans une assiette et l’arroser de vinaigrette. Profitez-en !
#8 Spicy Shrimp & Mango Ceviche
Gardez la fraîcheur et la saveur avec ce ceviche aux crevettes et à la mangue. Légèrement épicée, mais douce et piquante, cette recette est facile à préparer et peut être facilement adaptée à tous les régimes alimentaires ! Remplacez les crevettes par de l’avocat ou du tofu grillé, remplacez la mangue par des légumes supplémentaires ou ajoutez vos produits de saison préférés. De plus, vous pouvez utiliser la salsa comme trempette pour les légumes ou l’ajouter à n’importe quel plat principal ou salade.
Ingrédients:
- 1 lb. crevettes cuites, décortiquées et déveinées
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
- 1 poivron rouge en dés
- 1 petit o o o o o o en dés
- 1 piment jalapeño, épépiné et finement émincé
- ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée
- Jus d’un citron vert
- 1 c. à c. de miel
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Sel de mer et poivre noir, au goût
Directions :
Étape 1 : Dans un grand bol, mélanger les crevettes, la mangue, le poivron rouge, l’oignon rouge, le jalapeño et la coriandre.
Étape 2 : Dans un petit bol séparé, préparer la vinaigrette en mélangeant au fouet le jus de citron vert, le miel, la poudre de piment, le poivre noir et le sel de mer. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
Étape 3: Verser la vinaigrette sur le mélange de crevettes et de mangues. Ensuite, mélanger délicatement pour bien les enrober.
Étape 4 : Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de mariner. Servir frais avec un accompagnement facultatif de légumes, de chips ou de protéines maigres !
#9 Loaded Wonton Cups
Ces wonton poppers en portions individuelles sont l’apéritif ou l’en-cas idéal. La meilleure partie? Vous pouvez les remplir avec toutes les garnitures que vous voulez ! Personnalisez-les en fonction de vos préférences alimentaires ou diététiques, en ajoutant des garnitures comme de la salade de poulet, des haricots noirs, de la salsa et du fromage, ou du guac et des crevettes. Il n’y a vraiment pas de mauvais choix !
Si la garniture est à votre convenance, voici comment préparer les coupes wonton croustillantes :
Étape 1: Préchauffez le four à 350 degrés F. Puis, badigeonnez les feuilles de wonton d’huile d’olive des deux côtés.
Étape 2: Presser chaque papier wonton dans un moule à mini-muffins et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 6 à 9 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Ensuite, remplissez chaque centre de wonton avec la garniture de votre choix !
Étape 3: Si vous ajoutez du fromage ou tout autre ingrédient qui doit être réchauffé ou fondu, remettez les wontons au four pendant 4 à 5 minutes supplémentaires une fois remplis. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Servez et appréciez !
#10 Rainbow Fruit Skewers
Envie d’une douceur ? Servez des brochettes de fruits arc-en-ciel ce week-end de vacances ! Saviez-vous que manger l’arc-en-ciel et remplir votre assiette de fruits et de légumes de différentes couleurs peut vous apporter une alimentation équilibrée et riche en nutriments ? Pensez-y : plus il y a de couleurs, plus il y a de nutriments ! De plus, cette recette saine est un moyen savoureux et amusant pour les enfants et les adultes de profiter d’une sucrerie sans en abuser.
Vous pouvez même laisser vos enfants participer à l’assemblage de la recette ! Il suffit de placer des fruits de différentes couleurs (framboises rouges, mandarines orange, ananas jaunes, raisins verts, myrtilles bleues) sur une brochette de légumes dans l’ordre de l’arc-en-ciel. Asseyez, servez et appréciez !
#11 Air-Fried Artichoke Hearts
Vous avez une friteuse ? Parfait ! Il ne vous faut plus que 4 minutes et une boîte (ou deux) de cœurs d’artichauts pour cette recette facile à préparer. Servez avec votre trempette ou votre tartinade préférée !
Ingrédients:
- 1 boîte de cœurs d’artichauts en conserve dans l’eau, égouttés
- huile d’olive ou spray d’huile d’olive
- ¼ c. à thé de poudre d’ail (facultatif)
- ¼ c. à thé de poudre d’oignon (facultatif)
- Sel et poivre noir, au goût
Directions:
Étape 1: Egouttez les coeurs d’artichauts, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape n°2 : Dans un bol de taille moyenne, ajoutez les cœurs d’artichauts, les épices de votre choix et un filet d’huile d’olive pour les enrober.
Étape 3: Ajoutez-les dans le panier de la friteuse et faites-les cuire à 400 F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois qu’ils sont tendres, retirez-les de la friteuse. Garnir de toute garniture supplémentaire, comme du parmesan ou des herbes fraîches. Servez avec votre sauce préférée, comme de l’aïoli ou du tahini.
#12 Watermelon Pizza
La pizza dessert
de vos rêves. Assouvissez votre envie de sucreries avec cette recette hydratante qui freinera toutes vos envies de manière saine et délicieuse. Elle est pleine d’antioxydants (grâce à la base de pastèque et à la garniture de baies fraîches) et contient un faible taux de sucre et des protéines grâce à la sauce au yaourt grec.
Ingrédients :
- 1 tranche de pastèque coupée au centre, de 1 à 2 pouces d’épaisseur
- ½ tasse de yaourt grec, non sucré
- 1 c.c. miel miel brut
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de baies mélangées fraîches au choix, grossièrement hachées
- ½ tasse de baies mélangées écrasées (facultatif)
Garnitures facultatives :
- Amandes et pistaches crues ou grillées à sec, finement hachées
- M miel brut, pour l’arroser
- Grains de cacao ou pépites de chocolat
- Flocons de noix de coco, non sucrés
Directions :
Étape 1 : Dans un bol de taille moyenne, mélangez le yaourt grec, le miel et l’extrait de vanille. Possibilité d’ajouter ½ tasse de baies écrasées ou finement hachées. Mettre de côté
Étape 2 : En partant du centre de la pastèque, coupez une tranche de 1 à 2 pouces de la pastèque.
Étape 3 : Ensuite, répartissez uniformément le mélange de yogourt sur la pastèque.
Étape 4 : Coupez la pastèque en 8 tranches égales, ressemblant à celles d’une pizza.
Étape n°5 : Garnissez chaque tranche de pastèque de baies fraîches et de toute garniture facultative telle que des amandes, des pistaches, des fèves de cacao ou de la noix de coco. Possibilité d’arroser de miel.
Étape 6 : Servez et appréciez !
#13 Simple & Creamy Guacamole
Nous ne pouvons pas parler de recettes saines pour le Memorial Day sans mentionner le guacamole ! De plus, je pense que nous sommes tous d’accord pour dire que le guacamole fraîchement préparé est infiniment meilleur que celui acheté dans le commerce. Et, lorsque vous le faites à la maison, vous savez exactement ce que contient la recette (indice : pas d’excès de sodium ni d’additifs). Cet apéritif simple ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients nutritifs et peut être préparé en quelques minutes.
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés
- ½ oignon rouge moyen, finement haché
- 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 citron vert, avec son jus
- ½ cuillère à café de paprika
- ¼ tasse de coriandre, finement hachée
- Sel de mer et poivre noir, au goût
Directions:
Étape 1 : Prélever la chair de l’avocat et la mettre dans un grand saladier. Puis, à l’aide du dos d’une fourchette, les écraser grossièrement.
Étape 2 : Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Faire un test de goût, en ajustant les ingrédients si nécessaire.
#14 Dairy-Free Stuffed Mini Peppers
Nous adorons les plats faciles à préparer qui se montent en quelques minutes, comme ces mini-poivrons farcis sans produits laitiers. Remplissez-les de cette simple pâte à tartiner à base de noix de cajou, ou remplissez-les de votre alternative préférée achetée en magasin (comme le fromage à la crème à la ciboulette DF Kite Hill ou le Queso aux noix de cajou Siete Foods).
Il suffit de couper vos mini-poivrons dans le sens de la longueur et de les remplir de votre sauce ou de votre pâte à tartiner préférée. Vous pouvez même utiliser du guac ou du houmous ! Pour une pâte à tartiner aux noix de cajou sans produits laitiers, suivez notre recette ci-dessous.
Ingrédients:
- 2 t tasses de noix de noix de ca ca ca cr cr cr cr (tre tre tre et rin rin rin rin)2
- ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 2-3 g g g g d’ail
- Sel et poivre noir à volonté
- Herbes fraîches finement hachées au choix (telles que ciboulette, oignons verts, persil ou coriandre), facultatif
*Remarque : pour obtenir une texture crémeuse semblable à celle du fromage, les noix de cajou doivent être trempées toute la nuit ou pendant au moins 4 heures. Une fois trempé, égoutter et rincer.
Directions:
Étape 1: Coupez vos mini-poivrons en tranches dans le sens de la longueur et mettez-les dans une assiette.
Étape 2 : Pour préparer votre garniture, ajoutez les ingrédients ci-dessus dans un mixeur à haute vitesse ou un robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. La texture doit être épaisse et crémeuse ; vous devrez peut-être racler les parois plusieurs fois et mélanger à nouveau. Faites un test de goût et ajustez l’arôme si nécessaire.
Étape 3: Répartissez uniformément ½ à 1 cuillère à soupe de garniture aux noix de cajou au centre de votre moitié de poivron tranchée. Possibilité de garnir avec toute autre garniture supplémentaire, comme des herbes fraîchement hachées. Servez immédiatement et appréciez !
#15 No-Bake Berry “Cheesecake” Bars
Les desserts sans cuisson sont la gâterie estivale par excellence, et ces barres de gâteau au fromage sans produits laitiers ne font pas exception ! Ils sont entièrement à base de plantes, faciles à faire et seront appréciés de tous. Avec deux options de base (une base de granola paléo ou une base de noix et de dattes) et une garniture facile à personnaliser, ce dessert savoureux sera un plaisir garanti pour les foules.
Ingrédients :
Base :
Option à base de granola :
- 1 8-10 oz. sac de granola au choix (nous aimons Purely Elizabeth ou Paleonola)
- ¼ tasse d’huile de noix de coco fondue
Option basée sur les noix et les dates :
- 1 p p p p p p p ou noix
- 1 ½ tasse de dattes Medjool dénoyautées (trempées dans l’eau chaude pendant 5-10 minutes, puis égouttées et finement hachées)
Remplissage :
- 2 tasses de noix de cajou (trempées pendant 3-4 heures minimum ou toute la nuit), rincées et égouttées
- ⅓ tasse de sirop d’érable (ou miel brut)
- ⅓ tasse d’huile de noix de coco, fondue
- 1 citron, avec son jus (environ ¼ tasse)
- 1 tasse de framboises ou de myrtilles sauvages (fraîches ou décongelées si congelées)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel marin (facultatif)
Directions:
Étape 1: Préparez la croûte à base de granola en combinant le granola de votre choix et l’huile de noix de coco fondue dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Remarque : vous devrez peut-être racler les parois et mixer plusieurs fois. Si vous utilisez l’option de croûte à base de noix et de dattes, répétez le processus ci-dessus en utilisant des dattes et des noix.
Étape 2: Tapissez un moule 8×8 de papier parchemin, puis pressez uniformément la croûte dans le moule.
Étape 3: Ensuite, préparez la garniture aux baies de cajou. Ajoutez les noix de cajou égouttées, l’huile de noix de coco fondue, le sirop d’érable, le jus de citron, le sel marin et l’extrait de vanille dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter les baies et pulser légèrement jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées. Testez le goût et ajustez si nécessaire en ajoutant de l’édulcorant, du jus de citron ou des baies.
Étape 4: Versez la garniture aux noix de cajou sur le dessus de la croûte. Couvrir et congeler jusqu’à ce que le produit soit dur (6-8 heures ou toute la nuit). Possibilité de servir congelé ou légèrement décongelé. Profitez-en !
#16 Dark Chocolate Strawberry Bark
Cette recette de dessert saine et virale fait le tour de l’internet,
cette recette de dessert saine et virale
est un incontournable du menu estival. Il est pauvre en sucre (le goût sucré naturel provient uniquement des fraises), plein de graisses saines et de protéines grâce au beurre de cacao naturel, et il est parfaitement équilibré par le chocolat noir riche en antioxydants. Personnalisez-les en remplaçant le beurre de cacahuètes par le beurre de noix de votre choix, ou ajoutez des baies au mélange, comme des framboises ou des myrtilles !
Ingrédients :
- 15 fraises
- 1 tasse de beurre de cacahuètes, lisse
- 2 tablettes de chocolat noir non sucré, grossièrement hachées
- 2 cuillères à café d’huile de coco
- 1 pincée de sel marin
- Noix de coco râpée
- Pépites de chocolat noir
Directions :
Étape 1 : Retirez les pédoncules et coupez les fraises en fines tranches dans le sens de la longueur, en tranchant le côté le plus large de la fraise.
Étape 2 : Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et créez une couche de base. Pour ce faire, répartissez uniformément les fraises de manière à ce qu’elles se touchent.
Étape 3 : Versez le beurre de cacahuètes sur les fraises et répartissez-le uniformément sur toute la surface. Remarque : vous aurez besoin d’un beurre de cacahuète coulant. Placez-les dans le congélateur.
Étape 4 : Pendant ce temps, hacher grossièrement la barre de chocolat, puis l’ajouter dans un bol allant au micro-ondes avec l’huile de coco. Faites fondre le chocolat par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
Étape n°5 : Une fois le chocolat fondu, retirez la plaque du congélateur et étalez le mélange de chocolat sur la couche de beurre de cacahuète. Étendre uniformément pour couvrir toute la surface. Possibilité de saupoudrer de sel de mer ou d’ajouter des garnitures supplémentaires, telles que des flocons de noix de coco ou des pépites de chocolat.
Étape 6 : Remettez-le au congélateur pendant 2 à 4 heures pour qu’il durcisse. Une fois qu’ils sont complètement fermes, les couper en morceaux de la taille d’une barre. Conserver au congélateur dans une boîte hermétique jusqu’au moment de la dégustation !
#17 Moringa Mint Chip Ice Cream
Réalisée avec quelques ingrédients simples, dont du lait de coco, du sirop d’érable, de la vanille et de la menthe,
cette glace rafraîchissante aux super-aliments
vous permettra de satisfaire toutes vos envies de pépites de chocolat à la menthe d’une manière saine. Non seulement il est sans produits laitiers et sans sucre raffiné, mais il est également infusé de moringaUne plante qui a de puissants effets bénéfiques sur la santé. Personnalisez-les à votre guise, en y ajoutant vos mélanges préférés ou les garnitures de votre choix !
Ingrédients :
- 3½ oz de lait de coco en conserve
- ⅓ tasse de si si si d’si d’é é é é é é é
- 1 cuillère à café de poudre de moringa
- ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café d’extrait de menthe poivrée
- ½ tasse de pépites de chocolat noir
- Une pincée de sel marin
Directions :
Étape 1 : Ajouter le lait de coco, le sirop d’érable, le moringa, la vanille, la menthe et le sel de mer dans un mixeur à grande vitesse. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré si nécessaire.
Étape 2 : Ajouter les pépites de chocolat non laitier. Mélanger légèrement 1 à 2 fois jusqu’à ce que les pépites de chocolat soient uniformément mélangées.
Étape 3 : Versez le mélange de crème glacée dans un moule à pain ou un plat de cuisson, puis congelez jusqu’à ce que votre mélange prenne, idéalement 4 à 5 heures ou toute la nuit.
Étape 4 : Servir avec les garnitures de votre choix, comme du beurre de noix, du granola ou des pépites de chocolat supplémentaires !
#18 Summer Citrus Mint Spritzer (Non-Alcoholic)
Ce mocktail léger et parfumé vous permettra de siroter tout au long de la Journée mondiale de l’alimentation sans avoir l’impression de passer à côté de tout ce qui se passe. Sans alcool, pauvre en sucre et composée d’ingrédients sains, cette boisson rafraîchissante sera une boisson estivale appréciée, que vous soyez ou non sans alcool ! Personnalisez avec la base de boisson de votre choix, aromatisez avec votre jus pressé à froid préféré et ajoutez des fruits de saison pour une saveur fraîche !
Ingrédients :
- 8 oz de kombucha
- 4 oz de jus d’orange
- 4 oz d’eau gazeuse
- Feuilles de menthe fraîche, pour servir
- Miel, selon votre goût
Directions :
Étape 1 :
Hachez finement les feuilles de menthe et versez-les au fond d’un pichet.
Étape 2 : Ajoutez le kombucha, le jus d’orange et l’eau gazeuse dans le pichet et mélangez. Goûtez, ajoutez éventuellement du miel pour plus de douceur. est souhaitée.
Étape 3 :
Mettez au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures, pour laisser les saveurs mariner et se combiner.
Étape 4 :
Sortez du réfrigérateur et goûtez, en ajoutant du sucre si nécessaire.
Étape n°5 : Servez sur de la glace avec des fruits frais (facultatif) et de la menthe confite. Complétez avec de l’eau gazeuse et dégustez !
Lancez l’été de manière saine et délicieuse
Que vous fassiez des grillades, de la friture ou de la pâtisserie en prévision du début officieux de l’été, nous avons tout ce qu’il vous faut pour passer des vacances délicieuses et savoureuses. Des options végétaliennes et végétariennes aux assiettes à faible teneur en sucre et riches en protéines, il y en a pour tous les goûts ! Faites de ce week-end du Memorial Day un moment mémorable.
