¿Le preocupan los efectos nocivos de los pesticidas en sus productos? No se preocupe: el Grupo de Trabajo Medioambiental (EWG) ha publicado su informe anual Guía del comprador de plaguicidas en los productos agrícolas para 2024. Con datos del USDA y la FDA sobre más de 47.510 muestras de 46 frutas y verduras, tendrá toda la información que necesita para tomar decisiones informadas sobre qué productos priorizar para comprar ecológicos, y qué productos son relativamente bajos en residuos de pesticidas (¡y por lo tanto seguros para comprar convencionales!).
Considere esta lista como su guía personal de compras, que le ayudará a elegir las opciones más saludables para su cuerpo sin gastar demasiado. Porque, admitámoslo, comprar productos 100% ecológicos puede salir caro. Y puede que no esté al alcance de todos los bolsillos. Dicho esto, si tienes un presupuesto limitado, la fruta y la verdura en su conjunto (ya sean ecológicas o no) siguen siendo una gran fuente de nutrientes. Además, son una alternativa mucho más saludable a los alimentos procesados y los azúcares artificiales. Así que, ¡no te alejes del pasillo de las verduras! Esta lista está aquí simplemente para ayudarle a priorizar sus compras de productos agrícolas para que pueda sacar el máximo provecho de su dinero mientras apoya su salud.
Ya están los resultados de 2024 Estos son los principales cambios
En lo que respecta a los 15 alimentos más limpios, la buena noticia es que no se ha eliminado nada de la lista. Los 15 alimentos se mantienen desde el año pasado, lo que significa que puede seguir comprando con la tranquilidad de que siguen conteniendo las cantidades más bajas de residuos de plaguicidas. En cuanto a la Docena Sucia, tampoco hubo cambios considerables. Sin embargo, debe saber que las uvas han pasado al puesto nº 4 (desde el nº 8 del año pasado), lo que significa que, según informes recientes, contienen más pesticidas. Así que, si le gustan las uvas, es aconsejable que compre productos ecológicos.
¿Y para los más pequeños? Se ha completado la primera ronda de pruebas de nuevos alimentos infantiles del USDA, con resultados prometedores. A pesar de la lista de la Docena Sucia, se descubrió que los productos convencionales de alimentación infantil contenían menos pesticidas que los productos integrales, lo que sugiere que las marcas son más conscientes de la comprobación de los productos y toman medidas para reducir la exposición a los pesticidas. Sin embargo, las pruebas siguen en curso: se espera disponer de una lista completa el año que viene.
La lista de la docena sucia de 2024
De las 46 frutas y verduras analizadas, estas 12 eran las más preocupantes. Según el EWG, 209 pesticidas en
Artículos de la Docena Sucia
, El 95% de las muestras estaban contaminadas y todos los artículos contenían al menos 50 plaguicidas diferentes, salvo las cerezas.
¿La conclusión? Convierta estos artículos ecológicos en sus imprescindibles a la hora de hacer la compra.
#1 Fresas
#2 Espinacas
#3 Col rizada, berza y hojas de mostaza
#4 Uvas
#5 Melocotones
#6 Peras
#7 Nectarinas
#8 Manzanas
#9 Pimientos
#10 Cerezas
#11 Arándanos
#12 Judías verdes
¿Los mayores culpables de la lista? Col rizada, berza, hojas de mostaza, pimientos picantes y pimientos morrones. Cada una de estas fuentes furtivas tenía una media de algo más de 100 pesticidas, en 103. Le seguían de cerca los pimientos picantes, que contenían 101. ¿Aún más alarmante? El insecticida organofosforado neurotóxico acefato (cuyo uso en judías verdes se prohibió en 2011), se encontró en el 6% de las judías verdes muestreadas.
En mejores noticias, el 2024 ¡Lista Clean 15!
La lista Clean 15 de 2024
Similar al año pasado,
los aguacates
y el maíz dulce encabezan la lista de productos limpios, con menos de un 2% de muestras con plaguicidas detectables. Sin embargo, alrededor del 10% de los productos analizados contenían trazas de dos o más plaguicidas. Sin embargoe alegrará saber que, de todos los
15 artículos limpios
casi el 65% no tenía residuos de pesticidas detectables, y ninguna muestra de los seis artículos más limpios dio positivo en más de tres pesticidas.
Así que, si vas a hacer compras convencionales, prioriza estas como tus principales elecciones.
#1 Aguacates
#2 Maíz dulce
#3 Piña
#4 Cebollas
#5 Papaya
#6 Guisantes dulces (congelados)
#7 Espárragos
#8 Melón dulce
#9 Kiwi
#10 Col
#11 Sandía
#12 Setas
#13 Mangos
#14 Patatas dulces
#15 Zanahorias
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Elija bien sus productos
Como ya sabes, hacer la compra puede salirte caro. Pero las listas Clean 15 y Dirty Dozen de 2024 están aquí para ayudarle a priorizar las opciones saludables sin arruinarse en productos ecológicos. Saber que alimentos como los arándanos, los pimientos y las berzas oscuras son “sucios”, mientras que alimentos como el aguacate y los espárragos son “limpios”, puede ayudarte a llenar tu cesta con los productos más sanos y asequibles del mercado. Así que, la próxima vez que vaya a hacer la compra, eche un vistazo a estas listas que le ayudarán a tomar decisiones informadas sobre qué comprar, y no olvide comprobar el congelador¡r! Los productos congelados pueden ser tan nutritivos como los frescos, pero a menudo son más baratos.
