El Día de Acción de Gracias es el momento de reconectar, bajar el ritmo y darse un capricho. Aunque nos encanta pasar tiempo con nuestros seres queridos (y darnos un poco más de cariño a nosotros mismos), la estrella de estas fiestas es, obviamente, la comida. Aunque nunca queremos privarnos de nuestras golosinas clásicas favoritas de Acción de Gracias, no hay nada malo en planear una menú saludable de Acción de Gracias para ayudarnos a mantener el rumbo. Y si tienes curiosidad, ¡sí, la comida sana de Acción de Gracias puede ser igual de deliciosa!
Entre todas las deliciosas opciones que tenemos en Acción de Gracias, he aquí algunos consejos saludables para el Día de Acción de Gracias que la gente puede incorporar fácilmente en su día especial.
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Los platos más saludables del menú de Acción de Gracias según una RD
Desde el pavo hasta la salsa y el puré de patatas, las reconfortantes y apetecibles opciones que esperan en la mesa de Acción de Gracias pueden hacer que a cualquiera se le haga la boca agua. Pero al fin y al cabo, la elección de alimentos saludables para el Día de Acción de Gracias es mejor para la salud en general.
Estos son algunos de los mejores menús saludables para el Día de Acción de Gracias que deberían estar en su plato si está tratando de mantener sus objetivos de salud y estado físico, incluso durante las fiestas.
Carbohidratos
A menudo se evitan los hidratos de carbono por miedo a que favorezcan el aumento de peso. Pero comer los carbohidratos adecuados puede formar parte de un plato saludable de Acción de Gracias.
Aquí tienes algunos consejos:
Céntrese en las opciones coloridas: Céntrese en las opciones coloridas y con alta densidad de nutrientes, como los boniatos al horno o los tubérculos asados, para dar a su cuerpo un impulso de fibra y vitaminas importantes.
Prepáralos con cuidado: Ten en cuenta cómo preparas tus carbohidratos. Siempre que no añada mucha mantequilla o nata a su puré de patatas tradicional, una porción adecuada se ajustará a una comida saludable (¡y aportará algo de potasio y vitamina C!).
Apuesta por opciones con menos azúcar: Comer algo de fruta puede ser una adición más baja en azúcar a un plato saludable de Acción de Gracias. Además, es una golosina que también ofrece algunos nutrientes importantes.
Opciones de menú bajo en carbohidratos
Si se opta por seguir un menú bajo en carbohidratos, se pueden explorar fácilmente variaciones del clásico puré de patatas.
Aquí hay algunos cambios saludables de alimentos bajos en carbohidratos para el Día de Acción de Gracias:
Puré de patatas: Cambia las patatas blancas por una opción más nutritiva, como los tubérculos asados o las verduras crucíferas. Desde el puré de coliflor hasta el puré de zanahorias, pasando por el puré de nabos, las alternativas a las conocidas patatas parecen ser igual de satisfactorias.
Relleno: Si el relleno es lo tuyo, cambiar el pan tradicional por pan keto o paleo puede ayudarte a controlar tu consumo de carbohidratos sin dejar de darle a tu plato el sabor tradicional del otoño. Busca panes elaborados con harinas de frutos secos, como la de coco o la de almendras.
Proteína: Por supuesto, las proteínas como el pavo asado son bajas en carbohidratos y son imprescindibles para disfrutar de la cena de Acción de Gracias. Sólo asegúrate de dejar de lado el pan rallado o los aderezos y adobos con alto contenido de azúcar.
Verduras
Disfrutar de guisos y cremas de verduras es un pilar para muchas familias. Sin embargo, si opta por versiones al vapor o asadas de las verduras cargadas de sal y grasa, podrá ahorrar algunas calorías sin dejar de disfrutar del sabor otoñal.
He aquí algunas ideas de menús saludables para el Día de Acción de Gracias que no pueden faltar:
- Judías verdes salteadas con almendras y un chorrito de aceite.
- Coliflor asada con ajo y ligeramente pincelada con ghee o aceite.
- Zanahorias asadas con ajo, cilantro, perejil y un chorrito de aceite.
- Cuñas de boniato asadas.
- Coles de Bruselas crujientes.
- Remolacha roja y dorada asada con col rizada salteada.
Hay muchas opciones deliciosas que se pueden preparar sin necesidad de añadir mantequilla, nata y mucha sal.
Proteínas
La joya de la corona de la mesa de Acción de Gracias: el pavo. El pavo está repleto de proteínas y nutrientes beneficiosos para la salud, como la vitamina B12
colina
y el selenio.
Estos son algunos de los mejores consejos saludables para el Día de Acción de Gracias para mantener tus proteínas limpias y magras:
Retire la piel para reducir parte de las calorías y la grasa consumida. Si mantiene la piel, evite añadir mantequilla u otros complementos cargados de calorías. Y, wCompruebe si hay algún añadido, como aderezos de arándanos azucarados o salsas, ya que pueden ser recipientes furtivos de azúcares, sal y grasa añadidos.
Postres
Los postres son una parte natural (a quién queremos engañar, la mejor parte) de Acción de Gracias, ¡y nadie sugeriría jamás saltarse esta parte de la comida!
Buenas noticias: ¡hay formas nutritivas de añadir algunas golosinas navideñas a un menú de Acción de Gracias saludable con unos cuantos consejos saludables para Acción de Gracias!
Consejos para una tarta más saludable: Si opta por un trozo de tarta, elija una de fruta o de verdura, como la de manzana o la de calabaza. A menudo estas opciones contienen menos calorías que variaciones como la nuez. Y, tara que su tarta sea más ligera, elimine la corteza y omita la cobertura batida.
Coberturas más saludables: Si eres un amante de los toppings, recurre a cambios saludables: utiliza nata de coco en lugar de nata espesa para hacer una crema batida, o cambia el azúcar refinado por una alternativa natural como los dátiles
Ve a por la fruta: Sé consciente de los alimentos que buscas. La fruta fresca con una porción de nata montada puede ser una opción dulce y satisfactoria que tiene pocas calorías.
Tenga en cuenta el tamaño de las porciones: Controla el tamaño de las porciones: una o dos galletas pequeñas pueden ser una forma satisfactoria de terminar una comida sin aportar demasiados azúcares añadidos.
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Un ejemplo de plato saludable de Acción de Gracias
A menú saludable de Acción de Gracias puede significar cosas diferentes para cada persona. Pero, en general, un plato bueno para ti tiene porciones adecuadas de una variedad de alimentos. En lugar de llenar la mitad del plato con puré de patatas y saltarse las verduras, incluir algunos carbohidratos saludables, verduras y proteínas de forma equilibrada puede ser la mejor manera de hacerlo. Por supuesto, también se puede incluir un pequeño cóctel, algunos condimentos como la salsa de arándanos y un pequeño postre.
Un plato ideal estaría dividido en secciones, con:
- ½ del plato compuesto por frutas y verduras
- ¼ que consiste en granos
- ¼ de proteína magra
En el caso de un plato saludable de Acción de Gracias, eso puede significar:
- ½ del plato compuesto por un combo de coliflor asada y judías verdes al vapor
- ¼ del plato de puré de boniato, quinoa u otros cereales
- ¼ del plato de pavo asado sin piel en lonchas
Cuando se trata de postres y alcohol, tenga en cuenta estos consejos saludables para el Día de Acción de Gracias:
- Disfrute de una porción de postre consistente en un trozo de tarta de calabaza sin corteza y una taza de té caliente.
- ¡Un cóctel para celebrar no hará ni romperá nada! Pero si vas a disfrutar de un cóctel navideño, ten en cuenta el tamaño de las porciones y opta por mezclas y alcohol con menos azúcar.
Un Día de Acción de Gracias saludable con algunos pequeños retoques
Acción de Gracias y comer van de la mano. Pero la cena de Acción de Gracias puede ser un poco más saludable con algunos sencillos cambios y consejos. Si te quedas con opciones más ligeras, como el pavo asado, las verduras asadas y los cereales saludables, y tomas porciones mucho más pequeñas de opciones como la cazuela de judías verdes y los boniatos confitados, te ayudará a mantener el rumbo durante esta época tan especial del año. Y, con estos consejos, podrás seguir disfrutando de todos los platos tradicionales sin sentirte privado.
