Alimentación sana

Los alimentos más saludables de la comida para llevar según un dietista

Porque la comida para llevar puede formar parte de un estilo de vida saludable.

By: Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC

Incluso la persona más disciplinada recurre a la comida para llevar de vez en cuando. Entre nuestras apretadas agendas y el agotamiento que muchos de nosotros sentimos cuando se trata de cocinar otra comida, la comida para llevar puede ser un salvavidas. Pero no todas las opciones de comida para llevar son iguales. Aunque la comida para llevar saludable puede formar parte de una dieta equilibrada, las opciones no tan saludables pueden tener el
efecto contrario
.


La investigación
demuestran que cocinar frecuentemente la cena en casa se asocia con el consumo de una dieta más saludable frente a las comidas preparadas fuera de casa. Por lo tanto, es lógico que pedir comida para llevar demasiadas veces a la semana pueda provocar algunos efectos secundarios desagradables. ¿La conclusión? Se trata de
qué
lo que comes.

Así que, si eres un amante de la comida para llevar, debes saber que no toda la esperanza está perdida (siempre y cuando elijas con conciencia) y, estamos aquí para ayudarte a tomar las mejores decisiones para tu salud (sin dejar de hacer elecciones deliciosas para tu barriga).

Siga leyendo para conocer algunos trucos sencillos aprobados por los dietistas que pueden ayudarle a disfrutar de una comida sana para llevar con poco esfuerzo.

6 consejos para pedir comida sana para llevar

#1 Pedir salsa o aderezo de acompañamiento

Esto le permite controlar la cantidad de condimento que se añade al plato. Pida cambios más saludables como el zumo de limón, el aceite de oliva e incluso el aguacate en lugar de salsas o aderezos.

#2 Cargar con las verduras

Pida más verduras con su plato principal o añada más verduras a su plato una vez que llegue a casa.

#3 Haz cambios sencillos y saludables

Pedir comida sana para llevar puede ser tan sencillo como tener en cuenta algunos cambios simples. Cambia los platos fritos por opciones más saludables como una ensalada, patatas al vapor y verduras crudas o cocidas. Pide que la carne se haga a la parrilla o al horno en lugar de frita. Pida cambios basados en plantas, sin lácteos o sin gluten. Además, intente cambiar los aceites muy procesados, como el de canola o el vegetal, por alternativas más saludables, como el de aguacate o el de oliva

#4 Omitir las golosinas de cortesía

Renuncie a cualquier complemento (y lleno de azúcar), como el postre o las bebidas azucaradas. Sí, ¡incluso si son de la casa!

#5 Comparte tu plato

Compartir es cuidar, y puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de fitness. Comparte una porción grande con alguien, o guarda la mitad de tu plato para una comida al día siguiente

#6 ¡Sabe lo que hay en su comida!

A menudo, el menú incluye toda la información nutricional, incluidos los ingredientes. Y si no lo sabes, ¡pregúntalo! Ninguna pregunta es mala. Así se evita que los ingredientes furtivos se cuelen en el plato y se puede hacer la elección más sana (y consciente) a la hora de pedir.

Comidas saludables para llevar para cada antojo

Si una cena para llevar te llama la atención, puedes ceder totalmente a tu antojo. Para que tu plato apoye tus objetivos de salud y bienestar, aquí tienes algunos alimentos saludables para llevar que son más ligeros, mejores para ti y absolutamente deliciosos.

Pedir cocina italiana saludable es sorprendentemente más fácil de lo que cree.

Cocina italiana

Pasta

En lugar de un plato pesado como los fettuccine alfredo, opta por algo más nutritivo como el pollo cacciatore. El pollo cacciatore está repleto de proteínas y verduras de alta calidad. Y como suele cocinarse en aceite de oliva en lugar de freírse, el contenido de calorías y grasas es también relativamente bajo.

Ensalada

La ensalada aliñada con el clásico aceite de oliva y vinagre puede ser totalmente satisfactoria y está repleta de nutrientes. Para aumentar las proteínas, pida una guarnición de pollo o salmón a la parrilla. ¿Quiere algo más emocionante? Pruebe una ensalada Caprese.

Calamares

Los calamares a la parrilla pueden ser una opción llena de proteínas y con menos calorías. ¡Sólo asegúrate de que no esté frito!

Cambios saludables para cuando tengas antojo de pizza

Corteza

La pizza de masa fina con ingredientes vegetarianos puede ser una forma de satisfacer incluso el peor de los antojos de pizza sin excederse con las grasas saturadas y los carbohidratos. También puedes ver si ofrecen algún cambio saludable como la corteza de coliflor o el queso sin lácteos.

Opta por complementos proteínicos saludables

Omita el salchichón y la salchicha para ahorrar muchas calorías. Si quieres añadir proteínas, pide pollo desmenuzado.

Aumenta la cantidad de verduras

Cubre tu pizza con más verduras, como brócoli, alcachofas o espinacas.

Tamaño de la porción

Disfruta de un trozo, no de una tarta de pizza entera.

Cocina china

¿Te apetece comer comida china pero quieres mantener tus objetivos? Cuando pidas el menú, intenta evitar todos esos ingredientes procesados, como el sodio y el glutamato, que suelen encontrarse en los platos de la comida china. En caso de duda, elige la comida al vapor en lugar de la frita, y llena de verduras.

Estos son los platos de comida china más saludables que se pueden pedir.

Opciones basadas en plantas

El tofu al vapor con verduras sobre arroz integral puede ser un plato saciante y delicioso. En caso de duda, pida verduras al vapor y arroz (al vapor
cualquier cosa
, en realidad), y mantener la salsa y la sal.

Opciones de salsa más saludables

¿Le gustan las salsas chinas clásicas? Pídelo aparte y añade sólo lo que realmente necesites para mantener la ingesta de sodio baja. Hablando de bajo sodio, pide salsa de soja baja en sodio o mira si tienen opciones más saludables como aminos de coco o aminos líquidos.

Opciones bajas en carbohidratos

La sopa de wonton es una sopa a base de caldo que tiene pocas calorías. Los envoltorios de lechuga con pollo son una opción baja en carbohidratos que proporciona un impulso de verduras y proteínas beneficiosas para la salud. Para que sea saludable, cambia la salsa por una guarnición de aguacate y añade más verduras.

Cocina india

Aunque cada menú ofrece elementos diferentes, estos platos saludables pueden encontrarse en la mayoría de las cocinas indias.

Tandoori

El tandoori suele ser una opción sabrosa y saludable para disfrutar de la cocina india. Elaborado con yogur y especias, este plato es satisfactorio sin ser rico en ingredientes grasos.

Dal

El dal está cargado de verduras y, a menudo, de lentejas, lo que lo convierte en una opción vegetariana rica en antioxidantes y saciante.

Kebabs

Las brochetas suelen tener menos calorías y contienen una gran cantidad de verduras saludables para el corazón. Además, las porciones de proteína están controladas, por lo que no se come en exceso.

Cocina mexicana

Sí, te alegrará saber que hemos incluido un consejo para pedir guac y margs picantes.

Guacamole

El guacamole es una opción nutritiva repleta de grasas saludables y a menudo llena de especias y verduras. Pero, ¡tenga en cuenta lo que está sumergiendo en él! Optar por verduras crujientes en lugar de patatas fritas aportará a tu app un montón de nutrientes y te ayudará a prescindir de las calorías vacías.

Ensaladas

Las ensaladas mexicanas pueden ser un plato satisfactorio si se ordenan correctamente. Si te saltas la cáscara frita en la que vienen muchas variedades y no la cargas con ingredientes altos en grasa como la crema agria, disfrutar de una ensalada puede ser una gran opción.

Fajitas

Las fajitas son un plato agradable que no suele estar frito y está equilibrado con proteínas y verduras. Pida más verduras y evite los aderezos altos en calorías, y se sentirá bien comiendo este delicioso plato.

Margarita más saludable

¿Te apetece un margarita? Aunque no recomendamos añadir esto a cada pedido de comida para llevar, la bebida ocasional puede encajar en un estilo de vida saludable. Deja de lado la margarita premezclada (y llena de azúcar) y opta por una margarita con hielo. Cambia el sirope simple por zumo de lima y añade un poco de jalapeño picante o cayena para darle un toque de sabor sin calorías.

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Opciones de comida para llevar

¿Parar en una gasolinera o en una cafetería durante el viaje? Aunque te resulte difícil encontrar comidas completas, hay algunas opciones de tentempiés saludables que pueden ayudarte a mantener tu cuerpo alimentado y saciado hasta que consigas la siguiente comida.

  • Fruta fresca
  • Yogur bajo en azúcar (sin lácteos o yogur griego)
  • Queso en tiras y pasteles de arroz
  • Galletas integrales o de frutos secos y mantequilla de frutos secos
  • Barras de granola, proteína o energía bajas en azúcar (hechas con ingredientes saludables como nueces, semillas y fruta)
  • Huevos duros
  • Hummus o guacamole con palitos de verdura para mojar
  • Frutos secos sin sal y sin azúcares añadidos

Te sorprenderá lo que puedes preparar con poco esfuerzo. Así que, cuando estés fuera de casa, con hambre y listo para ir al autoservicio más cercano, haz una pausa y respira. Antes de tomar una decisión impulsiva de comida rápida, estamos dispuestos a apostar que hay un Starbucks al acecho con muchas opciones saludables.

Y recuerda: ¡comprueba siempre la etiqueta nutricional! En la medida de lo posible, evita los ingredientes procesados y artificiales y los alimentos con sodio y azúcares añadidos. En su lugar, opta por opciones elaboradas con alimentos integrales y con un mínimo de ingredientes.

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La comida para llevar puede formar parte de un estilo de vida saludable

Si estás intentando llevar un estilo de vida saludable, debes saber que no tienes que planear cocinar todas tus comidas desde cero. Siempre que elijas opciones saludables de comida para llevar, con menos grasas saturadas y azúcares, y sin ingredientes no tan saludables, puedes prescindir de la cocina algunos días a la semana y seguir disfrutando de una comida buena y satisfactoria. ¡Buen provecho!