Es probable que hayas oído hablar de la dieta Whole30, y aunque hemos oído hablar mucho más de ella en los últimos años, ¡en realidad existe desde 2009!
Creada por Melissa Hartwig, ha ayudado a muchas personas a decir no a la comida basura y sí a los alimentos reales con los que nuestros cuerpos prosperan. ¿Quiere saber más? Siga leyendo para conocer algunos aspectos básicos de Whole30, además de los beneficios de hacer el programa Whole30.
¿Qué es la dieta Whole30?
La esencia general consiste en comer alimentos reales durante 30 días y evitar los alimentos dañinos de la “lista de prohibiciones” de Whole30. El objetivo es eliminar los alimentos dañinos e inflamatorios que se encuentran en la Dieta Americana Estándar mientras se nutre el cuerpo con alimentos sanos y reales.
Estos son los alimentos reales que puedes comer durante el programa de 30 días.
Alimentos aprobados por Whole30
- Cantidades abundantes de verduras frescas
- Fruta fresca
- Carne
- Marisco
- Huevos
- Grasas saludables (piensa en aguacates, ghee, huevos enteros)
- Hierbas frescas, especias y sal
- Algunas formas de vinagre sin gluten (sidra de manzana, balsámico, de arroz, blanco y de vino tinto)
- Aminos de coco
- Zumo de frutas como edulcorante
Deberá seleccionar alimentos que no vengan con una lista de ingredientes, es decir, alimentos enteros y reales que no estén procesados.
¿Y qué pasa con los alimentos que quieres evitar? Estos son los alimentos que no encontrarás en la dieta Whole30.
Evite estos alimentos en una dieta Whole30
- Todas las formas de azúcar, incluidos los edulcorantes naturales y artificiales
- Granos
- La mayoría de las legumbres (excepto las judías verdes y la mayoría de los guisantes)
- Lácteos (excepto el ghee y la mantequilla clarificada)
- Comida basura
- MSG
- Sulfitos
- Carragenina
- Alcohol
- Todas las formas de comida basura
Una cosa más a evitar durante los 30 días
Otro gran no-no durante los 30 días es subirse a la báscula o tomar medidas del cuerpo. Esta dieta no se limita a la pérdida de peso, sino que se trata de mucho más, como los beneficios de una alimentación sana para toda la vida. Si quieres subirte a la báscula o tomar medidas, es recomendable que lo hagas una vez que hayan pasado los 30 días.
¿Los beneficios de la dieta Whole-30?
El nombre en sí mismo nos indica uno de los mayores beneficios de esta dieta. Se trata de centrarse en los alimentos integrales y densos en nutrientes y eliminar los alimentos inflamatorios que suelen aparecer en la dieta americana estándar. Pero, ¡hay mucho más!
Aquí están algunos de los mayores beneficios de la dieta Whole30.
- Fomenta hábitos alimentarios saludables que pueden durar más allá de los 30 días.
- Ayuda a eliminar los alimentos inflamatorios de su dieta.
- Te da el marco para comer alimentos reales y sanos.
- Te ayuda a encontrar nuevas formas de cocinar recetas saludables y deliciosas.
- Puede ayudarle a estar más en sintonía con su cuerpo, incluso a sintonizar con “problemas” de los que quizá no se haya dado cuenta, como la hinchazón o el malestar digestivo después de comer.
¿Quieres probar Whole30?
¿Está pensando en la dieta Whole30? La única cosa que Melissa Hartwig insta es que al hacer Whole30, te comprometas a los 30 días completos, sin “deslices”. Haz el programa completo durante 30 días y verás cómo te sientes.
Puedes empezar la dieta Whole30 en cualquier momento. Si está buscando un reinicio, un comienzo de alimentación saludable, o simplemente necesita un pequeño empujón para limpiar ciertas áreas de su dieta, este puede ser un gran lugar para comenzar. Muchas personas que se embarcan en un reto Whole30 llevan todo su progreso de alimentación saludable más allá de los 30 días, convirtiéndolo más en un cambio de estilo de vida que en una dieta.
¿Quieres intentarlo? Profundiza en las reglas de Whole30 aquí y prepárate para aprovechar el poder de la alimentación limpia.
