Si hay un secreto que la mayoría de nosotros desearíamos saber sobre el envejecimiento, es cómo preservar la juventud de nuestra piel. Envejecer significa líneas finas y arrugas más visibles, así como sequedad cutánea. Esto se debe en gran medida a que la producción de colágeno del cuerpo disminuye de forma natural con la edad. Como resultado, la piel
pierde su capacidad
de mantener la elasticidad y la hidratación, lo que provoca algunos de los cambios cutáneos que solemos asociar con el envejecimiento.
No existe la fuente de la juventud. Pero hay cosas que puedes hacer para proteger la salud de tu piel, empezando por tu cocina. Exploremos algunos de los mejores alimentos antiinflamatorios para la salud de la piel y cómo puede añadirlos a su dieta.
10 alimentos antiinflamatorios para la salud de la piel
#Boniatos nº 1
Las batatas obtienen su hermoso color naranja de unos compuestos llamados carotenoides. El carotenoide más abundante en los boniatos es el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A. Los carotenoides actúan como antioxidantes, ayudando a proteger las células de posibles daños. La vitamina A, en particular, es necesaria para
piel sana
ya que desempeña un papel fundamental en la cicatrización de heridas.
Disfrute de boniatos asados al horno o patatas fritas de boniato al horno, o puré de boniatos hecho con leche de coco. Puedes preparar dados de boniato cocidos con antelación y añadirlos a los cuencos de proteínas.
#2 Aguacates
Los aguacates son una rica fuente de vitamina E, luteína, zeaxantina y grasas insaturadas que favorecen la salud de la piel. Una
Un estudio realizado en 2022
descubrió que las mujeres que consumieron un aguacate al día durante 8 semanas experimentaron mejoras en la elasticidad y firmeza de la piel de la frente en comparación con el grupo de control.
Prueba a desayunar aguacate machacado en tostadas integrales, a untarlo en sándwiches, a hacer guacamole para patatas fritas y verduras cortadas, o a poner dados de aguacate en tacos o burritos.
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#3 Aceite graso de pescado o de algas
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 EPA y DHA se han estudiado por sus efectos
antiinflamatorios
características y beneficios para la salud de la piel. A Revisión 2020 de 38 estudios hallaron que la suplementación con ácidos grasos omega-3 podría beneficiar a las afecciones inflamatorias de la piel. Algunas pruebas sugieren que los omega-3 pueden ayudar a proteger la piel de
Fotodaño UV
.
Si consume pescado, incluya los tipos más grasos, como el salmón, el atún, el fletán y la caballa. Si no comes pescado, considera añadir a tu dieta un suplemento de aceite de algas EPA + DHA. Después de todo… los peces obtienen sus omega-3 de las microalgas del océano, así que ¿por qué no ir directamente a la fuente?
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#4 Brócoli
Quizá le sorprenda saber que el brócoli figura en la lista de alimentos antiinflamatorios para la salud de la piel. Las verduras crucíferas ya son increíblemente saludables de por sí, pero además contienen un compuesto único llamado sulforafano. El sulforafano tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a proteger la salud de la piel,
retrasar el envejecimiento de la piel
e incluso
inhibir el crecimiento
de las células cancerosas.
Curiosamente, añadir
semilla de mostaza
potencia la actividad del sulforafano. Prueba a asar ligeramente el brócoli en el horno y espolvorea por encima un poco de mostaza en polvo seca.
#5 Tomates
El licopeno es
un antioxidante
y compuesto antiinflamatorio que da a las plantas, como los tomates, su color rojo. Ayuda a proteger las células de los daños e incluso puede reducir el riesgo de diversas enfermedades. Los tomates cocidos y enlatados contienen
concentraciones más altas
de licopeno que los tomates crudos.
Añada tomates en conserva a sopas, platos de pasta y salsas para pizza. Asa los tomates crudos en el horno o córtalos en rodajas y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva antes de añadirlos a las recetas.
#6 Soja
La soja es un alimento a menudo incomprendido porque contiene unos compuestos llamados isoflavonas que imitan a los estrógenos. Sin embargo, las pruebas demuestran que el consumo de isoflavonas a través de alimentos integrales de soja ofrece numerosos beneficios. Incluso pueden ayudar a que su piel se mantenga sana y joven a medida que envejece.
En un ensayo controlado aleatorizado realizado en 2007, la ingesta diaria de isoflavonas de soja durante 8 semanas fue eficaz para
mejorar los signos de envejecimiento
en la piel de mujeres de mediana edad, incluida la aparición de arrugas, en comparación con el grupo de control.
Prueba a sustituir los huevos revueltos por tofu desmenuzado, añade edamame a las ensaladas y salteados, o calienta tempeh para hacer sándwiches.
#7 Uvas rojas
El resveratrol es un compuesto antioxidante protector que ciertas plantas liberan cuando se enfrentan a un peligro potencial. Se concentra en la piel de las uvas. Algunas investigaciones sugieren que el resveratrol puede ofrecer
efectos protectores
contra el cáncer.
A
Revisión 2020
llegó a la conclusión de que el resveratrol es beneficioso para la cicatrización de heridas, protege la piel de los daños solares y favorece la regeneración cutánea. Los autores descubrieron que el resveratrol no sólo puede proteger la piel de la radiación ultravioleta de tipo B, uno de los principales factores del envejecimiento cutáneo, sino que también puede potenciar la síntesis de colágeno.
#8 Cítricos
Vitamina C es un potente antioxidante más conocido por su papel en la función inmunitaria y la síntesis de colágeno. Ayuda a proporcionar una barrera proteger la salud de la pielque puede ser beneficioso para reducir los efectos del envejecimiento. La vitamina C se encuentra en los cítricos, como naranjas, limas, limones y pomelos.
#9 Bayas
Los alimentos vegetales azules, rojos y morados, como las bayas, contienen grandes cantidades de antocianinas. Son antioxidantes y se ha estudiado su capacidad potencial para
protegen la piel
del daño solar, los agentes patógenos nocivos y el estrés.
Añade una variedad de bayas de colores a tu dieta, como frambuesas, arándanos, fresas y moras, para aprovechar sus beneficios antocianínicos. Disfrútalos solos o en batidos, avena y yogur.
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#10 Manzanas
La quercetina es un compuesto antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra en
alimentos vegetales
como manzanas, cebollas, bayas y pimientos. Algunos estudios indican que la quercetina puede ayudar a reducir la inflamación del organismo. En concreto, puede ser beneficioso para
inflamación cutánea
y
afecciones relacionadas con la edad
.
Las manzanas están deliciosas solas o con mantequilla de frutos secos. Puedes asar manzanas en el horno con canela y azúcar moreno, trocear manzanas crudas y añadirlas a ensaladas o cuencos de cereales, o pelarlas y hacer puré de manzana casero.
Favorecer el envejecimiento natural con alimentos
El poder de proteger la salud de tu piel puede venir de los lugares más sencillos. En lugar de gastar cientos en cremas y procedimientos para la piel, considere cómo puede utilizar los alimentos para favorecer el envejecimiento natural. La lista anterior de los mejores alimentos antiinflamatorios para la salud de la piel está repleta de nutrientes y compuestos que no sólo nutren su piel, sino que benefician su bienestar general.
