Amantes del café, ¡esto es para vosotros! El café proteínico, también conocido como ‘Proffee’, es una de las últimas tendencias virales de TikTok que circulan por internet. Si tenemos en cuenta que contiene cafeína, proteínas y es ultradeliciosa, podemos afirmar que somos grandes fans de esta receta tan de moda. Tal y como suena, el café proteico es simplemente proteína añadida al café. Dicho esto, existen numerosas formas de preparar esta bebida energética. Pensando en la salud, desglosamos todo lo que necesita saber.
Siga leyendo para conocer los beneficios del café proteico, las formas más saludables de disfrutarlo y sencillos cambios que harán del café proteico un complemento delicioso y nutritivo para sus mañanas.
¿Qué es el café proteínico?
El café proteínico es simplemente una combinación de dos de nuestras cosas favoritas: café y proteínas. Aunque no existe una única forma de preparar café proteico, las recetas más populares de proffee se elaboran mezclando proteína en polvo con café caliente o frío. La fusión de estos ingredientes da como resultado una mezcla cremosa con sabor a café.
Sin una receta específica, el proffee es sencillo de hacer y fácil de personalizar. Elija sus ingredientes en función de sus preferencias de sabor y necesidades dietéticas. Puedes optar por café solo o en frío, proteína en polvo con o sin sabor, añadir leche con o sin leche, o disfrutarlo caliente o frío: ¡las opciones son infinitas! Dicho esto, lo que añada a su mezcla cambiará el valor nutricional. Por eso, ¡compartimos las formas más sanas de disfrutarlo!
Las formas más sanas de disfrutar del café
#1 Utilizar ingredientes integrales
Si quieres que tu café proteínico sea saludable, evita los rellenos, los aditivos y los ingredientes artificiales. En lugar de eso, limítate a los alimentos de verdad. Evite las proteínas en polvo que incluyan cualquiera de los ingredientes mencionados y opte por marcas que utilicen alimentos integrales.
#2 Endulzar de forma natural (si es que lo hace)
En la medida de lo posible, intenta evitar el café azucarado o las proteínas en polvo. Esto le permite controlar la calidad y la cantidad de edulcorante añadido. Si va a endulzar su mezcla, opte por un edulcorante natural como la miel cruda o los dátiles Medjool.
Siéntase libre de ser creativo aquí también. ¿Preparar una receta de café proteico frío? Prueba a añadir plátano fresco o congelado o trozos de coco en lugar de edulcorantes artificiales. ¿Disfrutando de un café caliente? Espolvorea canela o cacao en polvo.
#3 Elija una fuente de proteínas de alta calidad
Si elige proteína en polvo, busque marcas de calidad que utilicen ingredientes mínimos, como proteína de guisante, proteína de colágeno o proteína de suero.
Como alternativa a la proteína en polvo, también puedes mezclar tu café con un batido de proteínas comprado en la tienda. Sólo asegúrese de leer la etiqueta de ingredientes. Otras opciones de café proteínico son utilizar una crema para café rica en proteínas o leche de frutos secos o semillas rica en proteínas.
Para batidos de proteínas y cremas, algunas marcas de calidad compradas en la tienda incluyen:
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#4 Aumenta tu café proteínico con complementos de superalimentos
Con la adición de superalimentos, lleve su receta de café proteico al siguiente nivel, ¡tanto en sabor como en nutrición!
Para potenciar tu taza, aquí tienes algunos sabrosos superalimentos que puedes tener en cuenta:
- Canela molida
- Jengibre molido
- Cacao sin azúcar o cacao en polvo
- Maca en polvo
- Reishi en polvo
- Aceite de coco o ghee
- Cúrcuma fresca o molida
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Cómo hacer café proteínico saludable (caliente o helado)
Esta receta fácil de preparar puede personalizarse fácilmente y disfrutarse tanto caliente como fría. Para disfrutar del café proteico frío, utilice café frío y mézclelo con hielo (o sírvalo sobre hielo). Para una receta de proffee caliente, utilice café caliente y leche no láctea al vapor.
Ingredientes:
- 1 taza de café de su elección (café preparado o café frío)
- ½ -1 taza de leche
leche no láctea
(de avena, almendras o anacardos) - 1 cacito de proteína en polvo de su elección (como colágeno o proteína vegetal)
Ingredientes opcionales:
- Edulcorante de su elección
- Superalimentos añadidos, como cacao en polvo o canela
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
Paso 1: Preparar el café, enfriándolo o calentándolo según sea necesario.
Paso 2: Con una batidora de mano o de alta velocidad, mezcle todos los ingredientes (incluidos los complementos) hasta obtener una mezcla suave, cremosa y espumosa.
Paso 3: Servir caliente o verter la mezcla sobre hielo. Que lo disfrutes.
Café proteínico: Una forma sabrosa y moderna de empezar el día
Si quieres mejorar tus mañanas, ¡prueba esta receta de café proteico! Además de ser delicioso y nutritivo, añadir proteínas a tu café puede ayudarte a mantenerte saciado y a reducir esos nervios que se producen al consumir café con el estómago vacío. Simplifíquela con esta receta de tres ingredientes o aumente su taza con algunos superalimentos saludables. Perfecto para las mañanas ajetreadas, antes o después de un entrenamiento temprano, o como batido de mediodía cuando se necesita un impulso de energía.
