La dieta antiinflamatoria está ganando popularidad, y con razón. Dado que la inflamación crónica está relacionada con muchas
riesgos para la salud
– como la diabetes, las cardiopatías e incluso un mayor riesgo de obesidad, no es de extrañar que la gente se suba al tren de las dietas antiinflamatorias a marchas forzadas.
Sin embargo, ¡puede que sea usted nuevo en este estilo de alimentación! Así que, si tienes curiosidad por saber qué implica exactamente una dieta antiinflamatoria y cómo incorporarla a tu estilo de vida, sigue leyendo para conocer todo lo que necesitas saber.
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¿Qué es una dieta antiinflamatoria?
Una dieta antiinflamatoria implica adoptar un modo de alimentación que minimice la inflamación crónica y promueva el bienestar general. Esto se consigue dando prioridad a los alimentos mínimamente procesados y ricos en nutrientes. La dieta hace hincapié en el consumo de alimentos ricos en antioxidantes y grasas saludables, centrándose en alimentos integrales como legumbres, frutos secos, fruta, verduras, cereales integrales y carnes magras.
Al mismo tiempo, una dieta antiinflamatoria suele ser baja en azúcar. Los alimentos proinflamatorios -como los fritos, los que contienen grandes cantidades de azúcar añadido y los elaborados con cereales refinados- se limitan o evitan, ya que pueden obstaculizar los objetivos de reducir la inflamación y promover la salud general. Teniendo en cuenta el consumo de azúcar y evitando los alimentos proinflamatorios (como los refinados y procesados), las personas pueden optimizar los beneficios de una dieta antiinflamatoria y favorecer su bienestar.
Los beneficios de una dieta antiinflamatoria
Seguir una dieta antiinflamatoria está relacionado con una serie de resultados positivos para la salud. Dicho esto, es importante recordar que no existe una solución rápida para mejorar la salud general. Requiere tiempo y constancia. Sin embargo, teniendo en cuenta los numerosos beneficios científicamente probados y los mínimos inconvenientes de adoptar este enfoque dietético, ¿por qué no intentarlo?
Según las investigaciones, estos son los beneficios de una dieta antiinflamatoria:
- Mejora
función inmunitaria
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas (incluidas
cardiopatías
y
neurodegenerativas
neurodegenerativas)
Reducción del dolor
asociado a la artritis reumatoide- Control del peso y
reducción del riesgo
de diabetes y obesidad
Mejora de la salud cardiaca
(incluida la reducción de la presión arterial y el colesterol)- Mejora
estado de ánimo
y
salud mental
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En términos generales, seguir una dieta rica en nutrientes y baja en alimentos mínimamente procesados probablemente ayudará a su organismo a combatir la inflamación crónica. Pero entre la lista de alimentos antiinflamatorios que existen, ¡aquí están los cinco principales que merecen un lugar fijo en su plato!
#1 Aceite de oliva
El aceite de oliva es la piedra angular de la
Dieta Mediterránea
una dieta conocida por sus efectos antiinflamatorios. Lo que hace único al aceite de oliva es la compuestos fenólicos vegetales que ofrecen efectos antiinflamatorios. Este aceite también está cargado de
grasas saludables
en lugar de grasas saturadas y grasas trans, por lo que es un complemento ideal para una dieta sana.
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#2 Salmón
El salmón y otros pescados grasos de agua fría son fuentes ricas en DHA
ácidos grasos omega-3
. Estas grasas saludables son importantes para la salud del cerebro, el corazón y los ojos. Además, este nutriente se ha relacionado con un
reducción de la inflamación crónica
lo que explica por qué el pescado graso de agua fría parece recomendarse siempre en una dieta antiinflamatoria.
#3 Aguacate
El aderezo favorito de las tostadas y de los rollos de sushi es un alimento popular para añadir a una dieta antiinflamatoria, ya que los datos han demostrado que comer esta fruta puede ayudar a las personas a experimentar una
reducción de los marcadores inflamatorios
.
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#4 Naranjas
Las naranjas y otros cítricos son ricos en vitamina C, un nutriente que favorece las actividades antioxidantes del organismo, lo que puede ayudar a reducir la inflamación.. Además, algunos datos sugieren que los flavonoides que se encuentran en las naranjas y el zumo de naranja pueden ayudar a
ofrecen beneficios antiinflamatorios
también.
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#5 Nueces
Las nueces son el único fruto seco que constituye una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 de origen vegetal ALA. Y puesto que los datos muestran que el ALA puede
ofrecen beneficios antiinflamatorios
en determinadas situaciones, consumir nueces ricas en ALA puede ser un complemento fantástico para una dieta antiinflamatoria.
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Alimentos antiinflamatorios para una dieta sana en general
Incluir alimentos antiinflamatorios en su dieta saludable en general puede ser un cambio que puede ser extremadamente impactante por muchas razones. Desde la reducción del riesgo de ciertas enfermedades crónicas hasta el apoyo a la salud cognitiva, la reducción de los niveles elevados de inflamación crónica puede ser un objetivo importante a alcanzar. Centrarse en alimentos ricos en nutrientes y mínimamente procesados, como las nueces, las naranjas y el salmón, limitando al mismo tiempo los alimentos proinflamatorios, como los fritos y los alimentos con azúcar añadido, puede ayudar a obtener los resultados deseados de forma natural y asequible.
