Hafermilch – die trendige milchfreie Milch, die die Getränkeszene erobert hat. Ob im Kaffee, im Smoothie oder in den Haferflocken – es gibt unzählige Gründe, diese pflanzliche Milch zu lieben. Es ist nussfrei (was es zu einer Top-Allergiker-freundlichen Wahl macht), es ist köstlich cremig und es schmeckt ähnlich wie echte Milchprodukte. Von Hafermilch-Schokoladenchips bis hin zu milchfreier Käsesoße aus Hafermilch – dieses dekadente Getränk findet seinen Weg in alles. Und wenn Sie ihn gekostet haben, wissen Sie auch warum. Natürlich ist es ein FitOn-Favorit! Und weil wir die Liebe verbreiten wollen, präsentieren wir Ihnen den ultimativen Leitfaden zum Trinken von Hafermilch. Ganz gleich, ob Sie Hafermilch zum ersten Mal probieren oder einfach nur nach neuen Rezeptinspirationen suchen, machen Sie sich bereit, all die milch- und nussfreien Köstlichkeiten zu probieren! Hier erfahren Sie, wie Hafermilch im Vergleich zu Kuhmilch abschneidet, welche Vorteile dieses trendige Gesundheitsgetränk hat, welche Marken wir am liebsten im Laden kaufen und welche leckeren Rezepte mit Hafermilch es gibt!
Außerdem sind wir unsere beste Art, diese cremige, milchfreie Köstlichkeit zu genießen. Lesen Sie weiter und finden Sie es heraus!
Was ist Hafermilch?
Die auf Instagram berühmte Hafermilch ist eine pflanzliche Milchalternative, die den Gesundheitsmarkt dominiert. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um Milch aus Hafer – und die ist bei Veganern und Nicht-Veganern gleichermaßen beliebt! Hafermilch hat eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack wie Milchprodukte und ist dickflüssig, cremig und dezent süß. Das Beste daran ist, dass er frei von Nüssen und Milchprodukten ist (und wenn er als glutenfrei zertifiziert ist, kann er auch ohne Gluten genossen werden). Um diese flüssige Sensation zu zaubern, mischen Sie einfach eingeweichte Haferflocken mit Wasser und seihen sie dann zu einer seidigen Flüssigkeit ab, die wir als Hafermilch kennen! Das stimmt – genauso einfach wie lecker.
Warum ist Hafermilch im Trend?
Wahrscheinlich haben Sie schon gesehen, dass Hafermilch in den sozialen Medien immer beliebter wird, in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte steht und in jedem Café zu finden ist. Es gibt viele Tipps, wie man Hafermilch trinken kann – und vor allem, wo man sie findet! Hafermilch ist in aller Munde, und das wird auch so bleiben.
Im Jahr 2019 wurde der Hafermilchmarkt
geschätzt
auf 372,5 Millionen Dollar geschätzt, und es wird erwartet, dass er bis 2027 698,8 Millionen erreichen wird – man kann mit Sicherheit sagen, dass unsere Gesellschaft von Hafer besessen ist!
Warum also ist Hafermilch auf dem Vormarsch? Einfach ausgedrückt, es erfüllt alle Anforderungen – überzeugen Sie sich selbst!
So haben wir die Hafermilch bewertet
Wir haben Hafermilch auf der Grundlage ihres Geschmacks, ihrer Textur, ihrer Inhaltsstoffe und ihrer Umweltauswirkungen bewertet und dabei gängige Allergien und verschiedene Diäten berücksichtigt.
Geschmack: Cremig, mild und dezent süß mit einem ähnlichen Geschmack und einer dicken Konsistenz wie OG-Milch.
Inhaltsstoffe: Mit nur zwei Zutaten ist die Hafermilch leicht verdaulich und einfach herzustellen!
Umweltfreundlich: Hafermilch ist eine umweltfreundliche Wahl, vor allem wenn man den hohen Wasserverbrauch von Nüssen bedenkt – nur eine Mandel
durchschnittlich
3,2 Gallonen Wasser! Hafer hingegen nutzt die
am wenigsten
die geringste Wassermenge aller Pflanzenmilch und weniger Land, Wasser und Energie als Kuhmilch!
Allergikerfreundlich und pflanzenbasiert: Hafermilch ist vegan, milchfrei, sojafrei, nussfrei und glutenfrei bei Verwendung von zertifiziertem glutenfreiem Hafer! Im Grunde frei von allem, was Sie nicht wollen, aber mit allem, wonach Sie sich sehnen.
Hafermilch VS. Molkereimilch
Oat Milk mag der jüngste Wettbewerber in diesem Bereich sein, aber es sieht nach einem dauerhaften Gewinner aus. In unserem ultimativen Leitfaden zum Trinken von Hafermilch erfahren Sie, wie sich Hafermilch im Vergleich zu Kuhmilch in Bezug auf Ernährung und Geschmack schlägt.
Was ist gesünder?
Basierend auf den Nährwertangaben für eine Tasse
einfacher Hafermilch
im Vergleich zu einer Tasse
Molkereivollmilch
müssen Sie Folgendes wissen.
Kalorien: Mit 149 Kalorien ist eine Tasse Vollmilch etwas kalorienreicher als die 120 Kalorien einer Tasse Hafermilch.
Fett: Hafermilch enthält etwa 5 Gramm Fett pro Tasse im Vergleich zu 8 Gramm in einer Tasse Molkereimilch.
Kohlenhydrate: Mit 12 Gramm pro Tasse hat Kuhmilch 4 Gramm weniger Kohlenhydrate als Hafermilch.
Faser: Eine Tasse Hafermilch enthält 2 Gramm Ballaststoffe pro Tasse im Vergleich zu Milch, die 0 enthält.
Zucker: Milchmilch enthält fast doppelt so viel Zucker wie ungesüßte Hafermilch, nämlich 12 Gramm pro Tasse, während ungesüßte Hafermilch 7 Gramm enthält.
Eiweiß: Molkereimilch ist definitiv proteinreicher als Hafermilch. Hafermilch enthält etwa 3 Gramm Eiweiß, während Milch fast 8 Gramm pro Tasse enthält.
Beachten Sie, dass nicht alle Marken und Sorten gleich sind. Wenn Sie eine ungesüßte, fettfreie, fettreduzierte oder angereicherte Variante von Hafermilch oder Milch wählen, ändern sich die Nährstoffe!
Aber wer hat den Geschmackstest gewonnen?
Mit einem ähnlich neutralen Geschmack und einer dicken, cremigen Textur sieht es aus wie ein Unentschieden zwischen Hafermilch und Milch! Sowohl Hafermilch als auch Kuhmilch bestehen den Schaumtest (cremige, schaumige Milchkaffees – wir schauen dich an), beide ergänzen (und verbessern) viele Geschmacksrichtungen und Rezepte (sowohl süß als auch herzhaft) und beide enthalten nur wenige Zutaten.
Geschmacklich ist Hafermilch die pflanzliche Getränkealternative, die dem echten Milchprodukt am ähnlichsten ist.
Allerdings sind nicht alle Marken und Sorten gleich. Wenn Sie eine ungesüßte, fettfreie, fettreduzierte oder angereicherte Variante von Hafermilch oder Milch wählen, ändern sich die Nährstoffe!
Die besten im Laden gekauften Hafermilchmarken
Es ist zwar einfach, milchfreie Milch selbst herzustellen, aber manchmal sind gekaufte Varianten bequemer. Aber wenn Sie schon einmal in einem Geschäft waren, wissen Sie, dass es also viele Optionen zur Auswahl. Um es Ihnen leicht zu machen, stellen wir Ihnen die gesündesten im Laden gekauften Hafermilchmarken vor! Außerdem gibt es einige heimtückische Zutaten, auf die man achten sollte.
3 der gesündesten Hafermilchmarken
MALK-Hafermilch: Diese ölfreie Hafermilch wird mit gefiltertem Wasser, glutenfreiem Bio-Hafer und einer Prise Himalaya-Salz hergestellt. So sollte es sein! Der einzige Nachteil? Es ist zwar etwas teurer (aber der Geschmack ist den Aufwand wert).
Elmhurst 1925 3-Zutaten-Hafermilch: Nur mit Haferflocken, Wasser und Meersalz hergestellt. Außerdem ist es milchfrei, nicht gentechnisch verändert und frei von zugesetzten Zuckern, Gummis und Emulgatoren.
Three Trees Hafer & Samen Hafermilch: Neben Hafer enthält diese leckere Mischung eine Mischung aus Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen für einen nahrhaften Omega-3-Schub. Außerdem ist es frei von zugesetzten Ölen, Zucker, Gluten und Glyphosat!
Zu vermeidende Inhaltsstoffe:
- Zugesetzter Zucker
- Gummen, Verdickungsmittel und Emulgatoren
- Sojalecithin und Glyphosate
- Zugefügtes (oder überschüssiges) Natrium
Womit passt Hafermilch gut zusammen?
Was passt nicht zu Hafermilch? Die cremige Textur und der milde Geschmack der Hafermilch machen sie zur perfekten Grundlage für jedes Aroma oder Rezept!
Sind Sie neugierig, wie man Hafermilch trinken oder mit anderen Lebensmitteln kombinieren kann? Hier ein paar Inspirationen!
Verwendung in Overnight Oats: Lassen Sie die Milchprodukte weg und verwenden Sie sie als Basis für Overnight Oats oder Chia-Pudding.
Als Creamer genießen: Zu herzhaften Suppen oder Currys hinzufügen.
Verwendung in Ihren gesunden Backwaren: Tauschen Sie Hafermilch als 1:1-Ersatz für Milchprodukte in allen Backwarenrezepten aus.
Über Müsli genießen: Genießen Sie ihn genauso wie Milch in Ihrer Schüssel mit Frühstücksflocken oder Müsli.
Machen Sie einen Milchkaffee: Mit einem Hafermilch-Latte oder einem Hafermilch-Goldmilch-Latte kann man nichts falsch machen (lecker!)
Verwenden Sie ein milchfreies Verdickungsmittel: In Rezepten wie Ihrem liebsten cremigen Nudelgericht oder Makkaroni mit Käse.
Wir haben diese 7 Arten, Hafermilch zu trinken, ausprobiert
#1 Schlicht, als Ersatz für Milchprodukte
Hafermilch 101: Genießen Sie Hafermilch in ihrer klassischen Form als exakten Ersatz für Milchprodukte! Dieses pflanzliche Getränk ist alles, was Sie an einer erfrischenden Tasse Milch lieben… aber besser – unserer bescheidenen Meinung nach. Süßer, cremiger und einfach köstlich.
Mit nur zwei Zutaten können Sie Ihr Geld sparen und Ihr eigenes Produkt herstellen! Alles, was Sie brauchen, sind Haferflocken, Wasser und einen Hochgeschwindigkeitsmixer! Fügen Sie Vanille und Datteln für die Süße hinzu und einen Löffel Kakao, wenn Sie Lust auf Süßes haben.
Selbstgemachte Schokoladen-Hafermilch gefällig? Wie könnten wir dies nicht zu unseren Favoriten zählen!
#2 Hafermilch-Kaffeeaufschäumer
Hafermilch ist die wohl cremigste Milchalternative, die es gibt, und damit der perfekte Kaffeeweißer! Geben Sie einen Spritzer in Ihre Tasse Kaffee – heiß oder eisgekühlt – und lassen Sie sich überraschen. Glauben Sie uns, Ihr Kaffeeerlebnis wird sich für immer zum Besseren wenden.
#3 Hafermilch-Latte
Apropos Kaffee: Es wäre kein Ratgeber zum Trinken von Hafermilch, ohne den trendigen Hafermilch-Latte zu erwähnen! Wenn ein Schluck Kaffee auf der Zunge zergehen könnte, dann wäre es ein Hafermilch-Latte. Man kann mit Sicherheit sagen, dass dieser Milchkaffee unsere neueste Sucht ist. Sie sind kein Kaffeeliebhaber? Diese milchfreie Variante eignet sich für alle Ihre wärmenden Lieblingsgetränke! Probieren Sie ihn als Basis für Ihren Lieblingskakao oder Kurkuma-Latte.
#4 Hafermilch als Basis für Smoothies und Proteinshakes
Sie möchten Ihren Proteinshakes und Smoothies einen cremigen Kick geben? Mit Hafermilch verrühren. Wir haben versucht, dies zu mixen
Morgen-Energie-Smoothie
mit einer Tasse Hafermilch… und wow – uns läuft immer noch das Wasser im Mund zusammen. Wir fragen uns, wie diese proteinreiche, milchfreie Köstlichkeit so gesund sein und gleichzeitig so süß schmecken kann!
So wird es gemacht.
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1 Tasse Hafermilch
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1 gefrorene Banane
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1 Esslöffel Kakaopulver
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1 Messlöffel Proteinpulver
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1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
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1 Esslöffel Mandelbutter
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1 Teelöffel Ahornsirup
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1 Handvoll Eiswürfel
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Kakaonibs, zum Verzieren
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Kürbiskerne, gehackt, zum Garnieren
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Hanfsamen, zum Garnieren
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt und cremig sind.
Schritt #2: In einem hohen Glas servieren und nach Belieben mit etwas Granola bestreuen.
#5 Hafermilch-Chia-Pudding
Wir haben dies hinzugefügt
Chia-Pudding mit Proteinfüllung über Nacht
zu unserer Mahlzeit Vorbereitung Rotation. Wenn Sie wenig Zeit haben, zaubern Sie dieses einfache, köstliche und nährstoffreiche Rezept, das wie ein Dessert schmeckt! Die Konsistenz der dicken Hafermilch verleiht dem Ganzen eine ganz neue Dimension der Dekadenz. Das ist ein Ja von uns.
Zutaten:
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3 Esslöffel Chiasamen
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1 Tasse Hafermilch
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1 Messlöffel Proteinpulver
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½ Banane, zerdrückt
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½ Teelöffel Zimt
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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1 Esslöffel Ahornsirup
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1 Handvoll gemischte Beeren
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geriebene Mandeln, zum Servieren
Wegbeschreibung:
Schritt 1:Geben Sie die Chiasamen in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit der Hafermilch. Eiweißpulver, Banane, Zimt, Vanille und reinen Ahornsirup hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt #2:Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt #3: Vor dem Verzehr mit frischen Beeren und Mandelsplittern garnieren.
#6 Hafermilch-Nudeln ohne Käse
Wenn Sie Pasta lieben, wissen Sie, dass der “Sahnefaktor” das Geheimnis eines jeden köstlichen Gerichts ist. Wenn Sie einen Spritzer Milch für Ihre rote Soße oder Sahne für Ihre Makkaroni mit Käse verwenden, nehmen Sie stattdessen Hafermilch!
#7 Hafermilch Overnight Oats
Ja, Sie können Ihre Haferflocken über Nacht (oder auf dem Herd) mit nichts anderem als Hafermilch zubereiten! Er verleiht Ihrem Rezept eine dezente Süße und hebt die Cremigkeit eines jeden Gerichts hervor. Verwenden Sie es als Basis für Ihr Lieblingsrezept für Overnight Oats oder erhitzen Sie es für eine ballaststoffreiche, wärmende Schüssel!
Der Gewinner ist …
Der Kaffeeliebhaber in uns konnte nicht widerstehen… der berüchtigte Hafermilch-Latte ist für uns die Nummer eins! Und als Bonus verraten wir Ihnen dieses köstliche Rezept, das heißt, die Kaffeebohnen. Schließlich ist dies der ultimative Leitfaden zum Trinken von Hafermilch!
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Cremiges Hafermilch-Latte-Rezept
Probieren Sie diesen Hafermilch-Latte nach Barista-Art, der wie eine flüssige Umarmung in einem Becher schmeckt.
Dient: 1
Zutaten:
- ½ – 1 Tasse Hafermilch*
- 1 Tasse gebrühter Kaffee oder 1-2 Schuss Espresso
- 1 entsteinte Medjool-Dattel (oder 1 Esslöffel Ahornsirup, Honig oder Süßungsmittel nach Wahl)
- Eine Prise Zimt
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Erhitzen Sie die Hafermilch in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Schritt #2: Während die Hafermilch erhitzt wird, bereiten Sie einen Schuss (oder zwei!) Espresso zu, oder brühen Sie eine Tasse Kaffee auf.
Schritt #3: Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer. Mixen Sie, bis Ihr Milchkaffee cremig und schaumig ist.
Schritt #4: Gießen Sie die Latte-Mischung in einen Becher und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Zimt.
Schritt #5: Genießen!
* Für einen stärkeren Kaffeegeschmack fügen Sie ½ Tasse Hafermilch hinzu; für einen süßeren, cremigeren Geschmack fügen Sie 1 Tasse Hafermilch hinzu.
Hafermilch ist hier zu bleiben
Hafer hat uns noch nie in die Irre geführt – er ist die Hauptzutat in unseren Frühstücksschüsseln, ersetzt verarbeitete Mehle in unseren Lieblingsbackwaren und hat sich einen Platz in unserem Kühlschrank als unser Lieblingsgetränk gesichert. Dieses wohlschmeckende Getränk ist ein Dauerbrenner. Nutzen Sie unseren Leitfaden für Hafermilch, um sich zu neuen, köstlichen Verwendungsmöglichkeiten von Hafermilch inspirieren zu lassen!
