Nach einem intensiven Training ist es wichtig, den Körper mit den richtigen Nährstoffen zu versorgen.
richtigen Nährstoffen
für optimale Ergebnisse und Erholung! Und obwohl die traditionellen Optionen für die Zeit nach dem Training (wie Proteinshakes, Smoothies und Hühnchen mit Reis) effektiv sind, warum sollten Sie sich einschränken? Ihre Mahlzeit nach dem Training muss nicht so einfach und vorhersehbar sein! In der Tat gibt es viele leckere Snacks für nach dem Training, die wie ein Genuss schmecken! Einer unserer Favoriten? Selbstgemachte Eiweißkekse.
Ja, diese gesunden Eiweißkekse schmecken nicht nur fantastisch, sondern versorgen Ihren Körper auch mit allen notwendigen Nährstoffen, die er nach dem Training für eine optimale Erholung braucht
optimale Erholung
. Der beste Teil? Im Gegensatz zu gekauften Snacks werden diese leckeren Kekse ohne künstliche Zutaten und verarbeitete Zusatzstoffe hergestellt, die in vielen gekauften Alternativen enthalten sind.
Lassen Sie also die gekauften Protein-Kekse links liegen und machen Sie Ihre eigenen! Sie sind einfach zuzubereiten und außerdem nahrhaft und lecker. Hier finden Sie alles, was Sie über Protein-Kekse wissen müssen. Was sie sind, wie man sie zubereitet und warum sie der beste Snack nach dem Training sind!
Was sind Protein-Kekse?
Genau wie es klingt, ist ein Post-Workout-Protein-Cookie einfach ein gesunder, proteinreicher Keks! Es gibt zwar viele Möglichkeiten, sie zu personalisieren oder zu kreieren, aber für Protein-Cookies braucht man eigentlich nur ein paar einfache Zutaten: Proteinpulver, gesunde Kohlenhydrate (z. B. Haferflocken oder Bananen) und ein Bindemittel, das alles zusammenhält (z. B. Eier oder Chia-Eier für eine vegane Variante).
Der beste Teil? Bei der Herstellung von selbstgemachten Eiweißkeksen können Sie sie leicht an jede Geschmacksvorliebe oder diätetische Einschränkung anpassen. Bleiben Sie milchfrei, indem Sie ein pflanzliches Eiweiß wählen, oder zaubern Sie sich mit Schokoladensplittern etwas Genüsslicheres. Sie können sogar eine Portion Ihrer Lieblingsspeise einstreuen
Superfood-Pulver
! Die Möglichkeiten sind endlos!
Warum ein Protein-Keks ein guter Snack nach dem Training ist
Vielleicht assoziieren Sie das Wort “Keks” nicht mit einem gesunden Snack nach dem Training, aber wir sind hier, um Ihre Meinung zu ändern! Ein richtiger Eiweißkeks für die Zeit nach dem Training enthält alle notwendigen Nährstoffe, um die Regeneration zu beschleunigen und die Muskeln zu reparieren, vor allem Kohlenhydrate und Eiweiß. Kohlenhydrate verhindern
Muskelabbau
und erhöhen
Proteinsynthese
während Eiweiß die Muskeln mit essenziellen
Aminosäuren
um die Reparatur- und Wiederaufbauphase zu unterstützen. Und, seien wir ehrlich. Ein Keks ist eine leckere, tragbare und bequeme Möglichkeit, Ihre Muskeln nach dem Training schnell wieder aufzutanken!
Das bedeutet aber nicht, dass alle Kekse als Erholungsnahrung nach dem Training geeignet sind! Es kommt ganz darauf an, welche Zutaten Sie verwenden und wie Sie Ihre Kekse zubereiten. Wir fassen alles zusammen, was Sie wissen müssen.
Zu vermeidende Inhaltsstoffe
Verarbeitete Zutaten
Lesen Sie die Etiketten! Wenn Sie die Zutaten nicht aussprechen können, weiß Ihr Körper wahrscheinlich auch nicht, was es ist. Vermeiden Sie Zutaten wie fraktioniertes Palmkernöl, Rapsöl und jegliche Farb- oder Zusatzstoffe.
Künstliche Zuckerarten
Wussten Sie, dass es über 50 verschiedene Namen für Zucker gibt? Achten Sie auf heimtückischen künstlichen Zucker, der die Verdauung beeinträchtigen und sogar zu einer Gewichtszunahme führen kann. Einige häufige Übeltäter, die es zu vermeiden gilt? Zuckeralkohole, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Maltodextrin.
Hoher Zuckergehalt
Apropos Zucker: Achten Sie darauf
wie viel
Die Art des Zuckers, der in Ihrem Eiweißkeks nach dem Training enthalten ist, ist ebenso wichtig wie die Art des Zuckers. Ein wenig Zucker nach dem Training kann zwar dazu beitragen, die Muskeln mit dem nötigen Treibstoff zu versorgen, aber zu viel davon kann sich negativ auf die Erfolge auswirken, für die Sie so hart gearbeitet haben. Entscheiden Sie sich, wenn möglich, immer für natürliche Zuckerquellen wie Bananen oder Honig!
Wenn Sie zu einem gekauften Proteinriegel oder einem Keks mit mehr als 15 Gramm Zucker greifen, essen Sie eigentlich nur einen proteinreichen Schokoriegel oder ein Dessert!
Zutaten zum Hinzufügen
Protein-Pulver
Eiweiß fördert die Sättigung, hilft bei der Reparatur und dem Wiederaufbau von Muskeln und beschleunigt die
Erholung
Zeit nach dem Training! Wählen Sie Ihr bevorzugtes Proteinpulver je nach Ihren Ernährungsbedürfnissen und -vorlieben! Erbsenprotein, Kürbiskernprotein, Kollagen und Molkenproteinpulver eignen sich in der Regel gut.
Banane
Verzichten Sie auf künstliche Süßstoffe und entscheiden Sie sich für einen natürlichen Zucker direkt aus der Natur. Bananen sind eine saubere Kohlenhydratquelle, die dazu beiträgt, den Körper wieder aufzufüllen.
Muskelglykogen
nach dem Training, dank ihres energiereichen Nährstoffprofils.
Hafer
Eine weitere saubere Kohlenhydratquelle, die Ihre Muskeln mit der notwendigen Energie versorgt, um die Regeneration und Reparatur zu maximieren. Außerdem sind Haferflocken reich an Ballaststoffen und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, so dass Sie weniger in Versuchung kommen, nach dem Training hungrige Mahlzeiten zu sich zu nehmen!
Eier (oder eine Alternative aus Chia- oder Leinenei)
Unabhängig davon, ob Sie sich pflanzlich ernähren oder nicht, sind Eier (und ihre vegane Alternative) reich an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich Entzündungen reduzieren, die Genesung beschleunigen und sogar
Proteinsynthese erhöhen
.
Wie man einen selbstgemachten Protein-Keks herstellt + 4 leckere Rezepte
Und nun zum besten Teil, den Keksrezepten! Hier sind drei Rezepte für Eiweißkekse nach dem Training zum Ausprobieren.
Schokoladenchip-Bananenbrot-Protein-Kekse
Liebe
Bananenbrot
so sehr wie Sie Schokoladenkekse lieben? Warum sollte man sie nicht mit einer proteinreichen Stärkung kombinieren? Diese Eiweißkekse sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und völlig frei von Schuldgefühlen.
Inhaltsstoffe:
- 2 reife Bananen, püriert
- 2 Messlöffel Vanille-Proteinpulver nach Wahl
- 1 Tasse schnelle oder altmodische Haferflocken
- 2 Esslöffel Mandelbutter, ungesüßt und ungesalzen
- 1-3 Esslöffel Kakaonibs oder Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen:
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schritt #2: Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
Schritt #3: Löffelgroße Kugeln aus dem Plätzchenteig auf das ausgelegte Backblech geben und gleichmäßig verteilen, damit die Plätzchen nicht zusammenlaufen.
Schritt #4: 12-15 Minuten backen, und genießen!
Erdnussbutter-Protein-Kekse
Wer liebt nicht einen Erdnussbutterkeks? Versuchen Sie dies Cremiger Erdnussbutter-Protein-Keks Rezept nach Ihrem nächsten Training. Diese leckere Leckerei ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen und sich nach dem Training schneller erholen!
Inhaltsstoffe:
- ¼ Tasse cremige Erdnussbutter (naturbelassen, ohne Zuckerzusatz)
- 2 Esslöffel roher Honig oder Ahornsirup
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse Vanille-Proteinpulver nach Wahl
- ¼ Tasse Mandelmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- Prise Meersalz
- ¼ Tasse milchfreie Zartbitterschokoladenstückchen oder gehackte Nüsse, optional
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schritt #2: In einer großen Rührschüssel die cremige Erdnussbutter, den Honig oder Ahornsirup, das Ei und den Vanilleextrakt vermischen. Gut mischen, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.
Schritt #3: In einer kleinen separaten Schüssel das Vanilleproteinpulver, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz miteinander verquirlen.
Schritt #4: Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Optional können Sie die Zartbitterschokoladenstückchen oder gehackte Nüsse unterheben.
Schritt #5: Sobald der Keksteig fertig ist, 1-2 Esslöffel Keksteig auf das ausgelegte Backblech geben. Mit der Rückseite einer Gabel jeden Keks vorsichtig flachdrücken.
Schritt #6: Im Ofen 8-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb und durchgebacken sind.
Schritt #5: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost geben und vollständig abkühlen lassen. Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahren.
Doppelschokoladen-Protein-Kekse
Schokolade im Überfluss? Das ist nicht der Fall. Mit diesem doppelten Schokoladen-Protein-Keks können Sie Ihre Naschlust stillen. Diese Leckerei ist reich an Proteinen und reinen Kohlenhydraten und ist die ultimative Art, neue Energie zu tanken.
Inhaltsstoffe:
- 2 reife Bananen, püriert
- 2 Messlöffel cSchokoladenproteinpulver nach Wahl
- 1 Tasse schnelle oder altmodische Haferflocken
- 2 Esslöffel Mandel- oder Erdnussbutter
- ¼ – ½ Tasse Kakaopulver, ungesüßt
- ¼ -½ Tasse Schokoladenchips
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen:
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schritt #2: Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
Schritt #3: Löffelgroße Kugeln aus dem Plätzchenteig auf das ausgelegte Backblech geben und gleichmäßig verteilen, damit die Plätzchen nicht zusammenlaufen.
Schritt #4: 12-15 Minuten backen, und genießen!
Vanille-Zimt-Protein-Kekse
Lust auf einen weichen Zimtkeks? Befriedigen Sie Ihren süßen Zahn mit diesem proteinreichen Rezept, das voller Ballaststoffe und sättigender Nährstoffe ist, die Sie mit Energie versorgen!
Inhaltsstoffe:
- 2 Messlöffel Vanille-Proteinpulver nach Wahl
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Eier, leicht verquirlt (oder vegane Alternative)
- 1 Banane, zerdrückt
- 1 Esslöffel Cashewbutter
- 1 Tasse Mandelmehl
- ½ Esslöffel Zimt
- 1½ Teelöffel Ahornsirup
- ½ Teelöffel Backpulver
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 320°F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schritt #2: Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
Schritt #3: Mit einem Löffel kleine Kugeln aus dem Keksteig auf das ausgelegte Backblech geben und mit einer Gabel etwas flachdrücken. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Keksteig. Geben Sie einen zusätzlichen Teelöffel Nussbutter oder eine Prise Zimt auf die Oberseite jedes Kekses.
Schritt #4: Im Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb und durchgebacken sind.
Schritt #5: In einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahren.
Gönnen Sie sich etwas, ohne sich schuldig zu fühlen
Mit diesen leckeren Rezepten für Protein-Kekse können Sie sich nach dem Training einen Keks gönnen – ganz ohne schlechtes Gewissen. Diese gesunden, sättigenden und für Naschkatzen geeigneten Kekse helfen Ihnen, nach einem harten Training neue Energie zu tanken, und versorgen Ihren Körper mit den richtigen Nährstoffen, die er braucht. Wer hätte gedacht, dass Erholung nach dem Training so gut schmecken kann!
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