Wenn Sie Desserts lieben, aber nicht den Zucker und die Kalorien, die sie oft mit sich bringen, mögen, haben wir das perfekte gesunde gefrorene Dessert, das all Ihre Geschmacks- und Gesundheitsbedürfnisse erfüllt. Die Lösung: selbstgemachte Frozen Yogurt-Riegel. Mit einfachen Zutaten wie griechischem Joghurt, Kokosnusscreme und frischen Früchten sind diese cremigen Popsicles perfekt für heiße Sommertage, abendliche Leckereien oder wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben.
Der beste Teil? Diese selbstgemachten Frozen-Yogurt-Riegel sind eine schuldfreie Alternative zu herkömmlichem Eis. Durch die Verwendung von Joghurt (oder anderen nahrhaften Alternativen wie Kokosnusscreme und Banane) als Grundlage erhalten Sie eine cremige Textur und einen würzigen Geschmack, während Sie gleichzeitig den übermäßigen Zuckergehalt vermeiden, der in den meisten gekauften Varianten enthalten ist. Außerdem sind sie unglaublich einfach zuzubereiten, was sie zu einer idealen Wahl macht, wenn es um Bequemlichkeit, Kreativität und allgemeine Gesundheit geht!
Sie lassen sich leicht milchfrei, paleo-freundlich oder proteinreich zubereiten und Sie werden sich nie wieder mit gekauften Produkten zufrieden geben wollen! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses anpassbare Eis zubereiten können – in fünf Minuten oder weniger! Außerdem gibt es Geschmacksvariationen, die alle lieben werden.
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Gesunde hausgemachte gefrorene Joghurteisbecher: Basis-Rezepte
Griechische Joghurtbasis
Inhaltsstoffe:
- 2 Tassen griechischer Joghurt, ungesüßt oder Vanille
- ¼ Tasse roher Honig oder Ahornsirup
- ½ Esslöffel Vanilleextrakt
Bananenbasis
Zutaten:
- 2 reife fleckige Bananen, frisch oder gefroren
- 1 Tasse griechischer Joghurt, ungesüßt, normal oder Vanille
- 1 Esslöffel roher Honig oder Ahornsirup
- ½ Esslöffel Vanilleextrakt
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Kokosnuss-Sahne-Basis
Zutaten:
- 1 Dose (13,5 oz) vollfette Kokosnussmilch
- 2-4 Esslöffel roher Honig oder Ahornsirup
- ½ Esslöffel Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Grundrezept
Schritt #1: Die Grundzutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten. Wählen Sie eine der unten aufgeführten Geschmacksrichtungen und mixen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
Schritt #2: Die Mischung in eine Eiswürfelform oder einen Eiswürfelbehälter füllen, wobei oben ein wenig Platz gelassen werden sollte. Bei Verwendung von Eiszapfenformen Eiszapfenstäbchen einsetzen. Sie können vor dem Einfrieren zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse, Müsli oder frisches Obst hinzufügen.
Schritt #3: Die Formen oder den Eiswürfelbehälter in den Gefrierschrank stellen. Mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.
Schritt #4: Nach dem Einfrieren die Formen aus dem Gefrierschrank nehmen. 2-3 Minuten auftauen lassen, dann die Riegel vorsichtig aus den Formen oder Eiswürfelbehältern lösen.
Schritt #5: Sofort servieren oder bis zum Verzehr in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren!
12 Frozen Yogurt Bar Geschmacksvariationen
Beginnen Sie mit einem der obigen Grundrezepte. Wählen Sie dann unten Ihre Lieblingsgeschmacksvariante zum Hinzufügen!
Pina Colada
Grundrezept nach Wahl +
- ½ – 1 Tasse gewürfelte Ananas, frisch oder gefroren
- 1 Esslöffel ungesüßte Kokosraspeln, wahlweise
Anmerkung: Bei Verwendung von Bananen oder griechischem Joghurt ¼ Tasse Kokosnusscreme oder Kokosnussmilch hinzufügen.
Gemischte Beere
Grundrezept nach Wahl +
- 2 Tassen gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
Optionaler Belag: Zerkleinertes Müsli
Erdbeer-Käsekuchen
Rezept für griechische Joghurtbasis +
- 2 Tassen Erdbeeren
- ¼ Tasse gesunde Graham Cracker (
wie z. B. Simple Mills
)
Doppelte Schokolade
Grundrezept nach Wahl +
- 1-2 Esslöffel ungesüßter Kakao oder Kakaopulver
- 2-3 Esslöffel Schokoladensplitter oder Kakaonibs, zum Einrühren, sobald die Mischung vermengt ist
Schokolade-Erdnussbutter
Grundrezept nach Wahl +
- 1-2 Esslöffel ungesüßte Erdnussbutter
- 1-2 Esslöffel ungesüßter Kakao oder Kakaopulver
- 2-3 Esslöffel Schokoladensplitter oder Kakaonibs, zum Einrühren, sobald die Mischung vermengt ist (optional)
Optionaler Belag: Zerstoßene Erdnüsse, Schokoladenstreusel
Süßer Matcha
Grundrezept nach Wahl +
- 1 Esslöffel Matcha-Pulver
Banane-Zimt
Rezept für Bananenbasis +
- 1 Esslöffel Mandelbutter
- 1 Teelöffel Zimt
Cremiger Pfirsich & Ingwer
Grundrezept nach Wahl +
- 1-2 Tassen reife Pfirsiche, frisch oder gefroren
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer (oder ½ – 1 Teelöffel pulverisierter Ingwer)
- ½ Teelöffel Zimt (wahlweise)
Himbeere-Zitrone
Grundrezept nach Wahl +
- 1-2 Tassen Himbeeren, frisch oder gefroren
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ½ Esslöffel Zitronenschale (optional)
Kekse und Sahne
Grundrezept nach Wahl +
- ¾ Tasse gesunde Kekse nach Wahl, zerkleinert (wie z. B.
Simple Mills Sandwich-Kekse
)
Mango-Limette
Grundrezept nach Wahl +
- 1-2 Tassen reife Mangos, frisch oder gefroren
- 1-2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1-2 Teelöffel Limettenschale (optional)
- 1 Esslöffel ungesüßte Kokosnussflocken, wahlweise
Kirsche-Mandel
Grundrezept nach Wahl +
- 1-2 Tassen entsteinte Kirschen, frisch oder gefroren
- 1 Esslöffel Mandelbutter
- 1 Esslöffel gehackte Mandeln, nach dem Mischen untergerührt (optional)
- ¼ Teelöffel Mandelextrakt (optional)
Bonus: Wie man einen gefrorenen Joghurtriegel mit Schokoladenüberzug herstellt
Wenn Sie Schokolade lieben, finden Sie hier eine Anleitung, wie Sie einen gesunden Frozen Yogurt-Riegel mit Schokoladenüberzug für jede beliebige Geschmacksrichtung zubereiten können!
Magische Schokoladenschale Rezept
Inhaltsstoffe:
- 1 Tasse Schokoladenchips nach Wahl
- ½ Esslöffel Kokosnussöl
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Bereiten Sie Ihre gefrorenen Joghurt-Riegel wie oben beschrieben zu, legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und stellen Sie es beiseite. Nach dem Einfrieren Schokoladenstückchen und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle stellen, dabei jedes Mal umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.
Schritt #2: Sobald die Schokoladenmischung geschmolzen ist, nehmen Sie die Eisriegel aus dem Gefrierschrank. 1-2 Minuten auftauen (bis sie gerade weich genug sind, um sie aus den Formen zu lösen). Tauchen Sie jeden Riegel in die Schokoladenmischung (Sie können ihn ganz oder teilweise mit Schokolade überziehen).
Schritt #3: Legen Sie jeden Schokoriegel auf das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech und stellen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank. Einfrieren, bis die Kuvertüre hart und fest geworden ist. Viel Spaß!
Gefrorene Desserts – süß, einfach und köstlich
Die Herstellung eigener gesunder Frozen-Yogurt-Riegel ist eine einfache Möglichkeit, eine süße Leckerei zu genießen, ohne dabei Ihre Gesundheits- und Fitnessziele zu gefährden. Durch die Verwendung gesunder Basen wie griechischem Joghurt, Kokosnusscreme und Banane können Sie genießen Sie Ihr Lieblings-Eisdessert ohne Zuckerzusatz und entzündungsfördernde Zusatzstoffe. Außerdem sind sie einfach zu machen und leicht anzupassen! Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksvariationen und Belägen, um Ihren Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden, und ändern Sie sie nach Belieben. Teilen Sie die gefrorene Liebe und genießen Sie sie!
