Zum Valentinstag gehört alles, was schokoladen- und herzförmig ist, und diese gesunden Schokoladenkekse zum Valentinstag sind das Beste aus beiden Welten – saisonal bezaubernd und doch frei von jeglichem Zuckerzusatz. Diese Kekse sind etwas, das die ganze Familie lieben wird!
Diese Kekse sind glutenfrei, milchfrei, sojafrei und frei von raffiniertem Zucker – und obwohl sie gesünder sind als herkömmliche Schokoladenkekse, sind sie so köstlich, dass man gar nicht merkt, dass sie mit gesünderen Zutaten hergestellt wurden.
Ganz gleich, ob Sie saisonal backen möchten oder ein schnelles, selbstgemachtes Valentinstagsgeschenk brauchen, diese gesunden Schokoladenkekse zum Valentinstag sind ein Muss und die perfekte Ergänzung für jeden Valentinstag zu Hause.
Köstlich gesunde Chocolate Chip Cookies zum Valentinstag
Inhaltsstoffe
- ½ Tasse Kokosnussöl, geschmolzen
- ¾ Tasse Kokosnusszucker
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Hafermilch
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Meersalz
- 1 ¾ Tasse glutenfreies Allzweckmehl
- ½ Tasse ungesüßte dunkle Schokoladenstückchen
- 2 Esslöffel Kakaonibs
- Molkereifreier Joghurt & natürliche Valentinstagsstreusel (wie
Übernatürlich
Marke)
Wegbeschreibung
Schritt 1: Geben Sie zunächst das geschmolzene Kokosnussöl, den Kokosnusszucker und die Eier in eine Rührschüssel und verrühren Sie sie miteinander. Die Hafermilch und die Vanille hinzufügen.
Schritt #2: Fügen Sie das Backpulver, Salz, und fügen Sie das glutenfreie Mehl ½ Tasse zu einer Zeit und mischen, bis kombiniert.
Schritt #3: Die Schokoladenstückchen und Kakaonibs unterheben.
Schritt #4: Den Teig 30 Minuten lang im Kühlschrank kühlen.
Schritt #5: Fetten Sie die herzförmige Ausstechform mit Kokosnussöl ein und rollen Sie den gekühlten Teig zu 1-Zoll-Kugeln. Den Teig in die Ausstechform auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech drücken. Entfernen Sie die Ausstechform und setzen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig fort.
Schritt #6: Etwa 10 Minuten lang backen.
Schritt Nr. 7: Lassen Sie die Kekse abkühlen und belegen Sie sie dann mit milchfreiem Joghurt und Streuseln Ihrer Wahl.
Schritt #8: Genießen Sie es als köstliche Valentinstagsspeise!
Alles Gute zum Tag der Liebe!
Egal, ob Sie den Valentinstag dieses Jahr zu Hause verbringen oder auf der Suche nach einer leckeren, aber gesünderen Leckerei für den Valentinstag sind: Diese gesunden Schokoladenkekse zum Valentinstag sind genau das Richtige für Sie. Diese Kekse sind voll von gesünderen Zutaten und all den köstlichen Geschmacksrichtungen, nach denen wir uns sehnen.
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