Die gesündesten Gerichte zum Mitnehmen laut Ernährungswissenschaftler

Selbst die disziplinierteste Person greift von Zeit zu Zeit zu einem Imbiss. Zwischen unseren vollen Terminkalendern und dem schieren Burnout, den viele von uns verspüren, wenn es darum geht, eine weitere Mahlzeit zu kochen, kann ein Imbiss die Rettung sein. Aber nicht alle Mitnahmemöglichkeiten sind gleich! Während gesundes Essen zum Mitnehmen ein Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, können ungesunde Optionen die
entgegengesetzte Wirkung
.

Forschung
zeigt, dass die häufige Zubereitung des Abendessens zu Hause mit einer gesünderen Ernährung verbunden ist als die Zubereitung von Mahlzeiten außerhalb des Hauses. Es ist also logisch, dass eine zu häufige Bestellung von Essen zum Mitnehmen pro Woche zu unangenehmen Nebenwirkungen führen kann. Das Ergebnis? Es geht darum
was
Sie essen.

Wenn Sie also ein Liebhaber von Imbissbuden sind, sollten Sie wissen, dass noch nicht alle Hoffnung verloren ist (solange Sie mit Bedacht wählen!). Und wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, die besten Entscheidungen für Ihre Gesundheit zu treffen (und gleichzeitig leckere Entscheidungen für Ihren Bauch zu treffen).

Im Folgenden finden Sie einige einfache, von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Tricks, mit denen Sie mit wenig Aufwand gesunde Gerichte zum Mitnehmen genießen können.

6 Tipps zum Bestellen von gesundem Essen zum Mitnehmen

#Nr. 1 Bitte um Soße oder Dressing als Beilage

So können Sie selbst bestimmen, wie viel von dem Gewürz in Ihr Gericht kommt! Fragen Sie nach gesünderen Alternativen wie Zitronensaft, Olivenöl und sogar Avocado anstelle von Dips, Soßen oder Dressings.

#Nr. 2: Gemüse im Überfluss

Bitten Sie um zusätzliches Gemüse zu Ihrem Hauptgericht, oder fügen Sie Ihrem Teller zusätzliches Gemüse hinzu, wenn Sie nach Hause kommen.

#3 Einfacher gesunder Tausch

Gesunde Gerichte zum Mitnehmen zu bestellen, kann so einfach sein, wie ein paar einfache Änderungen zu beachten. Tauschen Sie gebratene Beilagen gegen gesündere Optionen wie Salat, gedämpfte Kartoffeln und rohes oder gekochtes Gemüse aus. Bitten Sie darum, dass das Fleisch gegrillt oder gebacken und nicht frittiert wird. Fragen Sie nach pflanzlichen, milchfreien oder glutenfreien Alternativen. Und versuchen Sie, stark verarbeitete Öle wie Raps- oder Pflanzenöl durch gesündere Alternativen wie Avocado- oder Olivenöl zu ersetzen.

#4 Überspringen Sie die kostenlosen Leckereien

Verzichten Sie auf kostenlose (und zuckerhaltige) Zusätze wie Desserts oder zuckerhaltige Getränke. Ja, auch wenn sie aufs Haus gehen!

#5 Teile deinen Teller

Teilen ist wichtig, und es kann Ihnen helfen, Ihre Fitnessziele zu erreichen. Teilen Sie eine große Portion mit jemandem, oder heben Sie die Hälfte Ihres Gerichts für eine Mahlzeit am nächsten Tag auf.

#6 Wissen, was in deinem Essen ist!

Oftmals sind auf der Speisekarte alle Nährwertangaben einschließlich der Zutaten aufgeführt. Und wenn Sie es nicht wissen, fragen Sie! Keine Frage ist eine schlechte Frage. Auf diese Weise wird verhindert, dass heimtückische Zutaten auf Ihren Teller gelangen, und Sie können bei der Bestellung die gesündeste (und achtsamste) Wahl treffen.

Gesunde Gerichte zum Mitnehmen für jedes Verlangen

Wenn ein Essen zum Mitnehmen nach dir ruft, kannst du deinem Verlangen ruhig nachgeben. Damit Ihr Gericht Ihre Gesundheits- und Fitnessziele unterstützt, stellen wir Ihnen hier einige gesunde Gerichte zum Mitnehmen vor, die leichter, gesünder und absolut köstlich sind.

Gesunde italienische Küche zu bestellen ist überraschenderweise einfacher als Sie denken!

Italienische Küche

Nudeln

Entscheiden Sie sich anstelle eines schweren Gerichts wie Fettuccine alfredo für etwas Nahrhafteres wie Hähnchen Cacciatore. Das Hähnchen Cacciatore ist vollgepackt mit hochwertigem Eiweiß und Gemüse. Und da es in der Regel in Olivenöl gegart und nicht frittiert wird, ist auch der Kalorien- und Fettgehalt relativ gering.

Salat

Ein Salat, der mit klassischem Olivenöl und Essig angemacht wird, kann sehr sättigend sein und enthält eine Fülle von Nährstoffen. Wenn Sie mehr Eiweiß möchten, fragen Sie nach gegrilltem Hähnchen oder Lachs als Beilage! Sie wollen etwas Aufregenderes? Probieren Sie einen Caprese-Salat!

Calamari

Gegrillte Calamari sind eine proteinreiche und kalorienarme Alternative. Achten Sie nur darauf, dass es nicht gebraten wird!

Gesunde Alternativen für das Verlangen nach Pizza

Kruste

Eine Pizza mit dünner Kruste und vegetarischem Belag ist eine Möglichkeit, selbst den schlimmsten Pizzahunger zu stillen, ohne dabei zu viel gesättigte Fette und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Sie können auch sehen, ob sie gesunde Alternativen wie Blumenkohlkruste oder milchfreien Käse anbieten!

Entscheiden Sie sich für gesunde Proteinzusätze

Lassen Sie die Peperoni und die Wurst weg und sparen Sie so eine Menge Kalorien. Wenn Sie Eiweiß hinzufügen möchten, fragen Sie nach geschreddertem Hühnerfleisch.

Viel Gemüse auf den Tisch

Belegen Sie Ihre Pizza mit zusätzlichem Gemüse wie Brokkoli, Artischocken oder Spinat.

Portionsgröße

Genießen Sie ein Stück, nicht einen ganzen Pizzakuchen!

Chinesische Küche

Sie haben Lust auf Chinesisch, wollen aber Ihr Ziel nicht aus den Augen verlieren? Wenn Sie von der Speisekarte bestellen, versuchen Sie, all die verarbeiteten Zutaten wie Natrium und MSG zu vermeiden, die in chinesischen Gerichten häufig vorkommen. Im Zweifelsfall lieber gedünstet statt gebraten und viel Gemüse!

Hier sind die gesündesten Gerichte der chinesischen Küche, die Sie bestellen können.

Optionen auf Pflanzenbasis

Gedämpfter Tofu mit Gemüse auf braunem Reis kann ein sättigendes und leckeres Gericht sein. Im Zweifelsfall fragen Sie nach gedünstetem Gemüse und Reis (gedünstet
alles
wirklich), und halten Sie die Sauce und Salz.

Gesündere Soßenoptionen

Sie lieben klassische chinesische Soßen? Fragen Sie nach der Beilage und geben Sie nur so viel dazu, wie Sie wirklich brauchen, um die Natriumzufuhr niedrig zu halten. Apropos natriumarm: Fragen Sie nach natriumarmer Sojasauce oder schauen Sie, ob es gesündere Varianten wie Kokosnuss-Aminos oder flüssige Aminos gibt.

Kohlenhydratarme Optionen

Wonton-Suppe ist eine kalorienarme Suppe auf Brühebasis. Hähnchen-Salat-Wraps sind eine kohlenhydratarme Variante, die viel Gemüse und gesundes Eiweiß enthält. Um es gesund zu halten, tauschen Sie die Soße gegen eine Avocado aus und fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu!

Indische Küche

Zwar bietet jede Speisekarte etwas anderes, aber diese gesunden Gerichte sind in den meisten indischen Küchen zu finden!

Tandoori

Tandoori ist oft eine schmackhafte und gesunde Wahl, wenn es um die indische Küche geht. Mit Joghurt und Gewürzen zubereitet, ist dieses Gericht sättigend, ohne fettreich zu sein.

Dal

Dal ist reich an Gemüse und oft auch an Linsen, was es zu einer antioxidantienreichen und sättigenden vegetarischen Option macht.

Spieße

Spieße sind oft kalorienärmer und enthalten eine Menge herzgesundes Gemüse. Außerdem sind die Eiweißportionen kontrolliert, so dass Sie sich nicht überessen.

Mexikanische Küche

Ja, es wird Sie freuen zu hören, dass wir einen gesunden Bestell-Tipp für Guac und scharfe Margarine beigefügt haben!

Guacamole

Guacamole ist eine nahrhafte Alternative, die viele gesunde Fette enthält und oft mit Gewürzen und Gemüse angereichert ist. Aber achten Sie darauf, was Sie eintunken! Wenn du dich für knackiges Gemüse statt für frittierte Chips entscheidest, erhältst du viele Nährstoffe und kannst die leeren Kalorien weglassen.

Salate

Mexikanische Salate können ein sättigendes Gericht sein, wenn sie richtig bestellt werden. Wenn Sie auf die frittierte Schale verzichten, in der viele Sorten geliefert werden, und sie nicht mit fettreichen Zutaten wie saurer Sahne auffüllen, kann ein Salat eine gute Wahl sein.

Fajitas

Fajitas sind ein leckeres Gericht, das in der Regel nicht gebraten wird und ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß und Gemüse aufweist. Bitten Sie um zusätzliches Gemüse und lassen Sie kalorienreiche Beilagen weg, und Sie werden sich bei diesem leckeren Gericht wohlfühlen.

Gesündere Margarita

Lust auf eine Margarita? Wir empfehlen zwar nicht, dies bei jeder Bestellung zum Mitnehmen zu tun, aber ein gelegentliches Getränk kann durchaus zu einem gesunden Lebensstil passen! Verzichten Sie auf die vorgemischte (und mit Zucker gefüllte) Margarita und genießen Sie stattdessen eine Margarita on the Rocks. Tauschen Sie den einfachen Sirup gegen Limettensaft aus und fügen Sie etwas scharfe Jalapenos oder Cayennepfeffer für einen kalorienfreien Geschmacksschub hinzu!

Optionen zum Mitnehmen und Mitnehmen lassen

Unterwegs einen Zwischenstopp an einer Tankstelle oder in einem Café einlegen? Auch wenn es schwierig ist, eine vollständige Mahlzeit zu finden, gibt es einige gesunde Zwischenmahlzeiten, mit denen Sie Ihren Körper bis zur nächsten Mahlzeit mit Energie versorgen und sättigen können.

Frisches Obst
Zuckerarmer Joghurt (milchfrei oder griechischer Joghurt)
Streichkäse und Reiswaffeln
Vollkorn- oder Nusscracker und Nussbutter
Zuckerarme Müsli-, Protein- oder Energieriegel (aus gesunden Zutaten wie Nüssen, Samen und Obst)
Hartgekochte Eier
Hummus oder Guacamole mit Gemüsesticks zum Dippen
Ungesalzene Nüsse und Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz

Sie werden überrascht sein, was man mit wenig Aufwand alles zaubern kann! Wenn Sie also unterwegs sind, hungrig und bereit, den nächsten Drive-In aufzusuchen, halten Sie inne und atmen Sie durch! Bevor Sie sich spontan für Fast Food entscheiden, gibt es bestimmt ein Starbucks in der Nähe, das viele gesunde Optionen anbietet.

Und denken Sie daran: Achten Sie immer auf die Nährwertkennzeichnung! Vermeiden Sie so gut wie möglich verarbeitete und künstliche Zutaten sowie Lebensmittel mit Natrium- und Zuckerzusatz. Entscheiden Sie sich stattdessen für Optionen, die aus Vollwertkost und wenigen Zutaten bestehen!

Essen zum Mitnehmen kann ein Teil eines gesunden Lebensstils sein

Wenn Sie versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, sollten Sie wissen, dass Sie nicht alle Ihre Mahlzeiten von Grund auf neu kochen müssen. Solange Sie sich für gesunde Gerichte zum Mitnehmen entscheiden, die wenig gesättigte Fette und Zucker enthalten und nicht mit ungesunden Zutaten belastet sind, können Sie die Küche ein paar Tage in der Woche auslassen und trotzdem eine gesunde und sättigende Mahlzeit genießen. Guten Appetit!