Wenn wir über Glück nachdenken, ist es unmöglich, die Verbindung zum Essen zu ignorieren.
Ob wir uns an selbstgebackene Kekse erinnern, uns eine gemütliche Schüssel Pasta gönnen oder eine Mahlzeit mit unseren Lieben teilen – Essen bringt uns oft Freude.
Wenn man jedoch bedenkt, dass der größte Teil der Amerikanische Standard-Diät aus verarbeiteten Lebensmitteln, raffiniertem Zucker und entzündungsfördernden Inhaltsstoffen besteht, ist das Glücksgefühl, das wir beim Verzehr dieser nachsichtigen Leckereien erleben, oft nur von kurzer Dauer kurzlebig (etwa 1-2 Stunden) – und sogar schädlich für unsere Gesundheit.
Obwohl diese Lebensmittel scheinbar für einen schnellen Glücksschub sorgen, können sie auch zu Energieabstürzen, Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen führen, die unser allgemeines Wohlbefinden beeinträchtigen.
Wie können Sie sich das also erklären?
Ähnlich wie bei süchtig machenden Substanzen, extrem verarbeitete Lebensmittel regen nachweislich die Belohnungs- und Lustsysteme in unserem Gehirn an, was eher zu vorübergehenden Glücksgefühlen als zu anhaltendem Glück führt.
Die gute Nachricht ist, dass bestimmte gesunde Lebensmittel nicht nur unsere Stimmung nachhaltig verbessern, sondern auch unsere allgemeine Gesundheit unterstützen.
Hier sind die besten gesunden Lebensmittel, die auf natürliche Weise das Glücksgefühl steigern. Sie liefern nachhaltige Energie und sind gut für unsere geistige und kognitive Gesundheit.
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Die Darm-Gehirn-Verbindung
Um zu verstehen, wie unsere Ernährung unsere geistige Gesundheit beeinflussen kann, ist es wichtig, zunächst ein Schlüsselkonzept zu verstehen: die Verbindung zwischen Darm und Gehirn. Die Verbindung zwischen Darm und Gehirnwird auch als Darm-Hirn-Achse bezeichnet. ist ein komplexer bidirektionaler Kommunikationspfad, der eine ständige Kommunikation zwischen unserem Darm und unserem Gehirn ermöglicht.
Unter Beteiligung unseres zentralen Nervensystems und des enterischen Nervensystems (das den Magen-Darm-Trakt steuert), gibt es Beweise die darauf hindeuten, dass die Gesundheit unseres Darmmikrobioms eine direkte Rolle für die Funktionalität dieses Netzwerks spielt.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass ein ausgewogenes und vielfältiges Darmmikrobiom unsere Stimmung, unser Stressniveau und unsere kognitiven Funktionen positiv beeinflussen kann, während ein unausgeglichener Darm zu einer schlechten psychischen Gesundheit, einschließlich Angstzuständen und Depressionen, beitragen kann.
Wenn man das weiß, ist es leicht zu verstehen, wie sich unsere Lebensmittelauswahl auf unsere geistige Gesundheit auswirken kann, denn die Lebensmittel, die wir essen, beeinflussen direkt die Gesundheit unseres Darmmikrobioms!
Diese 7 wissenschaftlich untermauerten Lebensmittel steigern natürlich das Glücksgefühl
#1 Fermentierte Lebensmittel
Es gibt einen Grund dafür, dass fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi in der Wellness-Welt auf dem Vormarsch sind. Sie sind nicht nur schmackhaft und nährstoffreich, sondern auch ein starker Verbündeter für Ihre geistige Gesundheit.
Rich in probiotics, these foods support a healthy gut microbiome, which in turn, can positively influence our mood and cognitive function.
Hier sind einige Möglichkeiten, fermentierte Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen:
- Machen Sie ein proteinreiches Joghurt-Parfait auf der Basis von griechischem Joghurt
- Belegen Sie Ihre Salate und Sandwiches mit einer Portion Sauerkraut oder Kimchi
- Genießen Sie Kimchi als Topping für Pfannengerichte
- Verwenden Sie Joghurt anstelle von saurer Sahne oder Frischkäse, um die Gesundheit zu verbessern.
#2 Beeren
Beeren, wie zum Beispiel Heidelbeeren, Erdbeerenund Himbeeren, sind nicht nur süß, zuckerarme Früchte perfekt, um die Gesundheit zu fördern und Gewichtsabnahme zu unterstützensondern sie sind auch vollgepackt mit starken Antioxidantien und Nährstoffe, die Ihre Stimmung heben können.
Diese lebendigen Früchte sind reich an Flavonoide, die nachgewiesen wurden um Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren – zwei Faktoren, die sich negativ auf die Gesundheit des Gehirns auswirken können.
Und es wurde sogar gezeigt, dass sie die Produktion von Dopaminein Neurotransmitter, der mit Gefühlen der Freude und des Glücks verbunden ist.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie regelmäßig Beeren in Ihre Ernährung aufnehmen, denn regelmäßiger Konsum wird mit einer Verbesserung der Stimmung und der kognitiven Funktionen in Verbindung gebracht.Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie die stimmungsaufhellende Wirkung von Beeren genießen können:
- Genießen Sie eine Schale gemischter Beeren, pur als Snack
- Fügen Sie Ihrem Smoothie gefrorene Beeren hinzu, um eine zuckerarme Frucht zu erhalten
- Verwenden Sie sie als Topping für Joghurtschalen, Haferflocken und Chiasamenpudding
- Geben Sie frische Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren in den Salat
Zartbitterschokolade #3
Schokolade ist zwar nicht gleich Schokolade, aber ungesüßte Schokolade mit einem Anteil von mindestens 70% Zartbitterschokolade kann Ihrer geistigen Gesundheit einen köstlichen Schub geben. Reich an Flavonoide und Theobromin, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt sind. Antioxidantien Eigenschaften und der Fähigkeit, die Durchblutung des Gehirns zu verbessern, können diese Verbindungen die kognitiven Funktionen verbessern und Ihre Stimmung heben.
Außerdem ist der Genuss eines kleinen Stücks Dunkle Schokolade als Teil Ihrer täglichen Routine kann Ihren Körper mit Magnesium versorgen, einem Mineralstoff, der wichtig ist, um Ängste abzubauen und die allgemeine Stimmung zu verbessern.hier sind einige Möglichkeiten, die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade zu genießen:
- Geben Sie einen Esslöffel ungesüßten Kakao in Ihren Smoothie oder Ihre Haferschüssel
- Mischen Sie dunkle Schokoladensplitter in Ihre selbstgemachte Studentenfuttermischung oder Ihr Müsli
- Genießen Sie ein paar Stücke als gesunden Snack neben frischen Beeren oder Ihrem Lieblingsobst
#4 Fetter Fisch
Fettige Fische wie Lachs, Makrele, Sardinen und Forelle sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu jeder gesunden Ernährung, sondern auch unglaublich nützlich für die geistige Gesundheit.
Diese Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die für die Gesundheit und Funktion des Gehirns unerlässlich sind.
Omega-3-Fettsäuren sind in der Tat eine der besten Stimmungsaufhellende Nährstoffe, besonders bekannt für ihre Fähigkeit Entzündungen zu reduzieren und fördern die Produktion von stimmungsregulierenden Neurotransmittern wie Serotonin. Es gibt Beweise dass Personen, die größere Mengen an Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen, seltener an Depressionen leiden Depressionen Dies ist wahrscheinlich auf die verbesserte strukturelle Integrität und die verbesserte Kommunikation zwischen den Gehirnzellen zurückzuführen, was die kognitive Funktion und die emotionale Regulierung verbessern kann.Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie fetten Fisch in Ihre Ernährung aufnehmen können:
- Genießen Sie gegrillten Lachs mit einem Spritzer Zitrone
- Füllen Sie Ihren Salat mit Sardinen aus der Dose für einen Schub an Proteinen und gesunden Fetten
- Backen Sie Makrele oder Forelle zusammen mit Ihrem gebratenen Lieblingsgemüse für ein einfaches Abendessen in der Pfanne
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#5 Blattgemüse
Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold sind wahre Kraftpakete an essentiellen Nährstoffen, die Ihre Stimmung und allgemeine geistige Gesundheit erheblich verbessern können.
Dieses grüne Gemüse ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die die Gehirnfunktion und die emotionales Wohlbefinden, wie zum Beispiel Folsäure, a B-Vitamin das reichlich in Blattgemüse enthalten ist und für die Synthese von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin benötigt wird. Magnesium, ein weiterer wichtiger Nährstoff in Blattgemüse, hilft nachweislich bei der Linderung von Angstsymptomen und fördert die Entspannung.
Außerdem hilft der hohe Gehalt an Antioxidantien und Ballaststoffen in diesem Gemüse bei der Bekämpfung von Entzündungen und oxidativem Stress, die beide die Gesundheit des Gehirns beeinträchtigen können.
Hier sind einige schmackhafte Möglichkeiten, dunkles Blattgemüse zu genießen:
- Fügen Sie eine Tasse pürierten Spinat zu Ihren Backwaren hinzu, z.B. zu Bananenbrot
- Fügen Sie Spinat oder Babykohl zu Ihren Smoothies hinzu
- Machen Sie einen warmen Salat mit gemischtem dunklem Blattgemüse als Grundlage
- Fügen Sie Rucola oder Spinat zu selbstgemachten Dips und Aufstrichen wie Pesto hinzu
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#6 Nüsse und Samen
Nüsse und Samen, einschließlich Mandeln, Walnüsse, Chia-, Hanf- und Leinsamen, mögen klein sein, aber sie sind mächtig, wenn es darum geht, Ihre Stimmung zu verbessern und Förderung der psychischen Gesundheit. Diese nährstoffreiche Lebensmittel sind vollgepackt mit essentiellen Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die alle zur Gesundheit des Gehirns beitragen. Omega-3-Fettsäuren – besonders reichlich in Walnüssen, Flachs-, Chia- und Hanfsamen – sind besonders vorteilhaft für die Verringerung von Entzündungen und die Förderung der Produktion von stimmungsregulierenden Neurotransmittern. Die Magnesium das in diesen Lebensmitteln enthalten ist, spielt auch eine wichtige Rolle für die Gehirnfunktion und die Stimmungsregulierung. Es hilft, Angstsymptome zu lindern und das allgemeine psychische Wohlbefinden zu verbessern. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen können:
- Fügen Sie einen Esslöffel Nussbutter zu Ihrem morgendlichen Smoothie oder Ihren Overnight Oats hinzu
- Füllen Sie Ihre warme Schüssel Haferflocken mit einer Portion gemischter Nüsse und Samen
- Machen Sie einen selbstgemachten Studentenfutter-Mix und genießen Sie ihn als stimmungsaufhellenden Snack
- Bereiten Sie zu Beginn der Woche eine Ladung selbstgemachter Nuss- und Samenmilch zu.
#7 Vollkorn
Vollkorngetreide wie Hafer, Quinoa, brauner Reis und Buchweizen sind hervorragend geeignet, um die geistige Gesundheit zu unterstützen und die Lebensfreude zu steigern.
Diese Körner sind reich an komplexen Kohlenhydraten, Faserund essentielle Nährstoffe wie B-Vitamine, die für die Gehirnfunktion und das emotionale Wohlbefinden wichtig sind.
Komplexe Kohlenhydrate werden zwar oft als “schlecht” angesehen, tragen aber dazu bei, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten und stellen eine konstante Energiequelle für das Gehirn dar – sie sind für unsere Gesundheit unerlässlich!
Dies gilt vor allem für die geistige Gesundheit, da die Forschung einen Zusammenhang zwischen erhöhter Konsum von Vollkornprodukten zu niedrigere Raten von Depressionen und Angstzuständen (vor allem aufgrund der B-Vitamine, insbesondere B6, B12 und Folsäure, die für die Produktion von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin wichtig sind). Außerdem ist die hoher Ballaststoffgehalt in Vollkorngetreide unterstützt ein gesundes Darmmikrobiom, das über die Darm-Hirn-Achse eng mit der Unterstützung der Stimmung verbunden ist.Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie nährstoffreiche Vollkornprodukte in Ihre Ernährung aufnehmen können:
- Verwenden Sie Quinoa als Basis für Ihre Nourish Bowl
- Vorbereitete Haferflocken für das Frühstück zum Mitnehmen
- Tauschen Sie in Backwaren und Rezepten Weißmehl gegen Hafermehl oder Buchweizen aus.
- Machen Sie eine hausgemachte Poke Bowl mit einer Basis aus braunem Reis
Das Mitnehmen
Einfach ausgedrückt, können die Lebensmittel, die wir essen, einen tiefgreifenden Einfluss auf unsere geistige Gesundheit und unser Glück haben.
Indem wir fermentierte Lebensmittel, dunkle Schokolade, fetten Fisch, Beeren, Blattgemüse, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte in unseren Speiseplan aufnehmen, können wir die Verbindung zwischen Darm und Gehirn unterstützen und unsere Stimmung verbessern.
Wenn Sie also das nächste Mal Ihre Mahlzeiten planen, denken Sie daran, dass es bei der Auswahl von Lebensmitteln, die Sie (langfristig) glücklich machen, nicht nur um Lebensmittel geht, die Ihre Geschmacksknospen anregen – es geht auch um Lebensmittel, die sowohl köstlich als auch gut für unser geistiges Wohlbefinden sind.
