Ernährung

Süßigkeiten-Tauschgeschäfte

Wenn Sie nach dem Essen einen starken Heißhunger auf Süßes haben, sind Sie nicht allein. Dessert ist etwas, das viele…

By: Rebecca Jacobs

Wenn Sie nach dem Essen einen starken Heißhunger auf Süßes haben, sind Sie nicht allein. Dessert ist etwas, das viele von uns regelmäßig genießen, und es muss nicht unbedingt etwas sein, das wir komplett aus unserem Leben streichen. Kurzmeldung: Wir können gesund sein, uns gut fühlen und trotzdem Nachtisch essen. Ja, es ist wahr – mit gesunden Süßigkeiten können Sie den Kuchen essen und ihn auch essen.

Wir haben eine Liste mit gesunden Süßigkeiten zusammengestellt, die Sie in Ihrem Leben brauchen. Von gesunden Zuckeraustauschstoffen bis hin zu gesünderen, zuckerarmen Dessertoptionen – wir haben alles für Sie.

Hier erfahren Sie, wie Sie das Dessert genießen und gleichzeitig Ihren Körper mit etwas verdammt Gesundem versorgen können.

Gesunde Süßigkeiten für ein gesünderes Dessert

#1 Natürliche Zuckerauswahl

Wir können nicht über Nachtisch sprechen, ohne über Zucker zu reden. Zucker ist in allem, was süß ist, enthalten, aber nicht jeder Zucker ist gleich. Es ist ein großer Unterschied, ob man eine Ladung Brownies isst, die mit weißem Haushaltszucker übergossen wurde, oder ob man eine selbstgemachte Brownie-Mischung mit reinem Ahornsirup herstellt.

Raffinierter Zucker kann dazu führen, dass unser Blutzucker in die Höhe schießt und dann wieder abstürzt, so dass wir uns nervös und gereizt fühlen und nach noch mehr verlangen.

Weißer Zucker ist außerdem voller leerer Kalorien, d. h. er liefert uns keinen Nährwert.

Die gute Nachricht ist, dass man Zucker ganz einfach durch natürliche Süßstoffe ersetzen kann, die zusätzliche Vorteile wie Vitamine und Mineralien bieten – etwas, das weißer Zucker nicht hat.

Aber Vorsicht: Auch wenn diese natürlichen Süßstoffe einen gewissen Nährwert haben, enthalten sie doch Zucker und sollten in Maßen genossen werden.

Wann immer Sie können, versuchen Sie, den weißen, entzündungsfördernden Zucker durch gesündere, natürliche Zuckerarten zu ersetzen:

  • Reiner Ahornsirup
  • Roher Honig
  • Daten
  • Kokosnusszucker

#2 Machen Sie gefrorene Bananen zu Ihrem besten Freund, wenn es um den Genuss von Eiscreme geht

Wenn Eiscreme Ihre Nemesis ist, wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren, können Sie Ihre Lieblingseiscreme trotzdem genießen.

Und wenn Sie eine gesunde Eiscreme-Alternative zubereiten, verzichten Sie auf eine Schale Eiscreme voller Zucker, überschüssiger Kalorien und Kohlenhydrate. Der hohe Zuckergehalt in Speiseeis reicht aus, um bei uns allen das Verlangen nach mehr Süßigkeiten zu wecken. Und warum? Denn wenn wir stark zuckerhaltige Lebensmittel zu uns nehmen, steigt unser Blutzuckerspiegel in die Höhe, und innerhalb weniger Stunden stürzt er ab und veranlasst unser Gehirn, nach mehr zu greifen. Es ist ein Teufelskreis, in dem wir nicht stecken bleiben wollen.

Noch interessanter ist, dass eine Studie herausgefunden hat, dass beim Verzehr von Lebensmitteln, die sowohl Kohlenhydrate als auch Fette enthalten (wir schauen dich an, Eiscreme), etwas Interessantes im Gehirn passiert. Forscher gehen davon aus, dass das Gehirn Kohlenhydrate und Fette getrennt voneinander verarbeitet, so dass der Genuss einer Speise, die viel von beidem enthält, das Verlangen und die Belohnungsreize im Gehirn ein wenig durcheinander bringen kann. Das Ergebnis? Wir greifen immer mehr zu den falschen Lebensmitteln.

Die gute Nachricht ist, dass man das Verlangen nach Eiscreme auch ohne Schuldgefühle stillen kann. Lassen Sie die Packung handelsüblicher zuckerhaltiger Eiscreme stehen und frieren Sie stattdessen ein paar Bananen ein. Geben Sie sie zusammen mit einem Schuss Kokosmilch in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie wie Vanille-Softeis aussehen.

Geben Sie Ihre Lieblingszutaten dazu (wir lieben rohe Kakaonibs, frische Beeren und ungesüßte Kokosraspeln).

#Nr. 3 macht Erdbeeren mit Schokoladenüberzug wieder gesund

Wer liebt es nicht, am Valentinstag eine Schachtel mit schokoladenüberzogenen Erdbeeren von seinen Liebsten zu bekommen?

Ein gesunder Austausch von Süßigkeiten, wann immer es möglich ist, selbst an Feiertagen, an denen es nur um Zucker geht, kann zu großen Veränderungen in der allgemeinen Gesundheit führen.

Hier kommen die gesünderen Erdbeeren mit Schokoladenüberzug. Anstatt Zucker zu verwenden, schmelzen Sie eine Tasse 70%ige oder dunklere Zartbitterschokolade mit ¼ Tasse Kokosnussöl und einer Prise rosa Himalaya-Meersalz in einem Kochtopf bei niedriger Hitze.

Vom Herd nehmen, sobald die Schokolade geschmolzen ist, und die Erdbeeren in die Schokolade tauchen.

Die Beeren auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Im Ernst – sie sind köstlich und enthalten keinen Zuckerzusatz, was kann man daran nicht mögen?

#4 DIY Gesunde “Milchshakes”

Ok, wer liebt nicht einen guten Schokoladen- oder Erdbeershake? Ein gesunder Ersatz für Süßigkeiten ist ein selbst gemixter Milchshake mit nur einer Handvoll gesünderer Zutaten.

Schokoladenliebhaber? Mixen Sie eine Tasse ungesüßte Mandelmilch, eine gefrorene Banane, einen Esslöffel rohes Kakaopulver und einen Spritzer reinen Ahornsirup zusammen.

Oder mixen Sie einen Erdbeershake, der perfekt zum Valentinstag passt (oder zu jedem anderen Tag für alle Erdbeerliebhaber da draußen). Verwenden Sie Ihre bevorzugte milchfreie Milch, eine gefrorene Banane, eine Tasse gefrorene Erdbeeren und einen Spritzer rohen Honig.

Viola! Jetzt haben Sie zwei Möglichkeiten, Ihre Milchshakes auf die ultimative gesunde Ebene zu heben und gleichzeitig Ihren süßen Zahn zu befriedigen.

#5 Zartbitterschokolade ist immer eine gute Idee

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Lust, etwas selbst zu machen, greifen Sie zu 70%iger oder dunklerer Schokolade.

Zartbitterschokolade befriedigt nicht nur den stärksten Heißhunger auf Süßes, sondern ist auch verdammt gesund (zumindest die rohe, ungesüßte Variante).

Zartbitterschokolade unterstützt nachweislich einen gesunden Cholesterinspiegel, hebt die Stimmung und ist reich an Antioxidantien.

Schokoladenliebhaber können sich also freuen, denn hier gibt es einen weiteren Grund, warum es in Ordnung ist, Schokolade zu essen.

Aufgepasst. Sie können aber nicht einfach irgendeinen Schokoriegel nehmen. Um in den Genuss der Vorteile dunkler Schokolade zu kommen, sollten Sie zu ungesüßten Sorten greifen und Schokoladentafeln mit einem Kakaoanteil von 70-80% wählen.

Sehen Sie, Sie können Ihren Kuchen haben und ihn auch essen

Gesunde Ernährung bedeutet nicht, dass man keinen Nachtisch essen darf. Eine der größten Gefahren von “Diäten” ist nämlich, dass sie zu restriktiv werden.

Wenn Sie sich einige Ihrer Lieblingsspeisen für eine unbestimmte Zeit nicht gönnen, ist das ein sicherer Weg, um zu einem Eis zu greifen, wenn der Heißhunger überhand nimmt.

Der ausgewogenere Ansatz? Gönnen Sie sich ab und zu eine kleine Leckerei nach dem Essen – aber auf eine gesündere Art.

Mit diesen gesunden Süßigkeiten werden Sie schnell feststellen, wie einfach (und lecker) es sein kann, sich gesund zu ernähren. Denn auch das Stück Schokolade kann einen Platz in einer Clean Eating Diät haben.