Il est difficile d’éviter les aliments transformés dans le monde d’aujourd’hui, qui regorge de plats préparés et de modes de vie trépidants. Des produits emballés aux aliments surgelés, ces options semblent être partout.
Mais si ces options peuvent être pratiques, peu coûteuses et délicieuses, en manger trop peut avoir des conséquences fâcheuses sur la santé.
Que sont les aliments transformés ?
Aliments transformés comprend les aliments qui ont été modifiés par rapport à leur état naturel et qui peuvent être cuits, mis en conserve, congelés, conservés ou enrichis. Techniquement parlant, tout aliment qui a été cuit, cuit au four ou découpé est considéré comme transformé.
Certains aliments transformés sont en fait sains – pensez aux produits surgelés, aux conserves de thon et aux yaourts non sucrés. Ces aliments sont extraits de leur état naturel et transformés d’une manière ou d’une autre.
Cependant, il existe d’autres aliments transformés qui ne sont pas les meilleurs choix lorsqu’on essaie de suivre un mode de vie sain.
Les aliments fortement transformés comme les pizzas surgelées, les soupes en conserve conservées avec du sel et les biscuits n’offrent pas beaucoup d’avantages pour la santé de votre organisme. Les principaux ingrédients dont il faut se méfier lorsqu’on évite les aliments transformés malsains sont le sucre, le sel, les conservateurs et les huiles hydrogénées.
Pourquoi nous devrions éviter les aliments transformés
Dans le monde trépidant d’aujourd’hui, il peut être presque impossible d’éviter les aliments transformés, mais il faut éviter les aliments ultra-transformés (ou fortement transformés).
Les experts s’accordent à dire que la consommation d’une trop grande quantité de ces aliments est liée à une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires.
le risque de maladie cardiovasculaire
l’obésité, parmi de nombreux autres risques pour la santé.
Inversement, la consommation d’aliments moins transformés, comme les haricots, les fruits et les légumes, est liée à la réduction du risque de certains problèmes, notamment
le diabète de type 2.
5 astuces pour éviter les aliments transformés
Si vous avez l’habitude de manger des aliments ultra-transformés, opter pour un mode de vie sans aliments transformés peut être un défi. Mais grâce à ces conseils, éviter les aliments transformés peut être à la fois simple et délicieux.
#1 Adoptez la planification des repas
Les aliments ultra-transformés ont tendance à être une solution pour les personnes occupées qui ont besoin d’un repas rapide. Cependant, si vous planifiez vos repas avec succès, vous pouvez éviter la cohue de l’heure du dîner et avoir un repas équilibré et sain prévu pour vous lorsque vous êtes prêt à vous empiffrer. Non seulement cela vous évitera de commander une pizza au pepperoni parce que vous êtes affamé et que vous n’avez rien à cuisiner, mais cela peut aussi vous faire économiser de l’argent à long terme.
La planification des repas peut également vous aider à établir une stratégie pour vos semaines et à vous assurer que vous avez au menu des aliments peu transformés.
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#2 Ayez des aliments non transformés comme des fruits, des légumes et des noix en quantité suffisante dans votre cuisine.
Le fait de disposer d’aliments sains et non transformés vous aidera à faire de bons choix à l’heure du goûter. Au lieu d’attraper un paquet de chips, optez pour une poire fraîche ou une poignée d’amandes qui vous apporteront plus de nutriments et pas de sel. En faisant provision de ces aliments sains, vous ne manquerez jamais d’options saines à portée de main.
#3 Prendre le temps de faire une liste de courses – et s’y tenir
Lorsque vous faites vos courses, il peut être tentant d’acheter un sac de biscuits fraîchement préparés ou d’autres friandises. Mais si vous vous engagez à n’acheter que les aliments qui figurent sur votre liste de courses, il vous sera plus facile de ne pas acheter de manière impulsive des produits qui n’offrent pas grand-chose sur le plan nutritionnel. Remplissez votre panier d’épicerie de produits frais, de noix, de céréales et de légumineuses pour alimenter votre corps de manière saine.
#4 Toujours avoir des en-cas pratiques quand vous êtes en déplacement
Lorsque la faim se fait sentir, il est tentant de se précipiter dans une station-service pour prendre une barre chocolatée ou dans un café pour prendre un scone frais. Mais si vous avez des en-cas sains dans votre sac ou dans votre voiture, vous pouvez résister à la tentation et profiter d’un en-cas sain qui n’est pas chargé d’ingrédients malsains.
Les fruits séchés (sans sucre ajouté), les noix grillées et les bâtonnets de carotte en tranches sont d’excellentes options à emporter qui se transportent bien.
#5 Devenez un détective des étiquettes alimentaires
Lorsque vous essayez d’éviter les aliments ultra-transformés, vous pouvez rechercher certains éléments à surveiller sur les étiquettes des aliments. Les graisses trans, les huiles hydrogénées, les arômes artificiels, le sel et le sucre sont des éléments qui crient à l’échec. traité et doivent être évités autant que possible. En règle générale, moins il y a d’ingrédients, mieux c’est.
Échanges sains d’aliments transformés
Limiter les aliments ultra-transformés peut être simple avec un peu de savoir-faire. Des échanges sains peuvent faciliter la transition vers une consommation d’aliments moins transformés et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Voici quelques exemples d’échanges d’aliments sains transformés que vous pouvez essayer :
Échange de vinaigrettes : Choisissez l’huile et le vinaigre comme vinaigrette pour salade au lieu des vinaigrettes en bouteille.
Échange de sandwichs : Savourez un sandwich composé de viandes fraîches comme la dinde en tranches au lieu de la charcuterie.
Des échanges de goûters : Grignotez des raisins secs sucrés et moelleux au lieu de bonbons lorsque vous avez envie de sucreries. Lorsque vous avez envie de quelque chose de croquant, optez pour des noix grillées plutôt que pour des en-cas comme les feuilletés au fromage. Remplacez les crackers transformés par des tranches de légumes et accompagnez-les de houmous, de salsa et d’autres sauces.
Manger sainement ne signifie pas se priver
S’il peut sembler difficile d’abandonner les aliments transformés, il existe une multitude d’échanges d’aliments sains et délicieux qui ont réellement bon goût et qui montrent qu’une alimentation saine n’est pas synonyme de privation. Nous pouvons toujours savourer notre dessert préféré, mais en faisant des changements sains. Sachez simplement que le fait de limiter les aliments transformés en vaut la peine à long terme et peut aboutir à une version plus saine de vous-même.
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